食品供應鏈安全管理協議第一章合同訂立與生效第一條合同編號合同編號：________第二條甲乙雙方信息甲方（供應商）名稱：____________________甲方法定代表人：____________________甲方地址：____________________甲方聯系方式：____________________乙方（采購方）名稱：____________________乙方法定代表人：____________________乙方地址：____________________乙方聯系方式：____________________第三條合同訂立甲乙雙方本著平等、自愿、公平、誠實信用的原則，經友好協商，就食品供應鏈安全管理達成如下協議。第四條合同生效本協議自甲乙雙方簽字蓋章之日起生效。第二章食品供應鏈安全要求第五條食品原料安全甲方供應的食品原料必須符合國家有關食品安全標準，不得含有任何禁止性成分。第六條食品加工過程甲方在食品加工過程中，必須嚴格按照國家有關食品安全法規和標準進行操作，保證食品加工過程安全、衛生。第七條食品包裝甲方供應的食品包裝必須符合國家有關食品安全標準，不得使用有毒有害材料。第八條食品運輸與儲存甲方在食品運輸與儲存過程中，必須保證食品處于適宜的溫度和濕度條件下，防止食品變質。第九條食品標簽甲方供應的食品標簽必須真實、完整、準確，包括食品名稱、配料表、凈含量、生產日期、保質期、生產者名稱和地址等信息。第三章食品安全責任第十條甲方責任1.甲方對供應的食品質量負責，保證食品符合國家有關食品安全標準。2.甲方應對食品原料的來源進行嚴格審查，保證原料來源合法、安全。3.甲方應對食品加工、包裝、運輸、儲存等環節進行嚴格管理，保證食品在整個供應鏈過程中的安全。第十一條乙方責任1.乙方對采購的食品質量負責，保證食品符合國家有關食品安全標準。2.乙方應對采購的食品進行檢驗，發覺不符合食品安全標準的食品，有權要求甲方更換或退貨。3.乙方應對采購的食品進行儲存、使用、銷售環節進行嚴格管理，保證食品在整個供應鏈過程中的安全。第四章監督與檢查第十二條監督檢查乙方有權對甲方食品供應鏈安全情況進行監督檢查，甲方應予以配合。第十三條檢查內容監督檢查內容包括但不限于：1.食品原料的來源與質量；2.食品加工、包裝、運輸、儲存等環節的操作是否符合國家標準；3.食品標簽的規范性；4.食品安全管理制度的建設與執行情況。第五章違約責任第十四條違約責任1.若甲方提供的食品不符合國家有關食品安全標準，乙方有權要求甲方更換或退貨，并賠償乙方因此遭受的損失。2.若甲方未能履行食品安全責任，造成食品安全，甲方應承擔相應法律責任，并賠償乙方因此遭受的損失。第十五條爭議解決本協議未盡事宜，由甲乙雙方協商解決；協商不成的，任何一方均可向合同簽訂地人民法院提起訴訟。第十六條協議生效及變更本協議自甲乙雙方簽字蓋章之日起生效。協議的任何變更或補充，均應以書面形式作出，經甲乙雙方簽字蓋章后生效。第十七條其他本協議一式兩份，甲乙雙方各執一份，具有同等法律效力。第六章食品安全教育與培訓第十五條教育培訓目標第1條提高員工食品安全意識；第2條增強食品安全操作技能；第3條規范食品安全管理制度執行。第十六條教育培訓內容第1條國家食品安全法律法規；第2條食品安全標準與規范；第3條食品安全處理流程；第4條食品安全應急預案。第十七條教育培訓實施第1條甲方應制定年度食品安全教育培訓計劃；第2條甲方應對所有直接涉及食品安全的員工進行定期培訓；第3條乙方應對甲方的培訓計劃進行審核，保證培訓質量。第十八條教育培訓記錄第1條甲方應記錄所有員工的培訓情況；第2條乙方有權要求查閱甲方員工的培訓記錄；第3條培訓記錄應保存至少三年。第七章食品安全風險評估與控制第十九條風險評估原則第1條全面性；第2條科學性；第3條可操作性；第4條實時性。第二十條風險評估流程第1條識別食品安全的潛在風險；第2條評估風險發生的可能性和嚴重程度；第3條制定風險控制措施；第4條監測風險控制措施的有效性。第二十一條風險控制措施第1條物理控制措施；第2條人員控制措施；第3條信息控制措施；第4條食品追溯系統。第八章食品安全信息通報與記錄第二十二條信息通報要求第1條甲方應及時向乙方通報食品安全相關事件；第2條乙方有權要求甲方提供食品安全相關數據和信息；第3條甲方應保證通報信息的真實性和完整性。第二十三條信息記錄第1條甲方應記錄食品安全相關事件和處理結果；第2條乙方有權要求查閱甲方信息記錄；第3條信息記錄應保存至少三年。第九章食品安全監督與評價第二十四條監督檢查機制第1條甲方應建立食品安全監督檢查機制；第2條乙方有權對甲方進行定期或不定期的監督檢查；第3條檢查結果應及時反饋給甲方。第二十五條評價體系第1條甲方應根據國家食品安全標準建立食品安全評價體系；第2條乙方有權要求甲方提供食品安全評價報告；第3條評價報告應包括食品安全風險、控制措施和改進措施等內容。第十章食品安全處理第二十六條應急預案第1條甲方應制定食品安全應急預案；第2條乙方有權要求甲方提供應急預案；第3條應急預案應包括報告、應急響應、調查和處理等內容。第二十七條報告第1條發生食品安全時，甲方應立即向乙方報告；第2條報告內容應包括發生的時間、地點、原因、涉及范圍和初步處理措施；第3條乙方有權要求甲方提供詳細報告。第二十八條處理第1條甲方應積極配合乙方進行調查；第2條甲方應根據調查結果采取整改措施；第3條乙方有權要求甲方提供處理報告。第十一章食品安全檔案管理第二十九條檔案管理原則第1條完整性原則；第2條準確性原則；第3條及時性原則；第4條安全性原則。第三十條檔案內容第1條食品原料采購記錄；第2條食品加工、包裝、運輸、儲存記錄；第3條食品安全培訓記錄；第4條食品安全風險評估記錄；第5條食品安全處理記錄；第6條食品安全監督檢查記錄；第7條食品安全評價報告。第三十一條檔案保管第1條甲方應設立專門的檔案室或檔案柜，保證檔案安全；第2條檔案應按照規定的格式和期限進行分類、整理和歸檔；第3條未經允許，任何個人或單位不得擅自查閱、復制或銷毀檔案。第三十二條檔案查閱第1條乙方有權查閱甲方檔案，甲方應提供便利；第2條查閱檔案時應遵守保密原則，不得泄露企業商業秘密；第3條查閱檔案后，乙方應將檔案歸還原位。第十二章食品安全持續改進第三十三條改進計劃第1條甲方應根據食品安全風險評估結果，制定持續改進計劃；第2條改進計劃應包括具體目標、實施步驟、責任人和完成時間；第3條乙方有權要求甲方提供改進計劃。第三十四條改進措施第1條甲方應定期對食品安全管理體系進行審查，保證其有效性；第2條甲方應采取必要措施，消除或降低食品安全風險；第3條甲方應鼓勵員工提出改進建議，并予以采納。第三十五條改進效果評估第1條甲方應定期對改進措施的效果進行評估；第2條評估結果應作為改進計劃調整的依據；第3條乙方有權要求甲方提供改進效果評估報告。第十三章食品安全法律法規適應性第三十六條法規適應性第1條甲方應密切關注食品安全法律法規的變化；第2條甲方應及時調整食品安全管理體系，保證其與最新法規相適應；第3條乙方有權要求甲方提供法