2025屆七下生物期末模擬試卷注意事項：1．答卷前，考生務必將自己的姓名、準考證號、考場號和座位號填寫在試題卷和答題卡上。用2B鉛筆將試卷類型（B）填涂在答題卡相應位置上。將條形碼粘貼在答題卡右上角"條形碼粘貼處"。2．作答選擇題時，選出每小題答案后，用2B鉛筆把答題卡上對應題目選項的答案信息點涂黑；如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案。答案不能答在試題卷上。3．非選擇題必須用黑色字跡的鋼筆或簽字筆作答，答案必須寫在答題卡各題目指定區域內相應位置上；如需改動，先劃掉原來的答案，然后再寫上新答案；不準使用鉛筆和涂改液。不按以上要求作答無效。4．考生必須保證答題卡的整潔。考試結束后，請將本試卷和答題卡一并交回。1．青春期是人生中最美好的時期。下列對于青春期的敘述錯誤的是（）A．處于青春期的同學們要遠離香煙，拒絕毒品B．青春期的青少年性意識開始萌動，但要努力學習，注重和老師同學的交流C．青春期是一生中身高增長和智力發展的黃金時期，但神經系統的調節功能不會增強D．青春期是一生中性器官發育最快的時期。女孩子會來月經，男孩子會出現遺精2．下列關于動脈血的敘述中正確的是A．動脈血是動脈內流動的血液B．動脈血是含養料豐富，含廢物少的血液C．動脈血是對人體有益的血液D．動脈血是含氧豐富，顏色鮮紅的血液3．維生素對人體的各項生命活動具有十分重要的作用，下列有關維生素作用的敘述錯誤的是（）A．維生素A缺乏時的癥狀是神經炎B．維生素B1缺乏時的癥狀是腳氣病C．多吃新鮮水果和蔬菜可預防壞血病D．兒童多吃動物的肝臟可預防佝僂病4．小王的手指不慎劃破出血，血液中與止血和避免發炎有關的成分分別是（）A．血小板、血漿 B．血小板、白細胞 C．紅細胞、血漿 D．白細胞、血漿5．小明一家三口的血型各不相同，爸爸可以給小明和媽媽輸血，小明也可以給媽媽輸血，但媽媽既不能給爸爸輸血又不能給小明輸血，爸爸、媽媽、小明的血型可能是（）A．O型、AB型、A型 B．AB型、O型、B型C．O型、A型、B型 D．AB型、O型、A型6．某小組對不同食物中的能量進行測定，實驗結果如下表所示，下列分析不正確的是食品名稱花生仁黃豆核桃仁大米質量/克202020①水/毫升50505050水溫上升/攝氏度2.21.431.3A．該實驗中，①處的數值應該為20 B．食物中既有有機物，又有無機物C．食物燃燒后留下的灰分是有機物 D．四種食物中能量最多的是核桃仁7．下列有關合理營養的說法正確的是（）A．合理營養是指全面而平衡的營養，各種營養素攝取要合適，與身體的需要保持平衡B．早上起床，為了趕時間，不吃早餐就去上學C．我不愛喝水，就愛喝飲料！我就愛吃巧克力和雞鴨魚肉D．我爺爺說：“飯菜多加點鹽，吃起來才有味道”8．現有一只新鮮的豬的心臟，如何用最簡單的方法判斷出它的左右（）A．將心臟切開 B．手捏心室壁 C．手捏心房壁 D．向心臟內灌水9．人體呼出的二氧化碳氣體最終來源是（）A．肺泡內 B．血液里 C．心臟 D．組織細胞里10．如圖為完成某反射的反射弧示意圖，有關敘述錯誤的是（）A．反射是神經調節的基本方式B．圖中①是效應器，⑤是感受器C．神經沖動的傳導方向為①→②→③→④→⑤D．只有該反射弧結構完整，才能完成該反射11．有一種新藥即將應用于臨床，為了確保藥品的安全性，需要在下面的動物中進行藥物實驗。為了實驗效果比較接近于人，你認為應該選擇的動物是（）A．黑猩猩 B．狒狒 C．獼猴 D．金絲猴12．下面能正確表示人體肺循環途徑的是（）A．右心室→肺動脈→肺部毛細血管網→肺靜脈→左心房B．左心室→肺動脈→肺部毛細血管網→肺靜脈→右心室C．右心室→肺靜脈→肺部毛細血管網→肺動脈→左心房D．左心室→肺靜脈→肺部毛細血管網→肺動脈→右心房13．淀粉、脂肪、蛋白質在消化道內開始消化的部位依次是A．口腔、胃、小腸 B．口腔、小腸、胃C．胃、小腸、口腔 D．胃、口腔、小腸14．中國是2019年世界環境日主辦國。2019年環境日世界主題是“藍天保衛戰，我是行動者”。下列不符合這一主題的做法是（）A．開發并使用清潔能源 B．焚燒廢棄塑料制品C．乘坐公共交通工具出行 D．加強污染氣體治理15．下列關于人類起源和進化的問題，觀點正確的是（）A．人類起源于類人猿B．由猿進化成人的過程中，脊柱從“S”形變成弓形C．北京猿人屬于能人D．不同種族體質特征不同是自然選擇的結果16．貧血患者應多吃含哪些營養豐富的食物（）A．糖類和蛋白質 B．維生素和蛋白質 C．蛋白質和鐵 D．糖類和維生素17．國家實行醉駕入刑制度，原因是醉駕容易導致車禍．其主要原因是醉酒容易造成（）A．肌肉損傷 B．骨骼損傷C．神經系統功能受抑制 D．消化功能受影響18．泌尿系統中，形成尿液的器官是A．腎臟 B．輸尿管 C．膀胱 D．尿道19．吃饅頭時，越吃越感覺甜，是因為（）A．淀粉在口腔內被分解成了葡萄糖B．淀粉在口腔內被分解成了麥芽糖C．唾液變成了葡萄糖D．口腔內產生了葡萄糖20．下面是制作酸奶的幾個步驟：①牛奶煮沸后冷卻；②放到常溫環境中1天；③在牛奶中加入少量的含乳酸菌的酸奶；④密封瓶口．正確的操作順序是（）A．①③④② B．③①②④ C．①②③④ D．③②①④21．小明雖然很胖，但是醫生檢查結果卻顯示小明缺鈣又缺鐵，請你幫他設計一份營養合理的午餐食譜，能夠使小明健康成長，并說明設計食譜的理由。_________22．資料一：某動物園的黑猩猩“佳庫”現年17歲，剛引進時，飼養員發現他有抽煙的嗜好，抽煙的姿勢還非常的酷，他已經會使用打火機，調皮的他也能按照飼養員和游客的指令，還回打火機。后來，又在游客的唆使下學會了喝啤酒，它能自己打開瓶蓋和易拉罐蓋。資料二：剛出生的小袋鼠像鉛筆頭大小，長兩厘米，重不過4克。它剛出生時，掉在母袋鼠的尾巴根部，靠前肢和靈敏的嗅覺，小袋鼠沿著媽媽給他舔舐的道路，爬進了育兒袋，叼著袋里的乳頭發育成長。請根據資料內容，結合所學知識回答下列問題：（1）黑猩猩“佳庫”學會了抽煙甚至能自己打開瓶蓋和易拉罐蓋。這種行為屬于___________行為。（2）剛出生的小袋鼠依靠本能爬進育兒袋中，這屬于___________行為，由___________決定的。（3）野外生存的黑猩猩和袋鼠，常常有集群行動群體受首領的指揮，這說明他們還有__________________行為，在動物群體中信息的傳遞和交流，可通過聲音、動作和___________來進行。

參考答案1、C【解析】

青春期是一個生長和發育發生重要變化的時期，其中身高突增是青春期的一個顯著特點，并要積極鍛煉身體，有健康的生活方式，據此答題。【詳解】吸煙和吸毒對人體危害極大，處于青春期的同學們要有健康的生活方式，要遠離香煙，拒絕毒品，更合理地營養，A正確；

青春期的青少年性意識開始萌動，要多與父母、老師和同學交談、交往，心態要陽光，要努力學習，B正確；青春期是一生中身高增長和智力發展的黃金時期，神經系統的調節功能也明顯增強，C錯誤；進入青春期以后，男孩和女孩的性器官都迅速發育，男性的睪丸和女性的卵巢都重量增加，并能夠產生生殖細胞和分泌性激素，性激素能促進第二性征的出現，女孩子會來月經，男孩子會出現遺精，這都是正常的生理現象，D正確。【點睛】處于青春期的同學們要有健康的生活方式，營養均衡，充足睡眠，積極鍛煉身體，遠離香煙，拒絕毒品。2、D【解析】

動脈血是氧氣與血紅蛋白結合后，含氧氣較多，含二氧化碳較少，顏色鮮紅的血液。靜脈血是氧氣與血紅蛋白分離，含氧氣較少，顏色暗紅的血液，也就是動脈血和靜脈血是血液中的含氧量和血液顏色有區別。【詳解】A、動脈內流動的血液不一定是動脈血，比如肺動脈流動的是靜脈血，A錯誤；B、動脈血和靜脈血主要是根據是血液中的含氧量來劃分的，不能根據含有的養料的多少來判斷，B錯誤；C、動脈血是氧氣與血紅蛋白結合后，含氧氣較多，含二氧化碳較少，顏色鮮紅的血液，并非是對人體有益的血液，C錯誤；D、動脈血是氧氣與血紅蛋白結合后，含氧氣較多，含二氧化碳較少，顏色鮮紅的血液，D正確。所以答案選擇D。【點睛】解答此類題目的關鍵是理解動脈血的概念。3、A【解析】

維生素既不參與構成人體細胞，也不為人體提供能量，而且人體對它的需要量很小，但它對人體的各項生命活動有重要的作用；人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發育，還會引起疾病。維生素的種類很多。【詳解】可見：人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發育，還會引起疾病，如圖：

A、維生素A缺乏時的癥狀是夜盲癥，錯誤；

B、維生素B1缺乏時的癥狀是腳氣病，正確；

C、多吃新鮮水果和蔬菜可預防壞血病，正確；

D、動物的肝臟富含維生素D，兒童多吃動物的肝臟可預防佝僂病，正確。

可見，骨質疏松是體內缺乏維生素D造成的。

故選：A。【點睛】人體需要的主要營養物質。4、B【解析】試題分析：成熟的紅細胞沒有細胞核，呈兩面凹的圓餅狀．紅細胞富含血紅蛋白．血紅蛋白是一種紅色含鐵的蛋白質，它在氧濃度高的地方與氧結合，在氧濃度低的地方與氧分離，因此紅細胞的主要功能是運輸氧，當血液中紅細胞數量少或血紅蛋白含量過少時，人會患貧血．白細胞的能夠作變形運動，當細菌侵入人體后，白細胞能穿過毛細血管壁進入組織，并將細菌吞噬，因此白細胞有防御疾病的作用，人體出現炎癥時，白細胞會增多．血小板的形狀不規則，當血管破裂血液流出時，血小板在傷口處聚集成團，同時血小板還能釋放出一些促進血液凝固的物質，加速受損血管的血液凝固，有止血和加速凝血的作用．可見B符合題意．故選B考點：血液的成分和主要功能．5、A【解析】

人的血型有A型、B型、AB型、O型四種。輸血時，應以輸入同型血為原則。但在緊急情況下，異血型之間可以少量輸血，O型血可以為任何血型輸血，但只能接受O型血。AB型可以接受任何血型，但不能給任何血型的人輸血。各種血型之間的輸血關系如下圖：【詳解】如果爸爸O型、媽媽AB型、小明A型，則爸爸可以給小明和媽媽輸血，小明也可以給媽媽輸血，但媽媽既不能給爸爸輸血又不能給小明輸血，故A符合題意；如果爸爸AB型、媽媽O型、小明B型，則爸爸不能給小明和媽媽輸血，小明也不能給媽媽輸血，媽媽既能給爸爸輸血又能給小明輸血，故B不符合題意；如果爸爸O型、媽媽A型、小明B型，則小明不能給媽媽輸血，故C不符合題意；如果爸爸AB型、媽媽O型、小明A型，則爸爸不能給小明和媽媽輸血，小明也不能給媽媽輸血，媽媽既能給爸爸輸血又能給小明輸血，故D不符合題意。故選A。【點睛】本題考查了血型與輸血的原則。解答此題的關鍵是熟練掌握各血型之間的輸血關系，可結合表中的內容來掌握。6、C【解析】

（1）每克食物在體外充分燃燒時釋放的熱量，是食物的熱價。食物的熱價反映出食物中儲存能量的多少。相同的水溫度上升越多，吸收的熱量越多，表明食品燃燒釋放的能量越多。（2）種子的成分包括有機物（包括淀粉、蛋白質和脂肪）和無機物（含水和無機鹽）。種子中加熱后碳化并可以燃燒的物質稱為有機物，而加熱后不可以燃燒的物質稱無機物。【詳解】A、對照實驗又叫單一變量實驗，只有一個量不同。其它量皆相同的實驗。只有一個變量，這就是實驗中所有探究的問題，是可以改變的量，即不同的食物是該實驗的變量。探究某種食物中含有能量的多少，食品的質量必須相同，因此實驗中，①應該為20，A正確。B、食物中即含有糖脂蛋白質等有機物，也含有水和無機鹽等無機物，B正確。C、食物中能夠燃燒的物質是含碳的有機物，不能燃燒的是無機物，所以燃燒后留下的灰燼是無機物（無機鹽），C錯誤。D、從實驗結果可以看出，同等質量的花生仁、黃豆、核桃仁三種食物中，核桃仁能使等體積的水升高的溫度是3攝氏度，最高，說明含能量最多的是核桃仁，D正確。故選：C【點睛】考查了對測定某種食物中能量的實驗的認識，難度不大，解答此題的關鍵是知道種子的成分以及有機物能燃燒，無機物不能燃燒。7、A【解析】

合理營養是指全面而平衡營養。“全面”是指攝取的營養素種類要全；“平衡”是指攝取的各種營養素的量要適合，與身體的需要保持平衡。【詳解】A．合理營養是指全面而平衡營養。“全面”是指攝取的營養素種類要齊全；“平衡”是指攝取的各種營養素的量要適合，與身體的需要保持平衡。為了做到合理營養，按“平衡膳食寶塔”均衡攝取五類食物，以避免營養不良和營養過剩，A正確。B．保證均衡營養、一日三餐按時就餐、早上不吃早餐會導致能量供應不足，對身體不好，B錯誤。C．水是人體中含量最多的物質，是構成細胞的主要成分，每天要喝水，C錯誤。D．每日的食譜要健康合理，盡量低油低鹽，少吃味精，否則會引起肥胖、高血脂、高血壓等癥狀，D錯誤。【點睛】解答此類題目的關鍵是理解合理營養的含義要求。8、B【解析】

心房的血流入心室，壓力較小，心室的血壓入動脈，路程相對而言較遠一些，需要的壓力較大。左心室把血液射入主動脈，進行路程最遠的體循環，與此相適應是左心室的壁最厚，產生的壓力最大，這樣才能把血液輸送到全身各處。【詳解】心臟的四個腔有：左心房、左心室、右心房、右心室。體循環路線：左心室收縮把血壓入主動脈，然后有各級動脈進入組織處的毛細血管，最后匯集成上下腔靜脈進入右心房，進行的是路程最遠的體循環，需要的壓力大；肺循環的路線是：右心室把血壓入肺動脈，肺部的毛細血管網，經過氣體交換后，最后匯集成肺靜脈進入左心房，經過的路徑比較短，需要的壓力較小。與此功能相適應的是，左心室比右心室的壁要厚。所以判斷心臟的左右側，可用手捏心室的壁，較厚的一側是左心室，較薄的一側是右心室。【點睛】掌握心臟的結構，理解結構與功能相適應的特點。9、D【解析】人體進行生命活動所需要的能量是由細胞內的有機物在氧氣的參與下被分解成二氧化碳時釋放出來的，即有機物+氧氣→二氧化碳+水+能量；產生的二氧化碳又通過呼吸排出，如圖：

因此人體呼出的二氧化碳氣體的最終來源是組織細胞。10、B【解析】反射是神經調節的基本方式，A正確；圖中①是感受器，⑤是感受器，B錯誤；神經沖動的傳導方向為①感受器→②傳入神經→③視覺中樞→④傳出神經→⑤效應器，C正確；反射必須通過反射弧來完成，缺少任何一個環節反射活動都不能完成，D正確。11、A【解析】試題分析：現代類人猿中有：大猩猩、黑猩猩、長臂猿、猩猩，它們在形態結構上與人類最相似，現代類人猿與人類有著共同的祖先，都是由森林古猿進化而來的．考點：人類和動物的親緣關系12、A【解析】

人體的血液循環可分為體循環和肺循環兩條途徑。其中體循環的路線是：左心室→主動脈→各級動脈→身體各部分的毛細血管網→各級靜脈→上、下腔靜脈→右心房；肺循環的路線是：右心室→肺動脈→肺部毛細血管→肺靜脈→左心房。【詳解】人體的血液循環可分為體循環和肺循環兩條途徑。其中體循環的路線是：左心室→主動脈→各級動脈→身體各部分的毛細血管網→各級靜脈→上、下腔靜脈→右心房；肺循環的路線是：右心室→肺動脈→肺部毛細血管→肺靜脈→左心房，如圖所示：

綜上分析，正確表示肺循環途徑的是右心室→肺動脈→肺部毛細血管網→肺靜脈→左心房。故選A【點睛】本題考查的是血液循環的途徑，明確人體的血液循環途徑分為體循環和肺循環，體循環和肺循環是同時進行的，是由心臟聯系在一起的，據此解答。13、B【解析】

淀粉在口腔中開始消化，部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下轉變成麥芽糖，在小腸處徹底消化為葡萄糖；蛋白質在胃內開始初步消化，最終在小腸內被消化為氨基酸；脂肪在小腸內開始消化，最終在小腸內被消化成甘油和脂肪酸。【詳解】淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠將部分淀粉分解為麥芽糖，當淀粉和麥芽糖進入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，淀粉等糖類物質在小腸內被徹底消化為葡萄糖；蛋白質的消化是從胃開始，當食物中的蛋白質進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，在這些酶的作用下，蛋白質被徹底消化為氨基酸；脂肪的消化開始于小腸，小腸內的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，同時，肝臟分泌的膽汁也進入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸。因此，淀粉、蛋白質、脂肪在消化道中開始化學消化的器官依次是口腔、胃、小腸。故選B。【點睛】本題考查的是淀粉、蛋白質和脂肪的消化過程，解答此題的關鍵是掌握淀粉、蛋白質和脂肪三大營養物質的開始消化的部位。14、B【解析】

人類活動對生態環境的影響有二大方面，一是有利于或改善其它生物的生存環境；二是不利于或破壞其它生物的生存環境。從目前看，大多活動都是破壞性的。【詳解】開發并使用清潔能源，凈化了空氣，保護了環境，A不符合題意；焚燒廢棄塑料制品，污染了大氣，破壞了環境，B符合題意；乘坐公共交通工具出行，減少了空氣污染，保護了環境，C不符合題意；加強污染氣體治理，改善空氣質量，保護了環境，D不符合題意。【點睛】解答此類題目的關鍵是理解人類活動對環境所造成的影響。其中絕大部分是不利的。平時注意多搜集相關的資料，了解人類活動對環境影響的原因以及危害，保護環境人人有責。15、D【解析】

人和動物的區別是運動方式不同；制造和使用工具的能力不同；腦的發育程度也不同；動物沒有語言中樞，而人類有語言中樞。有一種能力是人類獨具的，那就是會制造工具，進行勞動，因此人和動物的根本區別是制造工具和進行勞動。人類的進化通常分為南方古猿、能人、直立人、智人四個階段。人類和類人猿的關系最近，是近親，它們有共同的原始祖先是森林古猿。【詳解】在距今1200多萬年前，森林古猿廣泛分布于非、亞、歐地區，尤其是非洲的熱帶叢林，森林古猿的一支是現代類人猿，以樹棲生活為主，另一支卻由于環境的改變慢慢的進化成了人類，可見人類和類人猿的關系最近，是近親，它們有共同的原始祖先是森林古猿，所以人類和類人猿都起源于森林古猿，故A錯誤；從猿到人的過程中，古猿的身體結構發生了巨大變化，其中最重要的是由四肢行走轉變成兩足直立行走，這一轉變不僅增強了人類祖先的生存能力，也使他們的身體結構發生了一系列適應性的變化，如身體重心下移、下肢骨增長、骨盆變短增寬、脊柱由弓形變為“S”形等，故B錯誤；人類的進化經歷了：南方古猿→能人→直立人→智人四個階段。其中南方古猿只能使用天然工具；能人能制造簡單的工具（石器）；直立人會打制不同用途的石器，學會了用火；智人已經學會了人工取火，會制造精細的石器和骨器，能用骨針縫制獸皮衣物，可用標槍和長矛進行狩獵、捕魚。“北京人”會打制不同用途的石器，學會了用火，應屬于直立人階段，故C錯誤；人類不同種族體質特征的差異是長期的自然選擇和遺傳變異的結果，故D正確。故選D。【點睛】解答此類題目的關鍵是理解掌握人類的進化歷程，自然選擇學說的內容，人類的起源。16、C【解析】

血液里紅細胞的數量過少，或者紅細胞中的血紅蛋白的含量過低叫貧血。貧血應該多吃含蛋白質和鐵質豐富的食物，據此解答。【詳解】貧血是指血液里紅細胞的數量過少，或者紅細胞中的血紅蛋白的含量過低，血紅蛋白是一種紅色含鐵的蛋白質，貧血患者，應多吃一些含蛋白質和鐵質豐富的食物。故選：C。【點睛】解答此題的關鍵是了解貧血的原因及其防治。17、C【解析】喝酒會嚴重損害人的神經系統，中樞神經系統是指腦和脊髓，腦有大腦、小腦、腦干組成。大腦皮層有許多重要的神經功能區如語言中樞、視覺中樞、聽覺知識、軀體感覺中樞、軀體運動中樞等。少量飲酒可以促進中樞神經興奮，在神經系統的作用下心跳加快，出現面紅耳赤現象；小腦維持軀體的平衡，使動作準確協調，過量飲酒使小腦中毒，出現走路不穩的現象；過量飲酒酒精使大腦皮層的語言中樞中毒，導致說話不清現象出現；過量飲酒酒精使大腦皮層的視覺中樞中樞中毒，出現幻覺現象；嚴重時酒精會使整個神經中樞中毒，導致思維混亂、失去知覺，昏睡．由此表明過量的酒精會麻痹人的腦，使行為失控。酒駕容易出現交通事故，因此《道路交通安全法》提高了對酒后駕車的處罰力度。18、A【解析】

泌尿系統的組成和功能：①腎臟-形成尿液；②輸尿管-輸送尿液；③膀胱-暫時貯存尿液；④尿道-排出尿液．【詳解】腎單位是腎臟的結構和功能的基本單位，由腎小球、腎小囊和腎小管組成．尿液的形成主要經過濾過和重吸收兩個連續過程．當血液流經腎小球和腎小囊壁時，除血細胞和大分子的蛋白質外，血漿中的一部分水、無機鹽、葡萄糖和尿素等物質都可以經腎小球過濾到腎小囊中．腎小囊中的液體稱為原尿．人體每天形成的原尿大約150升．當原尿流經腎小管時，全部葡萄糖、大部分的水和部分無機鹽等被腎小管重新吸收，并且進入包繞在腎小管外面的毛細血管中，送回到血液里，而剩下的水和無機鹽、尿素等就形成了尿液．人體每天排出的尿液約為1.5升．故選A19、B【解析】吃饅頭時，越嚼越感覺甜，是因為淀粉在口腔中的唾液淀粉酶的作用下變成了麥芽糖。20、A【解析】

此題是考查關于制作酸奶的知識，制作酸奶時要用到乳酸菌，思考作答。【詳解】制作酸奶時要用到乳酸菌，先是將牛奶煮沸，進行高溫滅菌，然后冷卻。再在冷卻后的牛奶中加入少量的含乳酸菌的酸奶，相當于接種。乳酸菌要在無氧的條件下才能發酵產生乳酸，因此容器要密封，以創造無氧的環境。最后放在溫暖的環境中