學校大灶管理協議書?甲方（委托方）：名稱：[學校名稱]法定代表人：[姓名]地址：[學校地址]聯系方式：[聯系電話]乙方（受托方）：名稱：[餐飲管理公司名稱]法定代表人：[姓名]地址：[公司地址]聯系方式：[聯系電話]鑒于甲方為學校，需要對學校大灶進行管理，為師生提供餐飲服務；乙方具備專業的餐飲管理經驗和能力。甲乙雙方經友好協商，依據《中華人民共和國民法典》及相關法律法規的規定，就甲方委托乙方管理學校大灶事宜達成如下協議：一、標的物或服務具體描述（一）大灶設施設備1.乙方負責管理甲方提供的學校大灶現有設施設備，包括但不限于爐灶、蒸箱、烤箱、冷藏設備、餐具消毒設備、桌椅等。乙方應確保設施設備的正常運行，并定期進行維護、保養和清潔。2.在管理期間，乙方如需對設施設備進行更換或維修，應提前向甲方提出書面申請，經甲方同意后，按照相關規定進行操作。（二）餐飲服務內容1.乙方負責為甲方師生提供早、中、晚三餐的餐飲服務。餐飲種類應豐富多樣，包括但不限于主食、菜品、湯品、飲品等，以滿足不同師生的口味需求。2.乙方應嚴格遵守國家食品安全相關法律法規和標準，確保所提供的餐飲食品符合衛生要求，無變質、無污染、無異味等情況。3.乙方應根據季節變化和師生反饋，合理調整餐飲菜品的搭配和口味，定期推出新菜品，提高餐飲服務質量。（三）食材采購與配送1.乙方負責學校大灶食材的采購工作，應選擇具有合法資質、信譽良好的供應商，確保食材的質量安全。2.食材采購應嚴格按照食品安全標準進行，采購的食材應新鮮、無污染、無農藥殘留等。乙方應建立食材采購索證索票制度，留存供應商資質證明、食材檢驗檢疫報告等相關資料。3.乙方應負責將采購的食材按時、安全地配送至學校大灶，并做好食材的驗收、儲存和保管工作。食材儲存應分類存放，防止交叉污染，確保食材質量不受影響。二、權利義務（一）甲方權利義務1.權利有權對乙方的大灶管理工作進行監督檢查，提出意見和建議。有權了解乙方的食材采購情況、餐飲服務質量等相關信息。如乙方違反本協議約定或食品安全相關規定，甲方有權要求乙方限期整改，直至解除本協議。2.義務按照本協議約定向乙方支付管理費用。為乙方提供大灶管理所需的場地、設施設備等必要條件。協助乙方協調與學校師生的關系，及時處理師生對餐飲服務的投訴和建議。向乙方提供學校師生的人數、特殊飲食需求等相關信息，以便乙方合理安排餐飲服務。（二）乙方權利義務1.權利按照本協議約定收取管理費用。有權根據實際情況自主安排大灶的管理工作，包括人員調配、食材采購等，但需符合本協議約定和相關法律法規要求。在管理過程中，如遇甲方不合理要求或不可抗力等因素影響正常管理工作，乙方有權提出合理訴求或采取相應的應對措施。2.義務嚴格遵守國家法律法規和食品安全相關標準，規范管理學校大灶，確保餐飲服務質量和食品安全。配備專業的餐飲管理團隊和工作人員，包括廚師、服務員、采購員、食品安全管理員等，并確保工作人員具備相應的資質和健康證明。按照本協議約定的餐飲服務內容和標準，為甲方師生提供優質、安全、衛生的餐飲服務。建立健全大灶管理制度，包括食材采購制度、食品加工制作制度、餐具消毒制度、食品安全自查制度等，并嚴格執行。定期對大灶設施設備進行維護、保養和清潔，確保設施設備正常運行。如設施設備出現故障，應及時維修或更換，保障餐飲服務不受影響。接受甲方的監督檢查，積極配合甲方的工作，對甲方提出的意見和建議及時整改落實。定期向甲方匯報大灶管理工作情況，包括食材采購情況、餐飲服務質量、食品安全狀況等，并接受甲方的考核評估。加強對工作人員的培訓教育，提高工作人員的業務水平和服務意識，保障餐飲服務質量。妥善處理師生對餐飲服務的投訴和建議，及時反饋處理結果，做到讓師生滿意。三、費用及支付方式（一）管理費用1.甲方按照每月[X]元的標準向乙方支付大灶管理費用。管理費用包含乙方人員工資、食材采購費用、設施設備維護保養費用、水電費、管理費等乙方為履行本協議所產生的一切費用。2.管理費用的計算周期為自然月，自本協議生效之日起計算。（二）支付方式1.甲方應在每月[具體支付日期]前，將當月管理費用支付至乙方指定的銀行賬戶。2.乙方應在收到甲方支付的管理費用后，向甲方提供合法有效的發票。四、違約責任（一）甲方違約責任1.若甲方未按照本協議約定按時支付管理費用，每逾期一日，應按照未支付金額的[X%]向乙方支付違約金。逾期超過[X]日的，乙方有權暫停餐飲服務，直至甲方支付管理費用及違約金。2.若甲方違反本協議約定，未為乙方提供必要的場地、設施設備等條件，導致乙方無法正常履行管理職責，甲方應承擔因此給乙方造成的損失。（二）乙方違約責任1.若乙方未按照本協議約定的餐飲服務內容和標準提供服務，或餐飲食品不符合食品安全要求，甲方有權要求乙方限期整改。如乙方未在規定期限內整改到位，甲方有權扣除當月管理費用的[X%]作為違約金。情節嚴重的，甲方有權解除本協議，并要求乙方返還已收取的管理費用，同時乙方應承擔因此給甲方造成的損失。2.若乙方未按照本協議約定建立健全大灶管理制度或未嚴格執行相關制度，導致發生食品安全事故或其他安全問題，乙方應承擔全部法律責任和經濟賠償責任。甲方有權解除本協議，并要求乙方返還已收取的管理費用，同時乙方應按照損失金額的[X倍]向甲方支付賠償金。3.若乙方未按照本協議約定對設施設備進行維護、保養和清潔，導致設施設備損壞或無法正常運行，影響餐飲服務的，乙方應及時維修或更換設施設備，并承擔相應費用。如給甲方造成損失的，乙方應予以賠償。4.若乙方擅自將本協議約定的大灶管理工作轉包或分包給第三方，甲方有權解除本協議，并要求乙方返還已收取的管理費用，同時乙方應按照管理費用總額的[X%]向甲方支付違約金。5.若乙方違反本協議約定的其他條款，應承擔違約責任，向甲方支付違約金[具體金額]元。如給甲方造成損失的，乙方應承擔賠償責任。五、爭議解決本協議在履行過程中如發生爭議，甲乙雙方應首先友好協商解決；協商不成的，任何一方均有權向有管轄權的人民法院提起訴訟。六、其他條款（一）協議生效本協議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為[X]年。協議期滿后，雙方如無異議，則自動延續[X]年。（二）協議變更與解除1.本協議的任何變更或補充需經雙方書面協商一致，并簽訂書面協議。2.在協議履行期間，如遇不可抗力等因素導致本協議無法繼續履行或部分無法履行，雙方應及時協商解決，互不承擔違約責任。如因不可抗力等因素需要解除本協議，雙方應按照實際履行情況結算費用，并互不承擔其他責任。（三）保密條款雙方應對在本協議履行過程中知悉的對方商業秘密、技術秘密、管理信息等予以保密，未經對方書面同意，不得向任何第三方披露或使用。（四）協議份數本協議一式兩份，甲乙雙方各執一份，具有