2025屆七下生物期末模擬試卷注意事項：1．答題前，考生先將自己的姓名、準考證號填寫清楚，將條形碼準確粘貼在考生信息條形碼粘貼區。2．選擇題必須使用2B鉛筆填涂；非選擇題必須使用0．5毫米黑色字跡的簽字筆書寫，字體工整、筆跡清楚。3．請按照題號順序在各題目的答題區域內作答，超出答題區域書寫的答案無效；在草稿紙、試題卷上答題無效。4．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，不準使用涂改液、修正帶、刮紙刀。1．下列流程圖表示連續發生的一系列生理活動，其中不正確的是（

）A．外界空氣進入人體肺部：鼻→咽→喉→氣管→支氣管→肺B．血液→腎動脈→入球小動脈→腎小球→出球小動脈→腎小管→尿液C．外界光線→角膜→瞳孔→晶狀體和玻璃體→視網膜→視神經→大腦D．外界刺激→感受器→傳入神經→神經中樞→傳出神經→效應器2．人體生命活動的調節主要靠神經系統來完成．下列敘述正確的是（）A．反射弧是神經調節的結構基礎 B．腦神經屬于中樞神經系統C．非條件反射的神經中樞在大腦皮層 D．條件反射是人類特有的3．下列關于食物的營養成分和消化吸收的說法中，不正確的是（）A．糖類、脂肪、蛋白質是細胞的構成物質，而且都能為生命活動提供能量B．膽汁不含消化酶，所以對食物的消化不起作用C．小腸的環形皺囊、小腸絨毛和微絨毛的存在，有利于吸收D．細細咀嚼米飯會覺得有甜味，是因為唾液淀粉酶將淀粉分解成了麥芽糖4．下列關于心臟說法不正確的是（）A．與右心室相連的血管是肺動脈B．心房與心室之間有房室瓣，防止血液回流C．與左心室相連的血管是肺靜脈D．左心房里的血液是動脈血5．氣孔是葉表皮上一對保衛細胞之間的空隙。下列不能通過氣孔進出植物體的是（）A．無機鹽 B．水 C．氧氣 D．二氧化碳6．喝醉酒的人出現心跳加速、語無倫次、走路不穩等癥狀，依次說明酒精影響了神經系統哪些結構的功能（

）A．大腦、小腦、腦干 B．腦干、大腦、小腦 C．小腦、大腦、腦干 D．腦干、小腦、大腦7．協調人體運動、維持身體平衡的是(

)A．小腦 B．大腦 C．脊髓 D．腦干8．某同學因早上遲到未吃早餐，體育課上出現昏厥，你認為是血液中哪種成分含量急劇減少所致（）A．脂肪B．葡萄糖C．無機鹽D．蛋白質9．當手被針刺到后，人會縮手然后感覺到痛，有關此過程(現象)敘述錯誤的是（）A．縮手反射屬于復雜的反射 B．先縮手后感覺到痛C．感覺到痛與大腦有關 D．縮手反射與脊髓有關10．根據你所學的生物學知識，判斷下列說法正確的是A．有些同學從小就不喜歡吃水果蔬菜導致身體中缺乏維生素C，則可能患壞血病。B．貧血的原因都是由于身體中缺少含鐵的無機鹽引起的。C．瘧疾、乙肝、白化病都是傳染病。D．某人體檢時，尿液中含有葡萄糖，則一定是此人體內胰島素分泌不足。11．能使吸入的氣體變得溫暖的呼吸道結構是A．鼻黏膜內的毛細血管 B．鼻粘膜C．氣管、支氣管的纖毛 D．鼻毛12．下表列出了甲、乙、丙、丁四種食物（各100克）中的一些成分。據表分析，不正確的是食物糖類（克）脂肪（克）蛋白質（克）維生素A維生素C維生素D甲507134000乙453100545丙183632300丁19081016A．有利于夜盲癥患者食用的食物是甲B．有利于防治徇僂病的食物是乙C．有利于治療壞血病食物丙D．能提供最少能量的食物是丁13．畫流程圖是對所學知識整理和歸納，以下流程圖中正確的是（）A．聲波在內耳中傳導順序為：前庭→耳蝸→半規管B．神經沖動的傳遞：外界刺激→感受器→傳入神經→神經中樞→傳出神經→效應器C．尿液的形成：血液→腎小管→原尿→腎小球→尿液D．外界光線進入眼球途徑為：角膜→晶狀體→房水→玻璃體14．“綠水青山就是金山銀山”。下列選項中不符合此理念的是（）A．垃圾分類，變廢為寶 B．圍湖造田，擴展耕地C．植樹造林，凈化空氣 D．節能減排，綠色出行15．關愛眼睛，遠離近視。下面的有關說法，正確的是()A．人能夠看清遠近不同的物體，是因為瞳孔的大小可以調節B．角膜、虹膜、晶狀體、玻璃體是光線進入眼睛的通路C．近視眼患者的物像成存視網膜前方，可以配戴凹透鏡進行矯正D．調節晶狀體曲度大小的是睫狀體，分布有感光細胞的是脈絡膜16．根據如圖的關節模式圖，說法錯誤的是（）A．④是關節面B．③內含有的物質，可以減少骨與骨之間的摩擦C．關節的周圍由②包裹著，內部形成密閉的關節腔D．⑤是關節軟骨17．下列關于西瓜皮、西瓜瓤的生物學描述，比較正確的應該是A．營養器官和生殖器官 B．薄壁組織和保護組織C．生殖器官和營養器官 D．保護組織和營養組織18．遇到巨大聲響時，人們張開口，這是因為（）A．害怕 B．很驚奇的一種表現C．保持鼓膜內外氣壓平衡 D．本能的一種反射19．下圖中，圖甲X表示人體某器官，①、②表示血管，箭頭表示血流方向，圖乙表示血管①、②中血液的氣體含量。判斷錯誤的是（）A．血管①為肺動脈B．血管②為下腔靜脈C．血管②內流動脈血D．X表示肺20．如圖是三種血管示意圖，下列敘述不正確的是()A．若b為肺部毛細血管，則a內流的是靜脈血B．若b為腎小球處毛細血管，則c內流的是動脈血C．若b為腎小管處毛細血管，則c內血液中尿素的含量比a多D．若b為小腸絨毛內的毛細血管,c內血液中的營養物質比a多21．酵母菌是食品制作中經常被利用的一種微生物，下圖為利用酵母菌制作面包的流程圖。請據圖回答、（1）從培養細菌、真菌的一般方法來看，生面團是培養酵母菌的培養基，將酵母菌加入生面團的過程叫做___________，酵母菌只能利用現成的有機物作為營養，這種營養方式叫做____________；酵母菌之所以不能像植物那樣自己制造有機物是因為其細胞結構中沒有__________。（2）將生面團保持在30℃，1小時后它的體積將會__________，理由是__________。（3）若將生面團保持在0℃，1小時后放入烤爐烘烤，生面團的體積無明顯變化，原因是______________________________。（4）經過蒸烤，面團中的酵母菌是否還能生存？為什么：答：____________________。22．閱讀下面材料，回答問題：2018年8月，我國在遼寧省沈陽市確診首例非洲豬瘟疫情。非洲豬癌是由非洲豬瘟病毒引起的一種烈性傳染病，被稱作養豬業的“頭號殺手”，目前尚無疫苗和有效防治藥物。除家豬和野豬外，其他動物不會感染該病毒。自1909年發現非洲豬瘟近一百年來，全球范圍內沒有出現人感染非洲豬癌的情況。對該疫情主要的防控措施有：①在疫點周圍3公里范圍內撲殺所有生豬并無害化處理；②嚴禁使用水或食物殘羹直接飼喂生豬；③在疫區外圍設立檢驗檢疫站和消毒站，控制動物運輸車輛的移運，對出入的人員和車輛進行消毒。（1）非洲豬癌病毒是引發非洲豬瘟的______，感染該病毒的生豬屬于非洲豬瘟的______。（2）從預防傳染病的措施看，資料描述的防控措施中：①屬于________，屬于切斷傳播途的是_____（填標號）。（3）人食用從正規渠道購買的豬肉，_____（填“可能”或“不可能”）會感染非洲豬瘟。

參考答案1、B【解析】

視覺的形成過程是：外界物體反射的光線，經過角膜、房水，由瞳孔進入眼球內部，經過晶狀體和玻璃體的折射作用，形成一個倒置的物像。視網膜上的感光細胞接受物像的刺激產生神經沖動，然后通過視神經傳到大腦皮層的視覺中樞，形成視覺。反射弧由五部分組成，即感受器、傳入神經、神經中樞、傳出神經、效應器。【詳解】空氣進人人體的過程：外界空氣→鼻→咽→喉→氣管→支氣管→肺，A正確；尿液排出體外的主要過程是：血液→腎小球→腎小囊→腎小管→尿液，B錯誤；視覺的形成過程是：外界物體反射的光線，經過角膜、房水，由瞳孔進入眼球內部，經過晶狀體和玻璃體的折射作用，形成一個倒置的物像。視網膜上的感光細胞接受物像的刺激產生神經沖動，然后通過視神經傳到大腦皮層的視覺中樞，形成視覺。即外界光線→角膜→瞳孔→晶狀體和玻璃體→視網膜→視神經→大腦，C正確；神經沖動沿反射弧傳導的途徑是：神經沖動→感受器→傳入神經→神經中樞→傳出神經→效應器，D正確。2、A【解析】

神經系統調節人體生命活動的基本方式是反射。如物體在眼前突然出現時會眨眼、手遇到燙的東西會縮回，像這種人體在神經系統的參與下，對內外環境刺激所作出的有規律性的反應這就是反射。反射活動的結構基礎稱為反射弧，包括感受器、傳入神經、神經中樞、傳出神經和效應器。【詳解】反射弧是神經調節的結構基礎，A正確；

腦神經屬于周圍神經系統，因此，與語言文字有關的反射是人類特有的反射。B錯誤；

非條件反射的神經中樞在脊髓或腦干，C錯誤；

語言中樞是人類特有的，D錯誤。【點睛】解答此類題目的關鍵是理解神經系統調節人體生命活動的方式。3、B【解析】

食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，其中維生素、水和無機鹽是小分子的營養物質，在消化道內不需經過消化即可被吸收；而淀粉、脂肪、蛋白質等大分子的、不溶于水的有機物，則必需在消化道內被分解為小分子的能溶于水的物質后才能被人體吸收。消化系統由消化道和消化腺組成，消化道由口腔，咽，食管，胃，小腸，大腸和肛門，消化腺包括肝臟，胃腺，腸腺等。【詳解】A、糖類、脂肪、蛋白質是細胞的構成物質，其中蛋白質是構成細胞的基本物質，脂肪是儲能物質，糖類是主要的供能物質，而且都能為生命活動提供能量，故A正確；B、膽汁中雖然不包含任何消化酶，但能對脂肪進行物理消化，將脂肪顆粒乳化為脂肪微粒，故B錯誤；C、小腸是消化和吸收的主要場所，小腸的環形皺襞、小腸絨毛和微絨毛的存在，有利于營養物質的吸收，故C正確；D、細咀嚼米飯會覺得有甜味是因為唾液淀粉酶將淀粉分解成了麥芽糖，麥芽糖在小腸內消化液的作用下分解為葡萄糖，故D正確。【點睛】解題的關鍵是理解食物中的營養物質及作用，消化系統的組成和功能，食物的消化過程。4、C【解析】

心臟有四個腔：左心房、右心房、左心室、右心室。只有心房與心室是相通的，心臟的左右是不相通的，心臟的結構如圖：

。【詳解】由圖可知，右心室與肺動脈相連，A正確；心房與心室之間、心室與動脈之間，都有能開閉的瓣膜，這些瓣膜只能向一個方向開，房室瓣只能朝向心室開，動脈瓣只能朝向動脈開，B正確；左心室連通主動脈，C錯誤；血液循環路線如圖所示：

。

因此，流動脈血的是左心房，D正確。【點睛】解答此類題目的關鍵是理解掌握血液循環的途徑。5、A【解析】

氣孔是由兩兩相對而生的保衛細胞圍成的空腔，它的奇妙之處在于能夠自動的開閉。氣孔是植物體蒸騰失水的“門戶”，也是植物體與外界進行氣體交換的“窗口”。【詳解】植物能進行蒸騰作用、光合作用和呼吸作用，蒸騰作用是指植物體內的水分通過葉片的氣孔以水蒸氣的形式散發到植物體外的一個過程。綠色植物的光合作用是指綠色植物利用光能在葉綠體里把二氧化碳和水等無機物合成有機物，釋放氧氣，同時把光能轉變成化學能儲存在合成的有機物中的過程。植物的呼吸作用指的是細胞內有機物在氧的參與下被分解成二氧化碳和水，同時釋放能量的過程。植物的三大作用有關的二氧化碳、水蒸氣、氧氣進出植物體的門戶是氣孔。無機鹽是植物通過根從土壤中獲得的。故選A。【點睛】解題的關鍵是理解光合作用，蒸騰作用呼吸作用的概念，氣孔的結構特點。6、B【解析】

腦包括大腦、小腦和腦干。大腦里有許多調節人體生命活動的高級中樞，軀體運動中樞、軀體感覺中樞、視覺中樞、聽覺中樞以及人類特有的語言中樞；小腦的功能主要功能是協調運動，維持身體的平衡；腦干中有許多能夠調節人體基本生命活動的中樞，如呼吸中樞和心血管運動中樞等。如果腦干受到損傷，將直接影響呼吸和心臟的活動甚至危及生命。【詳解】根據分析可知：喝醉酒的人出現心跳加速，說明酒精影響了腦干；語無倫次，說明酒精損傷的是大腦；走路不穩，說明酒精損傷的是小腦。B正確。【點睛】明確腦干、大腦、小腦的功能是解題的關鍵。7、A【解析】

本題考查的是小腦的功能，腦包括大腦、小腦、腦干。【詳解】腦位于顱腔內，包括大腦、小腦和腦干三部分，大腦由兩個大腦半球組成，大腦半球的表層是灰質，叫大腦皮層，大腦皮層是調節人體生理活動的最高級中樞；小腦位于腦干背側，大腦的后下方，小腦的主要功能是使運動協調、準確，維持身體的平衡；腦干位于大腦的下方和小腦的前方，它的最下面與脊髓相連，腦干的灰質中含有一些調節人體基本生命活動的中樞（如心血管中樞、呼吸中樞等）。因此，協調人體運動、維持身體平衡的是小腦。

故選：A。【點睛】解答此類題目的關鍵點記住小腦的主要功能是使運動協調、準確，維持身體的平衡。8、B【解析】

食物中含有六大類營養物質：糖類、蛋白質、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的。【詳解】食物中含有六大類營養物質：糖類、蛋白質、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的。糖類是人體生命活動的主要供能物質，人體生命活動所需要的能量主要是由糖類提供的，食物中的糖類物質在消化道內最終分解成葡萄糖才能被人體吸收利用。某同學因早上遲到未吃早餐,體育課上出現昏厥,是血液中葡萄糖含量急劇減少所致。【點睛】本題主要考查食物中的營養物質及作用、食物的消化和吸收。解題關鍵是正確理解糖類的重要作用。9、A【解析】

A、簡單反射是指人生來就有的先天性反射．是一種比較低級的神經活動，由大腦皮層以下的神經中樞（如腦干、脊髓）參與即可完成．縮手反射這種反射活動是人與生俱來的，因此屬于簡單反射．神經中樞在脊髓。故A錯誤B、縮手反射的神經中樞在脊髓，感覺是在大腦皮層的軀體感覺中樞形成的，必須經過脊髓上行傳導到大腦才能產生感覺，因此先縮回手后感覺到疼痛．故B正確C、縮手反射的神經中樞在脊髓，感覺是在大腦皮層的軀體感覺中樞形成的，因此感覺到痛與大腦有關．故C正確D、縮手反射的神經中樞在脊髓，因此縮手反射與脊髓有關．故D正確故選A．10、A【解析】試題分析：水果蔬菜含有維生素C較多，不吃蔬菜水果會導致缺乏維生素C，可能引起壞血病，本選項正確；貧血是由于身體中缺少含鐵的無機鹽引起的，但也有先天性造血不足的可能，故本選項說法不全面，本選項錯誤；瘧疾是有瘧原蟲引起的傳染病，乙肝病毒沒有細胞結構，只有蛋白質外殼和內部的遺傳物質構成，乙肝病毒是引起乙肝的病原體，屬于傳染病，白化病是一種由遺傳物質引起的遺傳病，C錯誤；尿液中含有葡萄糖，可能的原因是胰島素分泌不足或腎小球發炎導致的，故本選項不正確。考點：人體需要的主要營養物質。11、A【解析】

呼吸系統由呼吸道和肺組成。呼吸道由鼻腔、咽、喉、氣管、支氣管組成，是氣體進入肺的通道。【詳解】呼吸道與呼吸相適應的特點是：一、鼻腔內有鼻毛，可以阻擋空氣中灰塵的進入，對空氣有清潔作用；二、鼻黏膜分泌的黏液，可以濕潤空氣和粘住灰塵，對空氣有清潔和濕潤作用；三、鼻粘膜內分布著毛細血管，可以溫暖空氣；四、呼吸道中都有軟骨做支架，保證了空氣的暢通，此外氣管、支氣管的內表面覆蓋著有纖毛的黏膜，黏膜上的黏液起清潔空氣的作用。所以答案選擇A。【點睛】解答此題的關鍵是熟練掌握呼吸道的組成及功能。12、D【解析】

（1）食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、油脂、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的。（2）人體一旦缺乏維生素，就會影響身體的正常的生長和發育，并且會引起疾病。【詳解】食物甲中含有的維生素A最豐富，有利于防治夜盲癥，A正確；

食物乙中含有的維生素D最豐富，有利于防治佝僂病，B正確；

食物丙中含有的維生素C最豐富，有利于防治壞血病，C正確；

食物丁中脂肪的含量最多，因此能提供的能量最多，D錯誤。【點睛】熟記六大類營養物質對人體各項生命活動的重要作用，缺一不可。13、B【解析】聲波在內耳中傳導順序為：半規管→前庭→耳蝸而不是前途→耳蝸→半規管，A錯誤；神經沖動的傳遞：外界刺激→感受器→傳入神經→神經中樞→傳出神經→效應器，B正確；尿液的形成：血液→腎小球→腎小囊→原尿→腎小管→尿液，而不是血液→腎小管→原尿→腎小球→尿液，C錯誤；外界光線進入眼球途徑為：角膜→房水→瞳孔→晶狀體→玻璃體，而不是角膜→晶狀體→房水→玻璃體，D錯誤。14、B【解析】

人類活動對生態環境造成的負面影響是非常嚴重的，為了人類自身的生存和發展，人們必須具有環保意識；環境保護是指人類為解決現實的或潛在的環境問題，協調人類與環境的關系，保障經濟社會的持續發展而采取的各種行動的總稱。【詳解】解：A、垃圾分類，變廢為寶可以減少對環境的污染，節省資源，A正確；B、圍湖造田，擴展用地，破壞生態系統，不利于保護環境，B錯誤。C、綠化造林，凈化空氣，有利于環境保護，C正確；D、節能減排，綠色出行，有利于環境保護，D正確；故選：B。【點睛】培養學生的環保意識，主人翁意識。15、C【解析】

看近處物體時，必須通過睫狀肌的收縮作用，使晶狀體的凸度增加，使近處的物體像能夠落在視網膜上，才能看的清楚。長時間的近距離作業，如讀書、寫字、看電視、玩游戲機等，使眼睛長時間的調節緊張，頭部前傾，眼球內不斷的充血，眼內壓相應的增高，以及眼外肌的緊張和壓迫眼球，或者因調節時牽引渦狀靜脈，妨礙了血液的流通，使鞏膜的抵抗力減弱，導致晶狀體過度變凸，不能恢復成原狀；嚴重時使眼球的前后徑過長，使遠處物體反射來的光線形成的物像，落在視網膜的前方，因此不能看清遠處的物體。形成近視。需要佩戴凹透鏡進行矯正。【詳解】人能夠看清遠近不同的物體，是因為晶狀體的曲度大小可以調節，而瞳孔的大小是控制進入眼球內部光線的多少，故A不符合題意；角膜、房水、瞳孔、晶狀體、玻璃體是光線進入眼睛的通路，故B不符合題意；近視眼患者的物像成在視網膜前方，可以配戴凹透鏡進行矯正，故C符合題意；調節晶狀體曲度大小的是睫狀體，分布有感光細胞的是視網膜，而脈絡膜上豐富的血管，故D不符合題意。【點睛】解答此類題目的關鍵是理解近視眼的成因、成像特點以及矯正。16、A【解析】

關節是骨連結的主要形式，一般由關節面、關節囊和關節腔三個部分組成，如下圖所示，【詳解】關節是骨連結的主要形式，一般由關節面、關節囊和關節腔三個部分組成，關節面由關節頭和關節窩組成，所以④是關節窩，故A錯誤；③關節腔內含有的物質是由關節囊分泌的滑液，可以減少骨與骨之間的摩擦，增強關節的靈活性，故B正確；關節的周圍由②關節囊包裹著，內部形成密閉的關節腔，故C正確；⑤是關節軟骨，覆蓋在關節面上，減少骨與骨之間的摩擦，故D正確。故選A。【點睛】解題的關鍵是理解關節的組成和特點。17、D【解析】植物的主要組織有：分生組織、保護組織、營養組織、輸導組織等。分生組織的細胞小，細胞壁薄，細胞核大、細胞質濃，具有很強的分裂能力，能不斷分裂產生新細胞，再由這些新細胞形成其它的組織。保護組織一般由根、莖、葉表面的表皮細胞構成，具有保護內部柔嫩部分的功能。營養組織有儲存和制造營養的作用，如植物的果肉、葉肉、莖中央的髓等。輸導組織能運輸物質，如導管和篩管。由此可知：西瓜皮在西瓜的最外面有保護作用，主要是保護組織。西瓜瓤里含有豐富的營養物質，主要是營養組織即薄壁組織。故選D。18、C【解析】

巨大的聲音能量很大，會對人的耳膜造成傷害，如果耳膜兩邊有較大的壓強差，耳膜會受到嚴重傷害。【詳解】當聽到巨大聲響時，空氣震動劇烈導致鼓膜受到的壓力突然增大，容易擊穿鼓膜。這時張大嘴巴，可以使咽鼓管張開，因咽鼓管連通咽部和鼓室，這樣口腔內的氣壓即鼓室內的氣壓與鼓膜外，即外耳道的氣壓保持平衡。保持鼓膜內外大氣壓的平衡，以免振破鼓膜。如果閉嘴同時用雙手堵耳也是同樣道理，這樣就避免了壓強的突然改變對鼓膜的影響。故選：C。【點睛】解答此類題目的關鍵是理解保護鼓膜的措施及原因。19、B【解析】根據圖甲中的血液流動方向可知：血管①是動脈血管，血管②是靜脈血管；從圖乙可知：血管①中氧氣含量少，二氧化碳含量多，因此血管①內流靜脈血；血管②中氧氣含量多，二氧化碳含量少，因此血管②內流動脈血，由此可以推斷：血管①為肺動脈，血管②為肺靜脈，血管②內流動脈血，X表示肺，所以判斷錯誤的是血管②為下腔靜脈，B符合題意。20、C【解析】血液流經肺泡周圍的毛細血管時氧氣擴散進入血液，血液中的二氧化碳擴散進入肺泡，血液由靜脈血變成動脈血，若b為肺部毛細血管，則a為肺動脈，內流的是靜脈血，c為肺靜脈，內流動脈血，A正確；

出球小動脈和入球小動脈里流的都是動脈血，若b為腎小球處毛細血管，則a為入球小動脈，c為出球小動脈內流的都是動脈血，B正確；

血液流經腎小管周圍的毛細血管時，原尿中對人體有用的全部葡萄糖、大部分的水和部分的無機鹽等被重新吸收回血液，而剩下的其他物質如尿素一部分無機鹽和水等從腎小管流出，形成尿液。若b為腎小管處毛細血管，則c為腎靜脈內血液中尿素的含量比a出球小動脈中的少，C錯誤；

小腸是消化和吸收的主要器官，血液流經小腸的毛細血管時吸收營養物質，營養物質含量增多，若b為小腸絨毛內的毛細血管，則c腸靜脈內的營養物質比a腸動脈多，D正確。21、接種異養葉綠體膨大酵母菌分解葡萄糖產生二氧化碳低溫環境不適宜酵母菌生活，不能分解葡萄糖產生二氧化碳不能，因為高溫下酵母菌不能生存【解析】試題分析：細菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機物。防止食品腐敗的原理都