學(xué)校用餐安全協(xié)議書?甲方（學(xué)校方）：名稱：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________乙方（餐飲服務(wù)提供方）：名稱：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________鑒于甲方為學(xué)校，負(fù)責(zé)為學(xué)生提供教育教學(xué)服務(wù)，乙方為具備餐飲服務(wù)資質(zhì)的單位，負(fù)責(zé)為學(xué)校提供用餐服務(wù)。為確保學(xué)校用餐安全，保障師生的身體健康，根據(jù)《中華人民共和國(guó)民法典》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，甲乙雙方在平等、自愿、公平、誠(chéng)實(shí)信用的基礎(chǔ)上，經(jīng)友好協(xié)商，就學(xué)校用餐安全事宜達(dá)成如下協(xié)議：一、標(biāo)的物或服務(wù)具體描述1.用餐服務(wù)內(nèi)容乙方負(fù)責(zé)按照甲方要求，為甲方在校學(xué)生及教職工提供一日三餐的餐飲服務(wù)。餐飲種類應(yīng)豐富多樣，包括但不限于主食、副食、湯品、飲品等，確保營(yíng)養(yǎng)均衡搭配。主食應(yīng)包含米飯、面食等常見品種；副食應(yīng)提供葷素搭配的菜品，每周菜品不重復(fù)，且應(yīng)符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)及學(xué)生口味需求；湯品應(yīng)每日更換不同種類，保證營(yíng)養(yǎng)豐富；飲品應(yīng)提供純凈水、牛奶、果汁等健康飲品。2.用餐環(huán)境及設(shè)施要求乙方應(yīng)提供安全、衛(wèi)生、舒適的用餐環(huán)境。餐廳應(yīng)保持空氣流通，地面、桌面干凈整潔，墻壁、天花板無(wú)污漬、無(wú)剝落。餐廳內(nèi)應(yīng)配備充足的桌椅，滿足師生用餐需求，并定期進(jìn)行清潔消毒。同時(shí)，乙方應(yīng)確保用餐區(qū)域的照明、通風(fēng)等設(shè)施正常運(yùn)行，為師生提供良好的用餐條件。此外，乙方應(yīng)按照食品衛(wèi)生管理要求，配備必要的冷藏、冷凍、消毒、保潔等設(shè)備，確保食品儲(chǔ)存、加工過程符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。二、權(quán)利與義務(wù)（一）甲方權(quán)利義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)對(duì)乙方提供的用餐服務(wù)進(jìn)行監(jiān)督檢查，包括食品質(zhì)量、衛(wèi)生狀況、服務(wù)水平等方面。有權(quán)根據(jù)師生反饋的意見和建議，要求乙方對(duì)用餐服務(wù)進(jìn)行改進(jìn)。如乙方提供的用餐服務(wù)不符合本協(xié)議約定或相關(guān)法律法規(guī)要求，甲方有權(quán)要求乙方采取整改措施，直至解除本協(xié)議。2.義務(wù)向乙方提供準(zhǔn)確的用餐人數(shù)、用餐時(shí)間等相關(guān)信息，以便乙方合理安排餐飲供應(yīng)。協(xié)助乙方做好用餐期間的秩序維護(hù)工作，引導(dǎo)師生文明用餐。按照本協(xié)議約定及時(shí)支付用餐服務(wù)費(fèi)用。（二）乙方權(quán)利義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)要求甲方按照本協(xié)議約定支付用餐服務(wù)費(fèi)用。在甲方違反本協(xié)議約定，影響乙方正常提供服務(wù)時(shí)，有權(quán)要求甲方采取相應(yīng)措施，保障乙方合法權(quán)益。2.義務(wù)嚴(yán)格遵守國(guó)家食品安全法律法規(guī)及相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保提供的用餐食品符合安全、衛(wèi)生要求。建立健全食品安全管理制度，加強(qiáng)食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、留樣等環(huán)節(jié)的管理，確保食品安全可追溯。配備專業(yè)的餐飲服務(wù)人員，所有人員應(yīng)持健康證上崗，并定期進(jìn)行健康檢查和食品安全培訓(xùn)，具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣和服務(wù)意識(shí)。對(duì)食品原材料進(jìn)行嚴(yán)格篩選，優(yōu)先選用優(yōu)質(zhì)、新鮮、無(wú)污染的食材，嚴(yán)禁采購(gòu)變質(zhì)、過期、三無(wú)等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原材料。食品加工過程應(yīng)符合衛(wèi)生規(guī)范，生熟分開，煮熟煮透，確保食品安全。加工場(chǎng)所應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行消毒處理。每餐食品應(yīng)按規(guī)定進(jìn)行留樣，留樣數(shù)量不少于[X]克，留樣時(shí)間不少于[X]小時(shí)，并做好留樣記錄，以備查驗(yàn)。按照甲方要求，合理安排用餐時(shí)間和菜品供應(yīng)，保證飯菜質(zhì)量和口味，滿足師生用餐需求。定期對(duì)餐廳及用餐設(shè)施設(shè)備進(jìn)行清潔消毒，確保用餐環(huán)境整潔衛(wèi)生。積極配合甲方的監(jiān)督檢查，對(duì)甲方提出的意見和建議及時(shí)整改落實(shí)。如發(fā)生食品安全事故，應(yīng)立即采取有效措施進(jìn)行處置，并及時(shí)向甲方及相關(guān)部門報(bào)告，承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。三、用餐服務(wù)費(fèi)用及支付方式1.用餐服務(wù)費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)甲方按照乙方實(shí)際提供的用餐服務(wù)數(shù)量及質(zhì)量，向乙方支付用餐服務(wù)費(fèi)用。具體費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)為：早餐每人每餐[X]元，午餐每人每餐[X]元，晚餐每人每餐[X]元。如有調(diào)整，雙方應(yīng)另行協(xié)商并簽訂補(bǔ)充協(xié)議。2.支付方式甲方應(yīng)在每月[具體日期]前，根據(jù)上月實(shí)際用餐人數(shù)及費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)，向乙方支付上月用餐服務(wù)費(fèi)用。乙方應(yīng)在收到甲方支付費(fèi)用后的[X]個(gè)工作日內(nèi)，向甲方提供合法有效的發(fā)票。四、食品安全保障措施1.食品采購(gòu)管理乙方應(yīng)建立食品采購(gòu)索證索票制度，嚴(yán)格審查供應(yīng)商資質(zhì)，確保所采購(gòu)的食品原材料來(lái)源合法、質(zhì)量可靠。采購(gòu)食品時(shí)，應(yīng)向供應(yīng)商索取營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、食品經(jīng)營(yíng)許可證、產(chǎn)品合格證明等相關(guān)證件，并留存復(fù)印件備查。同時(shí)，應(yīng)做好食品采購(gòu)記錄，記錄內(nèi)容包括食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供應(yīng)商名稱及聯(lián)系方式、采購(gòu)日期等，確保食品采購(gòu)信息可追溯。2.食品儲(chǔ)存管理乙方應(yīng)配備專用的食品儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)，倉(cāng)庫(kù)應(yīng)保持干燥、通風(fēng)、清潔，溫度、濕度應(yīng)符合食品儲(chǔ)存要求。食品應(yīng)分類分區(qū)存放，隔墻離地，遵循先進(jìn)先出的原則。庫(kù)存食品應(yīng)定期檢查，及時(shí)清理變質(zhì)、過期食品。對(duì)于易腐食品，應(yīng)按照要求進(jìn)行冷藏或冷凍儲(chǔ)存，確保食品質(zhì)量安全。3.食品加工過程管理乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守食品加工操作規(guī)程，食品加工過程應(yīng)做到生熟分開、葷素分開、燒熟煮透。加工人員應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生。使用的刀具、案板、容器等工具應(yīng)定期清洗消毒，確保食品加工過程衛(wèi)生無(wú)污染。4.餐飲具清洗消毒管理乙方應(yīng)配備足夠數(shù)量的餐飲具清洗消毒設(shè)備，按照規(guī)定的程序和方法對(duì)餐飲具進(jìn)行清洗、消毒、保潔。消毒后的餐飲具應(yīng)存放在專用的保潔設(shè)施內(nèi)，防止再次污染。同時(shí)，應(yīng)定期對(duì)餐飲具消毒效果進(jìn)行檢測(cè)，確保消毒后的餐飲具符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。5.食品安全自查制度乙方應(yīng)建立食品安全自查制度，定期對(duì)食品安全狀況進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。自查內(nèi)容包括食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售等環(huán)節(jié)的食品安全管理制度執(zhí)行情況、人員健康狀況、環(huán)境衛(wèi)生狀況、食品質(zhì)量安全等方面。自查記錄應(yīng)詳細(xì)、完整，并存檔備查。五、違約責(zé)任1.甲方違約責(zé)任若甲方未按照本協(xié)議約定及時(shí)支付用餐服務(wù)費(fèi)用，每逾期一日，應(yīng)按照未支付金額的[X%]向乙方支付違約金。逾期超過[X]日的，乙方有權(quán)暫停用餐服務(wù)供應(yīng)，并要求甲方支付已產(chǎn)生的用餐服務(wù)費(fèi)用及違約金。若甲方違反本協(xié)議約定，影響乙方正常提供服務(wù)，導(dǎo)致乙方遭受損失的，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。2.乙方違約責(zé)任若乙方提供的用餐食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致甲方師生發(fā)生食品安全事故，乙方應(yīng)承擔(dān)全部法律責(zé)任，包括但不限于賠償甲方師生的人身?yè)p害、財(cái)產(chǎn)損失，承擔(dān)相關(guān)醫(yī)療費(fèi)用、賠償費(fèi)用等。同時(shí)，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求乙方返還已支付的用餐服務(wù)費(fèi)用，乙方應(yīng)按照本協(xié)議用餐服務(wù)費(fèi)用總額的[X%]向甲方支付違約金。若乙方未按照本協(xié)議約定的服務(wù)內(nèi)容、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)提供用餐服務(wù)，甲方有權(quán)要求乙方限期整改。經(jīng)整改后仍不符合要求的，甲方有權(quán)扣除當(dāng)月用餐服務(wù)費(fèi)用的[X%]作為違約金。若乙方多次出現(xiàn)服務(wù)質(zhì)量問題，甲方有權(quán)解除本協(xié)議。若乙方違反本協(xié)議約定的食品安全保障措施，甲方有權(quán)要求乙方立即整改。如因乙方原因?qū)е率称钒踩鹿拾l(fā)生或被相關(guān)部門查處，乙方應(yīng)承擔(dān)全部法律責(zé)任和經(jīng)濟(jì)損失，同時(shí)甲方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求乙方返還已支付的用餐服務(wù)費(fèi)用，乙方應(yīng)按照本協(xié)議用餐服務(wù)費(fèi)用總額的[X%]向甲方支付違約金。若乙方未按照本協(xié)議約定的時(shí)間、地點(diǎn)提供用餐服務(wù)，每逾期一次，應(yīng)按照當(dāng)次用餐服務(wù)費(fèi)用的[X%]向甲方支付違約金。逾期超過[X]次的，甲方有權(quán)解除本協(xié)議。六、爭(zhēng)議解決本協(xié)議在履行過程中發(fā)生的爭(zhēng)議，由雙方協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。七、其他條款1.本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為[X]年。協(xié)議期滿后，雙方如無(wú)異議，則自動(dòng)延續(xù)[X]年。2.本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。3.本協(xié)議未盡事宜，雙方可另行協(xié)商并簽訂補(bǔ)充協(xié)議，補(bǔ)充協(xié)議與本