項目二西方花藝設計基本花型西方式插花以歐美國家為代表，具有西方藝術的特色，其受西方建筑學、雕塑學以及色彩學、解剖學、透視學的影響，強調理性和色彩，它的造型較整齊，多以幾何圖形構圖，講究對稱與平衡，色彩濃烈，用材較多，插作繁密。所選花材有一定禮儀含義。西方式插花的特點：花色通常艷麗明快，花型規整，極富裝飾性用，花量大，幾何圖形，色彩豐富。西方式插花的分類：1、西方式插花按觀賞方向的不同有單面觀賞和四面觀賞兩種。單面觀賞：只能從正面觀賞,多靠墻擺設四面觀賞，四面觀賞：可從四面多角觀賞,多擺在餐桌或會議桌上。2、按造型結構的不同可分為：對稱構圖：作品外形輪廓整齊對稱,可在中軸兩側或上下均勻布置,形狀、數量、色彩相同的花材,也可在中軸兩側選擇不同的花材,通過量、色彩和形等不同因素保持兩側平衡,只要中軸兩側尺寸相等則可,如圓型、三角型、半球型、金字塔型、橢圓型、放射型、扇面型、倒T型等。不對稱構圖：外形輪廓不對稱常見的有L型、S型、新月型、不等邊三角型等。一、教學目標1.職業素養目標①培養學生愛護實訓材料、工具的意識；②培養學生敢于實踐的意識；增強學生質量、節能、環保和安全操作的意識；提高審美情趣，養成良好的花藝職業素養。2.知識目標①了解西方式插花的風格與特點；②了解西方式插花的藝術發展史；③掌握西方式插花的基本花型，制作材料和表現技巧。3.能力目標①能夠制作傳統西方式半球型、水平型、三角形、倒T型、L型、S型、新月型插花作品制作；②能夠通過過設計構思結合設計因素選擇適當的花材、輔材、工具；③能通過設計構思確定造型設計、色彩搭配、創意表達；④能設計體現不同風格環境下適合的半球型、水平型、三角形、倒T型、L型、S型、新月型插花作品；⑤制作前與制作后能最大程度的對花材進行保鮮。⑥作品基本完成之后要做到仔細檢查，并做到查漏補缺。⑦及時清理場地、收檢并保養工具。任務一倒T型插花作品制作倒T型插花作品為單面觀賞對稱構圖，造型猶如英文字母T倒過來,插制時注意中軸線垂直的挺拔及底部橫軸線的水平,左右兩側的橫線呈水平狀或略下垂,兩邊的寬加起來與高等長,基本插法與三角型相似,但腰部較瘦，即花材集中在焦點附近,兩側花一般不超過焦點花的高度,以突出倒T的外形輪廓。宜使用有強烈線條感的花材。一、學習目標1.知識目標①了解倒T型插花作品制作要點②掌握倒T型插花的基本花型，制作材料和表現技巧。2.能力目標①能夠制作傳統西方式倒T型插花作品制作；②能根據主題和環境需要，確定倒T型插花作品造型設計、色彩搭配、創意表達；3.思政目標①使學生感受到插花的魅力，懂得熱愛生命二、任務引入某酒店客房部要接待一個非常重要商務客人，該客房部經理要求實習服務員要重點布置會客室的花藝作品，此時，當這位服務員要創作花藝作品時，卻猶豫了……請你怎樣幫助這位服務員完成會客室花藝的制作呢？這就是我們這節課要學習的新課內容。三、任務分析客戶要求為傳統西方式插花，且在會客室花藝擺放。可單面觀，花藝師通常會根據裝飾的場所風格、用途和目的，選擇合適的花材和樣式。會客室插花的特點：1.注重大氣，作品端莊大方；2.色彩艷麗，花材較為高檔。（二）倒T形插花的特點：1.單面觀對稱式花型，造型如英文字母“T”倒過來；2.插制時豎線呈垂直，左右兩側橫線呈水平或略下，花材集中在焦點附近，兩側的花一般不超過焦點花的高度；3.插制時應突出線性構圖，選具有強烈線條感的花材。四、花材選擇（一）骨架花：枝干較直，有一定長度，選擇：小飛燕、腎蕨（二）焦點花：花朵大且色彩艷，選擇：月季（三）花材處理：所用月季花需去刺，注意不損傷枝干表皮，也不要提前太長時間處理，否則影響花材保鮮期。（四）花器選擇：偏歐式風格的花瓶五、任務實施（一）明確工作任務閱讀工作任務單（表1-1），說出本次任務的工作內容、時間要求及指導教師，并根據實際情況補充完善。表1-1工作任務單任務名稱倒T型插花作品制作完成時間2學時班級學生姓名工作場地一體化教室指導教師任務描述某酒店客房部要接待一個非常重要商務客人，該客房部經理要求實習服務員要重點布置會客室的花藝作品，怎樣幫助這位服務員完成會客室花藝的制作呢？任務目的根據任務要求，做出造型設計方案，花材布置、裝飾調整、作品養護日期（二）任務準備1.組織準備在任務創建上，合理分組。各成員合作完成方案設計、架構制作、花材布置、裝飾調整、作品養護等。2.資料準備查閱并收集倒T型插花作品設計參考資料。花材、工具、材料準備輔材：花泥。工具：花剪、花泥刀、枝剪、修枝剪等。花器：宜用腰身較高的花器。（三）作品制作步驟一：插花前準備將泡足水的花泥削成與瓶口比較吻合的大小，裝入花器備用。花泥可高出瓶口兩公分，選取匹配的花材進行修剪整理，選用線條狀的花材（如紫羅蘭、銀芽柳等）來制定出垂直線及寬度。焦點花的選擇可以采用百合、玫瑰的面狀花材，突出其主體地位。填充空間和掩蓋花泥宜選用點狀花材（相思梅等）、細碎葉材（高山羊齒）作為填充花。步驟二：倒T型插花作品制作1.輪廓插制：用線形花材插出倒T形框架。（1）定高度：第①枝垂直插入花泥正中偏后2/3處，它的高度是花器（寬度+高度）的1.5~2倍。（2）定寬度：第②枝、第③枝對稱插于花泥左右兩側，保持水平或者稍作下垂。②和③的長度一樣，是高度①的1/3~1/2之間的長度。（3）定厚度：在花泥正面的正中央插入第④枝花，確定作品的厚度/深度，其長度是第①枝的1/4~1/3之間。（4）定框架：在①、②中間插入第⑥枝，在①、③中間插入第⑦枝，第⑥⑦枝的長度約為寬度的1/3長。定焦點花：在第①枝與第④枝連線上靠下方的1/5處插入第⑤枝，一般是跟第④枝成45°角。豐滿主干區域：作品正面的中央部分，見空插花，豐滿主干區域，注意不要超出整體輪廓線。填充花材插制：適當的加入一些細碎的花材（滿天星、勿忘我等）、或者可用作打底的葉材（巴西葉、鳥巢蕨等）進行遮蓋，同時起到豐富作品層次的作用。注意事項：1.插制時豎線呈垂直狀態，左右兩側橫線呈水平或略下垂；2.花材要集中在焦點花的附近，兩側花一般不超過焦點花的高度；3.葉材填充時，要檢查是否顯露花泥，整體效果是否美觀。步驟三：作品養護制作完成后，要保持作品的整潔，不能有殘余垃圾留在表面，同時做到工位整潔，用注水器給每一根試管加滿水。六、任務工作單表1-2“倒T型插花作品制作”任務工作單任務名稱倒T型插花作品制作學時2班級學生姓名學生學號任務成績實訓設備花材、工具、材料實訓場地一體化教室日期任務描述倒T型插花作品是一個對稱的花型,整個設計重點成倒T字型的構成.縱線及左右橫線的比例為2:1,給人以現代感.適合裝飾于左右有小空間的環境中，使用高花器時橫軸兩端可適當下垂，增加線條的優美度，倒T型組合使用時，效果時尚。任務目的根據任務要求，做出造型設計方案，花材布置、裝飾調整、作品養護計劃與決策請根據任務要求，制定詳細的造型設計方案，確定所需要的花材、工具和材料，并對小組成員進行合理分工。1.小組成員分工2.造型設計方案3.需要的花材、工具和材料4.花材布置5.裝飾調整6.作品養護三、實施（一）造型設計方案1.造型設計：______________________________________________________2.色彩配置：______________________________________________________3.創意表達：______________________________________________________（二）架構制作1.主結構制作：______________________________________________________2.小結構制作：______________________________________________________花材布置1.花材準備：______________________________________________________2.花材安置：①花材保鮮______________________________________________________②主花布置______________________________________________________③輔花布置______________________________________________________裝飾調整1.花材調整：______________________________________________________2.花材受損：______________________________________________________通過上述過程，總結倒T型插花作品制作過程中需要注意的事項1.______________________________________________________2.______________________________________________________3.______________________________________________________四、檢查制作倒T型插花作品并進行如下檢查：1.完成防水：_______________________________2.花泥是否全部遮蓋：_______________________________3.用剩的花材放置：_______________________________4.制作完成后花材的保鮮：_______________________________五、評估1.請根據自己任務完成情況，對自己工作進行自我評估，并提出改進意見。1）______________________________________________________2）______________________________________________________3）______________________________________________________2.工作單成績（總分為自我評價、組長評價、教師評價得分值的平均值）自我評價組長評價教師評價總分七：任務評價任務評價倒T型插花作品班級學時2評價范圍技術、創意、構成、色彩學生姓名任務成績實訓設備花材、工具、材料實訓場地一體化教室日期評價標準倒T型插花作品是一種將鮮花剪取或采摘后，通過藝術設計和應用創意。它是以鮮切花為主要材料，搭配其他植物或裝飾物，通過創造性地運用各種手法和技巧，打造出各種不同的藝術形象和氛圍。評價目的對自己日常的訓練及每一個完成的作品要求嚴格并養成良好的操作習慣一、技術1.日常制作倒T型插花作品常見技術問題有哪些？2.作品的整潔度方面需要注意哪些？3.植物狀態良好需要有哪些注意事項？4.如何達到在理想條件下平均壽命達到預期效果？二、創意1.創意表達中的創新性。2.是否在了解需求的情況下發揮創意。3.特殊要求下的材料如何合理運用。4.創意與時間的相互關聯。三、構成1.形狀與環境及色彩搭配的效果。2.比例與環境及色彩搭配的效果。3.空間感的營造。4.視覺上的動態、韻律、流暢表達是否清晰。四、色彩1.色彩與環境及風格搭配的效果。2.色彩的和諧程度。3.色彩的比例關系。4.色彩的布局難易。評分標準實訓項目