酒樓托管協議書?甲方（委托方）：姓名/名稱：______________________法定代表人：____________________地址：________________________聯系方式：____________________乙方（受托方）：姓名/名稱：______________________法定代表人：____________________地址：________________________聯系方式：____________________鑒于甲方擁有[酒樓具體名稱]（以下簡稱"酒樓"），并有意將酒樓委托給乙方進行專業托管經營；乙方具備豐富的酒樓經營管理經驗和專業能力，愿意接受甲方委托對酒樓進行托管經營。雙方經友好協商，依據《中華人民共和國民法典》及相關法律法規的規定，就甲方委托乙方托管酒樓事宜達成如下協議：一、委托事項1.委托范圍甲方將位于[酒樓詳細地址]，建筑面積為[X]平方米，擁有[X]個餐位，經營范圍包括[列舉主要經營范圍，如粵菜、川菜等各類菜品，以及酒水銷售等]的酒樓委托乙方進行全面托管經營。2.委托期限本協議托管期限自[起始日期]起至[結束日期]止，共計[X]年。協議期滿前，雙方如無異議，則自動延續[X]年。二、雙方權利與義務（一）甲方權利與義務1.權利有權了解酒樓的經營狀況，包括但不限于財務報表、經營數據、客戶反饋等信息。對乙方的托管經營行為進行監督，有權提出合理的意見和建議。在協議履行期間，若乙方違反本協議約定或法律法規規定，甲方有權解除本協議，并要求乙方承擔相應的違約責任。2.義務向乙方提供酒樓的相關產權證明、經營許可證、消防許可證等合法經營所需的全部文件資料，并確保其真實性、合法性和完整性。協助乙方辦理酒樓交接過程中的各項手續，包括但不限于員工交接、物資盤點交接等。按照本協議約定，按時向乙方支付相關費用。不得干涉乙方在本協議約定范圍內的正常經營管理活動。（二）乙方權利與義務1.權利有權按照本協議約定，自主開展酒樓的經營管理活動，包括但不限于菜品研發、人員招聘與管理、營銷策劃等。根據酒樓經營需要，合理使用酒樓的場地、設備設施等資產。按照本協議約定，獲得托管經營收益。在遇到不可抗力或其他不可預見、不可避免的因素導致酒樓經營困難時，有權要求甲方給予必要的協助和支持。2.義務嚴格遵守國家法律法規及本協議約定，合法經營酒樓。制定科學合理的經營管理方案，致力于提升酒樓的經濟效益和社會效益，提高酒樓的知名度和美譽度。負責酒樓的日常運營管理，包括但不限于菜品采購、廚房管理、餐廳服務、人員培訓、營銷推廣等工作，確保酒樓的服務質量和經營秩序。定期向甲方提供酒樓的經營狀況報告，包括月度財務報表、經營數據分析、客戶滿意度調查結果等，以便甲方及時了解酒樓經營情況。妥善保管酒樓的資產，不得擅自處置或損壞酒樓的場地、設備設施等資產。如因乙方原因造成資產損失的，乙方應負責賠償。依法為酒樓員工繳納社會保險等費用，保障員工的合法權益。在協議期滿或提前解除協議時，按照本協議約定進行資產交接和清算，并將酒樓恢復至接收時的狀態（正常損耗除外）。三、費用及支付方式（一）托管費用1.固定托管費甲方每月向乙方支付固定托管費人民幣[X]元。該費用涵蓋乙方為酒樓提供日常經營管理服務的基本費用，包括但不限于管理人員薪酬、辦公費用等。2.效益提成乙方按照酒樓每月實際營業收入的[X]%向甲方提取效益提成。實際營業收入以乙方財務記錄為準，每月[具體日期]前，乙方應向甲方提供上月營業收入報表及詳細的財務分析報告。（二）支付方式甲方應在每月[具體支付日期]前，將上月的固定托管費及效益提成支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應在收到款項后的[X]個工作日內，向甲方提供合法有效的發票。四、資產及物資管理（一）資產交接1.本協議簽訂后[X]個工作日內，雙方共同對酒樓的資產進行盤點交接，并形成資產清單。資產清單應詳細記錄酒樓的場地、建筑物、裝修設施、設備設施、餐具廚具、辦公用品等資產的名稱、數量、規格、型號、購置時間、使用狀況等信息。2.甲方應確保交接資產的質量和性能符合正常使用要求，無產權糾紛和債權債務糾紛。如因甲方原因導致交接資產存在質量問題或產權糾紛，給乙方造成損失的，甲方應負責賠償。（二）資產使用與維護1.乙方有權根據酒樓經營需要，合理使用酒樓的資產。未經甲方書面同意，乙方不得擅自將酒樓資產用于與本協議約定的經營活動無關的用途。2.乙方應負責酒樓資產的日常維護和保養，確保資產的正常使用。對于需要定期維修、更換零部件或進行升級改造的資產，乙方應提前制定計劃，并告知甲方。維修、更換或升級改造費用由[雙方協商確定承擔方式]承擔。3.在協議期滿或提前解除協議時，乙方應按照資產清單將資產完好無損地交接給甲方。如資產存在損壞或丟失的，乙方應按照資產的市場價值進行賠償。（三）物資采購與管理1.乙方負責酒樓日常經營所需物資的采購工作，包括食材、酒水、調料、餐具、辦公用品等。乙方應選擇具有合法經營資質、信譽良好的供應商進行采購，并確保所采購物資的質量安全符合國家相關標準和要求。2.乙方應建立健全物資采購管理制度，嚴格控制采購成本，確保物資采購價格合理、質量可靠。每月末，乙方應向甲方提供物資采購清單及費用明細，以便甲方進行審核。3.乙方應妥善保管物資，做好物資的出入庫登記和盤點工作。如因乙方管理不善導致物資丟失、損壞或變質的，乙方應負責賠償。五、人員管理（一）員工招聘與辭退1.乙方有權根據酒樓經營需要，自主招聘和辭退員工。乙方應按照國家法律法規及相關勞動政策的規定，與員工簽訂勞動合同，明確雙方的權利義務。2.乙方應制定合理的員工薪酬福利制度和績效考核制度，確保員工的收入與工作業績相匹配，充分調動員工的工作積極性。3.在招聘新員工時，乙方應優先考慮甲方原有的員工。對于愿意繼續留在酒樓工作的甲方原員工，乙方應妥善安排其工作崗位，并按照本協議約定履行相應的管理職責。（二）員工培訓與發展1.乙方應定期組織員工培訓，提高員工的業務技能和服務水平。培訓內容包括但不限于菜品制作、餐廳服務、營銷技巧、食品安全等方面。2.乙方應為員工提供良好的職業發展空間和晉升機會，鼓勵員工不斷提升自身素質和能力。對于表現優秀的員工，乙方應給予表彰和獎勵。（三）員工勞動保障1.乙方應依法為員工繳納社會保險（包括養老保險、醫療保險、失業保險、工傷保險和生育保險）及住房公積金等費用，保障員工的合法權益。2.在員工因工傷、患病、非因工負傷、失業等情況下，乙方應按照國家法律法規及相關政策的規定，為員工提供相應的待遇和保障。六、食品安全與衛生管理（一）食品安全責任1.乙方作為酒樓的經營管理者，應嚴格遵守國家食品安全法律法規及相關標準要求，建立健全食品安全管理制度，確保酒樓提供的食品符合食品安全標準。2.乙方應加強對食品采購、儲存、加工、銷售等環節的管理，嚴格把控食品質量關。嚴禁采購、使用過期變質、假冒偽劣等不符合食品安全標準的食品及原料。3.乙方應定期組織員工參加食品安全培訓，提高員工的食品安全意識和操作技能。所有從事食品加工、銷售等工作的員工，必須取得健康證明，并嚴格遵守食品加工操作規范。（二）衛生管理措施1.乙方應保持酒樓環境整潔衛生，定期對酒樓進行全面清潔消毒，包括餐廳、廚房、衛生間、儲物間等區域。消毒記錄應妥善保存，以備查驗。2.乙方應加強對餐具、廚具等餐飲具的清洗消毒管理，確保餐飲具清潔衛生、符合食品安全標準。餐飲具應采用物理消毒或化學消毒等方式進行消毒，并按照規定進行保潔。3.乙方應做好食品廢棄物的分類收集、存放和處理工作，防止食品廢棄物污染環境。食品廢棄物應及時清運，嚴禁隨意丟棄。七、營銷與推廣1.乙方負責制定酒樓的營銷與推廣計劃，包括但不限于廣告宣傳、促銷活動、會員制度、客戶關系管理等。乙方應通過多種渠道和方式，積極提升酒樓的知名度和美譽度，吸引更多客戶。2.營銷與推廣費用由[雙方協商確定承擔方式]承擔。乙方應合理控制營銷與推廣費用支出，確保費用使用效益最大化。3.乙方應定期對營銷與推廣活動的效果進行評估和分析，根據評估結果及時調整營銷策略和方案，不斷提高營銷與推廣工作的針對性和有效性。八、違約責任1.若甲方未按照本協議約定按時支付相關費用，每逾期一日，應按照未支付金額的[X]%向乙方支付違約金。逾期超過[X]日的，乙方有權暫停酒樓的經營管理活動，并要求甲方支付拖欠的費用及違約金。2.若乙方未按照本協議約定履行經營管理職責，導致酒樓經營效益下降、服務質量降低或出現食品安全事故等問題，乙方應承擔相應的賠償責任。乙方應按照本協議約定的托管費用標準的[X]倍向甲方支付違約金，并賠償甲方因此遭受的全部損失。3.若乙方擅自處置酒樓資產、擅自改變酒樓經營用途或違反本協議約定將酒樓委托給第三方經營管理，乙方應立即停止違約行為，并按照處置資產價值的[X]倍向甲方支付違約金。如因乙方違約行為給甲方造成損失的，乙方還應負責賠償。4.若一方違反本協議約定的保密義務，向第三方披露或使用對方的商業秘密、經營信息等，違約方應向對方支付違約金人民幣[X]元，并賠償對方因此遭受的全部損失。如違約行為給對方造成重大損失的，對方有權追究違約方的法律責任。5.如因不可抗力或其他不可預見、不可避免的因素導致一方無法履行本協議約定的義務，該方不承擔違約責任，但應及時通知對方，并提供相關證明文件。雙方應協商解決因不可抗力等因素導致的協議履行問題。九、爭議解決1.本協議的簽訂、履行、解釋及爭議解決均適用中華人民共和國法律。2.雙方在履行本協議過程中如發生爭議，應首先通過友好協商解決；協商不成的，任何一方均有權向有管轄權的人民法院提起訴訟。十、其他條款1.本協議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效。本協議一式兩份，甲乙雙方各執一份，具有同等法律效力。2.本