第4章第1節轉基因食

品的安全性目標在微生物、動物、植物等方面應用的實例，認同轉基因技術的成果。(科學思維)堅持正確的社會輿論導向，理性看待轉基因生物的安全性。(

社

會

責

任

)運用歸納與概括的方法，說明基因工程技術學習目標從社會中來2016年，中央一號文件《中共中央國務院關于落實發展新理念加快農業現代化實現全面小康目標的若干意見》提出：加強農業轉基因技術研發和監管，在確保安全的基礎上慎重推廣。同年8月，國務院印發的《“十三五”國家科技創新規劃》指出：“十三五”期間要持續攻克轉基因關鍵核心技術，其中包括建成規范的生物安全性評價技術體系，確保轉基因產品安全。目前，我國已經逐步建立了與國際接軌并適合我國國情的轉基因安全評價體系，這是世界上最嚴格的安全評價體系之一。近些年來，關于轉基因產品的安全性已經成為老百姓普遍關心的問題。那么,轉基因產品真的存在安全性問題嗎?我們應該如何看

待它呢?

轉基因產品是否安全?經過國家相關部門審批、已經上市的轉基因產品，原則上是安全的。我們應該理性地看待轉基因產品的安全性問題。項目產品優勢轉基因微生物轉基因動物轉基因植物1.閱讀教材“轉基因成果令人嘆為觀止”部分的內容，梳理轉基因微生物、動物、植物的研究成果，思考轉基因產品不可替代的優勢。2.什么是基因污染，科學家采取措施防止基因污染?一、轉基因成果令人嘆為觀止DNA限制體外基因發現農轉基轉胰利用轉BtPCR轉促可長連接酶的重組與質桿菌因的島素農桿基因技術紅細期保酶的發現DNA粒重T-DNA小鼠基因菌轉煙草問世胞生存的發現成功組并可轉入問世大腸化法成功成素轉基轉入植物基桿菌培育基因因的大腸桿菌成功表達因組成功出轉基因煙草的牛問世番茄上市1

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年O-一、轉基因成果令人嘆為觀止1.早期基因工程的發展史轉基因動物

工程菌

基因治療改善生物

器官

分解

食品藥物體外

體內畜產反應

移植

污染

加工

治療

治療品的器

供體

物品質一、轉基因成果令人嘆為觀止抗蟲抗病抗除草劑提高

生長

速度提高抗

逆能力轉基因植物轉基因成果改良品質(1)轉基因微生物方面①地位對微生物的基因改造是基因工程中研究最早、最廣泛和取

得實際應用成果最多的領域②優點微生物具有生理結構和遺傳物質簡單、生長繁殖快、對環

境因素敏感、容易進行遺傳物質操作等優點。一、轉基因成果令人嘆為觀止(1)轉基因微生物方面③成果：A.減少啤酒酵母雙乙酰的生成，縮短啤酒的發酵周期；B.構建高產、優質的基因工程菌生產氨基酸是目前工業化生產

氨基酸的重要途徑；C.基因工程菌生產藥物幾乎涉及各種類型疾病的治療。金

磊賽

增

JintropinAQ重組人生長激素注射液Somatrcpin(rDNAcnigin)lnjccticn托春全是藥業有原責任公司啤酒發酵過程中，酵母自身代謝可產

生雙乙酰。當其在啤酒中的含量超過

一定濃度時，啤酒就會出現一種餿飯

味。從而影響啤酒的風味和口感。一、轉基因成果令人嘆為觀止英國醫學專家日前將轉基因大腸桿菌與一種抗癌藥相結合，成功殺死了實驗鼠體內的癌細胞。科學家將轉基因大腸桿菌注射到實驗鼠的腫瘤內，再給實驗鼠注射一種名叫6-

MPDR的抗癌藥。這種藥無法單獨發揮作用，但是一種由轉基因大腸桿菌分泌的酶

能將此藥物“激活”,形成一種有效的毒素，將其周圍的癌細胞殺死，而不傷害其它組織器官。一、轉基因成果令人嘆為觀止轉基因細菌可治癌癥(1)轉基因微生物方面培育抗H5N1型禽流

感病毒的轉基因雞轉基因小鼠1型糖尿病模型、原發性高血壓模型新品種。③建立某些人類疾病的轉基因動物模型，模擬疾病的發生和發展過程

，為研究該疾病的致病機制和

開發治療藥物提供依據，如轉基

因小鼠1型糖尿病模型、轉基因

小鼠原發性高血壓模型等。普通三文魚(前)和轉基因三文魚(后)①將生長激素基因、促生長激素釋放激素基因等轉入動物體內，培育了生長迅速、營養品質優良的轉基因家禽、家畜。②將某些抗病毒的基因轉入動物體內，培育了抵抗相應病毒的動物一、轉基因成果令人嘆為觀止(2轉基因動物方面或B型血友病患者的出血事件。這些患者體內缺乏凝血因子VIII或IX

抑制因子。Sevenfact是一種人類凝血因子VIIa類似物，是從通過轉基因兔子乳汁中提取而來的。治療世代遺傳的血管性水腫病。(2)轉基因動物方面④哺乳動物乳腺生物反應器2020年4月2日，美國FDA

批準由法國公司LFB

Biotechnology開發的Sevenfact上

市

，用于治療和控制成人及12歲以上青少年A

型一、轉基因成果令人嘆為觀止(2轉基因動物方面遺傳性血管性水腫屬于罕見病，全球發病率約為五萬分之一到

十萬分之一，但是令人驚奇的是，引發遺傳性血管性水腫的基因

突變類型竟有300多種。1

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dosing

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of

dosing2hours

post-dose4

hours

post-doseRUCONESTsuccessfullytreatedthisattackwith

just1dose一、轉基因成果令人嘆為觀止注射24小時候后，血管性水腫患者癥狀得到充分緩解。(3)轉基因植物方面①研究成果：科學家已經培育出了大批具有抗蟲、抗病、抗除草劑和

耐儲藏等新性狀的作物。②舉例：轉基因耐儲藏番茄利

用轉基因技術顯著抑制番茄中乙烯形成酶的活性和乙烯的生成量，從而育成了轉基因耐儲藏番

茄

。

轉基因耐儲藏番茄(右上)和普通番茄(左下)一、轉基因成果令人嘆為觀止(3)轉基因植物方面

③轉基因植物種植現狀2017年，全世界種植轉基因作物的國家已達24個，種植面積排名前十

位的國家如下，這些國家轉基因作物的種植面積都超過了1×106hm2。全世界排名前十位的種植轉基因作物的

國家種植轉基因作物的面積一、轉基因成果令人嘆為觀止(zUY?OI×)7550.2轉基因作物種植1.3玻利

維亞3巴基

斯坦3圭11.4印

度2.7

南

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國加

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大阿根廷10-巴

拉西23.613.1③轉基因植物種植現狀A.種植的轉基因作物中大豆和玉米最多，

其次是棉花和油菜。B.我國批準發放了轉基因棉花、番木瓜

、水稻和玉米等作物的生產應用安全證

書

，但截至2017年，只有轉基因棉花和

番木瓜獲準商業化種植。C.我國還批準發放了轉基因棉花、大豆

、玉米、油菜、甜菜、番木瓜的進口安全證書，但我國進口的基本上是轉基因

棉花的纖維，還有這幾種作物在國外的

直接加工產品。一、轉基因成果令人嘆為觀止③轉基因植物種植現狀類胡蘿卜素含量第二代：37μg/克胚乳CHQUu黃金大米”與普通大米。金色大米

第一代：1.6μg/

克胚乳1、下列不屬于轉基因動物方面的研究成果的是A.培育生長迅速、營養品質優良的轉基因家畜、家禽B.培育抵抗相應病毒的動物新品種C.建立了某些人類疾病的轉基因動物模型D.制備單克隆抗體2、下列關于“轉基因”的敘述不正確的是

BA.外源基因插入宿主基因組的部位往往是隨機的B.被轉移的基因是功能已知的基因，人們對它們的研究已經相當透徹，

絕對不會引起安全性問題C.在“轉基因”的過程中，必然用到工具酶D.轉基因技術成果，已經進入人類的生產和生活，特別是在醫藥和農業

生產上發揮了極大的作用練習(1)產生爭論的原因①自然原因：當人們面對原本是自然造就的生命形式被人為

改造后具有了全新特征的現實時，出現激烈的爭論是正常的②社會原因：人們所生活的國家或社會、政治制度、意識形

態、宗教信仰、經濟發展水平、歷史背景、傳統文化和倫理

道德觀念等的差異，決定了人們具有不同的價值觀取向。(2)爭論的內容對于轉基因技術產生不同的見解，特別是在轉基因食品的安

全性等方面發生激烈的爭論。二、對轉基因產品安全性的爭論RatLivers老鼠的肝A,B-

controlgroup

C,D-GM-soygroupA

、B-

對照組C

、D-轉基因大豆組BDr.Irina

Ermakova食用轉基因大豆的老鼠肝臟的結構發生了改變喂食轉基因馬鈴薯大鼠腸內有增生細胞的生長喂食轉基因馬鈴薯大鼠胃內有增生細胞的生長二、對轉基因產品安全性的爭論部分轉基因事例的調查FeedSourceEffectonStomach

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Color,2010非轉基因與轉基因飼料對牛胃壁顏色的影響，2001Non-GMO

GMO非轉基因

轉基因二、對轉基因產品安全性的爭論部分轉基因事例的調查部分轉基因事例的調查二、對轉基因產品安全性的爭論部分轉基因事例的調查轉基因大米廈門品嘗會感謝福建省禁止轉基因大米在省內銷售省糧食局、省農業廳等多部門聯合發文，從種子到大米層層把關福建封殺轉基因大米二、對轉基因產品安全性的爭論插州能教今日財富業、培備全國人關，嚴樂滿差面福溪大來期今儲可配轉基然大米，重出險樣、解檢，波督屬基北浸分的三食家”此價查遷。各地設門零加大姆

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單實際上，轉基因技術及其應用就是伴隨著質疑、擔憂甚至反

對的聲音而不斷發展的。二、對轉基因產品安全性的爭論轉基因食品究竟是否安全，是否值得推廣?指轉基因農作物中只要某些重要成分沒有發生改變，

就可以認為與天然品種沒有差別。二、對轉基因產品安全性的爭論方舟子：應創造條件讓國人可以天天吃轉基因食品正方：方舟子辯論會：轉基因食品是否安全?實質性等同轉基因食品

是不安全的轉基因產品的安全性理性看待轉基因成果焦

點轉基因微生物的培育轉基因動物的培育轉基因植物的培育轉基因技術正確的輿論導向法規的建立社會的監督對轉基因產品安全性的爭論轉基因食品

的安全性1.當面對日常生活中與轉基因技術有關的話題時，我們需要理性地表明

觀點和參與討論。下列不屬于理性看待轉基因技術的是B.只要有證據表明產品有害，就應該禁止轉基因技術的應用C.要看到經濟、文化和倫理道德觀念等的差異使人們對轉基因技術

有不同的看法D.要在清晰地了解轉基因技術的原理和操作規程的基礎上來討論轉

基因技術的相關問題2.我國為保證轉基因產品的安全性，采取的措施不包括A.頒布相關的法規B.制定相關的技術規程C.減少農業轉基因技術的研發D.成立國家農業轉基因生物安全委員會A.要靠確鑿的證據和嚴謹的邏輯來思考轉基因技術的影響

B以下內容摘自網絡某論壇。可食用的轉基因作物一般具有如下特征：專統作物的味道不同，例如，傳統的玉米略帶甜味，而現在流行的

甜玉米的甜度非常高，像加了蜜一樣；不同，如彩椒、絮署；(3)凡是室中

乞的作物都是非轉基因的，而