政務食堂承包協議書?甲方（發包方）：名稱：[甲方具體單位名稱]法定代表人：[甲方法人姓名]地址：[甲方單位地址]聯系方式：[甲方聯系電話]乙方（承包方）：名稱：[乙方具體單位名稱]法定代表人：[乙方法人姓名]地址：[乙方單位地址]聯系方式：[乙方聯系電話]鑒于甲方擁有政務食堂設施及相關資源，乙方具備餐飲服務經營能力，為滿足甲方政務人員的就餐需求，經雙方友好協商，依據《中華人民共和國民法典》及相關法律法規的規定，就甲方政務食堂承包事宜達成如下協議：一、標的物或服務具體描述1.承包范圍：甲方將其位于[食堂具體地址]的政務食堂整體承包給乙方經營，食堂包括餐廳、廚房、儲物間等相關區域及設施設備，具體設施設備清單見本協議附件一。2.服務內容乙方負責為甲方政務人員提供早、中、晚三餐的餐飲服務，包括但不限于提供安全、衛生、營養、多樣化的食品及飲品。根據甲方的工作安排和特殊需求，乙方應合理安排加班餐、接待餐等臨時性餐飲服務。負責食堂內的環境衛生清潔，包括餐廳、廚房、餐具消毒間、儲物間等區域的日常清掃、定期消毒，確保食堂環境符合國家衛生標準和相關規定。妥善維護食堂設施設備的正常運行，如遇設施設備故障應及時維修，確保不影響正常就餐秩序。若需更換設施設備，應提前告知甲方并經甲方同意。二、權利與義務（一）甲方權利與義務1.權利有權對乙方的餐飲服務質量進行監督檢查，包括食品衛生、菜品質量、服務態度等方面，并提出意見和建議。有權要求乙方按照本協議約定的標準和要求提供餐飲服務，對乙方違反協議約定的行為有權要求整改或追究違約責任。有權了解食堂的經營成本、食材采購渠道等相關信息，乙方應予以配合并如實提供。2.義務為乙方提供食堂現有設施設備的使用條件，并協助乙方辦理與食堂經營相關的必要手續，如衛生許可證、餐飲服務許可證等（相關費用由乙方承擔）。按照本協議約定的時間和方式向乙方支付食堂承包費用。負責協調內部政務人員與乙方之間的關系，引導政務人員文明就餐，遵守食堂規章制度。（二）乙方權利與義務1.權利有權按照本協議約定獲取食堂承包費用。在遵守國家法律法規和本協議約定的前提下，自主經營食堂，包括自主采購食材、制定菜譜、安排人員等，但不得擅自改變食堂的用途和經營性質。對甲方提出的合理意見和建議，有權要求甲方給予必要的支持和配合，以便更好地履行餐飲服務義務。2.義務嚴格遵守國家法律法規，取得經營食堂所需的各類合法證照，并確保在有效期內。按照食品安全、環境衛生等相關標準和規范經營食堂，接受政府相關部門及甲方的監督檢查，如因乙方原因導致食堂出現違法違規經營行為，乙方應承擔全部法律責任。按照本協議約定的服務內容和標準為甲方政務人員提供優質、安全、衛生的餐飲服務，不斷提高菜品質量和服務水平。每周提前向甲方提供下周菜譜，經甲方審核同意后執行，菜譜應注重營養搭配、口味多樣，并根據季節和甲方意見適時調整。負責食堂食材的采購、驗收、儲存、加工、制作及銷售等環節的管理，確保食材來源安全可靠，符合國家食品安全標準。建立健全食材采購索證索票制度，留存食材供應商資質證明、進貨票據等相關資料，并接受甲方監督檢查。加強食堂工作人員的管理和培訓，提高工作人員的服務意識和專業技能，工作人員應持健康證上崗，并遵守甲方的相關規章制度。負責食堂設施設備的日常維護保養，定期進行檢查和維修，確保設施設備正常運行。如因乙方使用不當或疏于維護導致設施設備損壞，乙方應承擔維修或更換費用。嚴格執行食品留樣制度，每餐每種食品應按規定留樣，留樣數量不少于[X]克，留樣時間不少于[X]小時，并做好留樣記錄。配合甲方做好食品安全事故的應急處置工作，如發生食品安全事故，應立即采取措施控制事態發展，并及時向甲方及相關部門報告，積極配合調查處理，承擔相應的法律責任。遵守甲方的工作時間和就餐安排，不得無故延誤供餐時間。因特殊情況需要調整供餐時間的，應提前通知甲方。未經甲方書面同意，不得將食堂承包經營權轉包或分包給第三方。三、費用及支付方式1.承包費用甲方每月應向乙方支付的食堂承包費用為人民幣[X]元（大寫：[大寫金額]）。該費用包含乙方為甲方提供餐飲服務所需的食材采購、人員工資、設施設備維護、水電費、管理費、稅費等一切費用，但不包括甲方要求乙方提供的特殊接待餐等額外服務的費用。承包費用的計算方式為：以當月實際就餐人數乘以人均餐標（人均餐標為人民幣[X]元/天）得出當月餐費總額，再根據本協議約定的相關比例進行調整（如有）。實際就餐人數以甲方統計為準。2.支付方式甲方應在每月[具體支付日期]前，將上月的食堂承包費用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應在收到款項后的[X]個工作日內，向甲方提供合法有效的發票。如甲方逾期支付承包費用，每逾期一日，應按照未支付金額的[X%]向乙方支付違約金。逾期超過[X]日的，乙方有權暫停餐飲服務，由此造成的一切損失由甲方承擔。四、食材采購與管理1.采購渠道乙方應選擇具有合法資質的食材供應商進行采購，確保食材的質量安全。所采購的食材應符合國家食品安全標準，具備檢驗檢疫合格證明等相關文件。乙方應建立食材供應商評估機制，定期對供應商的供貨質量、價格、信譽等進行評估，對于不符合要求的供應商應及時更換。2.驗收管理乙方在食材到貨后，應及時組織驗收，驗收內容包括食材的品種、數量、質量、規格等。驗收合格后方可入庫或加工使用，并做好驗收記錄。如發現食材存在質量問題或與采購合同不符的情況，乙方應及時與供應商聯系，要求退換貨或采取其他補救措施，并將相關情況告知甲方。五、食品安全與衛生管理1.食品安全制度乙方應建立健全食品安全管理制度，明確食品安全責任，加強對食品加工制作過程的全程監管。嚴格執行食品加工操作規范，做到生熟分開、葷素分開、食品添加劑使用符合國家標準等。2.環境衛生管理保持食堂環境整潔衛生，定期對餐廳、廚房、餐具消毒間、儲物間等區域進行清掃、消毒，消毒記錄應完整可查。食堂內的垃圾應及時清理，存放垃圾的容器應保持密閉，防止異味和蚊蟲滋生。3.人員健康管理食堂工作人員應每年進行健康檢查，取得健康證后方可上崗。工作期間應穿戴清潔的工作衣帽，保持個人衛生。如發現工作人員患有有礙食品安全的疾病，應立即暫停其工作，待治愈并取得健康證后，方可重新上崗。六、違約責任1.甲方違約責任若甲方未按照本協議約定的時間和方式支付承包費用，應按照本協議約定承擔違約責任。若甲方因自身原因導致乙方無法正常經營食堂，如擅自改變食堂用途、干涉乙方正常經營管理等，應賠償乙方因此遭受的全部損失。2.乙方違約責任若乙方未按照本協議約定的服務內容和標準提供餐飲服務，經甲方提出整改意見后仍未改正的，甲方有權扣除當月承包費用的[X%]作為違約金。情節嚴重的，甲方有權解除本協議，并要求乙方賠償因此給甲方造成的全部損失。若乙方提供的食品不符合食品安全標準，導致甲方政務人員發生食品安全事故，乙方應承擔全部法律責任，并賠償甲方因此遭受的全部損失，包括但不限于醫療費、誤工費、賠償金等。同時，甲方有權解除本協議，乙方應返還已收取的全部承包費用，并按照合同總金額的[X%]向甲方支付違約金。若乙方擅自將食堂承包經營權轉包或分包給第三方，甲方有權解除本協議，乙方應返還已收取的全部承包費用，并按照合同總金額的[X%]向甲方支付違約金。乙方轉包或分包行為給甲方造成損失的，還應承擔賠償責任。若乙方未按照本協議約定維護食堂設施設備，導致設施設備損壞影響正常經營的，乙方應承擔維修或更換費用，并賠償甲方因此遭受的損失。若乙方未遵守甲方的工作時間和就餐安排，無故延誤供餐時間，每延誤一次，甲方有權扣除當月承包費用的[X%]作為違約金。累計延誤超過[X]次的，甲方有權解除本協議，并要求乙方賠償因此給甲方造成的全部損失。七、協議的變更與解除1.協議變更本協議履行期間，如有需要變更協議內容，雙方應協商一致，并簽訂書面補充協議。補充協議與本協議具有同等法律效力。2.協議解除經雙方協商一致，可以提前解除本協議。解除協議的一方應提前[X]日書面通知對方，并按照本協議約定辦理相關手續。若一方出現違約行為，另一方有權按照本協議約定解除協議，并要求違約方承擔違約責任。因不可抗力或政府政策調整等原因導致本協議無法繼續履行的，雙方互不承擔違約責任，但應及時通知對方，并提供相關證明文件。雙方應協商解決善后事宜，如無法協商一致，可按照本協議約定的爭議解決方式處理。八、爭議解決本協議在履行過程中如發生爭議，雙方應首先友好協商解決；協商不成的，任何一方均有權向有管轄權的人民法院提起訴訟。九、其他條款1.本協議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為[X]年。協議期滿后，雙方如無異議，則本協議自動延續[X]年。2.本協議一式兩份，甲乙雙方各執一份，具有同等法律效力。3.本協議未盡事宜，可由雙方另行簽訂補充協議，補充協議與本協議具有同等法律效力。甲方（蓋章）：__________________法定代表人（簽字）：________________簽訂日期：______年____月____日乙方（蓋章）：__________________法定代表人（簽字）：________________簽訂日期：______年____月____日附件一：食堂設施設備清單1.廚房設備爐灶：[品牌及型號][數量]蒸箱：[品牌及型號][數量]烤箱：[品牌及型號][數量]冰箱：[品牌及型號][數量]冰柜：[品牌及型號][數量]消毒柜：[品牌及型號][數量]洗碗機：[品牌及型號][數量]切菜機：[品牌及型號][數量]攪拌機：[品牌及型號][數量]電飯煲：[品牌及型號][數量]電水壺：[品牌及型號][數量]其他：[詳細列舉]2.餐廳設備餐桌：[材質及尺寸][數量]餐椅：[材質及款式][數量]空調：[品牌及型號][數量]風扇：[品牌及型號][數量]電視：[品牌及型號][數量]音響設備：[品牌及型號][數量]其他：[詳細列舉]3.儲物間設備