Q/LB.□XXXXX-XXXXT/XXXXXXX—XXXX前言本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起草。本文件由廣西庚源香料有限責任公司提出、廣西中藥材產業協會歸口并宣貫。本文件起草單位：廣西庚源香料有限責任公司、廣西壯族自治區藥用植物園、廣西中醫藥大學、廣西香料香精行業協會、廣西-東盟食品檢驗檢測中心、廣西一方天江制藥有限公司、東興市智慧產業園有限公司、廣西國盛香料有限責任公司、廣西東興庚源生態產業發展有限公司、防城港市馬路新建桂油廠有限公司。本文件主要起草人：胡營、張笮晦、朱艷霞、陳耿、侯小濤、安家成、黃寶優、劉珈伶、覃仁俊、韋升堅、周笑、韋筱媚、龔良、李汶玥、黃峰光、禤佳理、唐國勝、黃興輝。肉桂產品貯藏技術規程范圍本文件規定了肉桂產品貯藏前處理、入庫管理、貯藏管理、出庫管理和貯藏記錄要求。本文件適用于肉桂產品的貯藏。規范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T6543運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱GB/T42780肉桂產品質量等級SB/T11094中藥材倉儲管理規范SB/T11095中藥材倉庫技術規范SB/T11182中藥材包裝技術規范《中華人民共和國藥典》2020年版(四部)通則術語和定義下列術語和文件適用于本文件。肉桂Cinnamomumcassia本品為樟科植物肉桂Cinnamomumcassia(L.)D.Don的干燥樹皮。肉桂產品Productsofcassia由肉桂樹皮初加工而成的產品，包括板桂、桂通、煙仔桂、桂碎等不同質量等級的產品。貯藏前處理肉桂產品分級于每年的3~5月或8~10月剝取肉桂樹皮，按GB/T42780將肉桂產品劃分為板桂、桂通、煙仔桂、桂碎等不同等級，按等級分別曬干或陰干。肉桂產品質量檢測4.2.1外觀檢查入庫前檢查肉桂產品的外觀、色澤、滋味和氣味。質量應符合表1的規定。表1肉桂產品外觀檢查要求項目外觀檢查要求色澤不削皮產品外側為棕灰色，帶或不帶灰白斑，內側及削皮產品的內、外側均為棕色或棕黃色表觀外表平整或較平整質地硬而脆滋味甜辛辣氣味具有肉桂的特征香氣規格桂板：板狀，長度30-45cm，寬度≥15cm，厚度≥2.5mm桂通：槽狀或卷筒狀，長度30-45cm，厚度≥2mm煙仔桂：香煙大小的卷簡狀，長度7-12cm，直徑≤13mm桂碎：不規則塊狀或碎塊狀霉變無霉變蟲情無蟲蛀雜質無雜質4.2.2理化指標入庫前檢查肉桂產品的水分、灰分、揮發油含量和桂皮醛含量，質量應符合《中華人民共和國藥典》2020年版的相關規定。入庫管理包裝根據肉桂產品數量、等級、銷售運輸等條件的不同選擇紙箱、纖維袋包裝或纖維繩捆扎。包裝應符合SB/T11182的規定。瓦楞紙包裝箱應符合GB/T6543的要求，應無異味或污染。標志在包裝上作好標志，標明產品名稱、規格等級、凈重、產地、入庫日期等信息。倉庫準備選擇常溫庫或陰涼庫貯藏肉桂產品。倉庫應符合SB/T11095規定，應提前一周對倉庫進行清掃消毒，消毒后及時通風。堆碼應將肉桂產品在墊板上進行堆碼，墊板高度不低于10cm。垛與垛的間距不低于0.5m，與梁、柱間距不低于0.3m。主要通道的寬度不低于2m，照明燈具垂直下方與藥材距離不低于0.5m。堆碼應充分利用貨位空間，保證貨垛整齊、穩固、美觀，便于肉桂產品的養護與倉儲作業。貯藏管理貯藏方式的選擇根據貯藏時間長短選擇常溫貯藏或低溫貯藏。一般需要長期貯藏（＞1年）的選擇低溫貯藏，短期貯藏（≤1年）的選擇常溫貯藏。溫度常溫庫的貯藏溫度20-30℃，低溫庫的貯藏溫度0-10℃。濕度空氣相對濕度低于80%。避光肉桂可不避光貯藏。清潔、防鼠、防塵庫內應保持清潔、干燥、無污染、無異味，有防潮、防霉、防鼠、防蟲設施。抽檢貯藏期間定期對肉桂產品的外觀和理化指標進行檢測，每年至少檢測1次，在潮濕或異常高溫天氣應增加檢查頻次。貯藏記錄定期檢查庫內環境，并做好庫內溫濕度記錄。出庫管理出庫前需對肉桂產品的質量進行檢測，符合質量要求方可出庫。出庫是應詳細記錄肉桂產品名稱、規格