《分子與細胞》知識點總結（1）

1.生命離不開細胞°細胞是生物體構造和功能的基本單位。雖然病毒（無細胞

構造），也只有依賴寄主細胞生活。

病毒的構造：蛋白質外殼+遺傳物質（若為DNA-DNA病毒；若為RNA-RNA病毒）

注：病毒只含一種核酸，要么只含D\A,要么只含R\A

生命系統的構造層次：

細胞一組織一器官一系統一個體一種群一群落一生態系統f生物圈（以動物為

例）

注：單細胞生物細胞層次即為個體層次，無組織和器官層次：植物無系統層次

2.原核細胞與真核細胞主線區別為：有無成形的細胞核（核膜）或（有無核膜

包裹的細胞核）

舉例差異性統一性

原核無成形的細胞核（無核膜一一擬

細胞細菌、藍藻、核）

放線菌無染色體（只有環狀的DNA）1.均有細胞膜、細胞

只有一種細胞器一一核糖體質和DNA

草履蟲、酵母2.均有核糖體

真核有成形的細胞核（有核膜）

菌、植物、動

細胞有染色體有多種細胞器

物

1）藍藻是原核生物，無葉綠體但具有葉綠素和藻藍素，因此能進行光合作

用，是自養生物。如念珠藻、顫藻、藍球藻、工援等都屬于藍藻。菌前

帶“桿、螺旋、球、弧”字的生物屬于細菌

3.使用高倍物鏡時應注意哪些：

1）對光：調反光鏡和光圈，光線暗時用凹面鏡，大光圈

2）只有低倍鏡觀測清晰后才能轉至高倍鏡，要把物像移動中間，物象在哪

里就要移向哪個方向，例：物象在右上方，要移到中間，要把玻片移向右上

方

3）高倍鏡觀測時只能調整細準焦螺旋，不能使用粗準焦螺旋

4.構成細胞的元素：①大量元素：C、H、0、N、P、S、K、Ca、Mg

②微量無素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo

③重要元素：C、H、0、N、P、S

④基本元素：C、H、0、N最基本元素（生命元素）C

⑤細胞干重中，含量最多的前四種元素為C、O、N、H,鮮重中含

最最多的前四種元素為0、C、H、N

⑥元素缺乏與疾病：

缺Mg：影響植物光合作用；

缺Fe：患缺鐵性貧血；

缺Ca：幼兒缺鈣患佝僂病，中年人缺鈣患軟骨病，老年人缺鈣患骨質疏

松癥；血液中缺鈣發生抽搐現象C

缺I：地方性甲狀腺腫

缺B：花而不實

5、統一性：構成生物體的元素在無機自然界都可以找到，沒有一種是生物所特

有的。

差異性：構成生物體的元素在生物體體內和無機自然界中的含量相差很大。

生物鮮重中含量最多化合物為水，干重中含量最多的化合物為蛋白質

細胞中最多的有機化合物是蛋且圓

6、生物體內多種化合物的檢測：（牢記）

待測化合物指示劑現象

還原糖（麥芽糖、葡萄糖、果糖）斐林試劑（先混合后加）磚紅色沉淀

脂肪蘇丹HI（或蘇丹IV）橘黃色（紅色）

蛋白質雙縮腺試劑（先A后B）紫色

DNA甲基綠綠色

RNA毗羅紅紅色

7、蛋白質的基本單位是氨基酸，多種氨基酸的區別在于」^的不一樣。

（1）一定具有C、H、0、N元素構，有些具有Fe、S.

（2）構成蛋白質氨基酸約20種（8種必需氨基酸和12種非必需氨基酸）

（3）構造特點:每種氨基酸都至少具有一種氨基和一種竣基，并且他都連結在同

一種碳原子上。R基不一樣導致氨基酸種類不一樣。

H

構造通式：NH2—C—C00H

（4）三個氨基酸脫水縮合形成的化合物叫三肽（由幾種氨基酸脫水縮合形成

就叫幾肽，四肽及以上稱為多肽）連接兩個氨基酸分子的化學鍵為一CO—NH一,

叫肽鍵。肽鍵不具有多樣性

（5）脫水縮合中，脫去水分子數二形成的肽鍵數二氨基酸數一肽鏈數

（6）蛋白質的分子量=氨基酸的數目義氨基酸的分子量一水分子數目X18（水

的分子量）

（7）一條完整的肽鏈上至少具有一種游離的氨基和一種游離的竣基，分別位于

肽鏈兩端。即N條肽鏈上至少具有工個氨基和個竣基；

（8）氨基酸結合方式是脫水縮合：一種氨基酸分子的竣基（一COOH）與另一種

氨基酸分子的氨基（一琳。相連接，同步脫去一分子水，如圖：

H0HH拼

+H-N-i—COOH—d—C-N-d-COOH〃

R；llR：hJAL

脫下來的H2O中的氧完全來自于一COOH；氫一種來自于一NH2,一種來自于

—COOH

（9）蛋白質構造多樣性原因：①氨基酸的數目成百上千

②氨基酸的種類不一樣

決定③氨基酸的排列次序千變萬化

④肽鏈的盤曲、折疊方式及其空間構造千差萬別

8、蛋白質功能多樣性：

一切生命活動都離不開蛋白質，蛋白質是生命活動的承擔者。

⑴構造蛋白：構成細胞和生物體，如頭發、肌肉等

⑵催化功能：絕大多數酶都是蛋白質

⑶運送功能：具有運送載體的功能，如血紅蛋白

⑷調整功能：調整生命活動，如胰島素、生長激素等

⑸免疫功能：如抗體

9.核酸

元素構成C、H、0、N、P等

分類脫氧核糖核酸（DNA）核糖核酸（RNA）

基本單位脫氧核甘酸（4種）核糖核甘酸（4種）

磷酸H3P

成五碳糖脫氧核糖核糖

分

含氮堿

A、G、C、TA、G、C、U

基

細胞內攜帶遺傳信息的物質，在生物的遺傳、變異和蛋白質的

功能

生物合成中具有極其重要的作用。

重要存在于細胞核，少許在線

重要存在于細胞質中。

存在粒體和葉綠體中。甲基綠檢查

毗羅紅檢查呈紅色

呈綠色

一般為雙鏈（兩條脫氧核甘酸單技（一條核糖核甘酸鏈）構

空間構造

鏈）構造造

構成核酸的核苜酸一共有8種（4種核糖核甘酸+4種脫氧核糖核甘酸），堿基

一共有5種（A、T、G、C、U）o大多數生物體內存在兩種核酸（DNA利RNA）,

病毒只存在一種核酸（要么DNA,要么RNA）。但生物體內的遺傳物質均只有一種，

細胞生物（原核生物利真核生物）的遺傳物質均為DNA,非細胞生物一一病毒遺

傳物質有的是DNA（如噬菌體）有的是RNA（如HIV、SARS、煙草花葉病毒）。

DNA初步水解產物：脫氧核甘酸

DNA徹底水解產物：脫氧核糖、磷酸、含氮堿基

RNA初步水解產物:核糖核甘酸

RNA徹底水解產物：核糖、磷酸、含氮堿基

10重要能源物質：糖類;重要儲能物質：脂肪；

直接能源物質：ATP^最終能量來源：太陽能

11、C構成元素：C、H、0

r單糖：核糖和脫氧核糖；葡萄糖、果糖等

糖類<種類，二糖；蔗糖和麥芽糖（植物細胞）和乳糖（動物細胞）

、I多糖：淀粉和纖維素（存在植物細胞）和糖原（動物細胞中，肝糖原

和肌糖原）

二糖的構成狀況：蔗糖二葡萄糖+果糖；

麥芽糖=葡萄糖+葡萄糖；

乳糖二葡萄糖+半乳糖

植物細胞所特有的糖類：果糖、蔗糖、麥芽糖、淀粉、纖維素

動物細胞所特有的糖類：半乳糖、乳糖、糖原

動植物共有的糖類：糊萄糖、脫氧核糖、核糖

動物細胞中能儲存能量的糖類：糖原J植物細胞中能儲存能量的糖類：淀池

12.脂質：構成元素（C、H、0有的含N、P）

（1）脂肪（C、H、0）：由甘油和脂肪酸構成，是生物體內良好的儲能物質，

尚有保溫、緩沖和減壓減少摩擦的作用

（2）磷脂（C、H、0、N、P）：由甘油、脂肪酸和磷酸構成。是構成細泡膜

和細胞器膜的直要成分

（3）固醇：①膽固醇：構成細胞膜的重要成分，參與血液中脂質的運送

②性激素：增進人和動物生殖器官的發育和生殖細胞的形成

③維生素D：增進人和動物腸道對鈣和磷的吸取

判斷：所有的激素都是蛋白質嗎？不是，性激素是脂質

13.生物大分子以若干個碳原子構成的碳鏈為基本骨架,因此碳是生命的關鍵

元素。由許多種基本單位構成的生物大分子叫做多聚體，構成它的基本單位叫

做單體。如：蛋白質屬于多聚體，它的單體是氨基酸；核酸屬于多聚體，它的單

體是核甘酸；多糖屬于多聚體，它的單體是葡萄糖。

14、水存在形式：H由水（含量：95.5%）和結合水（含量：4.5%）

功能①自由水是細胞內的良好溶劑

②自由水參與生化反應

③自由水為細胞提供水環境

④自由水運送營養物質，將代謝廢物排出體外

⑤結合水是細胞構造的重要構成成分

自由水與結合水的互相轉化：

-----------結合水比例上升，代謝減緩，抗逆性增強-----；-----

自由水.?結合水

-----------自由水比例上升，代謝旺盛

即：

自由水/結合水，比值高，代謝旺盛；自由水/結合水，比值低，代謝緩慢。

15.無機鹽絕大多數以西王形式存在。

無機鹽的作用：①參與細胞中重要化合物的形成。如：鎂是構成葉綠素①重

要元素；,是構成血紅蛋白的重要元素，缺鐵貧血；哺乳動物血液中Ca2+過

低，會出現抽搐癥狀。Ca2+過高,會出現肌無力癥狀：高溫作業大量出汗的工人

要多喝淡鹽水.

②維奪細胞和生物體的酸堿平衡

③維持細胞的滲透壓平衡

16、真核細胞的構造和功能

（1）細胞壁

重要成分為纖維素和果膠,可用纖維素酶和果膠酶來除去。細胞壁作用為支持

和保護。

（2）細胞膜

細胞膜重要由脂質（磷脂）分子和蛋白質分子構成,尚有少許的糖類。

細胞膜的成分：蛋白質；糖類；脂質（以磷脂為主）

細胞膜的功能是將細胞與外界環境分隔開、控制物質進出細胞、進行細

胞間的信息交流（方式：間接交流；直接接觸；形成通道）

特點:細胞膜具有一定的流動性（構造特點）和選擇透過性（功能特性）。

（3）細胞質

I細胞質基質

細胞質基質具有水、無機鹽、脂質、糖類、氨基酸、核昔酸、多種酶,在細胞質

中進行著多種化學反應，是細胞進行新陳代謝的重要場所。

II細胞器

①線粒體

雙層膜構造，內膜向內突起形成“崎”，增大了內膜面積。線粒體是有氧呼

吸重要場所，被喻為“動力車間”。生命體95%的能量來自線粒體。

呈粒狀，棒狀.有雙膜，含少許的DNA、RNA。

②葉綠體

葉綠體是綠色植物進行光合作用的細胞器,被稱為“養料制造車間”和

“能量轉換站。根尖細胞沒有葉綠體

有雙層膜,內部具有幾種到幾十個由囊狀的構造堆疊成的基坐，這些囊狀

構造被稱為類囊體,其上具有與光合作用有關的色素（葉綠索a、葉綠素b、胡

蘿卜素、葉黃素）。其間充斥了基質（含少許的DNA和RNA）。

③內質網

內質網是由單層膜連接而成的網狀構造,大大增長了細胞內的膜面積，內質

網與細胞內蛋白質合成和加工TT關,也是脂質合成的“車間”。

④核糖體

核糖體是細胞內合成蛋白質的場所,被稱為“生產蛋白質的機器”。無膜

構造。

⑤高爾基體

單層膜構造。動物細胞中對蛋白質進行加工分類和包裝，植物細胞中，高

爾基體與細胞壁的形成有關。因此，高爾基體雖然在動植物細胞中均有，但功能

不一樣。

⑥液泡

單膜囊泡，成熟的植物有人液泡。液泡內有細胞液,其中具有糖類、無機鹽、

色素（與光合作用無關）、蛋白質等物質，它對細胞內的環境起著調整作用，可

以使細胞保持堅挺，保持膨脹狀態。

⑦中心體

無膜構造。動物細胞和低等植物細胞中有中心體,每個中心體由兩個互相垂直排

列的中心粒，及其周圍物質構成。動物細胞的中心體與有絲分裂有關。

⑧溶酶體

溶酶體是細胞內具有單層膜構造的細胞器，它具有多種水解酶，能分

解多種物質。

多種細胞器的歸納比較：

植物特有的細胞器：葉綠體、液泡

動物和低等植物特有的細胞器：中心體

不具膜構造的細胞器：核糖體、中心體

具單層膜構造的細胞器：內質網、液泡、溶酶體、高爾基體

具雙層膜構造的細胞器：線粒體、葉綠體

光學顯微鏡下可見的細胞器：線粒體、葉綠體、液泡

含DNA的細胞器：線粒體、葉綠體

含RNA的細胞器：核糖體、線粒體、葉綠體

含色素的細胞器：葉綠體、液泡

能產生水的細胞器：線粒體、葉綠體、核糖體、高爾基體

與分泌細胞合成和分泌有關的細胞器：核糖體、內質網、高爾基體、線粒體

III細胞核

①構造：核膜、核仁、染色質

核膜由雙層膜構成,膜上有核孔,是細胞核和細胞質之間物質互換和信息交

近的孔道。

染色質重要由DNA和蛋白質構成,能被堿性染料染成深色。染色質和染色

體是細胞中同種物質在不一樣步期的兩種形態。

②功能

細胞核是遺傳信息庫（即遺傳物質碣存和復胸的重要場所）,是細胞代謝

和細胞遺傳的控制中心，因此，細胞核是細胞中最重要的部分。

17、原核細胞的構造和功能：

（1）細胞壁：重要成分是肽聚糖

（2）細胞膜：成分與真核細胞成分相似

（3）細胞質：

I細胞質基質：與真核細胞細胞質基質相似。

II細胞器一一只有核糖體一種細胞器

（4）擬核：具有DNA,DNA不與蛋白質結合，故無染色體

18、生物膜系統

構成：由細胞膜、核膜以及細胞期膜共同構成的膜系統。

關系：生物膜在構造和功能上是緊密聯絡的統一整體。

功能：（1）細胞膜不僅使細胞具有一種相對穩定的內部環境，同步在細胞與

外部環境進行物質運送、能量轉換和信息傳遞的過程中起著決定性作用。

（2）生物膜廣闊的膜面積為多種酶提供附著位點，有助于許多化學反應的

進行。（3）生物膜把多種細胞器分隔開，使細胞內能同步進行多種化學反應,

而不會互相干擾，保證細胞生命活動高校、有序的進行

19.細胞的吸水和失水：

原理：發生了滲透作用。

滲透作用必須具有兩個條件：（1）具有半透膜；（2）膜兩側溶液具有濃度差。

動物細胞的吸水和失水（以紅細胞為例：紅細胞膜相稱于一層半透膜）

細胞質：有一定濃度和組織液發生滲透。

（1）當外界溶液濃度V細胞質濃度時，細胞吸水漲破。

（2）當外界溶液濃度〉細胞質濃度時，細胞失水皺縮。

（3）當外界溶液濃度=細胞質濃度時，水分進出平衡。

植物細胞的吸水和失水

（1）在成熟的植物細胞中，細胞壁：全透性；原生質層（指細胞膜，液

泡膜及兩層膜之間的細胞質）相稱于一層半透膜；細胞液：具有一定濃度，

和外界溶液發生滲透

（2）成熟植物細胞發生質壁分離的條件是：①具有細胞壁②具有大液泡

③細胞必須是活的

（3）發生質壁分離的內因：原生質層的伸縮性不小于細胞壁的伸縮性

發生質壁分離的外因：外界溶液濃度不小丁細胞液濃度

發生質壁分離的細胞為成熟的植物細胞。

20、細胞膜和其他生物膜都是一選擇透過性膜（是指可以讓水分工1曲通過，

某些離子和小分子也可以自由通過，而其他的離子、小分子和大分子則不能通過。

選擇透過性膜與半透膜的關系：選擇透過性膜屬于半透膜，但半透膜不一

定是選擇透過性膜。

21.流動鑲嵌模型內容：

膜的基本支架一一磷脂雙分子層。（磷脂分子是可以運動的，具存流動性。）

蛋白質分子有的鑲嵌、有的嵌入、有的貫穿在磷脂雙分子層：大多數蚩白

質分子也是可以運動的（體現了膜構造內外的不對稱性和流動性）

22、能證明細胞膜具流動性的現象有：

白細胞吞噬作用、變形蟲的變形運動、人和小鼠細胞的融合試驗

23、物質進出細胞的方式一一物質運送的方式可分為兩類：

(1)跨膜運送：包括積極運送和被動運送，兩者重要的區別在于積極運送是逆

濃度梯度進行的，而被動運送是順濃度梯度進行的。其中被動運送又可分為兩類:

自由擴散和協助擴散。

(2)非跨膜運送：

大分子進入細胞通過胞吞的方式完畢；大分子出細胞通過胞吐的方式完畢。

(3)幾種運送方式的比較

運送方向特點圖例實例

離由高濃度向低濃度不需要載體水、甘油、乙

子自由擴散和能量醇、苯、co，、

-VP

、。2、脂質

小跨由高濃度向低濃度