備案號：DB62/T1代替DB62/T1419—2005地理標志產品環縣蕎麥2012-05-25實施甘肅省質量技術監督局發布I 1 13術語和定義 14地理標志產品保護范圍 25立地條件 26栽培技術 2 4 59檢驗規則 510標志、包裝、運輸和儲存 6附錄A(規范性附錄)地理標志產品環縣蕎麥保護范圍圖 7附錄B(規范性附錄)禁止使用的農藥名單 8產品標準通用要求》編制。本標準代替DB62/T1419-2005《無公害農產品環縣蕎麥栽培技術規范》。與DB62/T1419-2005相比，主要技術變化如下：——修改了標準名稱；——修改了規范性引用文件；——增加了產地范圍和立地條件；——修改了生產技術章條段層次；——刪除了淘汰品種，增加了新品種；——增加了病蟲害物理防治方法中糖醋液配比和黑光燈布設密度；——刪除了化學防治方法中部分農藥，增加了新農藥；——增加了要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、儲存。——增加了規范性附錄。本標準的附錄A、附錄B為規范性附錄。本標準由慶陽市農牧局、慶陽市質量技術監督局提出。本標準起草單位：環縣農業技術推廣中心、環縣質量技術監督局。本標準主要起草人：劉生瑞、楊萬、范榮、吳恩平、陳彥鋒、郭滿平、杜霄。本標準于2005年首次發布，于2012年第一次修訂。本標準規定了地理標志產品環縣蕎麥的術語和定義、保護范圍、立地條件、栽培技術、要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸及儲存。本標準適用于國家質量監督檢驗檢疫總局根據《地理標志產品保護規定》批準保護的地理標志產品環縣蕎麥。2規范性引進文件下列文件對于本文件應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB4404.3糧食作物種子第3部分：蕎麥GB5491糧食、油料檢驗扦樣、分樣法GB/T5492糧油檢驗糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定GB/T5494糧油檢驗糧食、油料的雜質、不完善粒檢驗GB/T5497糧食、油料檢驗水分測定法GB/T5511谷物和豆類氮含量測定和粗蛋白質含量計算凱氏法GB/T5512糧油檢驗糧食中粗脂肪含量測定GB/T5514糧油檢驗糧食、油料中淀粉含量測定GB/T5519谷物與豆類千粒重的測定GB/T8321(所有部分)農藥合理使用準則GB/T19427蜂膠中蘆丁、楊梅酮、槲皮素、頊菲醇、芹菜素、松屬素、苛因、高良姜素含量的測定方法液相色譜-串聯質譜檢測法和液相色譜-紫外檢測法NY/T9谷物籽粒賴氨酸測定法染料結合賴氨酸(DBL)法NY/T496肥料合理使用準則通則GB/T10458界定的以及下列術語和定義適用于本文件。容重蕎麥籽粒在一定容積內的重量，以g/1表示。不完善粒不完善但尚有食用價值的顆粒，包括蟲蝕粒、破損粒、霉變粒、病斑粒、生芽粒。被蟲蛀蝕，傷及胚或胚乳的顆粒。破損粒2脫掉果皮的完整子實及籽粒壓扁、破碎傷及胚乳的顆粒。心心霉變粒粒面生霉或胚乳變色變質的顆粒。病斑粒粒面帶有病斑并傷及胚乳的顆粒。生芽粒芽或幼根突破種皮的顆粒。一批蕎麥固有的綜合顏色、光澤和氣味。4地理標志產品保護范圍環縣蕎麥地理標志產品保護產地范圍為甘肅省環縣甜水鎮、山城鄉、羅山鄉、毛井鄉、車道鄉、蘆家灣鄉、小南溝鄉、南湫鄉、虎洞鄉、洪德鄉、耿灣鄉、四合原鄉、秦團莊鄉、環城鎮、曲子鎮、木缽鎮、八珠鄉、樊家川鄉、演武鄉、合道鄉、天池鄉等21個鄉鎮現轄行政區域。見附錄A。海拔1400m～1800m,土壤主要屬于黑壚土與黃綿土，山坡地應≤15°。土壤pH值7.5～8.5,有機質≥0.8%。年平均氣溫6.7℃~9.2℃,年均降水量350mm～420mm。6栽培技術6.1品種選擇宜選用美國甜蕎、定甜蕎2號、平蕎2號、平蕎6號、榆蕎3號等適合當地生態條件的優良品種。種子質量應符合GB4404.3的要求。6.2選地整地6.2.1茬口選擇選擇玉米、小麥、糜谷、豆類等茬口，輪作年限應在2a以上。前茬作物收獲后，及時深耕20cm～25cm,并及時鎮壓耙糖。秋耕地在土壤封凍和解凍之前進行鎮壓耙糖，復種蕎麥在播種前耙糖。6.3種子處理播前晾曬種子1d～2d。6.3.2浸種用35℃~40℃溫水浸種10min～15min。6.3.2.2藥劑浸種選用0.005%鉬酸銨或0.1%高錳酸鉀、0.03%硼砂、0.05%硫酸鎂、3%氯化鉀等微量元素溶液100kg浸種50kg。6.3.3拌種曬種、浸種后，也可用0.5%辛硫磷乳油50g加水3kg拌種子50kg,堆放3h～4h攤開晾干后播6.4施肥執行NY/T496標準，以有機肥為主，實行配方施肥，不使用未經發酵腐熟、未達到無害化指標和重金屬超標肥料。6.4.2基肥每667m施荒質腐熟的農家肥3000kg,尿素5kg～10kg,過磷酸鈣15kg~25kg,嚴禁施用含有鉛、鎘等重金屬成份的肥料及硝態氮肥。播種時每667m2施-500kg草木灰或15kg硫酸鉀6.4.4追肥現奢期每667m2噴施0.3%的磷酸氫鉀溶液40kg或硼、鋅等微量元素溶液40kg。6.5播種正茬蕎麥6月上中旬播種，復種蕎麥6月下旬至7月上旬播種。6.5.2播種量每667m2播量3Bkg,保苗8萬6.5.4播種方式平地條播，15'以下山坡抓糞點播。條播行距25cm～30cm,抓糞點播行距38cm~40cm。6.6.1苗期管理播后遇雨，用耙破除板結。創造授粉條件，可在蕎麥田養蜂、放蜂，提高蕎麥結實率、株粒數、粒重和產量。46.7主要病蟲害防治執行GB/T8321標準，堅持“預防為主，綜合防治”的方針，優先采用農業、生物、物理防治技術，科學采用化學防治。6.7.2農業防治選用抗病良種；實行合理輪作倒茬，降低蟲源基數；加強田間管理，培育壯苗，增強抗病性。保護和利用七星瓢蟲、草鈴、食蚜蠅等自然天敵防治蚜蟲。每667m2誘殺選用B5乳油50g～~100g加水50kg噴霧防治1次2次，安全間隔期20d防治粘蟲、蕎麥鉤翅蛾6.7.4物理防治根據害蟲生物學特性，選用糖醋：酒：水比例為111:16的糖醋液或每667m2布設太陽能殺蟲燈1L2盞誘殺粘蟲、蕎麥鉤翅峨等善蟲。防治蕎麥波紋蛾、粘蟲可選用2.5%敵殺死6m110ml兌水50kg防治2次~3次，安全間隔期7d;或選用20%速滅殺丁乳油6ml～10m1說水50kg防治2次，安全間隔期10d。嚴禁選用禁止使用的農藥。禁上使用的農藥見附錄B。6.8及時收獲9月下旬全10月上旬，當90%以|籽粒變黑變硬，并皇現本品種固有粒色時及時收獲。并扎捆或扎把，每捆鮮重10kg~15kg,自然風干后脫粒。7要求一批蕎麥固有的色澤、氣味，無酸味、霉味及其他異味。理化指標應符合表1的規定。5表1理化指標(續)粗脂肪，g/kg≥按GB5491執行。8.2感官要求8.3.2不完善粒按GB/T5494執行。8.3.4粗淀粉按GB/T5514執行。8.3.6粗脂肪按GB/T5512執行。8.3.8賴氨酸按NY/T9執行。9.2檢驗批次9.3出廠檢驗9.4型式檢驗6a)長期停產，恢復生產時；b)國家質量檢驗機構提出要求時。9.4.2型式檢驗項目為本標準第7章的全部項目。9.5判定規則產品經檢驗若有一項指標不合格時(衛生要求除外),則從該批產品中加倍抽樣對不合格項目進行復檢。復檢后若仍不合格，則判定該批產品為不合格。衛生要求有一項不合格時，則判定該批產品為不合格。10標志、包裝、運輸和儲存按GB/T10458的規定執行。經國家質檢總局核準，獲得地理標志使用的單位方可在包裝物上加貼地理標志。L醫圖莘首咒蘋半V圓8附錄B(規范性附錄)禁止使用的農藥名單根據農業部第199號、第274號公告，以下農藥全面禁止使用：六六六(BHC),滴滴涕(DDT),毒殺芬(strobane),二溴氯丙烷(dibromochloropropane),殺蟲脒(chlordimeform),二溴乙烷(EDB),除草醚(nitrofen),艾氏劑(aldrin),狄氏劑敵枯雙，氟乙酰胺(fluoroacetamide