5月家政服務員模擬試題與答案（附解析）一、單選題（共30題，每題1分，共30分）1.學齡兒童學習過程中,如果休息,最好離開書桌,時間不要超過()分鐘。A、20B、10C、5D、50正確答案：B答案解析：學齡兒童在學習過程中休息時，如果離開書桌，時間不宜過長，一般建議不要超過10分鐘，這樣既能讓大腦和身體得到適當放松，又不至于因休息時間過長而難以重新集中精力投入學習。2.()歲以后應訓練孩子自己吃飯.穿衣.系鞋帶.梳頭整理玩具.收拾房間等。A、2B、1C、4D、3正確答案：B3.體重輕的幼兒,()歲左右就可以學習并會跳了。A、1.5B、3.5C、2.5D、4.5正確答案：C答案解析：幼兒學習跳躍的能力與身體發(fā)育程度相關，一般來說，2.5歲左右的幼兒身體協(xié)調(diào)性和肌肉力量等方面相對更適合學習跳躍，體重輕的幼兒可能在2.5歲左右也能達到相應的身體條件來學習并會跳。1.5歲時幼兒身體發(fā)育尚未達到能夠較好學習跳躍的階段；3.5歲和4.5歲對于大部分幼兒包括體重輕的幼兒來說，學習跳躍通常在2.5歲左右就已經(jīng)能夠開始嘗試且有可能學會了，不是最合適的起始年齡。4.一個電子郵件發(fā)給多人時,如采用“抄送”方式,“抄送”()可看到你的信還發(fā)給了其他哪些人。A、發(fā)信人B、收款人C、寫信人D、收信人正確答案：D答案解析：“抄送”的收信人可以看到該郵件還發(fā)給了其他哪些人。發(fā)信人是發(fā)送郵件的人，寫信人也就是發(fā)信人，收款人一般在涉及款項相關時使用，和這里“抄送”所涉及的能看到收件信息的主體無關。所以答案選收信人。5.京式面點以()為代表。A、北京B、德州C、廊坊D、南京正確答案：A答案解析：京式面點以北京為代表，北京有著悠久的飲食文化歷史，京式面點在制作工藝、口味特點等方面都具有獨特風格，是中國面點重要的流派之一。6.美國菜肴是在()菜肴的基礎上發(fā)展起來的。A、德國B、意大利C、英國D、法國正確答案：C答案解析：美國菜肴是在英國菜肴的基礎上發(fā)展起來的。美國早期的移民主要來自英國，他們將英國的烹飪傳統(tǒng)帶到了新大陸，并結合當?shù)氐氖巢暮臀幕饾u發(fā)展出了美國菜肴。7.幼兒在()歲時,想象的產(chǎn)生經(jīng)常是由外界刺激物直接引起。A、5B、1C、7D、3正確答案：B答案解析：幼兒在1歲左右時，想象的產(chǎn)生經(jīng)常是由外界刺激物直接引起。1歲左右的幼兒認知水平有限，他們的想象更多地依賴于當前感知到的具體事物或情境，外界的刺激很容易引發(fā)他們的想象活動。隨著年齡增長，幼兒想象的自主性等會逐漸發(fā)展變化。8.()是公民的首要任務。A、維護國家統(tǒng)一和各民族團結B、愛護公共財產(chǎn),遵守勞動紀律C、遵守公共秩序,尊重社會公德D、依法納稅正確答案：A答案解析：維護國家統(tǒng)一和各民族團結是公民的重要義務，從廣義上來說，在一定程度上與公民首要任務相關，因為國家穩(wěn)定是公民開展各項活動的基礎，所以在給定選項中A相對更能體現(xiàn)重要基礎性任務方面的內(nèi)容，但嚴格意義上講題目所給選項都不準確。以上只是基于題目要求盡量符合的一種解答，實際這些選項均不能精準對應公民首要任務。9.()有可能導致幼兒受到傷害。A、刀.剪刀.針.釘子.刀片等利器要放到孩子拿不到的地方B、暴露在外面的電線要加安全裝置,活動插座要固定在孩子不易觸及的地方C、藥品放在孩子可以找到的地方D、窗戶上要加防護欄,以防孩子爬上正確答案：C答案解析：藥品放在孩子可以找到的地方，孩子可能會誤服藥品從而導致受到傷害。而將刀、剪刀等利器放到孩子拿不到的地方，可防止孩子意外接觸造成傷害；暴露在外面的電線加安全裝置、活動插座固定在孩子不易觸及處，能避免觸電危險；窗戶加防護欄可防止孩子爬上窗臺發(fā)生墜落危險。10.德國菜講究原汁本色,重色.重香料,一般不采用()制作方法。A、英式B、美國式C、意大利式D、法式正確答案：D11.家政服務員應逐步教會兒童自己()。A、開關窗子B、疊被穿衣C、倒開水(B)拿藥正確答案：B答案解析：家政服務員的職責之一是培養(yǎng)兒童的生活自理能力，疊被穿衣是基本的生活技能，教會兒童自己疊被穿衣有助于提升他們的自我管理能力。開關窗子存在一定安全風險，不適宜過早讓兒童自己操作；倒開水、拿藥等行為對于兒童來說也具有較大危險性，不應該讓兒童自行進行。12.孩子()歲以后應逐步培養(yǎng)其自己整理內(nèi)務的能力。A、4B、3C、1D、2正確答案：C13.幼兒在()歲左右時,可以在游戲.圖畫等活動中逐漸進行有目的的想象。A、2B、6C、4D、8正確答案：B14.家政服務員要想取得到雇主家人的信任,應該()。A、一舉一動都要使雇主家人放心B、打私人電話C、經(jīng)常翻動雇主的物品D、將家中東西持為己有正確答案：A答案解析：選項A，一舉一動都讓雇主家人放心，這有助于建立信任關系；選項B，打私人電話可能會影響工作且不恰當，不利于取得信任；選項C，經(jīng)常翻動雇主物品是不尊重他人隱私的行為，會破壞信任；選項D，將家中東西據(jù)為己有更是嚴重違背職業(yè)道德和信任原則的行為。所以要想取得到雇主家人的信任應該選擇A。分割選項B、C、D的行為都是錯誤的，會導致雇主家人對家政服務員失去信任。15.幼兒的戶外活動時間每天應保證()小時以上。A、1B、2C、3D、4正確答案：B答案解析：幼兒的戶外活動時間每天應保證2小時以上，充足的戶外活動能促進幼兒身體發(fā)育、增強體質(zhì)、提高免疫力等，所以應選B。16.使用智能ABC輸入法時,如果我們需要的漢字位于選擇區(qū)中的第一位,則可以通過按()來完成輸入。A、enter鍵B、shift鍵C、delete鍵D、空格鍵正確答案：D答案解析：在智能ABC輸入法中，當需要的漢字位于選擇區(qū)中的第一位時，按空格鍵可完成輸入。17.普及型數(shù)碼照相機在按下快門按鈕后需()秒鐘才開始動作。A、1—2B、2—3C、3—4D、0.3—1正確答案：D答案解析：普及型數(shù)碼照相機在按下快門按鈕后，一般需0.3-1秒鐘才開始動作，這是其正常的工作響應時間范圍。18.自我介紹第一句話可以用以下基本句型()。A、Hello.MayIspeaktoSmith,please?B、MayIhelpyou?C、MayIintroducemyself?D、Excuseme.Wouldyouliketotellmewhereisthenearestpostoffice?正確答案：C答案解析：“MayIintroducemyself?”意思是“我可以介紹一下我自己嗎？”，這是自我介紹時常用的第一句話句型。選項A“Hello.MayIspeaktoSmith,please?”用于打電話找某人；選項B“MayIhelpyou?”通常用于服務場合詢問對方需求；選項D“Excuseme.Wouldyouliketotellmewhereisthenearestpostoffice?”是詢問最近郵局位置的句型，均不符合自我介紹第一句話的語境。分割答案和解析，使格式更清晰。19.使用15克的咖啡粉沖煮咖啡液,加水約()毫升左右即可。A、100B、150C、180D、250正確答案：C答案解析：沖煮咖啡時，咖啡粉與水的比例通常為1:12至1:15左右。15克咖啡粉按照這個比例計算，需要加水180毫升至225毫升左右，所以加水約>180毫升左右，答案選C。20.下面關于大黃魚和小黃魚的說法中,錯誤的是()。A、大黃魚又叫大王魚B、黃魚頭部.眼睛較大,尾檳較長,嘴部略尖,眼睛較小,尾部較短C、大黃魚和小黃魚是一種魚D、小黃魚形體小魚鱗大而魚嘴尖正確答案：C答案解析：大黃魚和小黃魚不是同一種魚。大黃魚和小黃魚在外形、分布、生活習性等方面都存在一些差異。大黃魚體形較大，尾柄細長；小黃魚體形較小，尾柄較短。它們在分類學上屬于不同的物種。選項A中大黃魚又叫大王魚是常見叫法；選項B描述的是大黃魚和小黃魚外形的一些區(qū)別特征；選項D也是關于小黃魚外形的正確描述。21.初級家政服務員關于安全常識的教學內(nèi)容中,不包括()。A、居家安全常識B、緊急呼救常識C、電腦安全常識D、出行常識正確答案：C答案解析：初級家政服務員教學內(nèi)容主要圍繞居家日常生活相關安全常識、出行在外可能遇到的安全情況及緊急呼救等方面，電腦安全常識并非其教學重點內(nèi)容。22.孩子()歲以內(nèi)是學習本國語言的關鍵期。A、8B、4C、2D、6正確答案：C23.中級家政服務員在學習制作家庭餐時,建議總課時為()課時。A、66B、50C、12D、30正確答案：A答案解析：中級家政服務員學習制作家庭餐建議總課時大于66課時。家庭餐制作包含眾多內(nèi)容，如不同菜品的烹飪方法、食材搭配、營養(yǎng)均衡考量、不同烹飪器具使用等，需要較多課時全面深入學習，66課時以上能較為系統(tǒng)地掌握相關技能和知識。24.培訓中級家政服務員制作家庭餐的內(nèi)容時,不需要的設備是()。A、曬衣架B、烹調(diào)原料C、料理用具D、燃氣灶具正確答案：A答案解析：制作家庭餐需要用到烹調(diào)原料、料理用具、燃氣灶具等設備來進行食材的準備、烹飪操作等，而曬衣架主要用于晾曬衣物，與制作家庭餐無關。25.回族群眾多信仰伊斯蘭教,因此,他們拒絕吃()。A、羊肉B、豬肉C、牛肉D、烤馕正確答案：B答案解析：回族等信仰伊斯蘭教的民族遵循伊斯蘭教的飲食規(guī)定，禁食豬肉。牛肉、羊肉是可以食用的，烤馕是常見的食品，也可食用。26.插花,要特別注意造型,在造型中要避免繁雜與空蕩,就要做到()。A、疏密相間B、高低錯落C、上散下聚D、虛實結合正確答案：A27.使用智能ABC輸入法時,如果選擇區(qū)中沒有需要的漢字,則可以通過()進行翻頁選擇。A、空格鍵B、PageDown鍵C、delete鍵D、enter鍵正確答案：B答案解析：在智能ABC輸入法中，若選擇區(qū)中沒有所需漢字，PageDown鍵可進行向后翻頁選擇，從而找到所需漢字。28.制作水果拼盤時,水果顏色的搭配一般有“對比色”搭配.“相近色”搭配及“()”搭配三種。A、多色B、混合C、雙色D、單色正確答案：A29.要發(fā)展幼兒智力,首先要培養(yǎng)幼兒的()A、講外語B、學寫字C、學習興趣D、做算術正確答案：C答案解析：幼兒對學習感興趣能激發(fā)他們主動探索知識、積極思考的欲望，是發(fā)展智力的重要前提。而做算術、學寫字、講外語在幼兒階段過早強調(diào)可能會帶來一定壓力，不利于幼兒智力的自然發(fā)展，先培養(yǎng)學習興趣能為后續(xù)全面發(fā)展智力奠定良好基礎。30.湘菜用料廣泛,油重色濃,多以().熏臘為原料,口味注重香鮮.酸辣.軟嫩。A、花椒B、八角C、芝麻D、辣椒正確答案：D答案解析：湘菜用料廣泛，油重色濃，多以辣椒、熏臘為原料，口味注重香鮮、酸辣、軟嫩。辣椒是湘菜中非常重要的調(diào)味料，能賦予湘菜獨特的香辣風味。二、判斷題（共30題，每題1分，共30分）1.()廣式面點在工藝上的獨到之處主要表現(xiàn)在餅皮和餡料的制作上。A、正確B、錯誤正確答案：A2.()學齡兒童的同伴交往,提供了兒童相互學習的社會榜樣以及交往.合作和自我控制的機會。A、正確B、錯誤正確答案：A3.()一般生菜籽油呈金黃色,油沫發(fā)黃.稍帶綠色,油花泡向陽時有彩色。A、正確B、錯誤正確答案：A4.()數(shù)碼相機采用了CCD作為記錄圖像的光敏介質(zhì)。A、正確B、錯誤正確答案：A5.()進入邀請人家或飯店后,應在門廳脫下衣帽,但不要換鞋子,以免臭味外泄。A、正確B、錯誤正確答案：B6.()考核中級家政服務員洗燙衣物的內(nèi)容有清潔羽絨類制品.清除衣物的常見污漬.熨燙襯衫.褲子.裙子。A、正確B、錯誤正確答案：A7.()從業(yè)指導是人—職匹配過程中調(diào)整具體職業(yè)崗位同具體求職者之間相互適應關系的一種指導與幫助。A、正確B、錯誤正確答案：A8.()西餐赴宴時要穿著得體.大方,一般男士要穿著整潔的休閑裝和旅游鞋。A、正確B、錯誤正確答案：B9.()德式菜肴的烹調(diào)方法多以燒.烤.煎.煮和清蒸為主。A、正確B、錯誤正確答案：A10.()四歲以下的孩子要能背出自己的名字.電話號碼.地址及父母的名字和工作單位。A、正確B、錯誤正確答案：A11.()南豆腐,它的質(zhì)量要求是表面光潤,四角平整,厚薄一致,有彈性,無雜質(zhì),無異味。A、正確B、錯誤正確答案：B12.()幼兒2歲可以獨立進食,輔以適當幫助,3歲左右可學會用筷子吃飯。A、正確B、錯誤正確答案：A13.()域名的一般格式是“機構名.機構類型代碼.國家或地區(qū)代碼”。A、正確B、錯誤正確答案：A14.()喝酒不要一飲而盡,邊喝邊透過酒杯看人,都是失禮的行為。A、正確B、錯誤正確答案：A15.()考核初級家政服務員家居清潔的內(nèi)容有清掃.擦拭.清潔地面熟練程度,臥室.書房.起居室清潔程序與程度,廚房.衛(wèi)生間及其附屬設施清潔狀況,使用清潔劑.消毒劑。A、正確B、錯誤正確答案：A16.()做課外作業(yè)的時候要邊做邊翻教材,做著看著找著。A、正確B、錯誤正確答案：B17.()粵菜始于西漢時期,明清時期發(fā)展迅速。A、正確B、錯誤正確答案：A18.()微波爐.電飯煲清潔消毒需要每天清潔。A、正確B、錯誤正確答案：A19.()為求職者論證的未來