常規(guī)生化試題及答案

單項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.蛋白質(zhì)的基本組成單位是（）A.核苷酸B.脂肪酸C.氨基酸D.單糖2.下列哪種物質(zhì)不屬于糖的生理功能（）A.供能B.構(gòu)成生物膜C.參與細(xì)胞識(shí)別D.解毒3.酶促反應(yīng)中決定酶特異性的是（）A.底物B.酶蛋白C.輔基D.輔酶4.下列關(guān)于DNA結(jié)構(gòu)的描述，錯(cuò)誤的是（）A.由兩條反向平行的多核苷酸鏈組成B.堿基配對(duì)為A-T，G-CC.兩條鏈通過氫鍵相連D.戊糖為核糖5.體內(nèi)能量的主要儲(chǔ)存形式是（）A.葡萄糖B.糖原C.脂肪D.蛋白質(zhì)6.糖酵解的終產(chǎn)物是（）A.丙酮酸B.乳酸C.二氧化碳和水D.乙酰CoA7.下列哪種維生素缺乏可導(dǎo)致夜盲癥（）A.維生素AB.維生素B1C.維生素CD.維生素D8.生物轉(zhuǎn)化中最主要的第一相反應(yīng)是（）A.氧化反應(yīng)B.還原反應(yīng)C.水解反應(yīng)D.結(jié)合反應(yīng)9.正常生理情況下，血液中含量最多的緩沖對(duì)是（）A.NaHCO?/H?CO?B.Na?HPO?/NaH?PO?C.蛋白質(zhì)鈉鹽/蛋白質(zhì)D.KHCO?/H?CO?10.合成血紅蛋白的原料是（）A.鐵和蛋白質(zhì)B.鐵和葉酸C.鐵和維生素B??D.鐵、維生素B??和葉酸多項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)包括（）A.α-螺旋B.β-折疊C.β-轉(zhuǎn)角D.無規(guī)卷曲2.下列屬于雙糖的是（）A.蔗糖B.麥芽糖C.乳糖D.葡萄糖3.影響酶促反應(yīng)速率的因素有（）A.底物濃度B.酶濃度C.溫度D.pH值4.以下屬于脂溶性維生素的有（）A.維生素AB.維生素DC.維生素ED.維生素K5.糖有氧氧化的生理意義有（）A.提供能量B.為合成代謝提供原料C.是三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝的樞紐D.產(chǎn)生乳酸6.體內(nèi)的高能化合物有（）A.ATPB.GTPC.磷酸肌酸D.乙酰CoA7.生物轉(zhuǎn)化的特點(diǎn)包括（）A.連續(xù)性B.多樣性C.解毒與致毒的雙重性D.單一性8.血漿蛋白的功能有（）A.運(yùn)輸功能B.緩沖功能C.免疫功能D.凝血與抗凝血功能9.以下哪些是DNA復(fù)制的特點(diǎn)（）A.半保留復(fù)制B.半不連續(xù)復(fù)制C.雙向復(fù)制D.全保留復(fù)制10.酮體包括（）A.乙酰乙酸B.β-羥丁酸C.丙酮D.丙酮酸判斷題（每題2分，共10題）1.所有的蛋白質(zhì)都具有四級(jí)結(jié)構(gòu)。（）2.麥芽糖和蔗糖都是還原糖。（）3.酶的活性中心是由必需基團(tuán)組成的。（）4.維生素都是小分子有機(jī)化合物。（）5.糖酵解在有氧和無氧條件下都能進(jìn)行。（）6.脂肪酸β-氧化是在線粒體中進(jìn)行的。（）7.生物轉(zhuǎn)化作用都是使毒物的毒性降低。（）8.正常人體的酸堿平衡主要靠血液的緩沖系統(tǒng)來維持。（）9.蛋白質(zhì)的變性都是不可逆的。（）10.三羧酸循環(huán)是糖、脂肪和蛋白質(zhì)氧化供能的共同途徑。（）簡(jiǎn)答題（每題5分，共4題）1.簡(jiǎn)述蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)及意義。答案：蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)指蛋白質(zhì)多肽鏈中氨基酸殘基的排列順序。它決定蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)和功能，不同蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)不同，一級(jí)結(jié)構(gòu)改變可引起功能異常，如鐮刀形貧血病。2.簡(jiǎn)述糖異生的生理意義。答案：維持血糖濃度恒定，空腹或饑餓時(shí)為大腦、紅細(xì)胞等供能；補(bǔ)充肝糖原儲(chǔ)備；調(diào)節(jié)酸堿平衡，長(zhǎng)期饑餓時(shí)腎臟糖異生增強(qiáng)，有利于維持酸堿平衡。3.簡(jiǎn)述維生素C的生理功能。答案：參與體內(nèi)多種羥化反應(yīng)，促進(jìn)膠原蛋白合成；抗氧化，保護(hù)細(xì)胞免受自由基損傷；促進(jìn)鐵吸收；增強(qiáng)免疫力，參與免疫球蛋白合成；解毒，促進(jìn)重金屬排出。4.簡(jiǎn)述生物轉(zhuǎn)化的概念和主要反應(yīng)類型。答案：生物轉(zhuǎn)化指機(jī)體將一些內(nèi)源性或外源性非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行化學(xué)轉(zhuǎn)變，增加其水溶性，使其易于排出體外的過程。主要反應(yīng)類型有第一相反應(yīng)（氧化、還原、水解）和第二相反應(yīng)（結(jié)合反應(yīng)）。討論題（每題5分，共4題）1.討論酶的特異性及其分類，并舉例說明。答案：酶的特異性指酶對(duì)底物的選擇性。分類：絕對(duì)特異性，只作用于一種底物，如脲酶只催化尿素水解；相對(duì)特異性，作用于一類化合物或化學(xué)鍵，如脂肪酶催化脂肪水解；立體異構(gòu)特異性，只作用于底物的一種立體異構(gòu)體，如L-氨基酸氧化酶只作用于L-氨基酸。2.討論血糖的來源和去路，以及血糖平衡的調(diào)節(jié)機(jī)制。答案：來源：食物消化吸收、肝糖原分解、糖異生。去路：氧化供能、合成糖原、轉(zhuǎn)變?yōu)橹炯捌渌翘俏镔|(zhì)。調(diào)節(jié)機(jī)制：主要靠激素調(diào)節(jié)，胰島素降低血糖，胰高血糖素、腎上腺素等升高血糖，神經(jīng)系統(tǒng)和器官（肝臟等）也參與調(diào)節(jié)。3.討論脂肪酸β-氧化過程及其生理意義。答案：過程：活化（生成脂酰CoA）、轉(zhuǎn)運(yùn)（進(jìn)入線粒體）、β-氧化（脫氫、加水、再脫氫、硫解）。生理意義：是脂肪氧化供能的主要方式，提供大量能量；生成的乙酰CoA可用于合成酮體、膽固醇等；是脂肪代謝重要途徑，維持機(jī)體能量代謝平衡。4.討論核酸的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系。答案：核酸包括DNA和RNA。DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)穩(wěn)定儲(chǔ)存遺傳信息，通過復(fù)制傳遞給子代細(xì)胞。RNA有多種類型，mRNA攜帶遺傳密碼指導(dǎo)蛋白質(zhì)合成，tRNA轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸，rRNA參與核糖體組成，不同結(jié)構(gòu)決定其在遺傳信息傳遞和表達(dá)中的特定功能。答案單項(xiàng)選擇題1.C2.B3.B4.D5.C6.B7.A8.A9.A10.A多項(xiàng)選擇題1.ABCD2.ABC3