ICS65.020.01CCSB301310IDB1310/T315—2023本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起草。本文件由中共廊坊市委網絡安全和信息化委員會辦公室提出。本文件起草單位：廊坊市農業農村局、廊坊市標準化所、中共廊坊市廣陽區委網絡安全和信息化委員會辦公室、中共廊坊市安次區委網絡安全和信息化委員會辦公室、中國軟件與技術服務股份有限公司、中國電信集團有限公司廊坊分公司、海南省南海大數據應用研究院、固安縣順齋瓜菜種植專業合作社、河北蘭科網絡工程集團有限公司。本文件主要起草人：劉順海、張增祿、郭睿、蘇佳杰、高繼偉、穆德強、馬明、朱學海、姚鵬、劉朔、王錦妍、張健飛、周志鵬、張順齋。DB1310/T315—20231數字鄉村果蔬類農產品數字追溯指南本標準規定了果蔬類農產品數字追溯的術語和定義、體系設計和體系管理；本標準適用于果蔬類農產品的種植、采后處理、貯運、銷售等環節數字追溯體系的建設與實施。2規范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T16716.1包裝與環境第1部分：通則GB23350限制商品過度包裝要求食品和化妝品GB/Z25008-2010飼料和食品鏈的可追溯性體系設計與實施指南GB/T36092信息技術備份存儲備份技術應用要求GB/T37029食品追溯信息記錄要求NY/T391綠色食品產地環境質量NY/T393綠色食品農藥使用準則NY/T394綠色食品肥料使用準則NY/T1056綠色食品貯藏運輸準則NY/T1762農產品質量安全追溯操作規程水果T/CECC3—2018二維碼對象標識符通用要求T/CIIA002—2018追溯通用技術要求3術語和定義GB/Z25008-2010界定的以及下列術語和定義適用于本文件。果蔬類農產品數字追溯果蔬類農產品數字追溯是指以網絡互聯為基礎，運用數字化手段，通過對果蔬類農產品種植、采后處理、貯運、銷售全過程信息的記錄和標識，實現追蹤和溯源該類產品的歷史、應用情況或所處位置的活動。追溯精度追溯活動中可實現追蹤和溯源的最小追溯單元。追溯深度追溯活動中追溯信息的鏈條長度，即可追溯到產業鏈的最終環節。2批次(產品)具備可追溯性的唯一標識。在預先設定的范圍內，單個產品具備可追溯賦碼主體包含但不限于果蔬生產加工企業、物流倉儲企業、批發零售企業、政府4.7.1采用GS1編碼的要素宜包括GTIN、批號、系列號三系列號標識宜參照NY/T1762要求進行編碼，由數字和字母組成，且編碼長度不宜超過20位。34.7.3其他編碼體系應按照對應的標準要求進行編碼。4.8.1追溯系統建設主體應根據技術條件、追溯單元特性、實施成本、易用性抗損毀能力、查詢便宜程度等因素選擇追溯標識載體，包括二維碼、條碼或射頻識別(RFID)標簽、紙質文件等。4.8.2標識載體應保留在追溯單元或其包裝上的合適位置，不應對產品造成污染，并應支持通用智能4.9.1凡依照本標準建立的追溯數據化體系，系統間宜實現互聯互通。數據接口相關要求應參照4.9.2信息記錄和相關憑證的保存期限不得少于產品保質期滿后6個月；產品沒有明確保質期的，保存期限不得少于2年。法律法規另有規定的除外。4.11.1追溯系統應配置可以滿足當前信息系統安全要求的相應軟硬件。進行還原操作，確保數據備份的可靠性，應按照GB/T36092執行。4.11.3追溯系統應具有安全的密碼保障。a)為保障追溯果蔬產品質量，建議追溯果蔬具備綠色食品等相關認證，且認證證書在有效期內。b)果蔬生產地環境宜符合NY/T391相關要求；d)肥料使用宜符合NY/T394相關要求。4c)包裝廢棄物的處理宜符合GB/T16716.1相關要求。5.3.1應建立完善的追溯文件檔案，檔案包括但不限于產品質量安全檔案、供應商檔案、重要經銷商5.3.2應編制體系管理文件并實施和保存，必要時進行更新。文件包括但不限于產品質量管理制度、產品生產操作規程、產品檢測記錄規范、產品可追溯