浙教版七下科學§3.3物質的變化和性質(2)教學設計3.3物質的變化和性質(2)年級七下本課時為浙教版七下第三章第3節《物質的變化和性質》的第2物質性質的影響，探索物質變化和性質的方法；前面已學的物質的性基礎上進一步學習溫度可改變物質的物理性質，也可改變物質的化學性質，使物質發生化學變化，同時通過探究活動，認識到化學變化過程中一定伴隨物理變化；通過活動探究，直觀地認識到物質發生化學變化時一般會出現一些特殊的現象，如產生氣作為判斷是否發生化學變化的主要依據。本課時是后續繼續學習化學等知識的基礎性內容，故處于比較重要學習目標科學觀念：了解溫度變化可使物質的物理性質發生改變；了解溫度變化可使物質的化學性質發生變化；了解物質發生化學變化時往往有特殊現象；了解化學變化中會伴隨物理變化；科學思維：根據分析現象判斷物質是否發生了化學變化；探究實踐：通過探索活動，了解到物質發生化學變化時會出現一些特殊的習慣；態度責任：提升描準確述實驗現象的能力和分析現象得出結論的能力，激重點溫度對物質性質的影響；化學變化中伴隨著的特殊現象；難點溫度對物質化學性質的影響；根據現象判斷化學教學教師活動設計意圖導入新課1、下列敘述中屬于金屬化學性質的是()2、下列是酒精在實際應用時發生的變化，其中屬于物理變化的是()3、下列物質的用途只應用其物理性質的是()(1)屬于物理性質的是;(2)屬于化學變化的是;我們知道，溫度是影響物質狀態的主要因素之一。如，當溫度達到一定值時，物質會從固態轉變為液態，如冰熔化；錄溫度繼續升高時，物質會從液態轉變為氣態，如水的蒸發或沸騰；當溫度降低時，物質會從氣態轉變為液態，如凌晨空中的霧和植物葉片上的露；當溫度繼續下降時，物質會從液水、冰和水蒸氣雖然都是由水分子構成的，但水分子間的空隙卻發生了可見，溫度不僅對物質的狀態產生影響，還會對物質的性導入新課講授新課如，我們給冰塊加熱，冰塊吸收熱，逐漸熔化成水。繼續加熱，水的溫度不斷升高，最后沸騰，水變成水蒸氣，這是因為熔化和沸騰需要從外界吸收熱。反之，高溫的水蒸氣冷卻，水蒸氣放出熱，逐漸液化成水，甚至凝固成冰，這是因為物質液化和凝固時要放出熱。溫度的變化除了會使物質發生物理變化，是否也1)取5g硫酸銅晶體放入蒸發皿中。2)用酒精燈邊加熱邊移動，控制溫度，觀察3)將固體移入燒杯中，用滴管逐滴加入少量水，觀察固體4)繼續往燒杯中加20mL水，待固體完全溶解后，用溫度計測量液體的參考：加熱晶體時顏色由藍變白色粉末；加少量水2、溫度對物質化學性質的影響：當溫度改變時，物質會發生化學變化，如物質受熱分解等。如，加熱硫酸銅晶體，蒸發皿內藍色硫酸銅晶體變為白色溫度對物質的物理性質的影響，是前面知識點的延伸，如狀態變化，從狀態、密度等變化認識溫度影響下物質發生學生來說還是有些陌中需要大量事例來加以表述，加深現象描述，對學生來說是難點教師要加以引導和規范鈉與硫酸銅(藍色)(白色)如，往白色無水硫酸銅粉末中加水，溫度升高，表示此反無水硫酸銅粉末+水—→硫酸銅晶體(白色)(藍色)1、物質發生物理變化或化學變化時，往往會出現一些現象：樹葉變黃(顏色改變)“鋼水”出爐(溫度變化)無色透明的硝酸銀“鋼水”出爐(溫度變化)反應，生成黃色沉淀(顏色變化和有圖3.3-8物質變化的現象沉淀生成)圖3.3-8物質變化的現象注：沉淀是指發生化學反應時生成了不溶于反應物所在溶液的物質。觀察沉淀的產生： 納溶液1)取一支試管，加入少量氫氧化鈉溶液；2)用膠頭滴管取少量硫酸銅溶液，慢慢滴入氫的氫氧化鈉溶液，產生藍色絮狀一是為讓學生認識第一次接觸的沉淀的含義，二是增加學生的興趣，從而加深對化學反應的認識也是重點，要多模仿多練習為后續學習化學打基礎沉淀的顏色有多種，不同沉淀顏色不同，如氫氧化為白色，氯化銀為白色，等。1)分別取少量的鐵絲、銅片和鎂條，用砂紙輕輕打磨，觀察并記錄它們的顏色和狀態。2)試一試，用手能否折斷少量鐵絲、銅片或鎂條，觀察并記錄現象。4)問題討論：哪些變化屬于物理變化?哪些變化屬于化學變化?請說出判斷的依據。圖3.3-9金屬與白醋反應參考：1)鐵絲和鎂條都是銀白色固體；銅片：紫紅色固體；2)易彎曲不易折斷；3)鎂條和鎂條表面都有大量氣泡產生，并逐漸溶解；并且觸摸試管外壁，有發燙現象，試管壁內出現水珠；但鎂無明顯現象。4)打磨金屬絲、金屬絲彎曲或斷開，沒有新的物質生成，發生了物理變化；鐵與白醋反應、鎂與白醋反應，發生屬變少而出現大量的氣泡，說明生成了化學變說明：白醋和鹽酸都是酸；鎂條與鹽酸反應、鎂條與白醋反應，現象差不多，物質發生物理變化或化學變化時會伴隨著一些現象，我們可以通過觀察、實驗等方法，從物質的顏色、狀態、溫度(吸熱或放熱)、有無沉淀或氣體生成等方面尋找證據，對各種證據進行分析，從而1)取一段長約10cm的鎂條，用砂紙輕輕打磨；2)點燃酒精燈，用坩堝鉗夾住鎂條的一端，把另一端放在酒精燈的火焰中引燃；3)迅速移去酒精燈，將燃著鎂條迅速移到石棉網上方，觀察并描述現參考：鎂條在空氣中燃燒時，會發出耀眼的白光，放出大量的熱，生成白色固體。1)取一小塊木炭，放在燃燒匙中；2)點燃酒精燈，將燃燒匙放在酒精燈的外焰上灼燒，使木炭開始燃燒起來，觀察和描述現象；3)將燃著木炭和燃燒匙一起迅速移到氧氣瓶中，觀察并描述現象；4)燃燒結束后，向瓶中倒入少量澄清石灰水，振蕩幾下，觀察并描述現象。乙灰水參考：空氣中燃燒，發出紅光，放熱；氧氣中劇烈燃燒發出白光，放熱；產生的氣體能使澄清石灰水變渾濁。課堂練習1、下列關于物質的變化和性質的描述，不正確的是(A)B.需要通過化學變化表現出來的性質稱為化學性質D.判斷物理變化和化學變化的唯一依據是是否2、某同學點燃蠟燭并用干燥的燒杯罩在燭焰上蠟燭發生化學變化證據的現象是(C)A.出現蠟油B.蠟燭變軟C.杯壁出現水珠D.蠟燭體積減小有利于鞏固剛剛學習的同時還有發所學知識中存在的問時糾正、修(例題2圖)553、拿一只小燒杯，將它靠近嘴邊，張開口以發現杯內壁出現了水霧。點燃打火機，并用一只干冷的小燒杯罩在火焰上，如圖乙。一段時間后，同樣可見燒杯的C.前者既有物理變化，又有化學變化D.后者既有化學變化4、化學反應不僅有新物質生成，而且還伴隨能量變化由化學變化引起的是(A)5、純凈的水是無色無味的透明液體，水能氣，水在通電條件下能分解為氫氣和氧氣。有入水中，發現有氣泡冒出；又有一位同學將冰塊投入水中，冰塊就逐漸變小了。請從中找出：(1)水的一種化學性質：(2)水的一個物理變化： 參考：(1)在通電條件下能分解成氫氣和氧氣；(就逐漸變小了(3)金屬鈉投入水中，發現有氣泡冒出板書設計3.3物質的變化和性質