ICS03.120.99DB36CCSA00江西省地方標準DB36/T1704.3—2022“贛鄱正品”品牌管理第3部分：臻品認定規范Brandmanagementof"GanPoZhengPin"—Part3:Perfectionproductidentify江西省市場監督管理局發布DB36/T1704.3—2022目次前言................................................................................II1范圍................................................................................12規范性引用文件......................................................................13術語和定義..........................................................................14總體原則............................................................................25基本要求............................................................................26產品認定要求........................................................................37認定實施............................................................................5IDB36/T1704.3—2022前言本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第一部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起草。請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發布機構不承擔識別專利的責任。本文件由江西省農業農村廳提出并歸口。本文件起草單位：江西省農業農村廳、江西省質量和標準化研究院、江西省經濟作物研究所、江西贛鄱正品品牌管理有限公司、江西省農業技術推廣中心、江西綠色生態品牌建設促進會。本文件主要起草人：鄭軍、李鷗葉、于剛、張鑫、周學禮、盧方君、李洪波、王新民、林一舟。IIDB36/T1704.3—2022“贛鄱正品”品牌管理第3部分：臻品認定規范1范圍本文件規定了江西省“贛鄱正品”品牌臻品認定的總體原則、基本要求、產品認定要求和認定實施。本文件適用于江西省“贛鄱正品”品牌臻品產品的認定活動。2規范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T1354GB3838大米地表水環境質量標準GB7718食品安全國家標準預包裝食品標簽通則GB14881食品安全國家標準食品生產通用衛生規范GB/T17924地理標志產品標準通用要求GB/T19630有機產品生產、加工、標識與管理體系要求GB28050食品安全國家標準預包裝食品營養標簽通則GB/T29185品牌價值術語NY/T392綠色食品食品添加劑使用準則NY/T393綠色食品農藥使用準則NY/T1056綠色食品貯藏運輸準則DB36/T1142地理標志產品贛南茶油DB36/T1146鮮食紫山藥等級規格3術語和定義1DB36/T1704.3—2022DB36/T1704.1和DB36/T1704.2界定的術語和定義適用于本文件。3.1“贛鄱正品”臻品"GanPoZhengPin"PerfectionProduct江西省原產地農產品，且符合“贛鄱正品”臻品產品認定要求的農產品，是“贛鄱正品”級別最高的品牌農產品。4總體原則4.1自愿申報產品認定由符合條件的經營主體自愿申請，實行動態管理。4.2政府指導產品認定應由相關部門進行指導和監管，同時，充分考慮市場發展態勢，在選擇經營主體和認定產品時，首先考慮農產品市場的需求，以及與價格密切相關的商品性狀和品牌價值。4.3質量保證產品認定應結合申報企業及其農產品的質量、品牌、技術、管理等方面進行系統全面的評價，重點堅持農產品質量安全等重要指標評價導向。認定內容、認定指標體系的設置科學、合理，認定及評價遵循公開、公平、公正和市場評價為主的原則，評價過程公開、規范。5基本要求5.1.1產品或產品主要原材料產地必須為江西省地理區域范圍內，生產企業必須為江西省內注冊的經營主體，或者該經營主體的控股分（子）公司。5.2.2產品的每個生產和加工批次，都需要隨機抽檢并提供專業第三方機構的檢測報告。5.2.3產品檢測必須按照執行標準進行質量安全方面全指標檢測，在產品宣傳中如果有營養物質或者其他指標性數據，需同樣提供相關檢測報告。5.3.1企業產品品牌商標特點鮮明，形象突出。2DB36/T1704.3—2022企業產品的生產、加工、貯運過程滿足DB36/T1704.2要求。5.5市場反饋產品的市場反饋正面，市場好評率在80%以上。5.5.15.5.2市場反饋數據來源是申報產品在國內知名電子商務銷售平臺的用戶評價，或者由“贛鄱正品”品牌運營管理主體發起的市場反饋調研數據。6產品認定要求6.1通用要求6.1.1臻品產品的產品認證應滿足以下要求之一：a)產品為地理標志農產品的，生產產地需位于地理標志認定的核心產區；b)產品非地理標志農產品的，產品執行標準需為有機食品或者綠色食品；c)富硒認證產品，其土壤或水源應達到天然富硒要求。6.1.2臻品產品（包含初級農產品和加工類農產品）的產品抽樣原則、檢測指標和檢測方式需在符合相關國家標準和行業標準基礎上，達到如下要求：a)對于種植類初級農產品和原材料產品，應以相近產地環境下不超過連續100畝種植的產品作為一個批次進行抽樣，農藥殘留不得檢出，重金屬含量需低于國家標準和行業標準限定要求的50%；b)對于畜禽類初級農產品和原材料產品，應以同一養殖基地中不超過1000頭或者10000羽的產品作為一個批次進行抽樣，人工激素類和抗生素類物質不得檢出，重金屬含量需低于國家標準和行業標準限定要求的50%；c)對于漁業初級農產品和原材料產品，應以同一養殖基地中不超過連續20畝的產品作為一個批次進行抽樣，人工激素類和抗生素類物質不得檢出，重金屬含量需低于國家標準和行業標準限定要求的50%。6.1.3臻品產品的產地環境和加工環境的抽樣原則、檢測指標和檢測方式需在符合相關國家標準和行業標準基礎上，達到如下要求：a)對于種植類農產品產地環境，應以相近產地環境下不超過連續100畝產地土壤作為1個基本采樣點進行土壤墑情檢測，并需對灌溉用水進行水質檢測；b)對于畜禽類農產品環境，應對養殖基地的氣體、飼養用水和飼料進行檢測；c)對于漁業初級農產品，應以養殖基地中不超過連續20畝作為1個基本采樣點進行水質檢測。6.1.4臻品產品在品牌打造方面應滿足以下要求之一：a)產品為地理標志農產品，或區域公用品牌產品；b)企業為省級以上產業化龍頭企業，且產品品牌在省級區域具有較高知名度，品牌申報產品曾獲得省級以上權威部門產品評比活動獎項；c)品牌申報產品為新品種，或者創新的加工技術、商品形態，產品的全國市場占有率超過10%。6.1.5臻品產品在標準化生產方面應滿足以下要求：a)企業有生產、加工、貯運、產品檢測、品牌管理等完善的管理制度和企業標準，相關企業標準數量不低于3個；c)畜禽類產品，其養殖基地需為標準化基地，養殖技術、設備領先于市場同類企業；d)食用油類、茶類、蜂蜜類產品，其加工技術與設備需領先于市場同類企業；3DB36/T1704.3—2022e)水果類產品，其種植基地的果園需達到相關行業標準化果園要求；f)品牌申報產品有相關技術發明專利和實用新型專利者優先。6.2分類產品認定規范不同類別“贛鄱正品”臻品產品認定要求見表1。表1不同類別“贛鄱正品”臻品產品認定要求分類產品產品范圍品種培優品質提升包括大米，以及以大米作為大米品種對當地種植環境大米產品需達到有機食品認證標準；加工類產主要原材料的米粉、米糊、有較高適應性，并且有對口品品質需達到綠色食品或者有機食品認證要米乳等加工類產品。科研團隊進行品種研發和求，品質領先于市場同類產品；產品有地方標贛米改良。準或團體標準且分等分級指標的，需滿足最高等級指標要求，如大米產品應符合GB/T1354中一級大米或一級優質大米的要求。包括葉菜類、鱗莖類、蕓薹蔬菜品種應為本地培育的蔬菜類產品需達到有機食品或者綠色食品認屬、茄果類、豆類、根莖類、特色品種，并且有對口科研證要求，品質領先于市場同類產品；產品有地瓜類、莖類、水生類、芽菜團隊進行品種研發和改良；方標準或團體標準且分等分級指標的，需滿足類、藥食同源類等各類蔬菜或者品種對當地種植環境最高等級指標要求，如紫山藥應符合DB36/T類產品，以及以蔬菜作為主有較高適應性；新品種市場1146中特級鮮食紫山藥的要求。贛菜要原材料的加工類產品。占有率國內領先。包括肉豬、肉牛、肉羊、鹿、畜禽品種應為本地培育的畜禽類產品需達到有機食品或者綠色食品認兔、驢等畜肉類產品、乳制特色品種，并且有對口科研證要求，品質領先于市場同類產品；產品有地品，雞、鴨、鵝等禽肉類產團隊進行品種研發和改良；方標準或團體標準且分等分級指標的，需滿足品和禽蛋類產品，以及以這或者品種對當地養殖環境最高等級指標要求。些產品作為主要原材料的加有較高適應性。工類產品。包括魚類、蝦類、蟹類、鱉漁業品種對當地種植環境漁業產品需達到綠色食品或者有機食品認證類等水產品，以及以這些產有較高適應性，并且有對口要求，品質領先于市場同類產品；產品有地方品作為主要原材料的加工類科研團隊進行品種研發和標準或團體標準且分等分級指標的，需滿足最包括食用菌菇類產品，以及食用菌菇品種應為本地培生鮮食用菌菇產品需達到有機食品認證要求；以這些產品作為主要原材料育的特色品種，并且有對口加工類產品品質需達到綠色食品或者有機食滿足最高等級指標要求，如香菇產品應符合GB/T38581中一級香菇的要求。4DB36/T1704.3—2022表1不同類別“贛鄱正品”臻品產品認定要求（續）分類產品贛油產品范圍品種培優品質提升包括山茶油、菜籽油、稻米食用油原材料品種應為本食用油產品需達到有機食品或者滿足綠色食油、芝麻油等原材料產地為地培育的特色品種，并且有品認證要求；產品有地方標準或團體標準且分江西省的特色油類產品。對口科研團隊進行品種研等分級指標的，需滿足最高等級指標要求，如發和改良；或者品種對當地贛南茶油應符合DB36/T1142中一級油茶籽油種植環境有較高適應性。的要求。包括柑橘類、核果類、漿果水果品種應為本地培育的生鮮水果產品需達到有機食品認證要求；加工類、瓜果類和亞熱帶水果類特色品種，并且有對口科研類產品品質需達到綠色食品或者有機食品認產品，以及以這些產品為主團隊進行品種研發和改良；證要求，且領先于市場同類產品；產品有地方贛果要原材料的加工類產品。或者品種對當地種植環境標準或團體標準且分等分級指標的，需滿足最有較高適應性。高等級指標要求，如贛南臍橙應符合DB36/T389中一級果品的要求。包括綠茶類、紅茶類、菊花茶類原材料品種應為本地茶類產品需達到綠色食品或者有機食品認證群體種，或者品種對當地種要求；產品有地方標準或團體標準且分等分級茶類等產品。贛茶贛蜜植環境有較高適應性。指標的，需滿足最高等級指標要求，如浮梁茶應符合DB36/T438中特級茶的要求。包括蜂蜜類、蜂膠類、蜂王蜜源植物品種對當地種植蜂蜜類產品和原材料應為100%原生態自然蜂漿類產品，以及以這些產品環境有較高適應性。蜜。產品為一等一級成熟蜜，活性酶含量為本系