招標文件

（政府采購貨物類）

項目編號：GXZC2020-G1-000069-YZLZ

項目名稱：右江民族醫(yī)學院西區(qū)綜合食堂中央廚房「3F

廚房設備采購項目

采購人：右江民族醫(yī)學院（蓋章）

采購代理機構：云之龍招標集團有限公司（蓋章）

2020年2月

目錄

第一章招標公告......................................2

第二章采購需求......................................5

第三章投標人須知..................................115

第四章評標方法及評標標準..........................138

第五章合同主要條款格式............................150

第六章投標文件格式................................159

第一章招標公告

云之龍招標集團有限公司受右江民族醫(yī)學院委托,根據(jù)《中華人民共和國政府采購法》、《中

華人民共和國政府采購法實施條例》、《政府采購貨物和服務招標投標管理辦法》等規(guī)定，對右江民族

醫(yī)學院西區(qū)綜合食堂中央廚房1-3F廚房設備采購項目進行公開招標采購,歡迎符合條件的供應商前來

投標?，F(xiàn)將本次公開招標有關事項公告如下：

一、項目名稱：右江民族醫(yī)學院西區(qū)綜合食堂中央廚房1-3F廚房設備采購項目

二、項目編號：GXZC2020-G1-000069-YZLZ

三、采購內(nèi)容：(具體內(nèi)容詳見附件：采購需求)

采購預算；人民幣壹仟肆佰虱拾伍萬零肆佰叁拾壹元陸角整(￥14250431.60)

四、本項目需要落實的政府采購政策：

1.政府采購促進中小企業(yè)發(fā)展。

2.政府采購支持采用本國產(chǎn)品的政策。

3.強制采購、優(yōu)先采購環(huán)境標志產(chǎn)品、節(jié)能產(chǎn)品。

4.政府采購促進殘疾人就業(yè)政策。

5.政府采購支持監(jiān)獄企業(yè)發(fā)展。

6.政府采購扶持不發(fā)達地區(qū)和少數(shù)民族地區(qū)。

五、合格投標人的資格要求

1.符合《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定。

2.國內(nèi)注冊(指按國家有關規(guī)定要求注冊的)，生產(chǎn)或經(jīng)營本次招標采購內(nèi)容，具備法人資格的供

應商。

3.本項目不接受未購買本招標文件的投標人投標。

4.單位負責人為同一人或者存在直接控股、管理關系的不同供應商，不得參加同一合同項下的政府

采購活動。除單一來源采購項目外，為采購項目提供整體設計、規(guī)范編制或者項目管理、監(jiān)理、檢測等

服務的供應商，不得再參加該采購項目的其他采購活動。

5.對在"信用中國”網(wǎng)站(www.creditchina,gov.cn)、中國政府采購網(wǎng)(www.ccgp.gov.cn)等渠道

被列入失信被執(zhí)行人、重大稅收違法案件當事人名單、政府采購嚴重違法失信行為記錄名單及其他不符

合《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定條件的供應商，不得參與政府采購活動。

6.本項目丕接受聯(lián)合體投標。

六、招標文件的獲取：

本項目采用不記名方式自行下載招標文件。潛在投標人均可于2020年2月17日至2020年2月

21日止（逾期下載投標無效）在百色市公共資源交易中心網(wǎng)（http:〃）自行下載招

標文件電子版并打印下載回執(zhí)。招標文件電子版每套售價250元（不再收取其他任何費用），采購代理

機構在投標人遞交投標文件前一個小時現(xiàn)場收取費用及開具收據(jù)憑證（請各投標人盡量合理安排時間，

招標代理機構工作人員以購買招標文件憑證接受投標文件）。

（注：1.依據(jù)《國家稅務總局關于增值稅發(fā)票開具有關問題的公告》國家稅務總局公告2017年第

16號的規(guī)定，供應商在索取發(fā)票時，請?zhí)峁┘{稅人識別號或統(tǒng)一社會信用代碼。2.已購買招標文件的供

應商不等于符合本項目的投標人資格）。

未在政采云注冊的供應商可在獲取招標文件后登錄政采云（https:〃www.zcygov.cn/）進行注冊，

如在操作過程中遇到問題或者需要技術支持，請致電政采云客服熱線：400-881-7190。

公告期限：自本公告發(fā)布之日起5個工作日。

七、投標保證金：人民幣：壹拾伍萬元整（￥150000.00）o

投標保證金的交納方式：銀行轉賬、電匯或網(wǎng)上支付、支票、匯票、本票或者銀行、保險機構出具

的保函，禁止采用現(xiàn)鈔交納方式。采用銀行轉賬、電匯或網(wǎng)上支付方式的，在投標截止時間前交到百色

市公共資源交易中心賬戶【具體賬戶信息詳見招標文件］：采用支票、匯票、本票或者保函等方式的，

在投標截止時間前，投標人應當遞交單獨密封的支票、匯票、本票、保函原件。否則視為無效投標保證

金。

八、投標文件提交起止時間、投標截止時間和地點

投標文件提交起止時間：2020年3月9日上午8時30分至上午9時30分00秒

投標截止時間：2020年3月9日上午9時30分00秒

投標地點：百色市公共資源交易中心開標廳（具體開標廳詳見顯示屏安排）（百色園博園政務服務

中心三樓）

投標人應在提交投標文件的截止時間前，將投標文件密封送達投標地點，逾期送達或未按照招標文

件要求密封的投標文件，將予以拒收。

九、開標時間及地點

開標時間：2020年3月9日上午9時30分00秒

開標地點：百色市公共資源交易中心開標廳（具體開標廳詳見顯示屏安排）（百色園博園政務服務

中心三樓）

十、網(wǎng)上查詢地址

（中國政府采購網(wǎng)）、zfcg.gxzf.gov.cn（廣西壯族自治區(qū)政府采購網(wǎng)）、百色

市公共資源交易中心網(wǎng)（）

十一、聯(lián)系事項

1.采購人名稱：右江民族醫(yī)學院

地址：百色市城鄉(xiāng)路98號

聯(lián)系人及電話：韋雪丹

2.采購代理機構名稱：云之龍招標集團有限公司

地址：百色市右江區(qū)迎龍路70號百色建通時代廣場（竹洲大橋旁）二號樓A座二十層

項目聯(lián)系人：榮恒、黃柯歌聯(lián)系電話0776-2802736傳真/p>

3.監(jiān)督部門：廣西壯族自治區(qū)財政廳政府采購監(jiān)督管理處

聯(lián)系電話/p>

聯(lián)系地址：廣西南寧市桃源路69號

附件：采購需求［請于中國政府采購網(wǎng)（）、廣西壯族自治區(qū)政府采購網(wǎng)

（zfcg.gxzf.gov.cn）上進行查閱］

云之龍招標集團有限公司

2020年2月14日

第二章采購需求

說明：

1.本招標文件所稱中小企業(yè)必須符合《政府采購促進中小企業(yè)發(fā)展暫行辦法》第二條規(guī)定。

2.小型和微型企業(yè)產(chǎn)品的價格給予6$-10%的扣除，用扣除后的價格參與評審，具體扣除比例請以

第四章《評標辦法及評標標準》的規(guī)定為準。

3.小型、微型企業(yè)提供中型企業(yè)制造的貨物的，視同為中型企業(yè)。

4.小型、微型企業(yè)提供大型企業(yè)制造的貨物的，視同為大型企業(yè)。

5.根據(jù)財庫（2019）9號及財庫（2019）19號文件規(guī)定，臺式計算機，便攜式計算機、平板式微

型計算機，激光打印機，針式打印機，液晶顯示器，制冷壓縮機（冷水機組、水源熱泵機組、浪化鋰吸

收式冷水機組），空調(diào)機組［多聯(lián)式空調(diào)（熱泵）機組（制冷量＞14000W）,單元式空氣調(diào)節(jié)機（制冷

量A14000W）］,專用制冷、空調(diào)設備（機房空調(diào)），鎮(zhèn)流器（管型熒光燈鎮(zhèn)流器），空調(diào)機［房間空氣

調(diào)卡器、多聯(lián)式空調(diào)（熱泵）機組（制冷量＜140002、單元式空氣調(diào)節(jié)機（制冷量W14000W）］,電

熱水器，普通照明用雙端熒光燈，電視設備［普通電視設備（電視機）］,視頻設備（視頻監(jiān)控設備、監(jiān)

視器），便器（坐便器、蹲便幫、小便器），水嘴均為節(jié)能產(chǎn)品政府采購品目清單內(nèi)標注“★”的品目，

屬于政府強制采購節(jié)能產(chǎn)品。若采購貨物屬于以上品目清單的產(chǎn)品時，投標人的投標貨物必須使用政府

強制采購的節(jié)能產(chǎn)品，投標人必須在投標文件中提供由國家確定的認證機構出具的處于有效期之內(nèi)的節(jié)

能產(chǎn)品認證證書復印件（加蓋投標人公章），否則相應投標無效。

6.項目采購需求具有國家或其他強制性標準、規(guī)范等要求的，投標文件中必須提供相關強制性認證

資料，否則投標無效。

一、項目要求及技術需求

項采購標的項目需要及技術需求

號內(nèi)容數(shù)量功能目標要求、技術指標

1一層：中央倉儲區(qū)、大眾中餐廚房

2收貨區(qū)、收貨辦

采用304#3=1.2mm不銹鋼磨砂板沖壓制作星盆，折彎焊接、砂帶打磨拋光，

立式雙星

無焊縫，配“T0T0”或以上標準感應式洗手龍頭，掛墻式安裝。

3盆臺連背臺

1星盆前、側封板采用304#6=1.0mm不銹鋼磨砂板，無衛(wèi)生死角。

及封板

規(guī)格尺寸：900*450*950mmo

全自動感應式干手器，功率：2000W/220V,設有導風裝置，可調(diào)感應范圍：12

干手器連±3cm,熱空氣溫度：40c?54℃,可調(diào)動作持續(xù)時間：40S-lmin,

全不銹鋼電源電壓：220V,電機轉速：2800r/min,防護等級：IP32。

41套

皂液器裝皂液器：容量：500ML,出液閥采用特殊材質(zhì)硅膠管，每根膠管可以達6萬次

置以上的按壓，帶有防盜鎖設置。

規(guī)格尺寸：240*230*240mm.114*117*200mnio（誤差不超過±5與）

稱臺結構采月U型截面的冷彎型鋼組焊，槽鋼成體主梁，橋式電阻應變模擬傳

地磅稱重感器，優(yōu)質(zhì)防滑腳墊，配顯示屏。

5臺連顯示臺

1稱重范圍：0-3T,精度W0.5KG：

屏

規(guī)格尺寸：1500*2000mm（誤差不超過±5%）

采用304#8=1.2mm不銹鋼磨砂面板；面板底附鋼板及角鋼加固；304#①

訂制

304#30*1.0mm不銹鋼圓管扶手；配載重雙動雙剎活動腳輪。載重型腳輪易于、便

6載重型平臺

4于更換，不采取焊接方式；負重量：2350kg,靜音、耐磨防滑、載重型腳輪。

板拖/推車

規(guī)格尺寸：1100*700*900mm.

7食品留樣室

采用304#3=1.2mm不銹鋼磨砂板面板、背板；面板底附15mm夾板/注泡加固

層；304#1.2廊不銹鋼加強筋，90度擋水邊臺面工藝，臺面設置導水、排水口，

連接不銹鋼導水隔渣管至排水明渠;層板為304#5=1.2mm不銹鋼磨砂板;304#

050*1.2mm不銹鋼腳通，配可調(diào)節(jié)腳。

產(chǎn)品所使用不銹鋼原材料應符合中奧氏體和鐵素體型不銹鋼的有關

雙層工作GB/T3280

規(guī)定；產(chǎn)品拋光后表面紋理應均勻一致，外表粗糙度不得有明顯

臺連導流Ra3.2um,

8

2臺劃痕、錘印及燒痕；產(chǎn)品焊接部位牢固，焊紋均勻一致，不允許有未焊透、裂

裝置（無水

紋等缺陷，外露焊縫均應進行拋光或去色處理；產(chǎn)品各連接部位的緊固件位置

廚房）

均勻，連接牢固；產(chǎn)品與人體接觸部位不允許有尖角和毛刺；防濺板對臺面的

垂直度不大于2mm,立柱或側板對臺面的垂直度不大于5mm；調(diào)整腳應堅固，

調(diào)整靈活；臺面擱板和底板均應承受100kg載荷，其變形量應小于3mm。

規(guī)格尺寸：1300*760*810+150mmo

臺面304#8=1.2nlm不銹鋼磨砂板附降震減噪板及304#0.8nlm不銹鋼防水板（面

背板一體成理），背板采用6=1.2mm不銹鋼板，瀝水盆304#8=1.2mm不銹鋼

單星工作磨砂板，配304#不銹鋼下水器連接不銹鋼導水隔渣管，不銹鋼銅芯立式水龍

臺連導流

頭，90度擋水邊臺面工藝，臺面設置導流裝置，連接不銹鋼導水隔渣管至排

91臺

裝置（無水

水明渠，①5。*1.2mm不銹鋼管腳通，橫向采用301#030*1.0mm不銹鋼管加固，

廚房）

配全鋼可調(diào)節(jié)腳。

規(guī)格尺寸：1500*760*810+150mnu

機身采用食品級不銹鋼材料制作，鋼化玻璃門，可拆卸式門封條，采用綠色環(huán)

四門高身

保的環(huán)戊烷發(fā)泡劑整體發(fā)泡，溫控器，品牌壓縮機組，擱架層數(shù)：4層，溫度

1

玻璃展示臺

01范圍：2℃?+10℃,功率/電壓：400W/220V,凈容積：B901L。

柜

規(guī)格尺寸：1220*760*1940mm。（誤差不超過±5%）

1雜物間、調(diào)料倉庫、高溫冷庫、低溫冷庫

1

加厚款；材質(zhì)：HDPE；顏色：藍色；

載重防潮

1內(nèi)置鋼管加國，九腳，靜載：22T,靜載：20.8T。

5臺

2地架

規(guī)格尺寸：1000*1000*150mmo（誤差不超過±5%）

主支架采用304#38*38*L2mm不銹鋼方管制作，輔助方管采用

304#38*25*l.0mm不銹鋼框架,采用304#6=1.2mm不銹鋼板（訂制沖孔板）

特制沖孔

1制作層板，304#6=1.2mm不銹鋼加強筋，拉焊焊接，無任何衛(wèi)生死角，配不

四層板式臺

32

銹鋼/全鋼可調(diào)節(jié)腳。

層架

規(guī)格尺寸：1200*500*1600mmo

主支架采用304#38*38*L2mm不銹鋼方管制作，輔助方管采用

不銹鋼框架，采用不銹鋼板（訂制沖孔板）

特制沖孔304#38*25*l.0mm304#5=1.2mm

1制作層板，304#5=1.2mm不銹鋼加強筋，拉焊焊接，無任何衛(wèi)生死角，配不

四層板式臺

42

銹鋼/全鋼可調(diào)節(jié)腳。

層架

規(guī)格尺寸：1500*500*1600mmo

冷庫板：采月304#1.0mm雙面不銹綱板，120mm厚的高密度短基酸脂PV發(fā)泡

成形保溫（娶氨脂夾芯冷庫板）；掩門平式冷庫門：標準雙面不銹鋼合頁門，

800*1800mm,防跑冷門邊密封膠條，安全門鎖較，門邊發(fā)熱絲220V,配閉合

器，選用環(huán)保冷媒，配置美國愛默生或同等以上品牌半封閉谷輪機組、冷風風

1長期高溫

1座機，（丹麥）或同等以上品牌膨脹閥、標配電箱，具備溫度顯示、溫度

5冷庫DANFOSS

控制、化霜控制、缺相和相序保護、電流顯示、過載保護等功能，空庫溫度：

+10?0℃；

規(guī)格尺寸：5650*3900*2650mm。

冷庫板：采月304#1.0mm雙面不銹鋼板，120mm厚的高密度氨基酸脂PV發(fā)泡

成形保溫（炎氨脂夾芯冷庫板）；掩門平式冷庫門：標準雙面不銹鋼合頁門，

800*1800mm,防跑冷門邊密封膠條,安全門鎖錢，門邊發(fā)熱絲220V,配閉合

器，選用環(huán)保冷媒，配置美國愛默生或同等以上品牌半封閉谷輪機組、冷風風

1長期低溫

1座機，（丹麥）或同等以上品牌膨脹閥、標配電箱，具備溫度顯示、溫度

6冷庫DANFOSS

控制、化霜控制、缺相和相序保護、電流顯示、過載保護等功能，空庫溫度：

-25?0℃；

規(guī)格尺寸：5650*3900*2650mm。

冷庫專用分類儲存架，立柱與橫梁、承重部位都是以304#不銹鋼制作，表面

抗菌可調(diào)

為改性聚丙烯材料，15年防銹保固；立柱插件，標配四層，每層高度可調(diào)，

式四層貨

1隔板能夠以：00亳米的增減量進行上下調(diào)節(jié)，無需拆卸架體，可用于任何潮濕

2臺

7架（冷庫專

或干燥的區(qū)域，沒有接縫或焊縫，每層隔板承重能力：2300KG,每個架體承

用）

重能力：^lOOOKG.

規(guī)格尺寸：1525*530*1600mm。（誤差不超過±5%）

冷庫專用分類儲存架，立柱與橫梁、承重部位都是以304#不銹鋼制作，表面

為改性聚丙烯材料，15年防銹保固：立柱插件，標配四層，每層高度可調(diào)，

抗菌可調(diào)

隔板能夠以：00亳米的增減量進行上下調(diào)節(jié)，無需拆卸架體，可用于任何潮濕

1式四層貨

86臺或干燥的區(qū)域，沒有接縫或焊縫，每層隔板承重能力：2300KG,每個架體承

架（冷庫專

重能力：21000KG。

用）

規(guī)格尺寸：1220*530*1600mm。（誤差不超過±5%）

環(huán)保不銹鋼直型冷庫專用墊貨架，不會生銹、腐蝕及彎曲，安全承重450kg,

抗菌可調(diào)將冷凍、冷藏貨物安全存放在高于22.5cm地面處，單體結構和堅固的腿架結

1式重型墊合，大載重量的聚丙烯材料可在-38攝氏度溫度下安全使用，條格式頂面可確

910臺

貨架（冷庫保易腐壞產(chǎn)品周圍的最大空氣流通量。

專用）

規(guī)格尺寸：1060*530*225mm。（誤差不超過±5%）

2工具清洗間、米倉

0

主支架采用304#38*38*l.2mm不銹鋼方管制作，輔助方管采用

四層疏格304#38*25*L0mm、304#30*15*l.0mm制作不銹鋼框架、疏格，拉焊滿焊焊接,

2層架連接疏格間距W60mm,配置不銹鋼接水盤采用304#l.2mm不銹鋼磨砂板，輔助瀝水

11臺

水槽及導管道連接至排水明渠，無任何衛(wèi)生死角，配不銹鋼/全鋼可調(diào)節(jié)腳。

流裝置

規(guī)格尺寸：1500*500*1600mm。

臺面304#6=1.2mm不銹鋼磨砂板制作，背板采用6=1.2mm不銹鋼板（面背板

一體成型），瀝水盆304#6=1.2mm不銹鋼磨砂板，配304#不銹鋼下水器連接

大單星盆不銹鋼導水隔渣管，不銹鋼銅芯立式水龍頭，90度擋水邊臺面工藝，設置導

2

2臺連導流3臺流裝置，連接不銹鋼導水隔渣管至排水明渠，①50*1.2mm不銹鋼管腳通，橫

裝置向采用304#①30*1.0mm不銹鋼管加固，配全鋼可調(diào)節(jié)腳。

規(guī)格尺寸：1200*760*810+150mm.

訂制，304#不銹鋼材質(zhì),符合人體操作高度，304#L0mm不銹鋼磨砂板制作封

不銹鋼工板，不腐蝕墻面，按現(xiàn)場實際需求，配置304#①25*1.2mm不銹鋼圓管精工焊

2

3具架連封1套接制作，配304#不銹鋼活動穿管掛鉤。

板規(guī)格尺寸：1200*350*1800mm。

304#洗手采用304#6=1.2mm不銹鋼磨砂板沖壓制作星盆，折彎焊接、砂帶打磨拋光，

星盆帶感無焊縫，配“TOTO”或以上標準感應式洗手龍頭，掛墻式安裝。

2

4應水龍頭1臺星盆前、側封板采用304#6=1.0mm不銹鋼磨砂板，無衛(wèi)生死角。

（立背連規(guī)格尺寸：450*450*250mm（誤差不超過±5%）。

封板）

低碳鋼噴涂表面處理，配置花灑噴頭或水槍；耐高溫120攝氏度鋼絲編織液壓

高壓洗地管，直徑20nm內(nèi)孔3/8寸；長度5mT0m,8個長度距離定位；1/2外牙銅接

2

頭：底座能多角度調(diào)節(jié)轉盤位置：軟管為耐折密合材料。軟管可自動回卷。封

5龍頭連水1臺

槍閉式洗地龍頭軟管長度為210.5m,開放式洗地龍頭軟管長度210m。

規(guī)格尺寸：421*182*458mm（誤差不超過±5%）

加厚款：材質(zhì):HDPE；

顏色：藍色；

2載重防潮

610臺內(nèi)置鋼管加同，九腳，靜載：22T,靜載：20.8T。

地架

規(guī)格尺寸：1000*1000*150mm。（誤差不超過±5%）

2洗米區(qū)、蒸煮區(qū)、米飯成品區(qū)

7

采用304#38*38*l.5mm不銹鋼方管制作腳通、承重管支架，托架采用304#l.5mm

304#訂制不銹鋼磨砂板折彎焊接，可移動式擋桿采用中25*1.2mm不銹鋼圓管，規(guī)格尺

2

6輛

8活動推盤/寸配套蒸箱使用，配5寸雙動雙剎耐磨活動輪。

蒸飯車規(guī)格尺寸配套蒸箱使用。（誤差不超過±5Q

按照實際使月定制，整體采用優(yōu)質(zhì)304#6=1.2m口不銹鋼磨砂板面板制作，盤

架推車式結構，容量：230盤，一次性蒸量100kg。

燃氣款單

配套燃氣節(jié)能蒸汽機，特質(zhì)火管，高溫區(qū)采用304#不銹鋼，特制過濾盒，專

2門推車式

6臺

9業(yè)-排垢口，整體式副水箱，30火排，功率：120W,蒸發(fā)量72kg,耗氣量：3

大型蒸柜

立方/小時。

規(guī)格尺寸：1180*1150*2150mnu（誤差不超過二5%）

按實際需求及規(guī)范定制，專用于蒸菜、燉盅的烹飪，整體采用優(yōu)質(zhì)304#5

=1.2mm不銹鋼磨砂板制作，輔助材料均采用304#不銹鋼材質(zhì)，單門結構，分

訂制燃氣

控12層，按壓式電子點火，意外熄火保護，火焰環(huán)繞式設計，自吸式煙道，

3大型燉盅

2臺

0加重式泄壓閥，節(jié)能30%以上，耐用門鎖，自動進水，耐高溫硅膠門封，不銹

蒸柜

鋼盤底支架，自動溢水裝置，熱負荷：216KW,耗氣量：W1.25立方/小時。

規(guī)格尺寸：750*1120*1970mm。

外罩采用304#6=1.2mm不銹鋼板制作，油煙凈化率290；每米煙罩排煙量2400

環(huán)保油煙立方/小時左右，防火設計、管道/風機不積油；組合式設計，免除拆卸自動清

3旱連鮮風

7.5米洗；確保管道/風機十年不積油，防火防油功能。

1

幕及防爆鮮風幕采用304#8=1.2mm不銹鋼磨砂貼塑板沖孔制作，含輔助設施在內(nèi)。

燈規(guī)格尺寸：7500*1550*650mm。

疏狀油煙

3

7.5米采用304#6=1.Omni不銹鋼磨砂板精工制作。配套煙罩安裝。

2導風風幕

板

外罩采用304#8=1.2mm不銹鋼板制作，油煙凈化率290,每米煙罩排煙量2400

環(huán)保油煙立方/小時左右，防火設計、管道/風機不積油；組合式設計，免除拆卸自動清

3罩連鮮風

7.5米洗：確保管道/風機十年不積油，防火防油功能。

3

幕及防爆鮮風幕采用304#6=1.2mm不銹鋼磨砂貼塑板沖孔制作，含輔助設施在內(nèi)。

燈規(guī)格尺寸：7500*1550*650mm。

疏狀油煙采用304#6=1.0mm不銹鋼磨砂板精工制作，疏格式煙網(wǎng)。

3

7.5m

4導風風幕配套煙罩安裝。

板

采用304#8=1.2mni不銹鋼磨砂板面板、背板；面板底附15mm夾板/注泡加固

層，304#1.2廊不銹鋼加強筋，90度擋水邊臺面工藝，臺面設置導水、排水口，

連接不銹鋼導水隔渣管至排水明渠；層板為304#8=1.2mm不銹鋼磨砂板;304#

①50*1.2mm不銹鋼腳通，配可調(diào)節(jié)腳。

產(chǎn)品所使用不銹鋼原材料應符合GB/T3280中奧氏體和鐵素體型不銹鋼的有關

活動雙層規(guī)定；產(chǎn)品拋光后表面紋理應均勻一致，外表粗糙度Ra3.2口m,且不得有明

3

2臺

5工作臺連顯劃痕、錘印及燒痕；產(chǎn)品焊接部位牢固，焊紋均勻一致，不允許有未焊透、

導流裝置

裂紋等缺陷，外露焊縫均應進行拋光或去色處理；產(chǎn)品各連接部位的緊固件位

置均勻，連接牢固；產(chǎn)品與人體接觸部位不允許有尖角和毛刺；防濺板對臺面

的垂直度不大于2mm,立柱或側板對臺面的垂直度不大于5nim；調(diào)整腳應堅固，

調(diào)整靈活；臺面擱板和底板均應承受100kg載荷，其變形量應小于3mm。規(guī)格

尺寸：1800*800*810mmo

臺面304#5=1.2mm不銹鋼磨砂板制作，背板采用6=1.2mm不銹鋼板（面背板

一體成型），瀝水盆304#6=1.2mm不銹鋼磨砂板，配304#不銹鋼下水器連接

大單星盆不銹鋼導水隔渣管，不銹鋼銅芯立式水龍頭，90度擋水邊臺面工藝，設置導

3

2臺

6臺連導流流裝置，連接不銹鋼導水隔渣管至排水明渠，中50*1.2mm不銹鋼管腳通，橫

裝置向采用304#30*1.0mm不銹鋼管加固，配全鋼可調(diào)節(jié)腳。

規(guī)格尺寸：1200*760*810+150mm。

工作效率：2500kg/h,工作水壓：0.23-0.28MPa,排石水壓：0.08-0.lOMPa,

500kg全自

排石管直徑》Umm,耗水量：0.0065立方米/kg,電機功率：1.Ikw220v（1.5KW

3動不銹鋼

71臺380V）o

大米清洗

規(guī)格尺寸：1000*650*1150mm（誤差不超過±5%）

機

采用304#8=1.2mm不銹鋼磨砂板沖壓制作星盆，折彎焊接、砂帶打磨拋光，

304#洗手

無焊縫，配“TOTO”或以上標準感應式洗手龍頭，掛墻式安裝。

3星盆帶感

81臺星盆前、側封板采用304#6=1.0mm不銹鋼磨砂板，無衛(wèi)生死角。

應水龍頭

規(guī)格尺寸：450*450*250mm。（誤差不超過±5%）

（立背連

封板）

低碳鋼噴涂表面處理，配置花灑噴頭或水槍；耐高溫120攝氏度鋼絲編織液壓

管，直徑20nm內(nèi)孔3/8寸：長度5m-10m,8個長度距離定位；1/2外牙銅接

高壓洗地頭；底座能多角度調(diào)節(jié)轉盤位置；軟管為耐折復合材料，耐高壓，能輸熱水。

3

9龍頭連水1臺軟管可自動回卷，沖洗后不會滿地亂纏。封閉式洗地龍頭軟管長度為210.5m,

槍開放式洗地龍頭軟管長度210m。

規(guī)格尺寸：421*182*458mm（誤差不超過±5%）

4烹飪區(qū)

0

一體式凈

4配套一體化煙罩連鮮風幕使用，開關元件、過流保護。

1化煙罩系1套

統(tǒng)控制器

采用304#5=1.2mm不銹鋼磨砂板精工制作封板，國標角鋼、304#不銹鋼方管

墻體封鋼

413.90加固，隔熱層施工間距以現(xiàn)場為準。

2連隔熱層

米規(guī)格尺寸：L=13900mm。

設施

外罩采用304#8=1.2mm不銹鋼板制作，油煙凈化率290,每米煙罩排煙量2400

一體化凈

立方/小時左右，防火設計、管道/風機不積油；組合式設計，免除拆卸自動清

化煙罩連

413.90洗；確保管道/風機十年不積油，防火防油功能。

3鮮風幕/前

米鮮風幕采用304#3=1.2mm不銹鋼磨砂貼塑板沖孔制作，含輔助配件在內(nèi)。

端處理油

煙凈化機規(guī)格尺寸：13900*（1500+250）*650mm。

外形尺寸允許偏差［T0mm,+10mm］；

1、爐面板采用SUS304#l.5mm不銹鋼磨砂板；

2、爐側板、前飾板及背板等采用SUS304#1.2mm不銹鋼板；

3、爐膛/爐底面板采用SUS304#L2mm不銹鋼板，上墊高級耐火材料隔熱；

4、2.0mm不銹鋼板制底襯板，爐體骨架采用304#38X38X1.2mm不銹鋼管、

50X50X1.2mm不銹鋼管制作；

304#燃氣

45、配一鍵點火開關，220V高頻電子打火裝置，雙針點火；手動點火、自動點

4雙頭小炒1臺

火雙功能；

爐連尾撐

6、節(jié)能環(huán)保爐頭、燃燒器，低碳排放，能效等級：優(yōu)于二級能效以上；

7、配置靜音防水風機1臺，風機功率：150M電壓：220V；

8、①63*3.0mm管腳通，配全鋼載重可調(diào)節(jié)腳。

產(chǎn)品符合CJ/T28-2013《中餐燃氣炒菜灶》標準要求。

規(guī)格尺寸：2200*1200*810+450mmo

外形尺寸允許偏差［-lOnun,+10mni］

4304#燃氣

53臺1、爐面板采用SUS304#l.5nun不銹鋼磨砂板；

雙頭大炒

2、爐側板、前飾板及背板等采用SUS304#1.2mm不銹鋼板；

爐

3、爐膛/爐底面板采用SUS304#L2mni不銹鋼板，上墊高級耐火材料隔熱；

4、2.0mm不銹鋼板制底襯板，爐體骨架采用304#38X38X1.2mm不銹鋼管、

50X50X1.2mm不銹鋼管制作；

5、配一鍵點火開關，220V高頻電子打火裝置，雙針點火；手動點火、自動點

火雙功能；

6、節(jié)能環(huán)保爐頭、燃燒器，低碳排放，能效等級：優(yōu)于二級能效以上；

7、配置靜音防水風機1臺，風機功率：250W,電壓：220V；8、①63*3.0mm

管腳通，配合鋼載重可調(diào)節(jié)腳。

CJ/T392-2012《炊用燃氣大鍋灶》。

規(guī)格尺寸：2200*1200*810+450mm.

1、智能電腦程序控制各種炒菜流程；

2、自動加熱與火力精確控制；

3、自動調(diào)速工具攪拌;

4、自動精確注油及油預熱；

5、自動精確注水及注勾熒；

6、燃氣泄漏安全保護；

7、故障自診斷及提示；

8、自帶清洗水槍；

自動烹調(diào)9、人性化語音操作提示；

機器人（燃10、鍋具繞主軸可旋轉，多角度烹飪；

4

6氣商用煽1臺11>21000個菜肴程序儲存空間；

炒機）

12、菜單的更改及添加功能（加密狗）；

13、自動煽炒、開關火、傾倒、停機功能；

14、操作人員安全保護;

15、顯示所月主料及配料的用量；

16、意外熄火，自動重新點火，若點火不著自動關閉燃氣；

17、加裝人工操作按鍵，可實現(xiàn)自動到人工自由轉換功；

18、鍋體采月不粘鍋涂層，炒菜不粘鍋不糊鍋。電壓：220V,功率：L5KW,

烹飪周期8-：0min,單次出品量：20-30kgo

規(guī)格尺寸：1300*1200*1400mmo（誤差不超過二5%）

1、智能電腦程序控制各種燃菜流程；

自動烹調(diào)

42、自動加熱與火力精確控制；

7機器人（燃1臺

3、自動調(diào)速工具攪拌；

氣商用燒

4、自動精確注油及油預熱；

燃機）

5、自動精確注水；

6、燃氣泄漏安全保護；

7、故障自診斷及提示；

8、自帶清洗水槍；

9、人性化語音操作提示；

10、N1000個菜肴程序儲存空間；

11、菜單的更改及添加功能（加密狗）；

12、自動開關火、傾倒、停機功能；

13、操作人員安全保護；

14、顯示所月主料及配料的用量；

15、意外熄火，自動重新點火，若點火不著自動關閉燃氣；

16、加裝人工操作按鍵，可實現(xiàn)自動到人工自由轉換功能。電壓：220V,功率：

約1KW,單次烹飪量：55kg-100kg,平均烹飪時間約：W25min。

規(guī)格尺寸：1715*1230*1260（開蓋1715）mm。（誤差不超過±5%）

食材焯水用，臺面304#6=1.2mm不銹鋼磨砂板制作，背板采用b=1.2mm不銹

鋼板（面背板一體成型），瀝水盆304#6=1.2mm不銹鋼磨砂板，配304#不銹

大單星盆鋼下水器連接不銹鋼導水隔渣管，不銹鋼銅芯立式水龍頭，90度擋水邊臺面

臺連導流工藝，設置導流裝置，連接不銹鋼導水隔渣管至排水明渠，①50*1.2mm不銹

4

8裝置（內(nèi)置1臺鋼管腳通，橫向采用304#①30*1.0mm不銹鋼管加固，配全鋼可調(diào)節(jié)腳。

單層放置采用304#38*38*L2mm、38*25*1.0mm不銹鋼管制作內(nèi)置放物架,食材不能接

架）

觸星盆。

規(guī)格尺寸：1200*800*810+150nm。

外罩采用304#8=1.2mm不銹鋼板制作，油煙凈化率290,每米煙罩排煙量2400

環(huán)保油煙立方/小時左右，防火設計、管道/風機不積油；組合式設計，免除拆卸自動清

4罩連鮮風洗；確保管道/風機十年不積油，防火防油功能。

95米

幕及防爆鮮風幕采用304#6=1.2mm不銹鋼磨砂貼塑板沖孔制作，含輔助設施在內(nèi)。

燈規(guī)格尺寸：5000*（1200+250）*650mm。

疏狀油煙采用304#6=1.2mm不銹鋼磨砂板精工制作，疏格式煙網(wǎng)。

5

5m

0導風風幕規(guī)格尺寸：配套煙罩安裝。

板

主支架采用304#38*38*l.5mm不銹鋼方管制作，輔助方管采用

不銹鋼放

5

3臺304#38*25*1.2mm、304#30*15*L0mm制作不銹鋼框架、疏格，拉焊滿焊焊接,

1置地架連

疏格間距W60mm,配置不銹鋼接水盤采用304#1.2mm不銹鋼磨砂板，輔助瀝水

接水槽及

管道連接至排水明渠，無任何衛(wèi)生死角，配不銹鋼/全鋼可調(diào)節(jié)腳。

導流裝置

規(guī)格尺寸：1200*600*350mm。

1、明火仿真技術:

2、0-90度湯鍋可傾斜角度，湯鍋全弧形立體加熱；

3、ADD磁電引擎，數(shù)字驅(qū)動，多級防護；

4、喇叭形隧道散熱風道設計；

電力可傾5、PPS“齒”形線盤組件；

5

1臺

2式搖擺湯6、數(shù)碼管顯示；

鍋7、IPX4標準防水設計，四面可直接噴淋；

8、全304#不銹鋼制作;

9、三防結構、防水、防油煙、防蟲。電功率：25KW,電壓：380V.

規(guī)格尺寸：1300*980*1090mm（誤差不超過±5%）。

用料標準：面板采用304#材質(zhì)厚度1.5mm磨砂不銹鋼板，側前、靠背板采用厚

1.0mm磨砂不銹鋼板，耐700℃高溫、抗沖擊微晶板。

性能指標要求：①、采用高頻雙層隔空線圈。②、功率調(diào)節(jié)范圍0%-100%，2

28檔位火力可連續(xù)精密快速調(diào)節(jié)。③、具有漢字液晶按鍵人機界面：顯示三

相電壓，電流，功率因數(shù)，有功功率，視在功率，顯示線圈電流，線圈功率因

數(shù)，顯示鍋溫，線圈溫度，模塊溫度，電腦版溫度，以及顯示15個歷史故障

循環(huán)記錄。具有設備電能記錄（2個1000萬度電度表功能）。④、當電壓故

304#商用

障，過熱故障消失后，能自動恢復加熱工作。⑤、開機最大工作時間保護，無

電磁灶一

人操作超時保護，停電再來電保護。⑥、具有整機最大功率用戶軟件設置功能，

雙頭矮腳

5已適應不同配電容量電網(wǎng)環(huán)境。⑦、電磁爐機芯電子元件全采用優(yōu)質(zhì)品牌的元

3湯粥爐灶/2臺

件，IGBT采用德國“英飛凌模塊”或同等以上品牌。

含專用注

水搖擺龍電氣及物理指標要求：

頭套組①IP級別：IPX4,防水，防塵，防蟲。

②電氣要求：功率：15K1V/380V*2三相五線制（A,B,C,N,PE）,4P漏電斷路

保護。

③、具有電網(wǎng)過壓欠壓，過流，過功率，線圈過熱，主機過熱，鍋溫過熱保護。

④、當電壓故障，過熱故障消失后，能自動恢復加熱工作。

⑤、開機最大工作時間保護，無人操作超時保護，停電再來電保護。

規(guī)格尺寸：1350*800*（520+730）mm。（誤差不超過±5%）

用料標準：面板采用304#材質(zhì)厚度1.5mm磨砂不銹鋼板，側前、靠背板采用厚

304#商用

51.0mm磨砂不銹鋼板，耐700C高溫、抗沖擊微晶板。

4電磁灶一1臺

性能指標要求：①、采用高頻雙層隔空線圈。②、功率調(diào)節(jié)范圍0%-100船2

單頭矮腳

檔位火力可連續(xù)精密快速調(diào)節(jié)。③、具有漢字液晶按鍵人機界面：顯示三

湯粥爐灶/28

相電壓，電沆，功率因數(shù)，有功功率，視在功率，顯示線圈電流，線圈功率因

含專用注

水搖撰龍數(shù)，顯示鍋溫，線圈溫度，模塊溫度，電腦版溫度，以及顯示15個歷史故障

頭套組循環(huán)記錄。具有設備電能記錄（2個1000萬度電度表功能）。④、當電壓故

障，過熱故障消失后，能自動恢復加熱工作。⑤、開機最大工作時間保護，無

人操作超時保護，停電再來電保護。⑥、具有整機最大功率用戶軟件設置功能，

己適應不同配電容量電網(wǎng)環(huán)境。⑦、電磁爐機芯電子元件全采用優(yōu)質(zhì)品牌的元

件，IGBT采用德國“英飛凌模塊”或同等以上品牌。

電氣及物理指標要求：