ICS0310001

CCSA.00.

江蘇省地方標準

DB32/T4391—2022

食用農產品集中交易市場快速檢測室

建設與管理規范

Specificationofconstructionandmanagementforrapiddetection

laboratoryofedibleagriculturalproductsincentralizedtradingmarkets

2022-11-14發布2022-12-14實施

江蘇省市場監督管理局發布

中國標準出版社出版

DB32/T4391—2022

目次

前言

…………………………Ⅰ

范圍

1………………………1

規范性引用文件

2…………………………1

術語和定義

3………………1

工作職責

4…………………1

級別劃分

5…………………1

制度要求

6…………………2

人員管理

7…………………2

設施布局

8…………………2

儀器設備

9…………………2

標準物質及試劑耗材

10……………………3

快檢實施

11…………………3

后續處理

12…………………4

數據管理

13…………………4

附錄資料性食用農產品集中交易市場快速檢測室布局參考圖

A()…………………5

附錄資料性食用農產品集中交易市場快速檢測室建議檢測項目及常規儀器配置表

B()…………6

附錄資料性快速檢測抽樣及工作記錄表

C()…………7

DB32/T4391—2022

前言

本文件按照標準化工作導則第部分標準化文件的結構和起草規則的規則

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

請注意本文件的某些內容可能涉及專利本標準的發布機構不承擔識別專利的責任

。。

本文件由蘇州市市場監督管理局提出并歸口

。

本文件起草單位蘇州市產品質量監督檢驗院蘇州農業職業技術學院蘇州市食品檢驗檢測中心

:、、。

本文件主要起草人張海江葉湖李培蔡文丁洪流吳晨奇王潔楊露峰黃繼志紀麗君解鵬

:、、、、、、、、、、、

張玲金萍陳菲張婷金琦

、、、、。

Ⅰ

DB32/T4391—2022

食用農產品集中交易市場快速檢測室

建設與管理規范

1范圍

本文件規定了食用農產品集中交易市場快速檢測室建設與管理規范的要求包括工作職責制度要

,、

求人員管理設施布局設備管理試劑耗材管理快檢實施后續處理數據管理等

、、、、、、、。

本文件適用于江蘇省食用農產品集中交易市場快速檢測室的建設與管理食材配送單位等企業快

,

速檢測室可參照本文件

。

2規范性引用文件

本文件沒有規范性引用文件

。

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件

。

31

.

食用農產品edibleagriculturalproduct

供食用的源于農業的初級農產品即在種植養殖采摘捕撈設施農業生物工程等農業活動中獲

,、、、、、

得的以及通過分揀去皮剝殼粉碎清洗切割冷凍打蠟分級包裝等初加工形成的未改變其基

,、、、、、、、、、,

本自然性狀和化學性質的植物動物微生物及其產品

、、。

注食用農產品不包括由食品生產許可獲證企業生產并按照預包裝食品進行包裝標識的產品

:,。

32

.

食用農產品集中交易市場centralizedtradingmarketsforedibleagriculturalproduct

銷售食用農產品的批發市場和零售市場

。

注含農貿市場等集中零售市場

:。

33

.

快速檢測室rapiddetectionlaboratory

利用快速檢測設備或試劑采用快速檢測技術對集中交易市場內銷售的食用農產品的質量安全進

,

行檢測的實驗