承包后廚合同協議書?甲方（發包方）：姓名：__________________身份證號碼：__________________地址：__________________聯系電話：__________________乙方（承包方）：公司名稱：__________________統一社會信用代碼：__________________法定代表人：__________________地址：__________________聯系電話：__________________鑒于甲方擁有餐飲經營場所，乙方具備專業的后廚承包服務能力，雙方經友好協商，依據《中華人民共和國民法典》及相關法律法規的規定，就甲方將后廚承包給乙方事宜達成如下協議：一、合同標的物及服務具體描述1.承包范圍乙方負責承包甲方餐飲場所的后廚全部工作，包括但不限于食材的采購、加工、烹飪、廚房設備的清潔與維護、廚房區域的衛生管理等。2.食材供應乙方應確保所使用的食材符合國家食品安全標準，新鮮、優質且來源合法。食材的采購渠道應經過甲方認可，乙方需向甲方提供食材供應商的相關資質證明及采購憑證。對于甲方指定的特殊食材或調料，乙方應按照要求進行采購。3.菜品供應乙方應根據甲方的菜單要求，按時、按質、按量提供各類菜品。菜品的口味、色澤、造型等應符合餐飲行業標準及甲方顧客的需求。乙方需不斷創新菜品，定期向甲方提供新菜品建議，經甲方審核通過后進行制作供應。4.廚房設備設施甲方提供后廚現有的廚房設備設施供乙方使用，乙方應負責設備設施的日常清潔、保養和簡單維修。如設備設施出現故障需要較大維修或更換部件，乙方應及時通知甲方，經甲方同意后由甲方負責安排維修或購置新設備。未經甲方書面同意，乙方不得擅自拆卸、更換或處置廚房設備設施。5.衛生管理乙方應嚴格遵守國家衛生標準和食品安全法規，保持廚房環境的清潔衛生。每天工作結束后，乙方需對廚房進行全面清潔，包括爐灶、蒸箱、烤箱、冰箱、刀具、案板等設備設施，以及地面、墻面、天花板等區域。定期對廚房進行消毒，防止細菌滋生和交叉污染。乙方工作人員應穿戴整潔的工作衣帽，保持個人衛生。二、雙方權利與義務（一）甲方權利義務1.權利有權對乙方的后廚工作進行監督檢查，提出意見和建議，乙方應積極配合并整改。有權根據經營需要調整菜單或提出新的菜品要求，乙方應按照要求執行。如乙方違反本合同約定或出現食品安全問題等，甲方有權解除合同，并要求乙方承擔相應責任。2.義務按照本合同約定向乙方支付承包費用。為乙方提供必要的工作條件，包括廚房場地、水電供應等。協助乙方協調與餐廳其他部門的關系，確保后廚工作的順利進行。（二）乙方權利義務1.權利按照本合同約定獲得承包費用。有權根據廚房實際情況合理安排工作流程和人員配置，但需提前告知甲方。在食材采購等方面，如遇市場價格波動較大等合理情況，有權與甲方協商調整相關費用。2.義務嚴格按照合同約定履行后廚承包服務，確保餐飲服務質量。遵守國家法律法規及食品安全標準，承擔因食品安全問題引發的一切法律責任。定期對工作人員進行食品安全知識培訓和技能考核，確保工作人員具備專業的餐飲服務能力。節約使用食材和能源，避免浪費。不得將本合同項下的承包服務轉包給第三方。三、承包費用及支付方式1.承包費用甲方每月支付給乙方的承包費用為人民幣______元（大寫______元整）。該費用包含乙方工作人員的工資、食材采購費用、廚房設備設施的日常維護費用、水電費等一切與后廚承包服務相關的費用，但不包括甲方要求乙方制作的特殊菜品所需的額外食材費用。2.支付方式甲方應在每月______日前將上月的承包費用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應在收到款項后______日內向甲方提供正規發票。四、合同期限本合同自______年______月______日起生效，至______年______月______日止。合同期滿前，雙方如無異議，則本合同自動延續______年。如需終止合同，雙方應提前______個月書面通知對方。五、違約責任（一）甲方違約責任1.若甲方未按照合同約定按時支付承包費用，每逾期一日，應按照未支付金額的______%向乙方支付違約金。逾期超過______日的，乙方有權暫停后廚服務，由此造成的一切損失由甲方承擔。2.若甲方未履行本合同約定的協助義務，導致乙方工作無法正常開展，甲方應承擔乙方因此遭受的直接經濟損失。（二）乙方違約責任1.若乙方未按照合同約定的標準提供后廚服務，經甲方提出整改意見后仍未在規定期限內整改到位的，甲方有權扣除當月承包費用的______%作為違約金。若乙方連續______個月出現服務質量問題且未有效解決，甲方有權解除合同，并要求乙方返還已支付但未實際履行部分的承包費用，同時乙方應按照合同總金額的______%向甲方支付違約金。2.若乙方違反食品安全相關法律法規，導致甲方受到行政處罰或引發食品安全事故，乙方應承擔全部法律責任，包括但不限于賠償甲方因此遭受的全部經濟損失（包括但不限于顧客索賠、行政罰款、停業整頓損失等），并按照合同總金額的______%向甲方支付違約金。如情節嚴重構成犯罪的，乙方應依法承擔刑事責任。3.若乙方擅自將承包服務轉包給第三方，甲方有權解除合同，乙方應立即停止轉包行為，并返還已收取的轉包費用，同時按照合同總金額的______%向甲方支付違約金。乙方轉包行為給甲方造成損失的，還應承擔賠償責任。4.若乙方未按照合同約定的時間、質量要求供應食材或菜品，每出現一次，乙方應向甲方支付違約金人民幣______元。若因乙方原因導致甲方遭受顧客投訴或經濟損失，乙方應承擔全部賠償責任。5.若乙方未履行本合同約定的其他義務，給甲方造成損失的，乙方應承擔相應的賠償責任。六、爭議解決本合同履行過程中如發生爭議，雙方應首先友好協商解決；協商不成的，任何一方均有權向合同簽訂地有管轄權的人民法院提起訴訟。七、其他條款1.本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份，具有同等法律效力。2.本合同未盡事宜，雙方可另行協商并簽訂補充協議，補充協議與本合同具有同等法律效力。如補充協議與本合同有沖突之處，以補充協議為準。3.本合同附件（如有）為本合同的組成部分，與本合同具有同等法律效力。附件包