中班健康水果教育教案演講人：日期:目錄02水果認知模塊01教學目標設定03健康知識滲透04實踐操作活動05家園協同方案06效果評估體系01PART教學目標設定認知水果基本特征認識不同水果名稱通過展示多種水果，讓幼兒熟悉并叫出它們的名字。01引導幼兒觀察水果的顏色和形狀，學會用簡單的語言描述。02了解水果基本結構通過切開水果，讓幼兒觀察并了解水果的內部結構。03辨別水果顏色形狀告訴幼兒水果富含營養，有助于身體健康和成長。知道吃水果的好處教育幼兒適量食用水果，避免過量導致身體不適。學會適量吃水果引導幼兒將水果融入日常飲食，搭配其他食物一起吃。搭配水果與飲食培養健康飲食習慣提升動手操作能力水果拼盤制作組織幼兒用各種水果制作拼盤，鍛煉他們的動手能力。01水果采摘活動安排幼兒參與水果采摘，讓他們親身體驗采摘的樂趣。02水果清洗與剝皮教幼兒如何清洗水果并剝去外皮，培養他們的自理能力。0302PART水果認知模塊黃色，柔軟香甜，含有豐富的鉀元素和膳食纖維。香蕉紫色或綠色，口感多汁，富含維生素C和抗氧化劑。葡萄01020304紅色或綠色，甜脆多汁，富含纖維和維生素。蘋果橙色，酸甜可口，富含維生素C和礦物質。橙子常見水果種類展示眼看觀察水果的形狀、顏色、大小等外觀特征。手摸感受水果的表皮質地，是否光滑或有顆粒感。鼻聞嗅聞水果散發的氣味，判斷是否新鮮。耳聽輕輕搖晃水果，聽其內部是否有聲響。01020304舌嘗品嘗水果的味道，感受其口感和風味。05感官觀察五步法切開水果，展示其內部結構和種子。通過游戲方式，讓孩子們了解水果的內部結構。觀察水果切面的顏色、紋理和形狀。鼓勵孩子們親手嘗試，培養他們的探索精神和實踐能力。水果剖面互動游戲03PART健康知識滲透維生素與身體關系維生素的功能維生素是人體正常運作所必需的有機化合物，對兒童的生長發育至關重要。01維生素的種類水果中含有豐富的維生素C、維生素A和維生素B群等，每種維生素都有其特殊的作用。02維生素的攝取通過多樣化水果的攝取，確保兒童獲得足夠的維生素，促進健康成長。03根據兒童的年齡、體重和活動量，合理安排水果的食用量，避免過量或不足。適量食用鼓勵兒童嘗試不同種類的水果，以獲取更全面的營養。多樣化選擇水果不能替代正餐，應作為餐間零食或輔助食品。避免替代餐食用量控制原則水果清洗安全要點清洗方法采用流動清水沖洗水果，可去除表面的污垢和農藥殘留。01確保水果在清水中浸泡一段時間，使表面的農藥和污垢充分溶解。02特殊處理對于難以清洗的水果，如草莓等，可采用專用清洗液或工具進行清洗。03清洗時間04PART實踐操作活動活動準備收集各種形狀、顏色的水果，如蘋果、香蕉、葡萄、橙子等，準備刀具和盤子。拼盤設計讓孩子們發揮創意，設計有趣的水果拼盤，可以是動物形狀、花朵形狀等。操作過程在老師的指導下，孩子們動手切割水果，擺放在盤子上，體驗制作的樂趣。分享環節完成作品后，讓孩子們互相欣賞、品嘗，增進友誼和分享意識。水果拼盤制作角色扮演商店角色分配讓孩子們扮演水果商店的老板和顧客，鍛煉孩子的社交能力。01水果準備準備各種水果作為商品，如蘋果、香蕉、橙子等，也可以讓孩子們自帶一些水果。02購物流程引導孩子們了解購物的基本流程，如挑選商品、詢問價格、結賬等。03活動延伸可以讓孩子們將角色扮演活動延伸到日常生活中，模擬真實的購物場景。04果核種植實驗實驗材料收集各種水果的果核，如花盆、土壤、小鏟子等。實驗過程讓孩子們將果核埋入土壤中，并澆水、曬太陽，觀察果核的生長過程。實驗記錄讓孩子們記錄果核的生長情況，如發芽時間、生長速度等，培養觀察力。教育意義通過果核種植實驗，讓孩子們了解植物生長的過程，培養愛護植物、熱愛大自然的意識。05PART家園協同方案家庭水果日記記錄水果攝入量家長協助孩子記錄每天攝入的水果種類和數量，幫助孩子了解自己的飲食習慣。01記錄孩子吃水果后的身體反應，如過敏、拉肚子等，為孩子的健康飲食提供參考。02分享水果知識與孩子一起了解每種水果的營養價值、產地和季節等信息，拓寬孩子的知識面。03觀察身體反應家長帶領孩子一起去超市或水果市場，讓孩子學會如何挑選新鮮、優質的水果。挑選新鮮水果讓孩子參與購買決策，鍛煉孩子的自主意識和理財能力。感受購買過程與孩子一起完成采購任務，增進親子間的溝通和互動。增進親子關系親子采購任務健康食譜共創創意水果拼盤鼓勵孩子發揮創意，將多種水果拼擺成有趣的形狀或圖案，提高孩子的審美和想象力。01水果沙拉制作教孩子如何制作簡單的水果沙拉，讓孩子學會搭配和調味，培養孩子的動手能力。02探索水果的多種吃法與孩子一起嘗試不同的水果吃法，如榨汁、煮湯、烤制等，讓孩子感受到水果的多樣性和美味。0306PART效果評估體系課堂參與度觀察觀察幼兒在課堂上的表現，如參與討論、回答問題、小組合作等。01.記錄幼兒在課堂上的積極行為和消極行為，評估其對課堂活動的參與度。02.分析幼兒在課堂上的注意力集中情況，以及對水果相關知識的興趣表現。03.知識問答測評設計針對水果主題的知識問答，測評幼兒對水果的認知水平。1問答內容涵蓋水果的名稱、特征、營養價值等方面，確保測評的全面性。2評估幼兒的回答質量，包括回答的準確性、完整性以及表達能力。30102