餐廳衛生與服務協議書第一章總則1.1合同編號：_______1.2合同簽訂日期：_______1.3合同生效日期：_______1.4合同期限：_______1.5適用范圍：本協議適用于甲方餐廳在日常經營活動中，為保障餐廳衛生與服務質量，對乙方服務人員進行的管理與監督。第二章衛生管理2.1衛生責任：乙方應嚴格按照國家衛生標準和甲方餐廳的衛生管理制度，負責餐廳的日常清潔、消毒工作。2.2清潔區域：乙方負責餐廳內所有區域（包括但不限于廚房、餐廳、衛生間等）的清潔工作。2.3清潔頻率：乙方應按照甲方餐廳的衛生要求，合理確定清潔頻率，保證餐廳始終保持清潔衛生。2.4清潔用品：乙方應使用甲方提供的清潔用品，不得自行購買或使用非甲方指定的清潔用品。2.5清潔記錄：乙方應做好清潔記錄，包括清潔時間、清潔區域、使用清潔用品等，并按時提交給甲方。第三章服務質量3.1服務規范：乙方應遵守國家相關法律法規，嚴格按照甲方餐廳的服務規范提供服務。3.2服務項目：乙方負責餐廳內所有服務項目，包括但不限于點餐、上菜、結賬等。3.3服務態度：乙方應保持良好的服務態度，熱情、周到地為顧客提供服務。3.4服務標準：乙方應按照甲方餐廳的服務標準，提供一致、優質的服務。3.5服務投訴：乙方應認真對待顧客的投訴，及時解決問題，并向甲方匯報處理結果。第四章人員管理4.1人員配置：甲方根據餐廳的運營需要，合理配置乙方服務人員數量，乙方應服從安排。4.2培訓要求：乙方應參加甲方組織的各項培訓，提高自身業務水平和服務質量。4.3考勤管理：乙方應遵守甲方餐廳的考勤制度，按時上下班，不得遲到、早退。4.4獎懲制度：甲方根據乙方的工作表現和服務質量，實施獎懲制度，鼓勵優秀員工，激勵全體員工共同進步。第五章保密與知識產權5.1保密義務：乙方應保守甲方餐廳的商業秘密和客戶信息，不得泄露給任何第三方。5.2知識產權：甲方餐廳的名稱、標識、服務內容等均受知識產權保護，乙方不得擅自復制、使用或轉讓。5.3違約責任：如乙方違反保密義務或侵犯甲方知識產權，甲方有權依法追究其法律責任。備注：本協議未盡事宜，雙方可另行協商解決。第六章餐廳設備與設施維護6.1設備使用：乙方應合理使用餐廳的設備與設施，避免因不當操作導致損壞。6.2定期檢查：乙方應定期對餐廳的設備與設施進行檢查，保證其正常運行。6.3故障處理：設備與設施發生故障時，乙方應及時上報甲方，并配合甲方進行維修。6.4維護記錄：乙方應做好設備與設施的維護記錄，包括維護時間、維護內容、維修人員等。6.5更新與升級：甲方有權根據需要更新或升級餐廳的設備與設施，乙方應予以配合。第七章食品安全7.1食品采購：乙方應從合法渠道采購食品，保證食品的質量和安全。7.2食品儲存：乙方應按照食品安全標準儲存食品，防止食品變質或污染。7.3食品加工：乙方在加工食品時應遵守衛生規范，保證食品衛生。7.4食品留樣：乙方應按規定留樣，以便于食品安全檢查。7.5食品安全培訓：乙方應定期參加食品安全培訓，提高食品安全意識。第八章顧客服務與投訴處理8.1顧客服務：乙方應提供優質的顧客服務，包括但不限于解答顧客疑問、處理顧客需求等。8.2顧客滿意度：乙方應關注顧客滿意度，及時收集顧客反饋，并提出改進措施。8.3投訴處理：顧客對餐廳服務有投訴時，乙方應立即響應，認真調查，并及時向甲方匯報處理結果。8.4投訴記錄：乙方應記錄所有顧客投訴，包括投訴內容、處理過程、結果等。8.5改進措施：甲方應根據顧客投訴情況，指導乙方制定和實施改進措施。第九章人力資源管理與培訓9.1人員招聘：乙方應按照甲方要求，負責餐廳服務人員的招聘工作。9.2員工培訓：乙方應組織新員工進行入職培訓，并定期對員工進行業務和技能培訓。9.3員工考核：乙方應定期對員工進行考核，以評估其工作表現和服務質量。9.4員工福利：乙方應負責員工的福利待遇，包括但不限于社會保險、工資發放等。9.5員工關系：乙方應維護良好的員工關系，保證員工滿意度。第十章餐廳形象與宣傳10.1餐廳形象維護：乙方應維護餐廳的形象，保證餐廳內外環境整潔、美觀。10.2宣傳推廣：乙方應協助甲方進行餐廳的宣傳推廣工作，提高餐廳的知名度。10.3營銷活動：乙方應參與餐廳的營銷活動，包括但不限于節假日促銷、會員活動等。10.4媒體關系：乙方應與媒體保持良好關系，為餐廳爭取正面報道。10.5品牌保護：乙方應遵守甲方餐廳的品牌使用規范，保護品牌形象。第十一章財務與結算11.1費用支付：乙方服務人員的工資、福利及各項費用，按照甲方規定的標準和支付周期支付。11.2結算方式：雙方同意采用銀行轉賬的方式進行費用結算。11.3費用報銷：乙方應提供合法有效的費用憑證，甲方在核對無誤后進行報銷。11.4財務報表：乙方應定期向甲方提供財務報表，包括但不限于收入、支出、利潤等。11.5財務審計：甲方有權對乙方的財務狀況進行審計，乙方應予以配合。第十二章數據與信息管理12.1數據安全：乙方應保證餐廳內所有數據的安全，防止數據泄露或丟失。12.2信息記錄：乙方應詳細記錄餐廳的經營數據，包括但不限于銷售數據、顧客信息等。12.3信息保密：乙方不得向任何第三方泄露餐廳的經營數據或顧客信息。12.4數據備份：乙方應定期對重要數據進行備份，防止數據丟失。12.5技術支持：甲方應提供必要的技術支持，保證數據的準確性和安全性。第十三章終止與解除13.1終止條件：以下情況之一出現時，甲方有權終止本協議：13.1.1乙方嚴重違反本協議的條款；13.1.2乙方經營行為對甲方餐廳聲譽造成嚴重損害；13.1.3國家法律法規或政策變動，導致本協議無法繼續執行。13.2解除程序：任何一方解除本協議，應提前_____