江蘇城市職業學院

《普通化學基礎》課程大綱

（城市檢測與工程技術專業使用）

系別：城市科學系

制定人：戴朝霞

大綱說明

一、課程的性質與目的

本課程是在學習完中學化學的基礎上開設的，是城市檢測與，程技術專業的第一門化學基礎課。它

是培養城市環境監測專業技術人才的整體知識結構及能力結構的重要組成部分，同時也是后繼化學課

程《分析化學》、《物理化學》、《環境化學》、《環境監測》、《有機化學》等的基礎。

開設本課程，針對高職高專的教學特點，突出實用性和實踐性，貫徹理論必需、夠用的原

則，注重相關新知識、新技術、新材料和新工藝的介紹。全書包括緒論、物質結構和元素

周期律、物質的量、常見的金屬元素及其化合物、常見的非金屬元素及其化合物、化學反

應速率和化學平衡、電解質溶液、有機化合物和燃、燒的衍生物、化學與材料、化學與能

源、化學與食品營養以及學生實驗。按照高職高專培養計劃，結合實例和多媒體課件，使

學生加深理解，著重培養學生的務實能力，能夠學以致用，特別是為環境專業課程知識

學習打好良好的化學基礎，能分析和解決一些環境污染問題。

二、教學對象及適應范圍

本課程根據高等職業教育非化工專業學生對化學知識的需求而選擇相應教材，所以本課

程適宜教學對象為三年制高職高專城市檢測與工程技術專業學生，突出學生為主體，化

學基本理論夠用的基礎上，考重培養學生的動手能力，教學上加強了環保意識的培養和

合理利用資源的教育，以便學生后期繼續學習環境專業課奠定良好的基礎。

三、課程教學基本要求

本課程的學習實施模式即學習實踐模式，它強調的是從學生學習的內在程序來描述學習過程，是學

習過程模式的內化和具體實踐。學習實施模式更側至于學習方法的指導。在對學生進行自學方法和自學

能力的輔導時，應要求學牛.善于提出問題，帶著問題學習文字教材，對文字教材的知識結構、基本理論

與心理規律要在了解、理解上下功夫，認真鉆研，善于分析與概括教材的要點、羽點與難點：對基本知

識、基本理論、心理規律、原則與方法要做到聯系實際學會應用。

本課程的教學要求分“掌握”、“理解”和“了解”三個層次。其中，“掌握”部分為重點考核內容,

占考核內容的60%；“理解”部分占考核內容的30$,“了解”部分占考核內容的10%。

四、課程教學媒體的構成與主要內容

教學媒體以文字教材為主，主教材為本課程教學與考核的基本依據，輔助教材選用有關習題參考書并

組織一些基本實驗的操作學習。

五、教學內容的重點與難點及教法建議

重點：化學理論和典型元素叱學的應用

難點：化學理論的計算和應用

教法建議：在講課中注意突出重點，深入淺出：注重圖表和實例，例題的詳細講解，通過實物模型、錄

像材料和例題講解來加深學生對課程內容的理解。

六、教學中需注意的問題

?教學中要注重理論聯系實際。

?注意內容的更新及拓寬。

?注意教學內容的知識性和趣味性。

?注重習題的練習

?適應大學化學的學習方法，培養學生的自學能力,逐步減少學生對教師的依賴心理。

七、課程總學時

課程總學時；本課程3學分，共54學時，?學期內開設。理論授課36學時，實驗18學時。

大綱正文

課程教學大綱

結論

教學要求：

了解普通化學這門課在生活生產中的重要作用，并介紹學習這門課的方法，讓學生.初步了解無機化學

與其他化學課程之間的關系，引起學生的學習興趣。

第一章物質結構元素周期律

教學內容：

第一節原子結構

一、原子構成

二、同位素

三、原子核外電子的排布

第二節元素周期律元素周期表

一、元素周期律

二、元素周期表

第三節化學健

一、離子鍵

二、共價鍵

三、金屬鍵

1、教學要求：

2、了解原子的組成和同位素的概念。

3、了解原子核外電子運動狀態的描述核核外電子的排布規律。

4、理解元素周期律和元素周期表的結構。

￡、掌握周期表中元素性質的遞變規律。

C、理解離子鍵、共價鍵和金屬鍵三種化學鍵的本質、形成過程及其基本特點

習題

4,5,6,7,8,9,10

第二章物質的量

教學內容

第一節物質的量

一、物質的量及其單位——摩爾

二、摩爾質量

二、有關物質的量的計算

第二節氣體的摩爾體積

一、氣體的摩爾體積

二、氣體的摩爾體積的計算

第三節物質的量濃度

一、物質的量濃度

二、有關物質的量濃度的計算

第四節化學方程式的計算

一、化學方程式

二、根據化學方程式的計算

1、教學要求：

2、理解物質的量的單位的基本概念以及它們之間的相互關系和有關計算。

3、掌握溶液的稀釋、質量分數與物質的量濃度間的換算。

4、理解根據化學方程式進行計算的類型和一般方法。

習題：

1,2,3,4,5,7,9,14

第三章常見金屬元素及其化合物

教學內容：

1、第一節鈉及其化合物

一、鈉的性質

二、鈉的重要化合物

三、焰色反應

第二節鋁及其化合物

一、鋁的性質和用途

二、鋁的化合物

第三節鐵及其化合物

一、鐵的性質

二、鐵的化合物

三、鐵離子的檢驗

第四節硬水的軟化

一、硬水和軟水

二、硬水的危害

三、硬水的軟化

教學要求：

2、了解鈉的物理性質，掌握鈉的主要化學性質。

堂提過氧化鈉、氫氧化鈉、碳酸鈉和碳酸氫鈉的主要性質和用途.

4、掌握鈉、鉀的焰色反應。

5、了解鋁、鐵的物理性質，了解鐵離子的檢驗。

6、掌握鋁、鐵及其重要化合物的基本化學性質。

習題:

1,2,3,4,6,8,11,12

第四章常見非金屬元素及其化合物

教學內容：

第一節氯及其化合物

一、氯氣的性質和用途

二、氯離子的檢驗

三、氯氣的實驗室制法

四、氯化氫及鹽酸

第二節氧臭氧過氧化氫

一、氧和臭氧

二、過氧化氫

第三節硫及其化合物

一、硫

二、硫化氫

三、二氧化硫

四、硫酸

第四節氮及其化合物

一、氮

二、氨

三、硝酸

第五節硅及其化合物

一、硅

二、硅的化合物

1、教學要求：

2、r解氯及其化合物的物理性質及氮氣的實驗室制法。

3、掌握氯及其化合物的主要化學性質，了解漂白粉的組成和應用c

4、掌握臭氧與過氧化氫的性質。

5、掌握硫化氫、二氧化硫、三氧化硫及濃硫酸的性質。

6、了解硫的其他含氧酸及其鹽。

7、了解氧族元素的一般特性。

習題：

1,2,3,4,5,6,7.8,9,10,16

第五章化學反應速率化學平衡

教學內容：

第一節化學反應速率

一、反應速率的表示方法

二、影響化學反應速率的因素

第二節化學平衡

一、可逆反應

二、化學平衡

三、平衡常數

第三行化學平衡的移動

一、化學平衡移動原理

二、化學反應速率和化學平衡移動原理在化工生產中的應用

1、教學要求：

2、理解化學反應速率的概念、表示方法和反應速率方程。

3、正確理解平衡常數的物理意義及表示方法，能熟練進行有關化學平衡的計算。

4、能運用平衡移動原理說明濃度、壓力及溫度對化學平衡移動的影響。

習題：

6,7,8,9

第六章電解質溶液

教學內容：

第一力強電解質與弱電解質

一、電解質的強弱

二、弱電解質的電離平衡

第二汽水的電離和溶液的pH

一、水的離子積常數

二、溶液的酸堿性和pH

三、酸堿指示劑

第三節離子反應和離子方程式

一、離子反應和離子方程式

二、離子反應發生的條件

第四節鹽類的水解

一、鹽類的水解

二、鹽類水解的應用

第五節氧化還原反應和電化學基礎

一、氧化還原反應

二、原電池

三、電解

四、金屬的腐蝕與防護

1、教學要求：

2、掌握弱電解質的電離平衡，及有關離子濃度的計算。

3、掌握水的電離平衡和鹽類的水解平衡、溶液的酸堿性及川的計算。

4、理解同離子效應和緩沖溶液的特點。

￡、理解溶度積規則及應用。

6、了解原電池的工作原理及原電池的組成。

7、熟悉電極電勢及其應用

8、了解電解原理和電解的應用

9、掌握氧化還原反應的基本概念和配平氧化還原反應方程式。

習題：

6,8,9

第七章有機化合物與危

1、教學內容：

第一節有機化合物概述

一、有機化合物和有機化學

二、有機化合物的特點

三、有機化合物的分類

第二節甲烷與烷燃

一、甲烷

二、烷煌

第三節乙烯與烯燃

一、乙烯

一、烯母

第四節乙塊與快燃

一、乙快

二、快燃

第五節苯芳香燒

一、苯

二、芳香燒

教學要求：

2、了解有機化合物的基本概念及有機化合物的特點。

3、掌握各類姓的通式、構造式的書寫。

4、理解同系物與同分異構體的概念。

5、掌握烷燃的系統命名法及甲烷、乙烯、乙快的制法、性質、用途。

6、掌握苯的結構及主要化學反應。

習題：

1、1,2,3

第八章炫的衍生物

教學內容：

第一節乙靜苯酚乙醛

一、乙醇

二、苯酚

三、乙醛

第二節乙醛丙酮

一、乙醛

二、丙酮

第三苗乙酸乙酸乙酯

一、乙酸

二、乙酸乙酣

第四行氯乙烷鹵代烽

一、氯乙烷

二、氯乙烯

三、氟里昂

教學要求：

2、掌握鱷類、酚類的結構特征及乙醉、苯酚的主要性質。

3、了解乙健的結構。

4、掌握假的結構特征及乙醛的主要性質。

5、了解丙酮的結構和用途。

6、掌握粉酸的結構特征及乙酸的性質、用途。

7、了解乙酸乙酯的結構和用途。

8、了解鹵代燃的結構特點及氯乙烷的重要性質。

習題：

1,2,3,5

第九章化學與材料

1、教學內容：

第一節金屬材料

一、金屬的結構和特性

二、合金

三、超導材料

第二節非金屬材料

一、非金屬單質的特性

二、非金屬材料

第三節高分子聚合物與合成材料

一、高聚物的基本概念

二、高聚物的特性

三、合成材料

教學要求：

2、了解金屬的特性及金屬材料的用途。

3、了解合金及超導材料的性能及應用。

4、了解非金屬的性質及半導體、特種陶瓷、人工晶體、特種玻璃等非金屬材料的性能。

5、了解高分子化合物的基本概念及高聚體的結構和特性。

6、了解塑料、合成橡膠、合成纖維三大有機合成材料的性能和用途。

第十章化學與能源

教學內容：

第一節煤石油天然氣

一、煤炭及其綜合利用

二、石油

三、天然氣

第二節核能與化學電源

一、核能

二、化學電源

第三節新能源的開發與利用

一、太陽能

二、生物質能

三、綠色電池

四、氫能

1、

教學要求：

2、了解能源的分類，了解煤炭資源的綜合利用。

3、了解石油、天然氣的用途及石油煉制的常用方法。

4、了解核能與化學電池的有關知識。

5、了解太陽能、生物質能、綠色電池、氫能等新能源的開發利用＜：

第十一章化學與食品營養

1、教學內容：

第一節油脂

一、油脂的組成和結構

二、油脂的性質

三、油脂的營養生理功能

第二節糖類

一、單糖

二、低聚糖

三、多糖

四、糖類的營養生理功能

第三節蛋白質

一、蛋白質的組成

二、蛋白質的性質

三、蛋白質的營養生理功能

第四節合理營養與平衡膳食

一、合理營養的概念和意義

二、平衡膳食的組成

教學要求：

2、掌握油脂的組成、結構及性質，了解油脂的營養生理功能。

3、掌握葡萄糖的結構及性質，了解蔗糖、麥芽糖、淀粉的結構及性質，了解糖類的營養生理功能。

4、掌握蛋白質的組成及性質，了解蛋白質的營養生理功能。

5、了解合理營養與平衡膳食的有關知識。

習題：

1,3,6.8

課程教學進度時間分配表

面授習題課

章節教學內容

學時學時

緒論0.5

第一章物質結構元素周期律

第一節原子結構0.5

第二節元素周期律元素周期表1

第三節化學鍵0.5

第二章物質的量1

笫一節物質的量0.5

第二節氣體的摩爾體枳1

第三節物質的量濃度1

第四節化學方程式的計算1

第三章常見金屬元素及其化合物

第一節鈉及其化合物0.5

第二節鋁及其化合物0.5

第三節鐵及其化合物0.5

第四節硬水的軟化0.5

第四章常見非金屬元素及其化合物

第一節氯及其化合物0.5

第二節氧臭氧過氧化氫1

第三節硫及其化合物1

第四節氮及其化合物1

第五節硅及其化合物0.5

第五章化學反應速率化學平衡2

第一節化學反應速率0.5

第二節化學平衡2

第三節化學平衡的移動0.5

第六章電解質溶液2

第一節強電解質與弱電解質0.5

第二節水的電離和溶液的pH0.5

第三節離子反應和離子方程式2

第四節鹽類的水解2

第五節氧化還原反應和電化學基礎2

面授習題課

章節教學內容

學時學時

第七章有機化合物與燃

第一節有機化合物概述0.5

第二節甲烷與烷燒0.5

第三節乙烯與烯燃0.5

第四節乙塊與煥燃0.5

第五節苯芳香煌0.5

第八章攵空的衍生物

第一節乙醉苯酚乙噴0.b

第二節乙醛丙酮0.5

第三節乙酸乙酸乙酯0.5

第四節氯乙烷鹵代燃0.5

第九章化學與材料

第一節金屬材料0.25

第二節非金屬材料0.25

第三節高分子聚合物與合成材料0.25

第十章化學與能源

第一節煤石油天然氣0.25

第二節核能與化學電源0.25

笫三節新能源的開發與利用0.25

第十一章化學與食品營養

第一節油脂0.25

第二節糖類0.25

第三節蛋白質0.25

第四節合理營養與平衡膳食0.25

總復習2

課程實踐教學大綱

（相關實驗的教學大綱）

一、教學內容：

一、普通化學實驗的目的和學習方法0.5學時

（-）教學目的和要求

（-）學習方法

二、實瞼室安全守則和意外事故處理0.5學時

（-）實驗室安全守則

（一）實驗室意外事故處理

1、教學要求：

2、了解實驗室工作的有關知識，如實驗室的各項規則，實驗工作的基本程序，實驗口J能發生的一般事

故及其處理的一般知識。

3、學習正確的無機化學實驗的學習方法。

4、讓學生掌握實驗報告的規范寫作。

教學內容：

三、化學實驗常用儀器介紹1學時

1、教學要求：

2、通過講解和學生動手操作相結合的方法讓學生掌握常用儀器的識別和用途。

3、酸堿滴定管的識別和使用。

4、移液管的正確使用練習。

教學內容：

岡、普通化學實驗基本操作和溶液的配制3學時

（一）常用儀器的洗滌和干燥

（二）加熱和冷卻

（三）試劑的取用

（四）稱量及臺秤的使用

（五）氣體的發生、凈化和干燥

（六）溶解、蒸發（濃縮）、結晶和干燥

（七）沉淀的分離和洗滌

（八）試紙及具使用

教學要求：

1.掌握實驗室的常規基本操作技能。

2.練習和初步學會?些實驗基本操作技能。

3.學會托盤天平的使用和溶液的配制方法。

4.了解固體試劑的取用規則。

教學內容：

六、重要的非金屬化合物的性質2