PAGEPAGE4專題寫作導學說明要說得清晰明白訓練目標抓住說明對象的特征、采納恰當的說明依次、運用多種說明方法進行說明，并且說得清晰明白。作文題呈現：請寫一篇說明文，向讀者介紹你家鄉的一種土特產，題目自擬，不少于800字。佳作賞析家鄉米粉當你在我的家鄉做客時，熱忱好客的主子總會捧出香噴噴的炒興化米粉請你品嘗，①特殊是那些去臺人員、外籍華人、海外僑胞省親會友的宴席上更少不了家鄉的傳統佳肴——興化米粉。這時，家鄉的米粉又成了臺胞和海外游子寄予鄉思鄉情的珍品，此時此刻，他們總會感慨萬千，甚至詩興大發。有位從海峽彼岸回來的興化人，一吃到故土的米粉，便激情滿懷地詠嘆：“銀絲條條牽斷腸，海峽兩岸橫驚波。興化子孫共箸粉，隔海齊唱一統歌?！雹诒磉_了海峽兩岸同胞盼望祖國統一的心情。興化米粉為什么惹人心醉？原來它源遠流長。相傳北宋治平年間(1064—1068)，興化軍主簿黎畛受命于朝廷，在興化治水，營造木蘭陂，后其得力助手錢四娘因筑陂失敗而投木蘭溪身亡，黎畛臨危不懼，前仆后繼，親自主持工程。為了犒勞民工，黎畛把祖上傳下來的糙米粉加工手藝公之于眾，還大量生產米粉。不久黎畛在勘察工地時也不幸遇難殉職，人們以米粉、米酒祭江，并為之立“黎畛廟”，世世代代緬懷之。③黎氏所開創的米粉業也就在漂亮富裕的興化平原上開出絢麗之花，后經世世代代粉農的不斷改革創新，逐步形成了具有興化地方特色的米粉。當你吃到可口美味的炒銀絲——興化米粉時，你可曾想到舊時興化米粉制作的艱辛？的確，舊時手工制作米粉是一件極其艱苦繁雜的重體力勞動，其制作過程分為浸米、磨漿、壓干、捏、蒸、出粉、去漿、制把、晾干、束腰等十幾道工序，而每一道工序都浸透了粉農們多少辛酸的血汗，真是一條條米粉，一串串汗珠，有詩為證：“入眠半夜三更起，磨漿蒸馃壓粉絲。四肢皸裂汗淋漓，留一米湯充腸饑?！雹芘d化米粉不僅醇香可口，而且香飄四海，飲譽全球。在對外開放、對內搞活經濟的今日，興化米粉是鄉鎮企業的一枝花，其產品已打入國際市場，暢銷日本、東南亞及歐美，為國家創匯，為四化做貢獻。粉農為人們制作醇香的米粉，也為自己釀造甜蜜的生活。你看，那廣袤無垠的木蘭溪畔一排排拔地而起的紅磚瓦房，不是粉農們的新居嗎？謎語曰：“四角四角方，稻草捆腰間。”謎底就是“興化米粉”。原來興化米粉是一把把晶瑩雪白的中間束之以稻草的四四方方的稻米復制品，其色白條細，彈性堅韌，煮炒便利，湯干咸宜，若佐之以魚、肉、蛋、菜，真叫人垂涎三尺。無怪乎，宋朝聞名學者朱熹在興化講學期間，嘗到米粉時，不禁拍手叫絕：“可口欲吞舌，美味實無窮。”現在人們對興化米粉的煮法更加講究，吃法很多，“八素炒米粉”就是其中一種。所謂八素就是香菇、金針、木耳、紫菜、面筋、香干絲、豆腐皮、青菜，配料后加油酥花生，色調斑斕，這樣的米粉，色、香、味、形俱全。⑤厭食腥葷者，換換口味更見其美。興化米粉還是一劑抗感冒的靈丹妙藥呢，只要把湯煮的米粉加上熬過油的姜、蔥、豆醬粒，患者趁熱吃罷，再用棉被裹體，大汗淌流，高熱即散。如今，那些繁重落后的手工操作全為機器所代替，舊時作坊里苦痛的哀怨和呻吟也全為馬達的轟鳴聲和輕松開心的流行歌曲所取代。隨著科學技術的進步，興化米粉也向新的高度沖刺。⑥目前生產的一種“快餐”米粉，就是把各種養分品、調味品依據科學配方入料。這種米粉只要開水一燙，就是名符其實的可口“快餐”了，它為旅游業，為人們的餐點供應了便利。愿興化米粉這一傳統土特產更閃射出改革開放年頭的光輝。①開篇點出說明對象——興化米粉。②引用詩句，不僅說明白興化米粉已成為海外游子的情感寄予，而且增加了文學韻味。③插入有關米粉的歷史傳聞，增加了文章的趣味性。④用作詮釋、打比方、引用的說明方法，生動形象地說明白興化米粉制作的艱辛。⑤用作詮釋、舉例子的說明方法，精確而詳細地介紹了興化米粉的特點。⑥按時間依次，由古到今，介紹現代興化米粉制作工藝的先進性及發展前景。點評文章抓住說明對象興化米粉的特征，介紹其美味可口的特點及制作方法，說明依次清晰。能恰當地運用作詮釋、打比方、舉例子、引用等說明方法。值得一提的是，多次引用詩句和傳聞，不僅豐富了文章內容，而且使語言生動活潑，富有文學性。說明文是運用得相當廣泛的一種文體，運用的表現方法主要是說明。要想讓說明文說得明白，就要做到以下幾點：1.明確說明文的寫作目的。說明文的寫作目的是介紹客觀事物，介紹科學學問，讓讀者看得明白，讀得懂。這就要求說明的語言應通俗易懂。2.圍繞事物的特征來進行寫作。3.采納恰當的說明依次。要想把某一事物(或事理)的特點精確、清晰地說明白，還必需依據事物本身的條理和它的固有特征，選取合理的依次來進行剖釋。所謂合理的依次，是指在依據事物的特點和符合相識規律的前提下所實行的一種便于說清晰，也簡潔使人看明白的說明依次。常見的說明依次有：(1)以說明某一事物構造為主的說明文，常按事物構成部分的組合依次或人們視察事物的先后依次來進行說明。(2)以說明某一事物發展過程為主的說明文，常按事物形成的時間依次來進行說明。(3)以說明某些事物相互關系及其特點為主的說明文，往往依據先總體后局部的依次來進行說明。(4)以說明科學試驗為主的說明文，往往依據試驗本身的依次進行說明。最終指出，合理的依次有肯定的敏捷性，須要多實踐、勤總結積累。4.要把事物或事理說得清晰、明白，還應運用一些說明方法。以下是說明文寫作中幾種常用的說明方法。(1)下定義。指用精確、簡潔、科學的語言，揭示出事物的本質特征的說明方法。通常用“什么是什么”的推斷句式。在內容的揭示方面往往是“種差＋屬”的形式。例如：食物就是一種能夠構成軀體和供應能量的物質。其中的“構成軀體和供應能量”是食物這一概念的“種差”，即食物不同于其他概念的本質特征，“物質”是食物的“屬”。(2)作詮釋。作詮釋是對事物、事理的某些特點所作的說明說明，揭示概念的部分含義的說明方法。它不像下定義那樣嚴謹、講究科學，可以隨意些，形式也不拘一格。例如：“一種可以稱為‘游擊戰’。狂風一起，沙粒隨風飛揚，風愈大，沙的打擊力愈強……”作詮釋能夠通俗地說明、解說事物，又不像下定義那樣嚴格，運用起來較為便利，與下定義相比較，作詮釋的方法用得更多一些。(3)舉例子。舉例子是通過詳細的事例來說明事物特征的方法。(4)作比較。作比較分為兩類。為了說明事物的特征，可以把同類的兩個事物作比較，在比較中突出事物的特征。另外，還可以通過不同事物之間的比較，來突出事物的特征。同類事物的比較，重在求異；異類事物的比較，重在求同。在運用的過程中，要留意事物的可比性，拿來比較的事物應是人們所熟知的事物，這樣，比較的效果才會好。(5)分類別。依據事物的形態、性質、成因、功用等的異同，把事物按肯定的標準分成若干類，然后逐類加以說明。運用這種方法，一是為了使說明文寫得有條理；二是為了使說明的對象更加全面，給人以完整的印象。(6)打比方。用比方的方法說明事物、事理，會增加文章的形象性。用已知的、熟知的事物來形容未知的、抽象的事物，使文章更加詳細、形象，便于讀者接受。(7)列數字。列數字是為了說明得更加精確、詳細而運用的一種說明方法。須要留意的是，列數字時，數字必需是精確的；數字有確數、約數之分，什么時候該用確數，什么時候該用約數，要分清晰。說明文的說明方法還有畫圖表、摹狀貌、引用等，在此就不一一列舉了。5.說明文的語言要求精確、簡明、通俗易懂。這是由說明文的科學性、學問性確定的。說明文要介紹客觀事物，介紹科技學問，“精確”是至關重要的。表示時間、空間、程度范圍的詞要精確無誤，對事物進行客觀的說明。例如“基本上”“大約”“左右”“在當時”“比較”“大多數”“幾乎”“很多”“可能”等詞的精確運用，能幫助我們精確地說明事物或事理。另外，語言還應深化淺出，通俗易懂。由于說明的對象不同，說明文的語言風格也不相同，有的說明文語言平實，有的說明文語言生動、活潑。不管哪種語言風格，都是為說得明白服務的?？床顺燥?，量體裁衣，按什么依次，用什么方法來說明，都要聽從表達的須要。一、片段訓練文化傳承與理解是語文學科的核心素養之一。我們都應當繼承和發揚我們的傳統文化。請從身邊選取一件你感愛好的有關傳統文化的事物，把它介紹給你的同學。要求抓住說明對象的特征、采納恰當的說明依次、運用多種說明方法進行說明，并且說得清晰明白。400字左右。答：________________________________________________________________________答案(示例)扇子中國扇子有著深厚的文化底蘊、悠久的歷史，從智者諸葛亮手中所握的羽扇，再到孫悟空借來的芭蕉扇，這一切無不體現出中國絢爛的扇子文化。在中國扇子文化孕育而出的扇中佳品中，蘇扇、杭扇以各自的奇異與精致脫穎而出。蘇扇中又以精致雅致的檀香扇稱王。它用料講究，用進口的檀香木制作而成。它式樣改變奇妙，以“拉花”“燙花”“畫花”形成獨特的風格。能工巧匠在一片片細薄的檀香木上，用一根極細的鋼絲鋸條穿進一個個預先打好的細孔里，拉鏤出很多形態各異的孔眼，然后用若干片扇骨組成精致絕倫的圖案。打開扇子，芳香撲鼻，畫面動人。杭扇很有地方和民族特色，與杭州絲綢、龍井茶一同被譽為“杭州三絕”。其中又以黑紙扇最出名，它的扇面采納臨安于潛桑皮紙，諸暨柿漆，福建建煤，經過大小86道工序精制而成。把它放在烈日下曬，冷水中泡，沸水中煮，各經10小時，取出晾干，不折不裂，平整如初，仍是一把好扇。此扇既可拂暑取涼，又可遮陽蔽雨。我國的扇子之所以受人寵愛，還與它扇面的書畫藝術分不開。扇子精湛的制作工藝和傳統書法詩詞的完備結合，兩者相得益彰，渾然一體，真是妙趣橫生，令人愛不釋手。如今，扇子正以它獨特的魅力裝飾著人們全新的生活。