標準解讀

《DB32/T 4057-2021 禽肉中銅、鎘等18種元素含量的測定 電感耦合等離子體質譜法》是江蘇省地方標準，該標準詳細規定了使用電感耦合等離子體質譜（ICP-MS）技術測定禽肉中包括銅、鎘在內的18種元素的具體方法。這些元素不僅限于重金屬，還包括其他對人體健康可能產生影響的微量元素。本標準適用于各種禽類肉制品中這些元素含量的檢測工作。

標準首先明確了適用范圍，指出了其在食品安全監管中的重要作用。接著，對于實驗所需的主要儀器設備和試劑進行了說明，強調了所用設備需符合一定的精度要求以及試劑應為分析純或更高純度。此外，還對樣品采集與處理過程做了具體指導，確保樣本具有代表性且不受污染。

在測定方法部分，標準詳述了樣品前處理步驟，包括但不限于樣品稱量、消化液的選擇與加入量、微波消解條件設定等關鍵環節，并給出了詳細的ICP-MS操作參數設置指南，如射頻功率、冷卻氣流量、載氣流速等，以保證測試結果的準確性和重現性。

對于數據處理與結果報告，標準提供了計算公式用于將原始信號轉換成實際濃度值，并指出需要根據空白對照樣及標準曲線進行校正。同時，也對質量控制措施提出了要求，比如通過定期檢查儀器性能、使用有證標準物質來進行內部質控等手段來保障檢測結果的有效性。

最后，標準列出了方法的檢出限、定量限等相關性能指標，為實驗室開展相關檢測活動提供了參考依據。


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....

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  • 2021-06-03 頒布
  • 2021-07-03 實施
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DB32/T 4057-2021禽肉中銅、鎘等18種元素含量的測定電感耦合等離子體質譜法_第1頁
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文檔簡介

ICS6712020

CCSB.41.

江蘇省地方標準

DB32/T4057—2021

禽肉中銅鎘等18種元素含量的測定

、

電感耦合等離子體質譜法

Determinationofcoercadmium18elementsinoultrmeat—

pp,py

Inductivelycoupledplasma-massspectrometry

2021-06-03發布2021-07-03實施

江蘇省市場監督管理局發布

DB32/T4057—2021

前言

本文件按照標準化工作導則第部分標準化文件的結構和起草規則的規定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

請注意本文件的某些內容可能涉及專利本文件的發布機構不承擔識別專利的責任

。。

本文件由江蘇省家禽科學研究所提出

。

本文件由江蘇省畜牧業標準化技術委員會歸口

。

本文件起草單位江蘇省家禽科學研究所農業農村部家禽品質監督檢驗測試中心揚州

:、()。

本文件主要起草人陳大偉高玉時馬麗娜葛慶聯劉茵茵蒲俊華陸俊賢唐修君張靜顧榮

:、、、、、、、、、。

Ⅰ

DB32/T4057—2021

禽肉中銅鎘等18種元素含量的測定

、

電感耦合等離子體質譜法

1范圍

本文件規定了禽肉中銅鋅鎘鉻鉬錳鈷鎳鍶鋇鋁鉛砷硒硼釩鈦鉈的電感耦合等

、、、、、、、、、、、、、、、、、

離子體質譜測定方法

。

本文件適用于雞肉鴨肉鵝肉等禽肉中銅鋅鎘鉻鉬錳鈷鎳鍶鋇鋁鉛砷硒硼釩

、、、、、、、、、、、、、、、、、、

鈦鉈含量的測定

、。

2規范性引用文件

下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對應的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

分析實驗室用水規格和試驗方法

GB/T6682

3術語和定義

本文件沒有需要界定的術語和定義

。

4原理

樣品經微波消解后試樣液引入電感耦合等離子體質譜儀以元素特定質量數質荷比mz定

,。(,/)

性采用外標法以待測元素質譜信號和內標元素質譜信號的強度比與待測元素的濃度成正比進行定量

,,

分析

。

5試劑和材料

除非另有說明在分析中僅使用確認為優級純的試劑和規定用水

,GB/T6682。

51硝酸

.(HNO3)。

52過氧化氫

.(H2O2)。

53硝酸溶液體積分數取硝酸用水定容至

.(2%,):20mL(5.1),1000mL。

54標準儲備溶液銅鋅鎘鉻鉬錳鈷鎳鍶鋇鋁鉛砷硒硼釩鈦鉈的市售有證單元素

.:、、、、、、、、、、、、、、、、、

國家標準溶液質量濃度均為

,1000μg/mL。

55標準工作溶液用硝酸溶液分別稀釋各金屬離子的單標儲備溶液配制成金屬離

.:(5.3),10μg/mL

子標準工作溶液

。

56混合標準工作溶液取適量各金屬離子標準工作溶液用硝酸溶液稀釋銅鋅鉻鉬

.:(5.5),(5.3),、、、、

錳鈷鎳鍶鋇鋁鉛砷硒硼釩鈦配制成鎘鉈

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