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文檔簡介

基本知識基本知識基本知識一、意見基本模板

1.意見反饋表。

客戶意見反饋表日期：________臺號：________

服務員：________

用餐時間：________

尊敬的貴賓：您好！首先感謝您的光臨，為了能給您提供更好的服務，請您留下寶貴的意見。請您在對應的“□”里面打“√”1.員工禮節□非常好□很好□一般□差2.服務質量□非常好□很好□一般□差3.環境氛圍□非常好□很好□一般□差4.菜品味道□非常好□很好□一般□差5.菜品質量□非常好□很好□一般□差6.菜品分量□非常好□很好□一般□差7.菜品價格□非常好□很好□一般□差8.上菜速度□非常好□很好□一般□差今天您最喜歡的菜品：今天最不喜歡的菜品：您是通過什么途徑來到本店：□網絡宣傳□宣傳單□朋友介紹□其他您的建議：

您的姓名：________

您的聯系方式：________

2.意見反饋表的作用。（1)及時了解與掌握各個服務人員的工作效率及被認可度。（2)及時掌握各類菜品的歡迎度與不滿度，并做適當調整。（3)及時了解就餐環境的適宜度，并適度調整軟裝潢，提高就餐環境的舒適度。上述幾條也可作為制定適合本餐廳反饋意見細化表的主要依據，切忌反饋意見表過于復雜，要遵循簡潔明了的設計原則。二、常見反饋意見與改進方式三、反饋意見填寫注意事項1.必須在客人就餐后并征得客人同意，方可請客人填寫意見表，切不可強求。2.客人填寫時不可強求填寫個人信息。3.視餐廳實際情況，可給予填寫反饋意見的客人小獎品，以示感謝。四、常用禮貌服務語1.您好，感謝您在本店用餐。這是我們的意見反饋表，若您愿意，煩請填寫一下。Excuseme,welcometoourrestaurant.Thisisourfeedbackform.Pleasefillitoutifyoulike,thankyou.2.非常感謝您提出的寶貴意見，我們會盡力改進與提高，謝謝！Thankyouforyourvaluablecomments.We'lldoourbesttoimproveourservice.3.這是本店送給您的紀念禮物，略表謝意。請您收下！Itisasouvenirgiftforyouasourappreciation.Hopeyoulikeit.活動設計活動設計活動設計一、活動條件反饋表、小禮品。二、活動組織1.每組四人，兩人扮演賓客，一人扮演服務人員，一人作為評價員。2.每組按照不同的情景進行模擬實訓，角色輪換體驗

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