廚房承包責任合同協議書

甲方（發包方）：姓名：____________________身份證號：________________地址：___________________聯系電話：________________乙方（承包方）：姓名：____________________身份證號：________________地址：___________________聯系電話：________________鑒于甲方擁有[具體廚房地點]廚房的經營權，現甲方將該廚房承包給乙方經營管理，經雙方友好協商，達成以下協議：一、承包期限承包期限自____年__月__日起至____年__月__日止。期滿后，在同等條件下，乙方享有優先續約權。若雙方有意續約，應在期滿前[X]個月書面通知對方，并重新簽訂合同。二、承包范圍及內容1.乙方負責廚房內所有餐飲產品的制作、供應及相關服務工作，包括但不限于早餐、午餐、晚餐、點心等。2.負責廚房設備、設施的日常維護與保養，確保其正常運行。3.負責廚房食材、調料等物資的采購、驗收、儲存及合理使用，保證食材新鮮、安全、衛生。三、雙方權利與義務（一）甲方權利與義務1.權利-有權對乙方的廚房管理和餐飲服務進行監督檢查，提出合理的改進意見和建議。-對乙方采購的食材、物資等質量和價格有知情權和審核權。-有權知曉廚房財務收支情況。2.義務-按照本合同約定按時向乙方支付承包費用。-為乙方提供廚房經營所需的場地、設備、設施等，并確保其在交付時處于正常使用狀態。-協助乙方處理與廚房經營相關的外部關系，如與其他部門的協調溝通等。（二）乙方權利與義務1.權利-自主安排廚房人員的招聘、培訓、管理和調配，決定員工薪酬待遇，但需符合國家法律法規和甲方的相關規定。-按照本合同約定獲取承包費用。-在不違反甲方整體規劃和相關規定的前提下，有權自主開展廚房經營活動，制定餐飲菜單、價格等。2.義務-嚴格遵守國家法律法規和食品安全標準，確保餐飲服務符合衛生、安全要求，杜絕食品安全事故的發生。若因乙方原因導致食品安全問題，乙方應承擔全部法律責任和經濟賠償責任。-按照甲方要求和市場需求，合理制定餐飲菜單，保證菜品質量和口味，不斷提高餐飲服務水平。-負責廚房員工的日常管理和培訓，提高員工素質和服務技能，確保員工遵守甲方的各項規章制度。-定期向甲方匯報廚房經營情況，包括食材采購、成本控制、收支明細等。-愛護甲方提供的場地、設備、設施等，如因乙方原因造成損壞或丟失，應負責修復或賠償。-在承包期間，未經甲方書面同意，乙方不得將廚房轉包給第三方經營。四、承包費用及支付方式1.承包費用：甲方每月向乙方支付承包費用人民幣______元（大寫：______________________）。2.支付方式：甲方應在每月[具體支付日期]前，將承包費用支付至乙方指定的銀行賬戶。五、食材采購及成本控制1.乙方應建立規范的食材采購渠道，確保所采購的食材新鮮、安全、優質，且價格合理。采購食材的費用由乙方承擔，包含在承包費用中。2.乙方應加強成本控制，合理制定食材采購計劃和使用標準，杜絕浪費現象。在保證菜品質量的前提下，努力降低成本，提高經營效益。六、衛生與安全管理1.乙方必須嚴格遵守國家和地方有關衛生、安全的法律法規和標準，加強廚房衛生管理，保持廚房環境整潔，定期對廚房設備、餐具等進行清潔消毒。2.乙方應加強對廚房員工的衛生安全教育，要求員工持健康證上崗，遵守衛生操作規范。3.乙方應做好廚房的安全防范工作，包括防火、防盜、防觸電等。如因乙方原因發生安全事故，乙方應承擔全部責任。七、違約責任1.若甲方未按照本合同約定按時支付承包費用，每逾期一天，應按照未支付金額的[X%]向乙方支付違約金。逾期超過[X]天的，乙方有權解除本合同，并要求甲方支付已完成工作對應的承包費用及違約金。2.若乙方未按照本合同約定履行義務，如出現食品安全事故、服務質量嚴重不達標等情況，甲方有權要求乙方限期整改。若乙方在規定期限內未完成整改或整改后仍不符合要求，甲方有權扣除部分或全部承包費用，甚至解除本合同，并要求乙方賠償因此給甲方造成的全部損失。3.任何一方違反本合同約定，擅自解除合同的，應向對方支付違約金人民幣______元（大寫：______________________），并賠償對方因此遭受的全部損失。八、合同變更與解除1.合同變更：在合同履行期間，若因不可抗力或其他特殊原因需要變更本合同的相關內容，雙方應協商一致，并簽訂書面補充協議。補充協議與本合同具有同等法律效力。2.合同解除-經雙方協商一致，可以解除本合同。-若因不可抗力導致本合同無法繼續履行，雙方互不承擔違約責任，但應及時通知對方，并提供相關證明文件，雙方應協商解決善后事宜。-若一方嚴重違反本合同約定，另一方有權解除本合同，并要求違約方承擔違約責任。九、爭議解決本合同在履行過程中如發生爭議，雙方應首先友好協商解決；協商不成的，任何一方均有權向有管轄權的人民法院提起訴訟。十、其他條款1.本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效。本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份，具有同等法律效力。2.本合同未盡事宜，雙方可另