餐飲安全合同協議書?甲方（餐飲服務提供方）：名稱：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯系方式：________________乙方（餐飲服務接受方）：名稱：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯系方式：________________鑒于甲方為專業的餐飲服務提供者，乙方有餐飲服務需求，雙方經友好協商，依據《中華人民共和國民法典》及相關法律法規的規定，就餐飲服務相關事宜達成如下協議：一、餐飲服務內容及標準1.服務內容甲方按照乙方的要求，為乙方提供餐飲服務，包括但不限于提供餐飲場地、餐飲食品及飲品供應、餐飲服務人員配備等。餐飲服務的具體形式為[具體餐飲服務形式，如自助餐、桌餐等]。2.服務標準食品原材料采購標準：甲方應嚴格遵守國家食品安全法律法規，選用新鮮、優質、安全的食品原材料，確保原材料符合國家相關食品安全標準。所采購的食品原材料應具備有效的檢驗檢疫證明，并建立原材料采購臺賬，詳細記錄原材料的名稱、規格、數量、供應商等信息。食品加工制作標準：甲方應按照國家餐飲服務食品安全操作規范進行食品加工制作，確保食品加工過程安全衛生。食品加工制作過程中應嚴格遵守生熟分開、葷素分開、食品添加劑使用規范等要求，保證食品的色、香、味、形俱佳，且符合食品安全標準。餐飲具清洗消毒保潔標準：甲方應配備足夠數量的餐飲具清洗消毒設備，對餐飲具進行嚴格清洗、消毒、保潔。餐飲具清洗消毒應符合國家相關衛生標準，消毒后的餐飲具應存放在清潔、專用的保潔設施內，防止再次污染。服務人員衛生標準：甲方的服務人員應持有效健康證明上崗，保持個人衛生，穿戴清潔的工作衣帽。服務人員在服務過程中應遵守衛生規范，不得在食品加工制作和供應區域內吸煙、吐痰、擤鼻涕等。二、雙方權利與義務（一）甲方權利與義務1.權利按照本協議約定向乙方收取餐飲服務費用。要求乙方按照協議約定配合甲方開展餐飲服務工作，包括提供必要的場地條件、明確服務需求等。在乙方未按照協議約定履行義務時，有權要求乙方承擔違約責任，賠償甲方因此遭受的損失。2.義務按照本協議約定的服務內容及標準，為乙方提供優質、安全、衛生的餐飲服務。對食品原材料采購、食品加工制作、餐飲具清洗消毒等環節進行嚴格管理和監控，確保餐飲服務符合食品安全法律法規及相關標準要求。定期對服務人員進行食品安全知識培訓，提高服務人員的食品安全意識和服務水平。在餐飲服務過程中，如發現食品安全問題或其他異常情況，應及時采取措施進行處理，并告知乙方。配合乙方及相關監管部門的監督檢查工作，提供必要的資料和信息。（二）乙方權利與義務1.權利有權要求甲方按照本協議約定提供餐飲服務。對甲方提供的餐飲服務質量進行監督檢查，如發現問題有權要求甲方及時整改。在甲方未按照協議約定履行義務時，有權解除本協議，并要求甲方承擔違約責任，賠償乙方因此遭受的損失。2.義務按照本協議約定向甲方支付餐飲服務費用。為甲方提供開展餐飲服務所需的必要場地條件和相關協助，確保甲方能夠順利開展服務工作。提前告知甲方餐飲服務的相關需求，包括但不限于用餐人數、用餐時間、特殊飲食要求等。在餐飲服務過程中，配合甲方的管理工作，遵守甲方制定的餐飲服務場所的相關規定。不得干涉甲方正常的餐飲服務工作，但有權對服務質量提出合理意見和建議。三、餐飲服務費用及支付方式1.服務費用本協議項下的餐飲服務費用為人民幣[大寫金額]元整（小寫：￥[具體金額]元）。該費用包含食品原材料費用、加工制作費用、服務人員費用、餐飲具費用、場地使用費用等與餐飲服務相關的所有費用，但不包括乙方可能產生的額外消費費用。如因乙方用餐人數、用餐時間、餐飲服務標準等發生變更，導致餐飲服務費用增加或減少的，雙方應根據實際情況協商調整服務費用。2.支付方式乙方應在本協議簽訂后的[X]個工作日內，向甲方支付餐飲服務費用的[X]%作為預付款，即人民幣[大寫金額]元整（小寫：￥[具體金額]元）。在餐飲服務結束后的[X]個工作日內，乙方應向甲方支付剩余的餐飲服務費用，即人民幣[大寫金額]元整（小寫：￥[具體金額]元）。甲方應在收到乙方支付的款項后，向乙方開具合法有效的發票。四、食品安全保障措施1.食品安全管理制度甲方應建立健全食品安全管理制度，明確食品安全責任，制定食品安全操作規程，確保餐飲服務過程中的食品安全。食品安全管理制度應包括食品原材料采購索證索票制度、食品驗收制度、食品加工制作過程控制制度、餐飲具清洗消毒保潔制度、食品留樣制度、食品安全自查制度、食品安全事故應急處置制度等。2.食品安全自查與整改甲方應定期對餐飲服務場所、食品原材料、食品加工制作過程、餐飲具等進行食品安全自查，發現問題及時整改。甲方應每月至少進行一次全面的食品安全自查，并將自查情況記錄在案。自查記錄應包括自查時間、自查人員、自查內容、發現的問題及整改措施等信息。3.食品安全事故應急處置甲方應制定食品安全事故應急預案，明確食品安全事故的報告程序、處置措施等內容。如發生食品安全事故，甲方應立即采取措施進行處置，防止事故擴大，并及時向乙方及相關監管部門報告。甲方應積極配合相關部門進行調查處理，承擔相應的法律責任。甲方應在食品安全事故處置完畢后的[X]個工作日內，向乙方提交事故處置報告，說明事故發生的原因、經過、處置措施及結果等情況。五、違約責任1.甲方違約責任若甲方未按照本協議約定的服務內容及標準提供餐飲服務，乙方有權要求甲方限期整改。如甲方在限期內未完成整改或整改后仍不符合要求的，乙方有權扣除相應的餐飲服務費用，并要求甲方承擔違約責任。甲方應按照未履行部分餐飲服務費用的[X]%向乙方支付違約金。若甲方提供的餐飲服務不符合食品安全法律法規及相關標準要求，導致乙方或第三方人身損害或財產損失的，甲方應承擔全部賠償責任。甲方應賠償乙方因此遭受的全部損失，包括但不限于醫療費、誤工費、護理費、交通費、住宿費、餐飲費、營養費、殘疾賠償金、死亡賠償金、精神損害撫慰金等直接損失和間接損失。若甲方未按照本協議約定的時間和方式提供餐飲服務，每逾期一天，應按照未履行部分餐飲服務費用的[X]%向乙方支付違約金。逾期超過[X]天的，乙方有權解除本協議，并要求甲方返還已支付的預付款項，同時甲方應按照本協議總服務費用的[X]%向乙方支付違約金。2.乙方違約責任若乙方未按照本協議約定的時間和方式支付餐飲服務費用，每逾期一天，應按照未支付金額的[X]%向甲方支付違約金。逾期超過[X]天的，甲方有權暫停餐飲服務，并要求乙方支付已產生的餐飲服務費用及違約金。若乙方未按照本協議約定配合甲方開展餐飲服務工作，導致甲方無法正常提供服務的，乙方應承擔相應的責任，并賠償甲方因此遭受的損失。乙方應按照未履行部分餐飲服務費用的[X]%向甲方支付違約金。若乙方在餐飲服務過程中，故意或重大過失損壞甲方提供的餐飲設施設備或其他財物的，乙方應照價賠償。六、爭議解決方式本協議在履行過程中如發生爭議，雙方應首先友好協商解決；協商不成的，任何一方均有權向有管轄權的人民法院提起訴訟。七、其他條款1.協議變更與解除本協議的任何變更或補充需經雙方書面協商一致，并簽訂書面協議。在履行本協議過程中，如一方提出解除協議，需提前[X]天書面通知對方，并經對方書面同意。因解除協議給對方造成損失的，提出解除協議方應承擔相應的賠償責任。2.保密條款雙方應對在本協議履行過程中知悉的對方商業秘密、技術秘密及其他機密信息予以保密，未經對方書面同意，不得向任何第三方披露或使用。本條款的保密期限為本協議生效之日起[X]年。3.不可抗力條款本協議所稱不可抗力是指不能預見、不能避免并不能克服的客觀情況，包括但不限于自然災害、政府行為、社會異常事件等。因不可抗力事件導致一方無法履行本協議的，該方不承擔違約責任，但應及時通知對方，并提供相關證明文件。雙方應根據不可抗力事件對協議履行的影響程度，協商決定是否變更或解除本協議。4.協議生效與份數本協議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效。本協