ICS65.020.20B31DB46備案號：30054-2011海南省地方標準DB46/T209—2011綠色食品青黃皮尖椒生產技術規程2011-04-07實施發布海南省質量技術監督局DB46/T209—2011前言本標準由海南省農業科學院蔬菜研究所、海南省質量技術監督局提出。本標準由海南省農業標準化技術委員會歸口。本標準起草單位：海南省農業科學院蔬菜研究所本標準主要起草人：高芳華、肖日新、陳貽誦IDB46/T209—2011綠色食品青黃皮尖椒生產技術規程1范圍本標準規定了綠色食品青黃皮尖椒的術語和定義、產地環境條件、栽培季節、品種選擇與培育壯苗、園地準備與定植、田間管理、病蟲害防治、采收及清理田園等生產技術管理措施。本標準適用于海南地區綠色食品青黃皮尖椒的露地生產。2規范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB16715.3瓜菜作物種子茄果類NY/T391NY/T393綠色食品產地環境技術條件綠色食品農藥使用準則NY/T394NY/T655綠色食品肥料使用準則綠色食品茄果類蔬菜下列術語和定義適用于本標準。生產地的環境質量符合NY/T391的要求，生產過程中嚴格按照綠色食品生產資料使用準則和生產操作規程要求，限量使用限定的化學合成生產資料，產品質量符合綠色食品產品標準，經專門機構認定，許可使用綠色食品標志的無污染的安全優質、營養類食品。按照畦面大小，用粗鐵絲、竹片等搭建而成，上面覆蓋遮陽網、防蟲網或塑料薄膜的拱圓形育苗設施。一種模擬自然界的昆蟲性信息素，通過釋放器釋放到田間來誘殺害蟲的仿生產品。1DB46/T209—2011一種利用害蟲的特性，在藍板/黃板上涂抹環保專用膠，用于粘殺害蟲的PVC塑料板。3.6燈誘利用害蟲趨光特性，應用太陽能黑光燈或頻振殺蟲燈誘殺成蟲，可有效降低害蟲種群數量。4產地環境條件選擇排灌方便，地下水位較低，周邊無有毒有害物質、無污染源，且前茬為非茄科作物的壤土或砂壤土。產地環境條件應符合NY/T391的規定。5栽培季節海南地區以冬春季節栽培為主。適宜播種時間為9~11月。6品種選擇與培育壯苗6.1品種選擇選用抗病、優質、豐產、耐貯運、商品性佳、適應市場需求的品種。種子質量應符合GB16715.3中2級以上要求。具體指標為：種子純度≥95%，凈度≥98%，發芽率≥85%，水分≤7%。不得使用轉基因品種。采用小拱棚育苗，育苗材料包括穴盤（70~100穴）、塑料薄膜、防蟲網（40~60目）、遮陽網（45%~50%宜選擇地勢高的地塊起壟做苗床。壟高30~40厘米，壟面寬80~120厘米，壟面整平壓實；再在壟面覆蓋一層農膜，膜上撒一薄層細沙或椰糠。選用椰糠、細沙或干凈的沙土、經無害化處理的腐熟農家肥，按體積比為5：3：2或5：4：1配制營養土，且每立方營養土拌入三元復合肥1公斤。營養土要求土質疏松、營養完全、保肥保水性能良好，pH值5.7~7.0。肥料使用應符合NY/T394的要求。配制好的營養土拌入50%多菌靈可濕性粉劑和50%福美雙可濕性粉劑按1：1混合的藥粉350克/立方米。也可選用適宜綠色食品生產的苗床消毒劑。2DB46/T209—20116.2.3.3營養土裝盤將配制好的營養土裝入穴盤，整齊排放于苗床上。6.2.4種子處理浸種6.2.4.1將種子放入55℃的溫水中浸泡15~20分鐘，降至常溫后撈出洗凈，轉入常溫水中浸種4~5小時，再轉入10%磷酸三鈉溶液中浸泡20分鐘或2%殼寡糖溶液中浸泡15分鐘，撈出洗凈，瀝干水分。6.2.4.2催芽浸種后，用干凈紗布或毛巾包裹好，然后置于25～30℃下變溫或恒溫保濕催芽。6.2.5播種6.2.5.1播種量青黃皮尖椒每667平方米大田種植3000~4000株，用種量30～40克。6.2.5.2播種方法當催芽種子70%以上露白即可播種。播種前營養土先澆足底水，每穴播出芽種子1粒，深約0.5~1.0厘米，覆上一薄層營養土，輕輕壓實。播種后用遮陽網覆蓋于苗床上（低溫陰雨天須加蓋農膜）。6.2.6苗期管理始出苗后，應及時揭開遮陽網等覆蓋物，并用粗鐵絲或竹片架起小拱棚。或在播種后直接架起小拱棚，幼苗出土后揭除苗床覆蓋物。6.2.6.2苗期溫度管理苗期溫度主要靠揭蓋農膜和遮陽網調節。高于30℃覆蓋遮陽網降溫；低于20℃覆蓋農膜加溫防雨。苗期追施水肥1~2次，可兌水澆施0.1~0.3%三元復合肥。即幼苗長至3~4片真葉時，追肥一次，定植前7～10天視苗情可再追一次。肥料使用應符合NY/T394的要求。3DB46/T209—20116.2.6.6苗期病蟲害防治苗期病蟲害防治參見附錄A。苗期要注意預防猝倒病和立枯病。在保證充足光照條件下，可覆蓋防蟲網減少蟲害發生。農藥使用應嚴格按照NY/T393的規定執行。6.2.6.7壯苗指標日歷苗齡30~40天，6葉1心或7葉1心，株高16~20厘米，莖粗0.4厘米以上，葉色濃綠、無病蟲為害。7定植前準備與定植7.1定植前準備7.1.1犁地耙地園地應提前15~20天深犁曬田。翻曬2次，耙平整碎土塊。結合犁地耙地，撒施熟石灰50~100公斤/667平方米或石灰氮40～50公斤/667平方米。7.1.2施基肥基肥以經無害化處理的腐熟農家肥為主，每667平方米施農家肥1000~2000公斤，餅肥30~40公斤或生物肥40公斤，過磷酸鈣40~50公斤，生態控釋全價營養肥30~40公斤。過磷酸鈣、餅肥混合到農家肥中一起漚熟。2/3在園地耙平后全面撒施，1/3作畦后在種植行開溝施入。肥料使用應符合NY/T394的要求。覆膜時，盡可能選晴朗無風的天氣，地膜要緊貼土面，四周要封嚴蓋實，盡量避免破損。宜選用90~100厘米寬的地膜。有條件的可配套膜下滴灌。定植前一天，幼苗澆足水并噴施預防蚜蟲、薊馬的藥劑如吡蟲啉和保護性菌劑如殼寡糖水劑等藥劑。雙行種植，行距65~75厘米，株距25~35厘米。7.2.3定植方法選擇晴天下午或陰天無雨時間定植。取苗時應盡量保持營養土坨完整；破膜孔盡量小一些，以免風大掀膜；定植深度以子葉離畦面1厘米為宜。定植后及時澆足定根水，并封嚴定植孔。若土壤過干，可在第二天澆水后或緩苗后再封孔。8田間管理4DB46/T209—20118.1查苗和補苗在定植緩苗后應及時進行查苗補苗工作。枯死苗、弱苗、殘苗盡快拔除，消毒后，補上壯苗。8.2水分管理定植后5~7天及時澆灌水1次。緩苗后至初花前應適當控制水分，促進根群深扎土層，促使植株矮壯。開花結果后要保持充足水分，一般每10天左右灌水1次。灌水宜采取淺水溝灌，且速灌速排。雨天應注意及時排干田間積水。采用膜下滴灌栽培的，在正常晴朗天氣每4~5天滴灌溉1次，每次滴水3~4立方米/667平方米，要求在24小時內滴完。8.3養分管理8.3.1定植后7~10天可追施1次“提苗肥”。用濃度為0.3~0.5%的三元復合肥水溶液或濃度為10%的漚熟人糞尿液澆施。8.3.2緩苗后至開花結果前視植株長勢追施1~2次促苗肥。每667平方米三元復合肥15公斤，可兌水澆施或結合灌水溝施。8.3.3初果期重施1次掛果肥。每667平方米施三元復合肥30～40公斤、硫酸鉀肥10～15公斤或腐植酸肥40~50公斤；也可施用餅肥20~25公斤和三元復合肥20～25公斤，宜開穴（孔）深埋，穴（孔）深約15厘米。三元復合肥和餅肥需兌水浸泡30天以上，充分漚熟方可使用。8.3.4盛果期每采收1~2次結合灌水追施1次壯果肥，每667平方米施三元復合肥15公斤。8.3.5采用膜下滴灌栽培的，其養分管理應與水分管理結合進行。每滴灌2次清水就滴1次營養液，每667平方米每次可施硫酸鉀約1.8公斤和三元復合肥約3.0公斤，營養液總濃度控制在0.1～0.3%左右，即10立方米可加入肥料總量為10～30公斤。也可將浸泡好的等量復合肥與餅肥按5公斤/667平方米滴液。8.3.6要重視根外追肥，結合病蟲害防治，追施葉面肥。不得使用經化學合成的生長調節劑的葉面肥及時清除溝邊雜草。結合除草將溝底清平，并將散土培至植株周圍。定植穴的雜草用手拔除。8.5整枝田間主要病害有：病毒病、疫病、灰霉病、炭疽病、瘡痂病、細菌性葉斑病、枯萎病、根結線蟲病。5DB46/T209—2011苗期主要蟲害有：蚜蟲、小地老虎、薊馬。田間主要蟲害有：蚜蟲、小地老虎、薊馬、棉鈴蟲、煙青蟲、茶黃螨、斜紋夜蛾。9.3防治原則按照“預防為主、綜合防治”的植保方針，堅持以“農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔”的防治原則。9.4農業防治9.4.1選用抗病品種針對當地主要病蟲控制對象，選用高抗、多抗品種。9.4.2創造適宜的生育環境條件培育適齡壯苗,提高抗逆性；高畦地膜覆蓋栽培，合理密植，合理排灌，防止積水；及時摘除病葉、病果、病株，保持田園清潔。9.4.3耕作改制實行水旱輪作制度。9.4.4科學施肥測土配方施肥，增施經無害化處理的腐熟有機肥，少施化肥，控制氮肥。采用銀灰色地膜驅避蚜蟲；覆蓋防蟲網和遮陽網，進行防蟲、遮陽栽培，減輕病蟲害的發生；搭建擋風屏障，減少風害。積極保護天敵、利用天敵，防治蟲害。9.6.2生物技術采用核型多角體病毒、植物源農藥（藜蘆堿、苦參堿、印楝素等）和生物源農藥（新植霉素、蘇云桿菌等）防治病蟲害。使用化學防治時應嚴格按照NY/T393規定執行。主要病蟲害及其防治藥劑和方法見附錄A。各種藥劑應合理搭配、交替使用，嚴格控制農藥安全間隔期，每種農藥在一個作物的生長期內只使用一次。生產過程不得使用附錄B規定的農藥。6DB46/T209—201110采收及時分批采收，減輕植株負擔，以確保商品果品質，促進后期果實膨大。開始坐果后20天即可采收第一批果，以后每隔7天左右采收一次。產品質量應符合NY/T655的要求。11清理田園采收罷園后,將地膜、殘枝、病葉清理干凈。把清理出來的東西集中進行無害化處理，保持田園清潔。7DB46/T209—2011AA附錄A（資料性附錄）綠色食品青黃皮尖椒主要病蟲害及其防治方法表A.1綠色食品青黃皮尖椒主要病害及其防治方法安全間隔期主要防治對象農藥名稱使用方法（天）72.2%霜霉威水劑68.75%（氟吡菌胺+霜霉威）懸浮劑30%噁霉靈水劑400-500倍液噴霧800~1000倍液噴霧1500倍液噴霧77猝倒病（苗期）立枯病（苗期）71050%腐霉利粉劑10%多抗霉素可濕性粉劑1500倍液噴霧1000倍液噴霧37灰霉病病毒病20%嘧霉胺懸浮劑800倍液噴霧52.5%（噁唑菌酮+霜脲氰）水分散粒劑800~1000倍液噴霧720%鹽酸嗎啉呱+83增抗劑72%鹽酸嗎啉呱+厥葉靈8%寧南霉素水劑500倍液噴霧500倍液噴霧77300~500倍液噴霧500~600倍液噴霧2500~3000倍液噴霧600~800倍液噴霧800～1000倍液噴霧600倍液噴霧52%殼寡糖水劑510%苯醚甲環唑水分散粒劑50%咪鮮胺錳鹽可濕性粉劑25%吡唑醚菌酯乳油47%春雷·王銅可濕性粉劑20%噻菌銅可濕性粉劑12%松酯酸銅乳油3%中生菌素可濕性粉劑3%中生菌素可濕性粉劑72%農用鏈霉素可濕性粉劑20%葉枯唑可濕性粉劑77%氫氧化銅可濕性粉劑5%辛硫磷顆粒劑1.5～2公斤植前穴施深埋注:表中所列的使用濃度僅適用于該藥劑,同類藥劑含量不同、劑型不同，其使用濃度則不同，故表中未列出的藥劑請參考產品說明書使用。8DB46/T209—2011表A.2綠色食品青黃皮尖椒主要蟲害及其防治方法主要防治對象農藥名稱使用方法安全間隔期（天）10%吡蟲啉可濕性粉劑25%噻蟲嗪水分散粒劑3%啶蟲脒乳油1500~2000倍液噴霧8000倍液噴霧777蚜蟲薊馬1500~2000倍液噴霧73%炔螨特乳油9.5%喹螨醚乳油2000~3000倍液噴霧2000~3000倍液噴霧1500~2000倍液噴霧141410螨類50%噠螨靈可濕性粉劑24%虱螨脲乳油15%茚蟲威懸浮劑3000倍液噴霧3000~4000倍液噴霧2000~3000倍液噴霧2000~3000倍噴霧3000倍液噴霧77甜菜夜蛾棉玲蟲1%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽乳油10%蟲螨腈懸浮劑7煙青蟲14120%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑小地老虎注:表中所列的使用濃度僅適用于該藥劑,同類藥劑含量不同、劑型不同，其使用濃度則不同，故表中未列出的藥劑請參考產品說明書使用。9DB46/T209—2011BB附錄B（規范性附錄）生產蔬菜綠色食品禁止使用的農藥表B生產蔬菜綠色食品禁止使用的農藥種類有機氯殺蟲劑有機氯殺螨劑農藥名稱滴滴涕，六六六、林丹、甲氧滴滴涕，硫丹三氯殺螨醇禁用原因高殘毒工業品中有一定數量的滴滴涕有機碑殺蟲荊甲拌磷、乙拌碑、久效磷、對硫磷、甲基對硫磷、甲胺磷、劇毒、高毒甲基異柳磷、治螟磷、氧化樂果、