PAGEPAGE5轉(zhuǎn)基因生物的平安性一、教材分析《轉(zhuǎn)基因生物的平安性》是人教版中學(xué)生物選修三《現(xiàn)代生物科技專題》專題4第1節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容，在學(xué)生通過專題1的學(xué)習(xí)對轉(zhuǎn)基因技術(shù)及其成果有了較深化的了解之后，還可能對轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用前景懷有不盡的暢想。同時(shí)，學(xué)生在社會(huì)生活中，也接觸到了轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，如來自轉(zhuǎn)基因大豆的食用油、巧克力中的卵磷脂。學(xué)生從媒體上也聽到了一些對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品平安性爭辯的看法，每個(gè)人都會(huì)有自己的一些疑慮和想法。那么，對于轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品我們該如何看待？這節(jié)課將給大家一次發(fā)表看法的機(jī)會(huì)。二、教學(xué)目標(biāo)1、學(xué)問目標(biāo)：關(guān)注轉(zhuǎn)基因生物的平安性問題，對生物技術(shù)平安性問題探討的必要性。2、實(shí)力目標(biāo)：舉例說明轉(zhuǎn)基因生物平安性問題的不同觀點(diǎn)和論據(jù)。3、情感、看法和價(jià)值觀目標(biāo)：形成對待轉(zhuǎn)基因生物平安性問題的理性、求實(shí)的看法。三、教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)重點(diǎn)：（1）對轉(zhuǎn)基因生物的平安性問題多層面、多角度的關(guān)注。（2）運(yùn)用生物學(xué)學(xué)問對不同觀點(diǎn)的理由進(jìn)行辨析和探討。難點(diǎn)：（1）從關(guān)注整個(gè)生物圈的和諧、穩(wěn)定與發(fā)展的高度去諦視轉(zhuǎn)基因生物的平安性。（2）了解有關(guān)轉(zhuǎn)基因生物平安性問題爭辯背后困難的政治、經(jīng)濟(jì)、宗教和倫理道德背景。（3）保證課堂探討、辯論會(huì)，以及社會(huì)調(diào)查的組織工作有序而有效地實(shí)施。四、學(xué)情分析學(xué)生從媒體上也聽到了一些對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品平安性爭辯的看法，每個(gè)人都會(huì)有自己的一些疑慮和想法。學(xué)生對轉(zhuǎn)基因生物了解程度也不一樣，盡量讓每個(gè)學(xué)生都有發(fā)言的機(jī)會(huì)。五、教學(xué)方法1．探討和溝通的方式。2．學(xué)案導(dǎo)學(xué)：見后面的學(xué)案。3．新授課教學(xué)基本環(huán)節(jié)：預(yù)習(xí)檢查、總結(jié)懷疑→情境導(dǎo)入、展示目標(biāo)→合作探究、精講點(diǎn)撥→反思總結(jié)、當(dāng)堂檢測→發(fā)導(dǎo)學(xué)案、布置預(yù)習(xí)六、課前打算1．學(xué)生的學(xué)習(xí)打算：閱讀課本上的資料以及在網(wǎng)上查找相關(guān)信息。2．老師的教學(xué)打算：多媒體課件制作，課前預(yù)習(xí)學(xué)案，課內(nèi)探究學(xué)案，課后延長拓展學(xué)案。七、課時(shí)支配：2課時(shí)八、教學(xué)過程（一）預(yù)習(xí)檢查、總結(jié)懷疑檢查落實(shí)了學(xué)生的預(yù)習(xí)狀況并了解了學(xué)生的懷疑，使教學(xué)具有了針對性。（二）情景導(dǎo)入、展示目標(biāo)。閱讀課本內(nèi)容，在專題一學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)基因技術(shù)及其成果之后，你對轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用前景確定嗎？你在社會(huì)生活中接觸到來自轉(zhuǎn)基因大豆的食用油、巧克力中的卵磷脂，或在媒體上聽到了一些關(guān)于轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品平安性爭辯時(shí)，你有疑慮和想法嗎？那么，對于轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品我們該如何看待？轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品平安性問題探討的焦點(diǎn)是什么？人們心中的疑慮有多少是盲目的，有多少是有科學(xué)依據(jù)的？（三）合作探究、精講點(diǎn)撥。一、轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止1.1972年美國斯坦福高校的伯格第一次重組DNA獲得勝利.（見課件圖片）

現(xiàn)代基因工程的創(chuàng)始人P·伯格（美國,1926－）在1960年以敏銳的科學(xué)預(yù)見力提出一個(gè)大膽的設(shè)想：是否可以創(chuàng)建出一種人工方法，把外界的遺傳基因引入動(dòng)物體內(nèi)，以達(dá)到變更遺傳性狀和治療某些疾病的須要呢？1972年，伯格把兩種病毒的DNA用同一種限制性內(nèi)切酶切割后，再用DNA連接酶把這兩種DNA分子連接起來，于是產(chǎn)生了一種新的重組DNA分子，首次實(shí)現(xiàn)兩種不同生物的DNA體外連接，獲得了第一批重組DNA分子，這標(biāo)記著基因工程技術(shù)的誕生。伯格因此獲得了1980年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)。2.轉(zhuǎn)基因的重要成果

(1)微生物方面:把某些重組DNA轉(zhuǎn)移到細(xì)菌中表達(dá)獲得勝利,隨后,使出現(xiàn)了具有重要經(jīng)濟(jì)價(jià)值的各種重組微生物,如可以清除石油污染的假單孢桿菌等.（見課件圖片）轉(zhuǎn)基因細(xì)菌可治癌癥

英國醫(yī)學(xué)專家日前將轉(zhuǎn)基因大腸桿菌與一種抗癌藥相結(jié)合，勝利殺死了試驗(yàn)鼠體內(nèi)的癌細(xì)胞。科學(xué)家將轉(zhuǎn)基因大腸桿菌注射到試驗(yàn)鼠的腫瘤內(nèi)，再給試驗(yàn)鼠注射一種名叫6－MPDR的抗癌藥。這種藥無法單獨(dú)發(fā)揮作用，但是一種由轉(zhuǎn)基因大腸桿菌分泌的酶能將此藥物“激活”，形成一種有效的毒素，將其四周的癌細(xì)胞殺死，而不損害其它組織器官。

(2)基因制藥方面:生物制藥已經(jīng)成為21世紀(jì)的朝陽產(chǎn)業(yè).eg疫苗、抗生素、干擾素等

(3)轉(zhuǎn)基因動(dòng)物方面:受到轉(zhuǎn)基因巨型小鼠獲得勝利的鼓舞,科學(xué)家又在培育生長快速、養(yǎng)分品質(zhì)優(yōu)良的轉(zhuǎn)基因家畜、家禽方面,不斷取得輝煌成就.同時(shí),科學(xué)家還把轉(zhuǎn)基因動(dòng)物變成生物反應(yīng)器。（見課件圖片）（4）轉(zhuǎn)基因植物方面:

目前,科學(xué)家已經(jīng)培育出了大批具有抗蟲、抗病、抗除草劑、抗逆等全新性狀的農(nóng)作物.（見課件圖片）設(shè)計(jì)意圖：圖文并茂，使同學(xué)們充溢愛好去學(xué)習(xí)。老師精講：基因一旦被改動(dòng)，一方面可能引起生物體內(nèi)一系列未知的結(jié)構(gòu)與功能的變更；另一方面，轉(zhuǎn)基因操作對生物體的影響會(huì)通過遺傳傳遞。外源基因引入后，是否會(huì)影響其他重要的調(diào)整基因，甚至?xí)せ钤┗颍哭D(zhuǎn)基因技術(shù)廣泛應(yīng)用是否會(huì)導(dǎo)致難以殲滅的新病原物出現(xiàn)？是否會(huì)造成生態(tài)學(xué)災(zāi)難？人類攝食大量轉(zhuǎn)基因食品是否會(huì)影響人類及其后代的健康？二、對轉(zhuǎn)基因生物平安性的爭辯（學(xué)生們分組探討）

在轉(zhuǎn)基因生物中,有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)一些人們意想不到的后果的緣由:

a.對基因的結(jié)構(gòu),基因間的相互作用及基因的調(diào)空機(jī)制都了解的相當(dāng)有限;

b.轉(zhuǎn)移的基因雖然是功能始終的基因,但不少是異種生物的基因;

c.外源基因插入宿主基因組的部分往往是隨機(jī)的探究點(diǎn)一、轉(zhuǎn)基因生物與食物平安

a.轉(zhuǎn)基因食物引起食物平安性問題的理由:平安性檢測問題、滯后效應(yīng)、擔(dān)憂出現(xiàn)新的過敏原、擔(dān)憂養(yǎng)分成分的變更;

b.不必?fù)?dān)憂轉(zhuǎn)基因食物平安性的理由:預(yù)防乙肝不用打針，只要吃幾個(gè)西紅柿就行。這可不是玩笑，中國農(nóng)科院生物技術(shù)探討中心經(jīng)過十年探討培育勝利的。

抗乙肝西紅柿與一般西紅柿口感一樣酸中帶甜，不但可以干脆食用，還可以榨成汁或炒菜吃，對人體沒有任何毒副作用。食用抗乙肝西紅柿，雖不能治愈乙肝，但一年只吃幾個(gè)，就完全能代替注射乙肝疫苗。抗乙肝西紅柿屬于轉(zhuǎn)基因食品，就是將乙肝疫苗植入西紅柿內(nèi)，經(jīng)多代繁殖，使轉(zhuǎn)入的基因穩(wěn)定化。這種西紅柿上市后將論個(gè)出售，每個(gè)售價(jià)也許在２元左右。多環(huán)節(jié)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)钠桨残栽u價(jià),可以保證轉(zhuǎn)基因食物的平安;科學(xué)家的負(fù)責(zé)看法可以防止新過敏原的產(chǎn)生;至今尚未發(fā)覺食用轉(zhuǎn)基因食品而影響人體健康的事例;沒能足夠的證據(jù)證明轉(zhuǎn)基因食物有問題;探究點(diǎn)二、轉(zhuǎn)基因生物與生物平安a.引起生物平安的理由:可能會(huì)擴(kuò)散到種植區(qū)以外,成為野生種類,可能成為”入侵的外來干涉物種”,威逼生態(tài)系統(tǒng)中其他生物的生存可能重組出對人類或其他生物有害的細(xì)菌或病毒,有可能使雜草成為除草劑除不掉的”超級雜草”;b.不引起生物平安的理由:擴(kuò)散到種植區(qū)以外就很快死亡要表現(xiàn)出新性狀,必需具有確定的水肥等條件,以及配套的種植技術(shù).由于生殖隔離的存在,使他們很難與其他植物雜交,花粉傳播的距離有限、存活時(shí)間有限;探究點(diǎn)三、轉(zhuǎn)基因生物與環(huán)境平安a.引起環(huán)境平安的理由:打破自然物種的原有界限,變更了生態(tài)系統(tǒng)中能量流淌和物質(zhì)循環(huán),重組微生物可能對人類的生活環(huán)境造成二次污染,重組DNA與微生物雜交,可能產(chǎn)生有害的病原微生物;轉(zhuǎn)基因植物花粉中的有毒物質(zhì)可通過蜜蜂進(jìn)入蜜蜂,再經(jīng)過食物鏈傳遞;b.不引起環(huán)境平安的理由:轉(zhuǎn)基因不會(huì)變更生物原有的分類地位,不會(huì)破壞生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性;轉(zhuǎn)基因抗蟲作物的種植,削減了農(nóng)藥的運(yùn)用量;抗除草劑農(nóng)作物的種植,減輕了農(nóng)田管理的負(fù)擔(dān),愛護(hù)了農(nóng)田的土壤環(huán)境;設(shè)計(jì)意圖：通過同學(xué)們的發(fā)言，拓展了學(xué)問面，學(xué)會(huì)應(yīng)理性看待問題。提高課堂效率。三、理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)1、首先相識到轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用前景是特別廣袤的，以基因工程為代表的一大批生物技術(shù)成果，進(jìn)入人類的生產(chǎn)和生活，特殊是在醫(yī)藥和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上發(fā)揮了極大的作用。2、要正視轉(zhuǎn)基因技術(shù)帶來的平安性問題，切實(shí)相識到個(gè)別有害轉(zhuǎn)基因生物的危害性，要趨利避害，而不能因噎廢食。3、完善相應(yīng)的法令法規(guī)，利用法制手段確保轉(zhuǎn)基因生物的平安性。如我國1993年制定的《基因工程平安管理方法》和2002年頒布的《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識管理方法》。4、增加科學(xué)家的法制意思，提高科學(xué)家的探討道德水平。（四）反思總結(jié)，當(dāng)堂檢測。老師組織學(xué)生反思總結(jié)本節(jié)課的主要內(nèi)容，并進(jìn)行當(dāng)堂檢測。設(shè)計(jì)意圖：引導(dǎo)學(xué)生構(gòu)建學(xué)問網(wǎng)絡(luò)并對所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行簡潔的反饋訂正。（五）發(fā)導(dǎo)學(xué)案、布置預(yù)習(xí)。我們已經(jīng)探討了轉(zhuǎn)基因生物的平安性問題，在下一節(jié)課我們一起來探討生物技術(shù)的倫理問題。并完成本節(jié)的課后練習(xí)及課后延長拓展作業(yè)。設(shè)計(jì)意圖：布置下節(jié)課的預(yù)習(xí)作業(yè)，并對本節(jié)課鞏固提高。老師課后剛好批閱本節(jié)的延長拓展訓(xùn)練。九、板書設(shè)計(jì)（一）轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止1．1972年美國的伯格第一次重組DNA獲得勝利。

2．轉(zhuǎn)基因生物的重要成果（二）對轉(zhuǎn)基因生物平安性的爭辯1．在轉(zhuǎn)基因生物中，有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)一些人們意想不到的后果2．轉(zhuǎn)基因生物引發(fā)人們在食物平安、生物平安和環(huán)境平安三個(gè)方面發(fā)生了激烈的爭辯。

（三）理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)

十、教學(xué)反思本課的設(shè)計(jì)采納了課前下發(fā)預(yù)習(xí)學(xué)案，學(xué)生預(yù)習(xí)本節(jié)內(nèi)容，找出自己迷惑的地方。課堂上師生主要解決重點(diǎn)、難點(diǎn)、疑點(diǎn)、考點(diǎn)、探究點(diǎn)以及學(xué)生學(xué)習(xí)過程中易忘、易混點(diǎn)等，最終進(jìn)行當(dāng)堂檢測，課后進(jìn)行延長拓展，以達(dá)到提高課堂效率的目的。

本節(jié)課針對重點(diǎn)難點(diǎn)主要實(shí)行了探討的形式，同學(xué)們主動(dòng)性很高，每個(gè)同學(xué)都能說出自己的觀點(diǎn)，特別勝利。從某種意義上說，主動(dòng)參加的學(xué)習(xí)過程比單純獲得現(xiàn)成的結(jié)論更重要。關(guān)于轉(zhuǎn)基因生物平安性問題的探討，不同于其他生物技術(shù)專題，因?yàn)槠渌锛夹g(shù)專題的原理和技術(shù)都具有確定性的特點(diǎn)。本節(jié)應(yīng)注意于學(xué)習(xí)的過程，通過本節(jié)的學(xué)習(xí)，不僅引起學(xué)生對轉(zhuǎn)基因生物平安性的關(guān)注，而且能以科學(xué)的看法予以思索，