餐廳買菜協議書?甲方（賣方）：姓名：__________________身份證號碼：__________________地址：__________________聯系電話：__________________乙方（買方）：餐廳名稱：__________________法定代表人：__________________地址：__________________聯系電話：__________________鑒于乙方經營餐廳需要采購各類菜品，甲方具備提供相關菜品的能力和資質，雙方經友好協商，依據《中華人民共和國民法典》及相關法律法規的規定，就乙方向甲方采購菜品事宜達成如下協議：一、標的物或服務具體描述（一）菜品種類及質量要求1.甲方提供的菜品應包括但不限于蔬菜、肉類、海鮮、糧油、調料等餐廳日常經營所需的各類食材。2.蔬菜應新鮮、無農藥殘留、無變質腐爛，符合國家食品安全標準及當地市場通行的質量要求。例如，葉菜類應葉片完整、色澤鮮亮，根莖類應無明顯損傷、無病蟲害。3.肉類應保證肉質鮮嫩、無注水、無異味，具有動物檢疫合格證明。豬肉應來自正規養殖場，經過嚴格檢驗檢疫；牛肉應確保肉質紋理清晰、脂肪分布均勻；羊肉應肉質緊實、無膻味過重現象。4.海鮮應新鮮活潑、無病害，符合海鮮類產品的質量標準。魚類應眼睛明亮、鰓絲鮮紅、體表黏液正常；蝦類應外殼光亮、肢體完整、肉質飽滿；貝類應外殼緊閉、無異味、無沙粒。5.糧油應符合國家質量標準，具有正規生產廠家及相關質量認證。食用油應無酸敗、無異味，包裝完好無損；大米應顆粒飽滿、無霉變、無蟲蛀。6.調料應保證質量合格、無過期變質，具有相應的生產許可證和質量檢驗報告。例如，醬油應色澤純正、味道鮮美，無沉淀、無異味；鹽應符合食用鹽的國家標準，無雜質。（二）供貨規格及包裝1.甲方供應的蔬菜應按照乙方要求的規格進行分揀、包裝。例如，葉菜類應捆扎整齊，每捆重量適中，便于乙方清點和使用；根莖類應去除泥土、雜質，根據大小進行適當分類包裝。2.肉類應按照不同部位、不同規格進行分割、包裝，標注好品種、重量、生產日期等信息。包裝材料應符合食品安全要求，保證肉類在運輸和儲存過程中的衛生和質量。3.海鮮應根據品種特點進行包裝，確保存活和新鮮度。例如，活魚應采用充氧包裝，蝦類應采用密封包裝并添加適量的保鮮劑，貝類應采用保濕包裝。4.糧油調料類產品應按照標準規格進行包裝，標簽應清晰標注產品名稱、規格、生產日期、保質期、生產廠家等信息。（三）供貨數量及頻率1.乙方應提前[X]天向甲方提供下一周的菜品采購計劃，明確各類菜品的采購數量。甲方應按照采購計劃進行備貨，并確保所供菜品的數量準確無誤。2.甲方每周向乙方供貨[X]次，具體供貨時間和地點由雙方另行協商確定。如遇乙方特殊需求或節假日等情況，雙方可根據實際情況協商調整供貨頻率和數量。3.在每次供貨時，甲方應提供送貨清單，詳細注明所供菜品的名稱、規格、數量、單價、總價等信息，經乙方驗收人員簽字確認后作為結算依據。二、權利義務（一）甲方權利義務1.權利有權按照本協議約定向乙方收取菜品貨款。對于乙方提出的不合理采購要求，有權拒絕。2.義務保證所提供的菜品符合本協議約定的質量要求和食品安全標準，對所供菜品的質量承擔全部責任。按照乙方要求的規格、數量、時間和地點進行供貨，確保菜品按時、足額供應。負責將菜品運輸至乙方指定地點，承擔運輸過程中的風險和費用。在運輸過程中，應采取必要的保鮮、防護措施，保證菜品的質量不受影響。提供的菜品應具有合法來源，具備相應的質量合格證明文件（如動物檢疫合格證明、食品檢驗報告等），并在每次供貨時向乙方提供相關證明文件的復印件。配合乙方進行菜品質量檢驗和驗收工作，對于乙方提出的質量問題，應及時處理并承擔相應的責任。如因甲方原因導致乙方遭受損失的，甲方應負責賠償乙方的全部損失。遵守國家法律法規及本協議約定，誠實守信，不得向乙方提供假冒偽劣、變質過期的菜品，不得哄抬物價、以次充好。（二）乙方權利義務1.權利有權對甲方所供菜品的質量、數量、價格等進行檢驗和驗收，對于不符合本協議約定的菜品，有權拒絕接收，并要求甲方及時更換或處理。根據市場需求和經營情況，有權調整菜品采購計劃，但應提前通知甲方。2.義務按照本協議約定及時支付菜品貨款。為甲方提供必要的協助和配合，如在驗收過程中提供場地、設備等。按照國家法律法規及本協議約定使用甲方提供的菜品，不得將甲方提供的菜品用于非法目的或違反食品安全規定的經營活動。保守甲方的商業秘密和產品信息，不得向第三方泄露甲方的供貨價格、供貨渠道等信息。三、價格及結算方式（一）價格1.甲方所供菜品的價格應按照市場行情合理定價，并在每次供貨前提前告知乙方。價格如有調整，甲方應提前[X]天通知乙方。2.乙方有權對甲方的報價進行比較和協商，如雙方對價格有異議，應通過友好協商解決。在協商一致之前，乙方可暫按原價格執行采購，但甲方應積極配合協商，盡快確定合理價格。（二）結算方式1.乙方應在每月[X]日前與甲方核對上月的供貨數量和貨款金額，并在核對無誤后的[X]個工作日內將貨款支付至甲方指定的銀行賬戶。2.甲方應在收到乙方支付的貨款后的[X]個工作日內提供合法有效的發票給乙方。發票內容應與實際供貨情況相符，包括菜品名稱、規格、數量、金額等信息。四、違約責任（一）甲方違約責任1.若甲方提供的菜品不符合本協議約定的質量要求，乙方有權拒收，并要求甲方在[X]天內更換合格菜品。如因甲方提供不合格菜品導致乙方遭受損失的（包括但不限于顧客索賠、行政罰款、停業損失等），甲方應按照損失金額的[X]倍向乙方支付賠償金。2.若甲方未按照乙方要求的時間、數量、規格供貨，每逾期一天，應按照未供貨金額的[X]%向乙方支付違約金。逾期超過[X]天的，乙方有權解除本協議，并要求甲方返還已支付的貨款，同時甲方應按照未供貨金額的[X]%向乙方支付違約金。因甲方逾期供貨給乙方造成損失的，甲方應承擔賠償責任。3.若甲方提供的菜品存在假冒偽劣、變質過期等問題，乙方有權解除本協議，并要求甲方返還已支付的貨款，同時甲方應按照已支付貨款金額的[X]倍向乙方支付賠償金。甲方還應承擔由此給乙方造成的全部損失，包括但不限于乙方為處理問題菜品所支付的費用、顧客索賠費用、停業損失等。4.若甲方違反本協議約定的保密義務，向第三方泄露乙方的商業秘密或產品信息，甲方應向乙方支付違約金[X]元，并賠償乙方因此遭受的全部損失。5.若甲方未按照本協議約定提供合法有效的發票給乙方，每逾期一天，應按照未開發票金額的[X]%向乙方支付違約金。逾期超過[X]天的，乙方有權暫停支付貨款，直至甲方提供合法有效的發票為止。（二）乙方違約責任1.若乙方未按照本協議約定按時支付貨款，每逾期一天，應按照未支付貨款金額的[X]%向甲方支付違約金。逾期超過[X]天的，甲方有權暫停供貨，并要求乙方支付逾期付款違約金及已供貨物的貨款。2.若乙方違反本協議約定的保密義務，向第三方泄露甲方的商業秘密或產品信息，乙方應向甲方支付違約金[X]元，并賠償甲方因此遭受的全部損失。3.若乙方無正當理由拒絕接收甲方按照本協議約定供應的菜品，乙方應按照拒絕接收菜品金額的[X]%向甲方支付違約金。因乙方拒絕接收菜品給甲方造成損失的，乙方應承擔賠償責任。五、爭議解決本協議在履行過程中如發生爭議，雙方應首先友好協商解決；協商不成的，任何一方均有權向有管轄權的人民法院提起訴訟。六、其他條款1.本協議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為[X]年。協議期滿后，雙方如無異議，則自動延續[X]年。2.本協議一式兩份，甲乙雙方各執一份，具有同等法律效力。