學校餐廳代管協議書?甲方（委托方）：名稱：[學校名稱]地址：[學校地址]聯系電話：[電話號碼]法定代表人：[姓名]乙方（受托方）：名稱：[餐廳管理公司名稱]地址：[公司地址]聯系電話：[電話號碼]法定代表人：[姓名]鑒于甲方擁有學校餐廳及相關設施設備，為保障學校餐廳的正常運營，為師生提供優質的餐飲服務，甲方愿意將學校餐廳委托給乙方進行代管；乙方具備專業的餐廳管理經驗和能力，愿意接受甲方的委托。雙方經友好協商，依據《中華人民共和國民法典》等相關法律法規的規定，就學校餐廳代管事宜達成如下協議：一、代管標的物及服務具體描述1.餐廳設施設備甲方將學校內現有的餐廳建筑物及附屬設施、設備（詳細清單見附件一）委托乙方進行代管。這些設施設備包括但不限于餐廳的廚房設備、用餐桌椅、餐具、冷藏設備、消毒設備、通風設備等，乙方應負責對其進行妥善管理、維護和保養，確保其正常使用。2.餐飲服務乙方負責學校餐廳的日常運營管理，包括但不限于食品原材料的采購、加工制作、餐飲具的清洗消毒、餐廳環境的清潔衛生、人員的管理與調配等，為學校師生提供早、中、晚三餐及加餐等餐飲服務。乙方應嚴格遵守國家食品安全相關法律法規和標準規范，確保餐飲服務的質量和安全。3.服務標準食品安全：乙方應建立健全食品安全管理制度，嚴格把控食品采購、儲存、加工、留樣等環節，確保食品安全無事故。食品原材料應符合國家食品安全標準，杜絕使用過期、變質、偽劣食品。餐飲質量：乙方應提供多樣化、營養均衡的菜單，根據季節和師生口味變化及時調整菜品。每餐菜品應色香味俱全，滿足不同師生的口味需求。服務態度：餐廳工作人員應著裝整齊、佩戴工牌，熱情、周到、文明地為師生提供服務。及時響應師生的合理需求，解決就餐過程中出現的問題。環境衛生：保持餐廳內環境整潔衛生，地面、桌面、門窗等無污漬、無灰塵。廚房應保持干凈整潔，定期進行消毒和清潔，垃圾及時清理，營造良好的就餐環境。二、雙方權利與義務（一）甲方權利與義務1.權利有權對乙方的餐廳代管工作進行監督檢查，提出意見和建議。有權了解餐廳運營情況，包括食品采購價格、菜品質量、人員管理等方面的信息。對乙方提供的餐飲服務不滿意時，有權要求乙方進行整改。2.義務向乙方提供學校餐廳的相關設施設備及場地，并確保其符合安全使用要求。協助乙方辦理與餐廳運營相關的各種手續，如食品經營許可證的年檢等。按照本協議約定及時支付乙方代管費用。配合乙方做好餐廳的食品安全管理工作，如組織師生進行食品安全知識培訓等。（二）乙方權利與義務1.權利按照本協議約定收取餐廳代管費用。根據餐廳實際運營情況，自主制定合理的經營管理方案，但不得違反法律法規和本協議的約定。在確保食品安全和服務質量的前提下，有權自主采購食品原材料，但應符合相關標準和要求，并向甲方提供采購渠道及價格等信息。2.義務嚴格按照國家法律法規、食品安全標準和本協議約定，負責學校餐廳的日常運營管理工作。定期對餐廳設施設備進行檢查、維護和保養，確保其正常運行。如發現設施設備損壞或存在安全隱患，應及時維修或更換，并向甲方報告。建立健全各項管理制度，包括食品安全管理制度、人員培訓制度、環境衛生制度、成本核算制度等，并嚴格執行。加強對餐廳工作人員的管理和培訓，提高其業務素質和服務水平。工作人員應持健康證上崗，遵守職業道德規范。每月向甲方提供餐廳運營情況報告，包括食品采購情況、菜品銷售情況、成本核算情況、食品安全檢查情況等。接受甲方的監督檢查，積極配合甲方提出的合理意見和建議，及時整改存在的問題。不得將餐廳的經營權轉包給第三方。三、代管費用及支付方式1.代管費用甲方按照每月人民幣[X]元的標準向乙方支付餐廳代管費用。此費用包含乙方運營餐廳所需的人員工資、食品原材料采購費用、設施設備維護費用、水電費、管理費等一切費用，但不包括甲方因特殊需求額外要求乙方提供服務而產生的費用。2.支付方式甲方應在每月[具體支付日期]前，將當月的代管費用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應在收到款項后及時向甲方提供合法有效的發票。四、違約責任1.若甲方未按照本協議約定按時支付代管費用，每逾期一日，應按照未支付金額的[X%]向乙方支付違約金。逾期超過[X]日的，乙方有權暫停餐廳服務，直至甲方支付費用及違約金為止。因甲方逾期支付費用給乙方造成損失的，甲方應承擔相應的賠償責任。2.若乙方未按照國家法律法規、食品安全標準或本協議約定履行義務，導致食品安全事故、服務質量嚴重下降或其他不良后果的，乙方應承擔全部法律責任和經濟賠償責任。甲方有權解除本協議，并要求乙方退還已支付但未履行期間的代管費用，同時乙方應按照代管費用總額的[X%]向甲方支付違約金。給甲方或師生造成人身傷害或財產損失的，乙方應依法予以賠償。3.若乙方違反本協議約定將餐廳經營權轉包給第三方，甲方有權解除本協議，乙方應立即停止轉包行為，并按照代管費用總額的[X%]向甲方支付違約金。乙方應退還已收取的全部代管費用，并賠償甲方因此遭受的損失。4.任何一方違反本協議的其他約定，應承擔違約責任，賠償對方因此遭受的損失。五、協議的變更與解除1.協議變更本協議的任何變更或補充需經雙方書面協商一致，并簽訂書面協議。變更或補充協議作為本協議的組成部分，與本協議具有同等法律效力。2.協議解除經雙方協商一致，可以提前解除本協議。若一方嚴重違反本協議約定，另一方有權提前解除本協議，并要求違約方承擔違約責任。因不可抗力或政府政策等原因導致本協議無法履行或部分無法履行的，雙方互不承擔違約責任，但應及時通知對方并提供相關證明文件。雙方應協商解決善后事宜，或根據不可抗力或政府政策的影響程度部分或全部免除責任。六、爭議解決本協議在履行過程中發生的爭議，由雙方協商解決；協商不成的，任何一方均有權向有管轄權的人民法院提起訴訟。七、其他條款1.本協議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為[X]年。協議期滿后，雙方如無異議，則自動延續[X]年。2.本協議一式兩份，甲乙雙方各執一份，具有同等法律效力。3.本協議未盡事宜，雙方可另行協商并簽訂補充協議，補充協議與本協議具有同等法律效力。甲方（蓋章）：