三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師考試復(fù)習(xí)題

導(dǎo)語(yǔ)：取得從業(yè)資格，就可以從事養(yǎng)分詢(xún)問(wèn)、養(yǎng)分測(cè)評(píng)、養(yǎng)分指

導(dǎo)、養(yǎng)分宣教、養(yǎng)分管理以及從事養(yǎng)分教學(xué)與科研工作、養(yǎng)分與食品

平安學(xué)問(wèn)傳播的特別職業(yè)者，下面我們一起來(lái)看看三級(jí)養(yǎng)分師的考試

題目吧。

1、養(yǎng)分教育的主要對(duì)象共有3個(gè)：個(gè)體、各類(lèi)組織機(jī)構(gòu)、社區(qū)。

（）

答案：錯(cuò)（主要對(duì)象還有政府部門(mén)）

2、應(yīng)將養(yǎng)分學(xué)問(wèn)納入學(xué)校教育內(nèi)容，使同學(xué)懂得平衡膳食的原

則，從幼年開(kāi)頭培育良好的飲食習(xí)慣。（）答案：對(duì)

3、現(xiàn)代社會(huì)居民的大多數(shù)慢性疾病的發(fā)生和進(jìn)展與其不良的生

活方式有關(guān)。（）答案：對(duì)

4、養(yǎng)分教育的實(shí)施步驟包括：制訂養(yǎng)分教育方案，確定養(yǎng)分教

育途徑和資料，教育前期預(yù)備，實(shí)施養(yǎng)分教育方案，教育效果評(píng)價(jià)。

（）

答案：錯(cuò)（缺少了解教育對(duì)象）

5、養(yǎng)分教育的近期效果主要指行為和相關(guān)危急因素的變化。（）

答案：錯(cuò)（近期效果指目標(biāo)人群的學(xué)問(wèn)、態(tài)度、信息、服務(wù)的,

變化）

千里之行，始于足下。

6、健康傳播是以〃人人健康'為動(dòng)身點(diǎn)，運(yùn)用各種傳播媒介、渠

道和方法，為維護(hù)和促進(jìn)人類(lèi)健康的目的而獵取、制作、傳遞、溝通、

共享健康信息的過(guò)程。（）

答案：對(duì)

7、由于經(jīng)濟(jì)進(jìn)展不平衡，農(nóng)村區(qū)域的主要養(yǎng)分問(wèn)題，如膳食結(jié)

構(gòu)不合理，慢性病的發(fā)生率一般高于城市區(qū)域。（）

答案：錯(cuò)。（城市的主要養(yǎng)分問(wèn)題高于農(nóng)村）

8、在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)地區(qū)，養(yǎng)分?jǐn)z入不足導(dǎo)致的缺鐵性貧血、

維生素A缺乏、佝僂病等養(yǎng)分缺乏病發(fā)病率高于城市。（）答案：對(duì)

9、在獵取居民健康資料時(shí)，工作人員不行以從行政部門(mén)獲得所

需信息，（）

答案：錯(cuò)（可以從行政部門(mén)獲得所需信息）

10、居民健康調(diào)查問(wèn)卷可采納現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查、信函調(diào)查、電話(huà)調(diào)查等

方法。（）

答案：對(duì)

11、在進(jìn)行居民健康調(diào)查問(wèn)卷時(shí)，電話(huà)調(diào)查回收率精確性最高。

面對(duì)面調(diào)查，自填式調(diào)查和信函調(diào)查掩蓋面廣，但回收率低（）

答案：錯(cuò)

面對(duì)面調(diào)查回收率最高，信函調(diào)查和電話(huà)調(diào)查掩蓋面廣，但回收

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率較低。

12、在執(zhí)行養(yǎng)分改善方案過(guò)程中，只需要養(yǎng)分專(zhuān)業(yè)人員仔細(xì)細(xì)致

地工作。（）

答案：錯(cuò)。還應(yīng)強(qiáng)調(diào)廣泛發(fā)動(dòng)群眾和依靠群眾，并留意保持部門(mén)

間親密協(xié)作。

13、知信行理論模式認(rèn)為行為的轉(zhuǎn)變有3個(gè)關(guān)鍵步驟，按挨次分

為：接受學(xué)問(wèn)、轉(zhuǎn)變行為和確立信念。（）

答案：錯(cuò)。挨次是接受學(xué)問(wèn)、確立信念和轉(zhuǎn)變行為。

14、社區(qū)養(yǎng)分管理的主要工作內(nèi)容有3個(gè)方面：了解社區(qū)人群養(yǎng)

分和健康狀況及影響因素，社區(qū)養(yǎng)分監(jiān)測(cè)干預(yù)和評(píng)價(jià)，社區(qū)養(yǎng)分改善。

答案：對(duì)

15、社區(qū)養(yǎng)分干預(yù)基本原則包括考慮養(yǎng)分問(wèn)題重要程度、實(shí)施干

預(yù)的難易程度及作用的大小。答案：對(duì)

16、※健康教育的目的是幫忙人們形成有益于健康的行為和生活

方式，其〃知、信、行'的理論中，〃知、信、行'分別指的是學(xué)問(wèn)、信

息、行為。

答案：錯(cuò)。不是信息，是信念。

17、※我國(guó)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，亞硫酸鈉、低亞硫酸鈉、焦亞硫

酸鈉或亞硫酸氫鈉不行以用于蜜餞類(lèi)、餅干、罐頭、食糖、冰糖等食

品的漂白。

答案：錯(cuò)（可以用于）。