五年級食品平安學問講座

教學內(nèi)容：

學習一些食品平安等學問。

教學要求：

通過學習有關(guān)平安學問，使學生在購買食品時要進行選擇和鑒別，使學生平

安、健康成長.

教學重點：

相識合理養(yǎng)分與食品平安的重要性。

教學過程：

一、談話引入：

同學們生活在華蜜、暖和的家庭里，受到父母和家人的關(guān)切、愛惜，好像并

不存在什么危急。但是，生活中仍舊有很多事情須要備加留意和當心對待，否則

很簡單發(fā)生危急，釀成事故。下面就談?wù)勈称菲桨惨粢馐裁矗?/p>

1.正確洗手，是飲食平安第一步。

“濕、擦、搓、捧、干。人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

2.路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。

3.不買包裝不完整、標示不明的食品，不吃福餐食品、牛奶。

4.購買眼睛、鱗片光明有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈

性的肉；絕不買頭、腳部以與尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

5.防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時，生、熟食分開

處理，保持餐具與食器清潔.

6.禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱；蔬菜去

污、除爛葉，不以一般報紙（可用白報紙）包袱置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙

健康。

二、教化學生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。

1.夠買食品時要進行選擇和鑒別，不購買“三無食品”。就是沒有商標的食

品不能買；沒有生產(chǎn)日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。天氣燥熱，微

生物繁殖快速，食品簡單腐敗變質(zhì)，一旦不留意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)與保存

食物時應(yīng)特殊留意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生與食品原材料調(diào)理

都要留意。

2.除了服藥預(yù)防外，食療也是便利可行的選擇。一根白蘿卜、半個橘子皮、

三片生姜、兩段蔥白、一給香菜，煲湯全家喝，就能夠達到增加呼吸道防護實力

的作用。

三、發(fā)生身體不適怎么辦？

1.馬上停止食用可疑食品。

2.飲水。馬上喝下大量干凈水，稀釋毒素。

3.催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

4.用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。

5.出現(xiàn)脫水癥狀（如皮狀起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將國毒病人送往旁邊

醫(yī)院救治。

四、小結(jié)：

喜愛零食是孩子的天性，但往往在吃得興奮的同時卻遺忘要看看食品是否過

期，是否變質(zhì)，因此就存在一個很大的平安隱患，請同學們在享受零食時記住要

吃平安放心的食品。預(yù)防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣

服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍與環(huán)境

的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到“六不吃”，

不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、

不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上留意識別食品質(zhì)量，選擇平安的食

品是把住“病從口入”的第一關(guān)。

食品平安學問

1、相識食物中毒特征。

潛藏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病

胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱

2、提高自我救援意識

出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并與時到醫(yī)院就診，同時報告老師。

3、預(yù)防發(fā)生食物中毒

養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，勤洗手特殊是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手

不吃生、冷、不清潔食物

不吃變質(zhì)剩飯菜

少吃、不吃冷飲

少吃、不吃零食

不要長期吃辛辣食品

不要隨意吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特殊是水。

猛烈運動后不要急于吃食品喝水。

不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)

營攤點飯店購買食品或者就餐。

不喝生水，建議喝標準的純凈水。

腌制品不能超過2天（兩天內(nèi)沒問題）

謹慎選購包裝食品，仔細查看包裝標識

查看基本標識，廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標示清晰、合格

查看市場準入標記（QS）

簡介市場準入標記QS：為了愛護人們飲食衛(wèi)生平安，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫局

自2002年起，在全國范圍內(nèi)實施食品平安市場準入制度，對出廠食品，經(jīng)過強

制檢驗合格后，加貼市場準入標記，便利選購。2002年起，對小麥粉、大米、

食用植物油、醬油、食醋等5類食品；2003年下半年，對便利面、膨化食品、

罐頭、冷飲等10類食品，實施了市場準入制度c

食品衛(wèi)生平安童謠

食品平安真重要

食品平安真重要，病從口入危害大。良好習慣要養(yǎng)成，食品選擇切留意。

“三無”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。小攤小販莫信任，衛(wèi)生更是談不上。

過期食品切留意，吃了危害大又大。變質(zhì)食品切分清，中毒機率高又高。

油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康

五年級食品平安教化學問講座

教學內(nèi)容：學習一些食品平安等學問0

教學要求：通過學習有關(guān)平安學問，使學生在購買食品時要進行選擇和鑒別，使

學生平安、健康成長。

教學過程：

一、談話引入：

同學們生活在華蜜、暖和的家庭里，受到父母和家人的關(guān)切、愛惜，好像并不

存在什么危急。但是，生活中仍舊有很多事情須要備加留意和當心對待，否則很

簡單發(fā)生危急，釀成事故。下面就談?wù)勈称菲桨惨粢馐裁矗?/p>

1、正確洗手，是飲食平安第一步。

5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將國毒病人送往旁邊醫(yī)

院救治。

四、小結(jié)：

喜愛零食是孩子的天性，但往往在吃得興奮的同時卻遺忘要看看食品是否過

期，是否變質(zhì)，因此就存在一個很大的平安隱患，請同學們在享受零食時記住要

吃平安放心的食品。預(yù)防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣

服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）o保持教室、宿舍與環(huán)境

的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到“六不吃”，

不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、

不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上留意識別食品質(zhì)量，選擇平安的食

品是把住“病從口入”的第一關(guān)。通報彭店事務(wù)。

1、相識食物中毒特征。

潛藏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病

胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱

2、提高自我救援意識

出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并與時到醫(yī)院就診，同時報告老師。

3、預(yù)防發(fā)生食物中毒

養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，勤洗手特殊是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。

不吃生、冷、不清潔食物；不吃變質(zhì)剩飯菜；少吃、不吃冷飲；少吃、不吃零食;

不要長期吃辛辣食品；不要隨意吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特殊是水。猛

烈運動后不要急于吃食品喝水。不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學

校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點飯店購買食品或者就餐。

不喝生水，建議喝標準的純凈水。腌制品不能超過2天（兩天內(nèi)沒問題）。謹慎選

購包裝食品，仔細查看包裝標識。查看基本標識，廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是

否標示清晰、合格。

五年級食品平安學問講座

五年級一班

王家莊街道王家古城小學

2013年10月

五年級食品平安學問講座

教學內(nèi)容：

學習一些食品平安等學問。

教學要求：

通過學習有關(guān)平安學問，使學生在購買食品時要進行選擇和鑒別，使學生平

安、健康成長。

教學重點：

相識合理養(yǎng)分與食品平安的重要性。

教學過程：

一、談話引入：

同學們生活在華蜜、暖和的家庭里，受到父母和家人的關(guān)切、愛惜，好像并

不存在什么危急。但是，生活中仍舊有很多事情須要備加留意和當心對待，否則

很簡單發(fā)生危急，釀成事故。下面就談?wù)勈称菲桨惨粢馐裁矗?/p>

1.正確洗手，是飲食平安第一步。

“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

2.路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。

3.不買包裝不完整、標示不明的食品，不吃福餐食品、牛奶。

4.購買眼睛、鱗片光明有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈

性的肉；絕不買頭、腳部以與尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

5.防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時，生、熟食分開

處理，保持餐具與食器清潔。

6.禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱；蔬菜去

污、除爛葉，不以一般報紙（可用白報紙）包袱置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙

健康。

二、教化學生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。

1.夠買食品時要進行選擇和鑒別，不購買“三無食品，就是沒有商標的食

品不能買；沒有生產(chǎn)日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。天氣燥熱，微

生物繁殖快速，食品簡單腐敗變質(zhì)，一旦不留意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)與保存

食物時應(yīng)特殊留意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生與食品原材料調(diào)理

都要留意。

2.除了服藥預(yù)防外，食療也是便利可行的選擇。一根白蘿卜、半個橘子皮、

三片生姜、兩段蔥白、一給香菜，煲湯全家喝，就能夠達到增加呼吸道防護實力

的作用。

三、發(fā)生身體不適怎么辦？

L馬上停止食用可疑食品。

2.飲水。馬上喝下大量干凈水，稀釋毒素。

3.催吐0用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出c

4.用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。

5.出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將國毒病人送往旁邊

醫(yī)院救治。

四、小結(jié)：

喜愛零食是孩子的天性，但往往在吃得興奮的同時卻遺忘要看看食品是否過

期，是否變質(zhì)，因此就存在一個很大的平安隱患。請同學們在享受零食時記住要

吃平安放心的食品。預(yù)防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣

服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍與環(huán)境

的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到“六不吃”，

不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、

不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上留意識別食品質(zhì)量，選擇平安的食

品是把住“病從口入”的第一關(guān)。

食品平安學問

1、相識食物中毒特征。

潛藏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病

胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱

2、提高自我救援意識

出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并與時到醫(yī)院就診，同時報告老師。

3、預(yù)防發(fā)生食物中毒

養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，勤洗手特殊是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手

不吃生、冷、不清潔食物

不吃變質(zhì)剩飯菜

少吃、不吃冷飲

少吃、不吃零食

不要長期吃辛辣食品

不要隨意吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特殊是水。

猛烈運動后不要急于吃食品喝水。

不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)

營攤點飯店購買食品或者就餐。

不喝生水，建議喝標準的純凈水。

腌制品不能超過2天（兩天內(nèi)沒問題）

謹慎選購包裝食品，仔細查看包裝標識

查看基本標識，廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標示清晰、合格

查看市場準入標記（QS）

簡介市場準入標記QS:為了愛護人們飲食衛(wèi)生平安，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫局

自2002年起，在全國范圍內(nèi)實施食品平安市場準入制度，對出廠食品，經(jīng)過強

制檢驗合格后，加貼市場準入標記，便利選購。2002年起，對小麥粉、大米、

食用植物油、醬油、食醋等5類食品；2。。3年下半年，對便利面、膨化食品、

罐頭、冷飲等1。類食品，實施了市場準入制度c

食品衛(wèi)生平安童謠

食品平安真重要

食品平安真重要，病從口入危害大。良好習慣要養(yǎng)成，食品選擇切留意。

“三無”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。小攤小販莫信任，衛(wèi)生更是談不上。

過期食品切留意，吃了危害大又大。變質(zhì)食品切分清，中毒機率高又高。

油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康

五年級食品平安教化學問講座

教學內(nèi)容：學習一些食品平安等學問。

教學要求：通過學習有關(guān)平安學問，使學生在購買食品時要進行選擇和鑒別，使

學生平安、健康成長。

教學過程：

一、談話引入：

同學們生活在華蜜、暖和的家庭里，受到父母和家人的關(guān)切、愛惜，好像并不

存在什么危急。但是，生活中仍舊有很多事情須要備加留意和當心對待，否則很

簡單發(fā)生危急，釀成事故。下面就談?wù)勈称菲桨惨粢馐裁矗?/p>

1、正確洗手，是飲食平安第一步。

2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。

3、不買包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、購買眼睛、鱗片光明有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈性

的肉；絕不買頭、腳部以與尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

5、防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時，生、熟食分開處

理，保持餐具與食器清潔。

6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱；蔬菜去污、

除爛葉，不以一般報紙（可用白報紙）包袱置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。

二、教化學生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。

1、夠買食品時要進行選擇和鑒別，不購買“三無食品”o就是沒有商標的食品

不能買；沒有生產(chǎn)日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。天氣燥熱，微生

物繁殖快速，食品簡單腐敗變質(zhì)，一旦不留意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)與保存食

物時應(yīng)特殊留意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生與食品原材料調(diào)理都

要留意。

2、除了服藥預(yù)防外，食療也是便利可行的選擇。一根白蘿卜、半個橘子皮、三

片生姜、兩段蔥白、一給香菜，煲湯全家喝，就能夠達到增加呼吸道防護實力的

作用。

三、發(fā)生身體不適怎么辦？

1、馬上停止食用可疑食品。

2、飲水。馬上喝下大量干凈水，稀釋毒素。

3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。

5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將國毒病人送往旁邊醫(yī)

院救治。

四、小結(jié)：

喜愛零食是孩子的天性，但往往在吃得興奮的同時卻遺忘要看看食品是否過

期，是否變質(zhì)，因此就存在一個很大的平安隱患，請同學們在享受零食時記住要

吃平安放心的食品。預(yù)防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣

服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍與環(huán)境

的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到“六不吃”，

不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、

不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上留意識別食品質(zhì)量，選擇平安的食

品是把住“病從口入”的第一關(guān)。通報彭店事務(wù)。

1、相識食物中毒特征。

潛藏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病

胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱

2、提高自我救援意識

出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并與時到醫(yī)院就診，同時報告老師。

3、預(yù)防發(fā)生食物中毒

養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，勤洗手特殊是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。

不吃生、冷、不清潔食物；不吃變質(zhì)剩飯菜；少吃、不吃冷飲；少吃、不吃零食;

不要長期吃辛辣食品；不要隨意吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特殊是水。猛

烈運動后不要急于吃食品喝水。不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學

校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點飯店購買食品或者就餐。

不喝生水，建議喝標準的純凈水。腌制品不能超過2天（兩天內(nèi)沒問題）。謹慎選

購包裝食品，仔細查看包裝標識。查看基本標識，廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是

否標示清晰、合格。

五年級食品平安學問講座

五年級一班

王家莊街道王家古城小學

2014年3月

五年級食品平安學問講座

教學內(nèi)容:

學習一些食品平安等學問。

教學要求：

通過學習有關(guān)平安學問，使學生在購買食品時要進行選擇和鑒別，使學生平

安、健康成長。

教學重點：

相識合理養(yǎng)分與食品平安的重要性。

教學過程：

一、談話引入：

同學們生活在華蜜、暖和的家庭里，受到父母和家人的關(guān)切、愛惜，好像并

不存在什么危急。但是，生活中仍舊有很多事情須要備加留意和當心對待，否則

很簡單發(fā)生危急，釀成事故。下面就談?wù)勈称菲桨惨粢馐裁矗?/p>

1.正確洗手，是飲食平安第一步。

“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

2.路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。

3.不買包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4.購買眼睛、鱗片光明有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈

性的肉；絕不買頭、腳部以與尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

5.防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時，生、熟食分開

處理，保持餐具與食器清潔。

6.禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱；蔬菜去

污、除爛葉，不以一般報紙（可用白報紙）包袱置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙

健康。

二、教化學生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。

1.夠買食品時要進行選擇和鑒別，不購買“三無食品”。就是沒有商標的食

品不能買；沒有生產(chǎn)日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。天氣燥熱，微

生物繁殖快速，食品簡單腐敗變質(zhì)，一旦不留意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)與保存

食物時應(yīng)特殊留意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生與食品原材料調(diào)理

都要留意。

2.除了服藥預(yù)防外，食療也是便利可行的選擇。一根白蘿卜、半個橘子皮、

三片生姜、兩段蔥白、一結(jié)香菜，煲湯全家喝，就能夠達到增加呼吸道防護實力

的作用。

三、發(fā)生身體不適怎么辦？

1.馬上停止食用可疑食品。

2.飲水。馬上喝下大量干凈水，稀釋毒素。

3.催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

4.用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷°

5.出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將國毒病人送往旁邊

醫(yī)院救治。

四、小結(jié)：

喜愛零食是孩子的天性，但往往在吃得興奮的同時卻遺忘要看看食品是否過

期，是否變質(zhì)，因此就存在一個很大的平安隱患，請同學們在享受零食時記住要

吃平安放心的食品。預(yù)防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣

服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍與環(huán)境

的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到“六不吃”，

不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、

不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上留意識別食品質(zhì)量，選擇平安的食

品是把住“病從口入”的第一關(guān)。

食品平安學問

1、相識食物中毒特征。

潛藏期短：一般食后兒分鐘到幾個小時發(fā)病

胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱

2、提高自我救援意識

出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并與時到醫(yī)院就診，同時報告老師。

3、預(yù)防發(fā)生食物中毒

養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，勤洗手特殊是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手

不吃生、冷、不清潔食物

不吃變質(zhì)剩飯菜

少吃、不吃冷飲

少吃、不吃零食

不要長期吃辛辣食品

不要隨意吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特殊是水。

猛烈運動后不要急于吃食品喝水。

不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)

營攤點飯店購買食品或者就餐。

不喝生水，建議喝標準的純凈水。

腌制品不能超過2天（兩天內(nèi)沒問題）

謹慎選購包裝食品，仔細查看包裝標識

查看基本標識，廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標示清晰、合格

查看市場準入標記（QS）

簡介市場準入標記QS：為了愛護人們飲食衛(wèi)生平安，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫局

自2002年起，在全國范圍內(nèi)實施食品平安市場準入制度，對出廠食品，經(jīng)過強

制檢驗合格后，加貼市場準入標記，便利選購°2002年起，對小麥粉、大米、

食用植物油、醬油、食醋等5類食品；2003年下半年，對便利面、膨化食品、

罐頭、冷飲等10類食品，實施了市場準入制度c

食品衛(wèi)生平安童謠

食品平安真重要

食品平安真重要，病從口入危害大。良好習慣要養(yǎng)成，食品選擇切留意。

“三無”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。小攤小販莫信任，衛(wèi)生更是談不上。

過期食品切留意，吃了危害大又大。變質(zhì)食品切分清，中毒機率高又高。

油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康

五年級食品平安教化學問講座

教學內(nèi)容：學習一些食品平安等學問。

教學要求：通過學習有關(guān)平安學問，使學生在購買食品時要進行選擇和鑒別，使

學生平安、健康成K。

教學過程：

一、談話引入：

同學們生活在華蜜、暖和的家庭里，受到父母和家人的關(guān)切、愛惜，好像并不

存在什么危急。但是，生活中仍舊有很多事情須要備加留意和當心對待，否則很

簡單發(fā)生危急，釀成事故。下面就談?wù)勈称菲桨惨粢馐裁矗?/p>

1、正確洗手，是飲食平安第一步。

2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。

3、不買包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、購買眼睛、鱗片光明有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈性

的肉；絕不買頭、腳部以與尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

5、防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時，生、熟食分開處

理，保持餐具與食器清潔。

6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱；蔬菜去污、

除爛葉，不以一般報紙（可用白報紙）包袱置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。

二、教化學生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。

1、夠買食品時要進行選擇和鑒別，不購買“三無食品”。就是沒有商標的食品

不能買；沒有生產(chǎn)口期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。天氣燥熱，微生

物繁殖快速，食品簡單腐敗變質(zhì)，一旦不留意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)與保存食

物時應(yīng)特殊留意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生與食品原材料調(diào)理都

要留意。

2、除了服藥預(yù)防外，食療也是便利可行的選擇。一根白蘿卜、半個橘子皮、三

片生姜、兩段蔥白、一縉香菜，煲湯全家喝，就能夠達到增加呼吸道防護實力的

作用。

三、發(fā)生身體不適怎么辦？

1、馬上停止食用可疑食品。

2、飲水。馬上喝下大量干凈水，稀釋毒素。

3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。

5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將國毒病人送往旁邊醫(yī)

院救治。

四、小結(jié):

喜愛零食是孩子的天性，但往往在吃得興奮的同時卻遺忘要看看食品是否過

期，是否變質(zhì)，因此就存在一個很大的平安隱患，請同學們在享受零食時記住要

吃平安放心的食品。預(yù)防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣

服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍與環(huán)境

的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到“六不吃”，

不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、

不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上留意識別食品質(zhì)量，選擇平安的食

品是把住“病從口入”的第一關(guān)。通報彭店事務(wù)。

1、相識食物中毒特征。

潛藏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病

胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱

2、提高自我救援意識

出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并與時到醫(yī)院就診，同時報告老師。

3、預(yù)防發(fā)生食物中毒

養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，勤洗手特殊是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。

不吃生、冷、不清潔食物；不吃變質(zhì)剩飯菜；少吃、不吃冷飲；少吃、不吃零食;

不要長期吃辛辣食品；不要隨意吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特殊是水。猛

烈運動后不要急于吃食品喝水。不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學

校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點飯店購買食品或者就餐。

不喝生水，建議喝標準的純凈水。腌制品不能超過2天（兩天內(nèi)沒問題）。謹慎選

購包裝食品，仔細查看包裝標識。查看基本標識，廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是

否標示清晰、合格。

五年級食品平安學問講座

五年級一班

王家莊街道王家古城小學

2014年10月

五年級食品平安學問講座

教學內(nèi)容：

學習一些食品平安等學問。

教學要求：

通過學習有關(guān)平安學問，使學生在購買食品時要進行選擇和鑒別，使學生平

安、健康成長。

教學重點：

相識合理養(yǎng)分與食品平安的重要性。

教學過程：

一、談話引入：

同學們生活在華蜜、暖和的家庭里，受到父母和家人的關(guān)切、愛惜，好像并

不存在什么危急。但是，生活中仍舊有很多事情須要備加留意和當心對待，否則

很簡單發(fā)生危急，釀成事故。下面就談?wù)勈称菲桨惨粢馐裁矗?/p>

1.正確洗手，是飲食平安第一步。

“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

2.路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。

3.不買包裝不完整、標示不明的食品，不吃福餐食品、牛奶。

4.購買眼睛、鱗片光明有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈

性的肉；絕不買頭、腳部以與尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

5.防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時，生、熟食分開

處理，保持餐具與食器清潔。

6.禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱；蔬菜去

污、除爛葉，不以一般報紙（可用白報紙）包袱置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙

健康。

二、教化學生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。

1.夠買食品時要進行選擇和鑒別，不購買“三無食品，就是沒有商標的食

品不能買；沒有生產(chǎn)日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。天氣燥熱，微

生物繁殖快速，食品簡單腐敗變質(zhì)，一旦不留意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)與保存

食物時應(yīng)特殊留意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生與食品原材料調(diào)理

都要留意。

2.除了服藥預(yù)防外，食療也是便利可行的選擇。一根白蘿卜、半個橘子皮、

三片生姜、兩段蔥白、一給香菜，煲湯全家喝，就能夠達到增加呼吸道防護實力

的作用。

三、發(fā)生身體不適怎么辦？

L馬上停止食用可疑食品。

2.飲水。馬上喝下大量干凈水，稀釋毒素。

3.催吐0用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出c

4.用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。

5.出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將國毒病人送往旁邊

醫(yī)院救治。

四、小結(jié)：

喜愛零食是孩子的天性，但往往在吃得興奮的同時卻遺忘要看看食品是否過

期，是否變質(zhì)，因此就存在一個很大的平安隱患，請同學們在享受零食時記住要

吃平安放心的食品。預(yù)防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣

服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍與環(huán)境

的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到“六不吃”，

不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、

不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上留意識別食品質(zhì)量，選擇平安的食

品是把住“病從口入”的第一關(guān)。

食品平安學問

1、相識食物中毒特征。

潛藏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病

胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱

2、提高自我救援意識

出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并與時到醫(yī)院就診，同時報告老師。

3、預(yù)防發(fā)生食物中毒

養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，勤洗手特殊是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手

不吃生、冷、不清潔食物

不吃變質(zhì)剩飯菜

少吃、不吃冷飲

少吃、不吃零食

不要長期吃辛辣食品

不要隨意吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特殊是水。

猛烈運動后不要急于吃食品喝水。

不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)

營攤點飯店購買食品或者就餐。

不喝生水，建議喝標準的純凈水。

腌制品不能超過2天（兩天內(nèi)沒問題）

謹慎選購包裝食品，仔細查看包裝標識

查看基本標識，廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標示清晰、合格

查看市場準入標記（QS）

簡介市場準入標記QS:為了愛護人們飲食衛(wèi)生平安，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫局

自2002年起，在全國范圍內(nèi)實施食品平安市場準入制度，對出廠食品，經(jīng)過強

制檢驗合格后，加貼市場準入標記，便利選購。2002年起，對小麥粉、大米、

食用植物油、醬油、食醋等5類食品；2。。3年下半年，對便利面、膨化食品、

罐頭、冷飲等1。類食品，實施了市場準入制度c

食品衛(wèi)生平安童謠

食品平安真重要

食品平安真重要，病從口入危害大。良好習慣要養(yǎng)成，食品選擇切留意。

“三無”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。小攤小販莫信任，衛(wèi)生更是談不上。

過期食品切留意，吃了危害大又大。變質(zhì)食品切分清，中毒機率高又高。

油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康

五年級食品平安教化學問講座

教學內(nèi)容：學習一些食品平安等學問。

教學要求：通過學習有關(guān)平安學問，使學生在購買食品時要進行選擇和鑒別，使

學生平安、健康成長。

教學過程：

一、談話引入：

同學們生活在華蜜、暖和的家庭里，受到父母和家人的關(guān)切、愛惜，好像并不

存在什么危急。但是，生活中仍舊有很多事情須要備加留意和當心對待，否則很

簡單發(fā)生危急，釀成事故。下面就談?wù)勈称菲桨惨粢馐裁矗?/p>

1、正確洗手，是飲食平安第一步。

2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。

3、不買包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、購買眼睛、鱗片光明有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈性

的肉；絕不買頭、腳部以與尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

5、防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時，生、熟食分開處

理，保持餐具與食器清潔。

6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱；蔬菜去污、

除爛葉，不以一般報紙（可用白報紙）包袱置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。

二、教化學生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。

1、夠買食品時要進行選擇和鑒別，不購買“三無食品”o就是沒有商標的食品

不能買；沒有生產(chǎn)日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。天氣燥熱，微生

物繁殖快速，食品簡單腐敗變質(zhì)，一旦不留意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)與保存食

物時應(yīng)特殊留意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生與食品原材料調(diào)理都

要留意。

2、除了服藥預(yù)防外，食療也是便利可行的選擇。一根白蘿卜、半個橘子皮、三

片生姜、兩段蔥白、一給香菜，煲湯全家喝，就能夠達到增加呼吸道防護實力的

作用。

三、發(fā)生身體不適怎么辦？

1、馬上停止食用可疑食品。

2、飲水。馬上喝下大量干凈水，稀釋毒素。

3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。

5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將國毒病人送往旁邊醫(yī)

院救治。

四、小結(jié)：

喜愛零食是孩子的天性，但往往在吃得興奮的同時卻遺忘要看看食品是否過

期，是否變質(zhì)，因此就存在一個很大的平安隱患，請同學們在享受零食時記住要

吃平安放心的食品。預(yù)防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣

服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍與環(huán)境

的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到“六不吃”，

不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、

不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上留意識別食品質(zhì)量，選擇平安的食

品是把住“病從口入”的第一關(guān)。通報彭店事務(wù)。

1、相識食物中毒特征。

潛藏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病

胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱

2、提高自我救援意識

出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并與時到醫(yī)院就診，同時報告老師。

3、預(yù)防發(fā)生食物中毒

養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，勤洗手特殊是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。

不吃生、冷、不清潔食物；不吃變質(zhì)剩飯菜；少吃、不吃冷飲；少吃、不吃零食;

不要長期吃辛辣食品；不要隨意吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特殊是水。猛

烈運動后不要急于吃食品喝水。不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學

校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點飯店購買食品或者就餐。

不喝生水，建議喝標準的純凈水。腌制品不能超過2天（兩天內(nèi)沒問題）。謹慎選

購包裝食品，仔細查看包裝標識。查看基本標識，廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是

否標示清晰、合格。

五年級食品平安學問講座

五年級一班

王家莊街道王家古城小學

2015年3月

五年級食品平安學問講座

教學內(nèi)容：

學習一些食品平安等學問。

教學要求：

通過學習有關(guān)平安學問，使學生在購買食品時要進行選擇和鑒別，使學生平

安、健康成長。

教學重點：

相識合理養(yǎng)分與食品平安的重要性。

教學過程：

一、談話引入：

同學們生活在華蜜、暖和的家庭里，受到父母和家人的關(guān)切、愛惜，好像并

不存在什么危急。但是，生活中仍舊有很多事情須要備加留意和當心對待，否則

很簡單發(fā)生危急，釀成事故。下面就談?wù)勈称菲桨惨粢馐裁矗?/p>

1.正確洗手，是飲食平安第一步。

“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

2.路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。

3.不買包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4.購買眼睛、鱗片光明有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈

性的肉；絕不買頭、腳部以與尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

5.防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時，生、熟食分開

處理，保持餐具與食器清潔。

6.禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱；蔬菜去

污、除爛葉，不以一般報紙（可用白報紙）包袱置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙

健康。

二、教化學生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。

1.夠買食品時要進行選擇和鑒別，不購買“三無食品，就是沒有商標的食

品不能買；沒有生產(chǎn)日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。天氣燥熱，微

生物繁殖快速，食品簡單腐敗變質(zhì)，一旦不留意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)與保存

食物時應(yīng)特殊留意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生與食品原材料調(diào)理

都要留意。

2.除了服藥預(yù)防外，食療也是便利可行的選擇。一根白蘿卜、半個橘子皮、

三片生姜、兩段蔥白、一紹香菜，煲湯全家喝，就能夠達到增加呼吸道防護實力

的作用。

三、發(fā)生身體不適怎么辦？

L馬上停止食用可疑食品。

2.飲水。馬上喝下大量干凈水，稀釋毒素。

3.催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

4.用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。

5.出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將國毒病人送往旁邊

醫(yī)院救治c

四、小結(jié)：

喜愛零食是孩子的天性，但往往在吃得興奮的同時卻遺忘要看看食品是否過

期，是否變質(zhì)，因此就存在一個很大的平安隱患，請同學們在享受零食時記住要

吃平安放心的食品。預(yù)防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣

服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍與環(huán)境

的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到“六不吃、

不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、

不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上留意識別食品質(zhì)量，選擇平安的食

品是把住“病從口入”的第一關(guān)。

食品平安學問

1、相識食物中毒特征。

潛藏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病

胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱

2、提高自我救援意識

出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并與時到醫(yī)院就診，同時報告老師。

3、預(yù)防發(fā)生食物中毒

養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，勤洗手特殊是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手

不吃生、冷、不清潔食物

不吃變質(zhì)剩飯菜

少吃、不吃冷飲

少吃、不吃零食

不要長期吃辛辣食品

不要隨意吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特殊是水。

猛烈運動后不要急于吃食品喝水。

不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)

營攤點飯店購買食品或者就餐。

不喝生水，建議喝標準的純凈水。

腌制品不能超過2天（兩天內(nèi)沒問題）

謹慎選購包裝食品，仔細查看包裝標識

查看基本標識，廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標示清晰、合格

查看市場準入標記（QS）

簡介市場準入標記QS:為了愛護人們飲食衛(wèi)生平安，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫局

自2002年起，在全國范圍內(nèi)實施食品平安市場準入制度，對出廠食品，經(jīng)過強

制檢驗合格后，加貼市場準入標記，便利選購。2002年起，對小麥粉、大米、

食用植物油、醬油、食醋等5類食品；2003年下半年，對便利面、膨化食品、

罐頭、冷飲等10類食品，實施了市場準入制度,

食品衛(wèi)生平安童謠

食品平安真重要

食品平安真重要，病從口入危害大。良好習慣要養(yǎng)成，食品選擇切留意。

“三無”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。小攤小販莫信任，衛(wèi)生更是談不上。

過期食品切留意，吃了危害大又大。變質(zhì)食品切分清，中毒機率高又高。

油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康

五年級食品平安教化學問講座

教學內(nèi)容：學習一些食品平安等學問。

教學要求：通過學習有關(guān)平安學問，使學生在購買食品時要進行選擇和鑒別，使

學生平安、健康成長。

教學過程：

一、談話引入：

同學們生活在華蜜、暖和的家庭里，受到父母和家人的關(guān)切、愛惜，好像并不

存在什么危急。但是，生活中仍舊有很多事情須要備加留意和當心對待，否則很

簡單發(fā)生危急，釀成事故。下面就談?wù)勈称菲桨惨粢馐裁矗?/p>

1、正確洗手，是飲食平安第一步。

2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。

3、不買包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、購買眼睛、鱗片光明有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈性

的肉；絕不買頭、腳部以與尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

5、防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時，生、熟食分開處

理，保持餐具與食器清潔。

6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱；蔬菜去污、

除爛葉，不以一般報紙（可用白報紙）包袱置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。

二、教化學生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。

1、夠買食品時要進行選擇和鑒別，不購買“三無食品”。就是沒有商標的食品

不能買；沒有生產(chǎn)日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。天氣燥熱，微生

物繁殖快速，食品簡單腐敗變質(zhì)，?旦不留意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)與保存食

物時應(yīng)特殊留意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生與食品原材料調(diào)理都

要留意。

2、除了服藥預(yù)防外，食療也是便利可行的選擇。一根白蘿卜、半個橘子皮、三

片生姜、兩段蔥白、一紹香菜，煲湯全家喝，就能夠達到增加呼吸道防護實力的

作用。

三、發(fā)生身體不適怎么辦？

1、馬上停止食用可疑食品。

2、飲水。馬上喝F大量干凈水，稀釋毒素。

3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。

5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將國毒病人送往旁邊醫(yī)

院救治。

四、小結(jié):

喜愛零食是孩子的天性，但往往在吃得興奮的同時卻遺忘要看看食品是否過

期，是否變質(zhì)，因此就存在一個很大的平安隱患，請同學們在享受零食時記住要

吃平安放心的食品。預(yù)防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣

服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍與環(huán)境

的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到“六不吃”，

不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、

不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上留意識別食品質(zhì)量，選擇平安的食

品是把住“病從口入”的第一關(guān)。通報彭店事務(wù)。

1、相識食物中毒特征。

潛藏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病

胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱

2、提高自我救援意識

出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并與時到醫(yī)院就診，同時報告老師。

3、預(yù)防發(fā)生食物中毒

養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，勤洗手特殊是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。

不吃生、冷、不清潔食物；不吃變質(zhì)剩飯菜；少吃、不吃冷飲；少吃、不吃零食;

不要長期吃辛辣食品；不要隨意吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特殊是水。猛

烈運動后不要急于吃食品喝水。不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學

校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點飯店購買食品或者就餐。

不喝生水，建議喝標準的純凈水。腌制品不能超過2天（兩天內(nèi)沒問題）。謹慎選

購包裝食品，仔細查看包裝標識。查看基本標識，廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是

否標示清晰、合格。

五年級食品平安學問講座

五年級一班

王家莊街道王家古城小學

2015年10月

五年級食品平安學問講座

教學內(nèi)容：

學習一些食品平安等學問。

教學要求：

通過學習有關(guān)平安學問，使學生在購買食品時要進行選擇和鑒別，使學生平

安、健康成長。

教學重點：

相識合理養(yǎng)分與食品平安的重要性。

教學過程：

一、談話引入：

同學們生活在華蜜、暖和的家庭里，受到父母和家人的關(guān)切、愛惜，好像并

不存在什么危急。但是，生活中仍舊有很多事情須要備加留意和當心對待，否則

很簡單發(fā)生危急，釀成事故。下面就談?wù)勈称菲桨惨粢馐裁矗?/p>

1.正確洗手，是飲食平安第一步。

“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

2.路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。

3.不買包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4.購買眼睛、鱗片光明有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈

性的肉；絕不買頭、腳部以與尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

5.防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時，生、熟食分開

處理，保持餐具與食器清潔。

6.禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱；蔬菜去

污、除爛葉，不以一般報紙（可用白報紙）包袱置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙

健康。

二、教化學生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。

1.夠買食品時要進行選擇和鑒別，不購買“三無食品就是沒有商標的食

品不能買；沒有生產(chǎn)日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。天氣燥熱，微

生物繁殖快速，食品簡單腐敗變質(zhì)，一旦不留意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)與保存

食物時應(yīng)特殊留意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生與食品原材料調(diào)理

都要留意。

2.除了服藥預(yù)防外，食療也是便利可行的選擇。一根白蘿卜、半個橘子皮、

三片生姜、兩段蔥白、一紹香菜，煲湯全家喝，就能夠達到增加呼吸道防護實力

的作用。

三、發(fā)生身體不適怎么辦？

L馬上停止食用可疑食品。

2.飲水。馬上喝下大量干凈水，稀釋毒素。

3.催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

4.用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。

5.出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將國毒病人送往旁邊

醫(yī)院救治c

四、小結(jié)：

喜愛零食是孩子的天性，但往往在吃得興奮的同時卻遺忘要看看食品是否過

期，是否變質(zhì)，因此就存在一個很大的平安隱患，請同學們在享受零食時記住要

吃平安放心的食品。預(yù)防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣

服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍與環(huán)境

的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到“六不吃、

不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、

不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上留意識別食品質(zhì)量，選擇平安的食

品是把住“病從口入”的第一關(guān)。

食品平安學問

1、相識食物中毒特征。

潛藏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病

胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱

2、提高自我救援意識

出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并與時到醫(yī)院就診，同時報告老師。

3、預(yù)防發(fā)生食物中毒

養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，勤洗手特殊是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手

不吃生、冷、不清潔食物

不吃變質(zhì)剩飯菜

少吃、不吃冷飲

少吃、不吃零食

不要長期吃辛辣食品

不要隨意吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特殊是水。

猛