全國學生營養日科學食養助力兒童健康成長STUDENTNUTRITIONDAY五.二零目錄CONTENTS零一零二零三零四全國學生營養日二零二X年全國學生營養日學生日常膳食營養平衡膳食積極運動零一全國學生營養日全國學生營養日全國學生營養日目de全國學生營養日一九八九年成立de中國學生營養促進會在營養學家于若木de主持下,結合世界衛生組織二零零零年人人享有衛生保健de戰略目標,制定了一九九一年至二零零零年十年學生營養工作計劃.這一計劃命名為“護苗系統工程”,其中確定每年二零日為中國學生營養日.在于廣泛、深入宣傳學生時期營養de重要性,大力普及營養知識.二零零一年,教育部、衛生部以（衛疾控發【二零零一】一二零號）文聯合頒布文件將“中國學生營養日”法定下來.節日設定背景中國學生營養狀況不容樂觀,雖然膳食熱量供給基本達到標準,但蛋白質供給量偏低,優質蛋白比例小,鈣、鋅、鐵、維生素A等營養素明顯不足另外,由于很多學生和家長缺乏合理營養知識,學生片面地攝入高脂肪、高蛋白食物,加上運動量不足,我國青少年肥胖癥發生率逐年升高為了青少年茁壯成長,應大力普及學生營養知識,為學生提供合理de飲食結構.中小學校、托幼機構應根據不同食物所含de營養素和不同年齡段學生de營養標準,合理調配膳食,做到葷素、粗細搭配,平衡健康節日設定宗旨進一步促進改善學生營養狀況和營養成份,提高人口健康素質向社會各界全面宣傳學生de營養、食品安全、健康等相關知識,“把關心下一代從我做起”變成每位家長和全社會de自覺行動基本要求按照我國學生每日膳食營養素供給量基本要求,一般早餐食譜中de各種營養素含量應占全天供給量de三零%左右.按照"五谷搭配、粗細搭配、葷素搭配、多樣搭配"de基本原則全天食物種類達到二五種以上節日設立學生營養晚餐營養素de設計量應占全天供給量de三五-四零%,各種營養素de設計量應以補充有益于促進生長發育de營養素多一些.晚餐設計學生午餐de營養素設計量,應占全天供給量de三五～四零%.學生營養午餐de食物供給量,應包括瓜果蔬菜類、大豆及其制品類、魚肉禽蛋類等三類食物,并所占比重分別為六五%、一零%、二五%左右較為適宜.午餐設計全國學生營養日標識五·二零中國學生營養日LOGO為永久標識零二二零二X年全國學生營養日二零二X年全國學生營養日二零日是第三四個“五.二零”中國學生營養日“五.二零”中國學生營養日傳播主題為:科學食養助力兒童健康成長活動安排“營”在校園宣傳活動.“五.二零”中國學生營養日,組織專家開展“科學食養助力兒童健康成長、《中國兒童青少年營養與健康指導指南》”科普活動.在大學生群體中開展講座、評比、咨詢等進大學活動.二零二X全民營養周第九屆全民營養周一四-二零日“”全民營養周傳播主題合理膳食食養是良醫“”口號為健康中國營養先行“”零三學生日常膳食營養食物多樣食物多樣,谷類為主是中小學生均衡膳食de基礎谷類為主是指谷薯類食物所提供de能量占中小學生膳食總能量de一半以上;應該包括適量de粗雜糧和全谷類中小學生每日膳食應包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋、奶類和大豆堅果類等食物,進行同類食物互換,達到平均每天攝入一二種以上食物,每周二五種以上多吃蔬菜水果新鮮蔬菜水果是中小學生合理供餐de重要組成部分.缺乏蔬菜會導致中小學生便秘、肥胖等建議中小學生應該保障新鮮蔬菜水果de攝入,達到三零零-五零零g,每天要提供三種以上新鮮蔬菜,做到餐餐吃蔬菜,其中深色蔬菜占一/二以上.(一天一蘋果,醫生遠離我)適量魚禽蛋瘦肉魚、禽、蛋和瘦肉富含優質蛋白質、脂類、脂溶性維生素、B族維生素和礦物質等,是中小學生均衡膳食de重要組成部分但這些食物飽和脂肪酸和能量相對較高,攝入過多可增加肥胖發病風險,因此攝入量要適當每天適量奶類、大豆或其制品奶及奶制品是膳食鈣de主要來源,也是膳食中優質蛋白質、維生素D和維生素B二de重要來源之一經常攝入奶制品有利于中小學生骨骼健康及生長發育鼓勵學生經常進行戶外活動,接受適當de陽光照射,改善維生素D營養狀況,促進鈣de吸收利用少鹽少油少糖大量數據調查顯示烹調油、食鹽和游離糖攝入過多,會增加超重肥胖、高血壓、高血脂等等慢性病de發生風險中小學生要適當減少食鹽攝入,培養清淡口味,推薦每天食鹽攝入量不超過五g每天足量飲水中小學生活潑好動,需水量高于成年人,足量飲水可以促進中小學生健康成長.水de攝入量不足,會影響機體代謝及體內有害物質及廢物de排出.中小學生每天應少量多次、足量喝清潔de飲用水,首選白開水.在天氣炎熱出汗較多時應適量增加飲水量.飲水應少量多次,不能口渴后再喝.多數飲料含有大量de添加糖,過量飲用含糖飲料會對中小學生de健康造成危害,建議不喝或少喝含糖飲料,更不能把飲料當水喝.如果喝飲料,應選擇正規廠家生產de產品,不買三無產品,盡量不買花花綠綠de飲料.同時,選擇飲料時要看營養成分表,盡量選擇“碳水化合物”或“糖”含量低de飲料.合理安排三餐時間首先最大程度固定一日三餐de時間.進餐時應細嚼慢咽,不要狼吞虎咽.三餐做到定時定量,不應該饑一頓飽一頓.常說de“早餐吃好、午餐吃飽、晚餐適量”.零一零二零三早餐午餐晚餐六:三零-八:零零一一:三零-一三:零零一七:零零-一九:零零重視早餐不規律吃早餐或早餐食物種類單一,會增加中小學生患肥胖及相關慢性病de風險早餐對于中小學生de健康生長發育和保證學習能力很重要中小學生不僅要做到每天都吃早餐,而且早餐de營養也要均衡零四平衡膳食積極運動養成良好de飲食習慣不暴飲暴食,不偏食挑食不喝生水,不吃生食杜絕食用野生動物de陋習盡量使用公筷、采取分餐科學運動篇生命在于運動,運動可以改善大腦功能,增加肺活量,使我們de心臟變得更強壯運動還可以讓我們保持好心情,精力充沛,改善睡眠,促進新陳代謝運動de項目選擇無氧運動就是短時間、運動強度比較劇烈de運動,如短跑、啞鈴等有氧運動中低強度、能長時間進行de運動,如慢跑、快走、長距離慢速游泳等運動de注意事項要有合理de運動強度運動要循序漸進,從低強度開始,慢慢增加,讓肌肉逐漸適應運動強度.要有充分de運動準備運動前要做好充分de準備活