街道食堂外包協議書?甲方（發包方）：名稱：[街道名稱]法定代表人：[姓名]地址：[詳細地址]聯系方式：[聯系電話]乙方（承包方）：名稱：[公司名稱]法定代表人：[姓名]地址：[詳細地址]聯系方式：[聯系電話]鑒于甲方有意將街道食堂外包給乙方經營管理，乙方具備提供相關餐飲服務的能力和資質，雙方經友好協商，依據《中華人民共和國民法典》及相關法律法規的規定，就街道食堂外包事宜達成如下協議：一、標的物或服務具體描述（一）食堂位置及規模甲方將位于[街道食堂具體地址]，建筑面積為[X]平方米的食堂發包給乙方。食堂內設有餐廳、廚房操作間、儲物間、洗碗間等功能區域，可同時容納[X]人就餐。（二）服務內容1.餐飲供應乙方負責按照甲方的要求，為街道工作人員及相關服務對象提供早、中、晚三餐的餐飲服務。餐飲種類應豐富多樣，包括但不限于主食、副食、湯品、飲品等，每周提供不少于[X]種不同的菜品選擇，并根據季節變化和甲方反饋適時調整菜單。2.食品安全保障嚴格遵守國家食品安全相關法律法規和標準，確保食堂食品的采購、儲存、加工、制作、銷售等環節符合衛生要求。建立健全食品安全管理制度，配備專業的食品安全管理人員，定期對食堂從業人員進行健康檢查和食品安全培訓。3.食堂環境維護負責食堂內部及周邊環境的日常清潔衛生工作，包括餐廳桌椅擺放整齊、地面清潔、門窗擦拭、餐具清洗消毒等。保持食堂環境整潔、舒適，為就餐人員提供良好的用餐環境。4.餐具及設備管理負責食堂內餐具、廚具、桌椅等設施設備的采購、配備、維護和更新。確保餐具清潔衛生，設備正常運行，如有損壞應及時維修或更換。5.特殊用餐服務根據甲方需求，為特殊情況下的就餐人員（如病號餐、回民餐等）提供相應的特殊用餐服務，確保滿足不同人群的飲食需求。二、權利與義務（一）甲方權利義務1.權利有權對乙方的餐飲服務質量、食品安全狀況、食堂環境等進行監督檢查，提出意見和建議。有權根據實際情況對食堂的經營管理提出合理要求，乙方應積極配合并予以落實。有權在乙方違反本協議約定或出現食品安全問題等嚴重影響街道正常工作秩序的情況下，解除本協議。2.義務向乙方提供食堂現有設施設備的清單及使用狀況說明。協助乙方辦理食堂經營所需的相關證件和手續，如衛生許可證、食品經營許可證等，費用由乙方承擔。按照本協議約定的方式和時間向乙方支付食堂外包費用。尊重乙方的經營自主權，不得干涉乙方正常的經營管理活動，但有權對乙方的經營行為進行必要的監督和指導。（二）乙方權利義務1.權利按照本協議約定自主經營食堂，制定合理的經營管理制度和服務流程。要求甲方提供必要的協助和支持，以確保食堂正常運營。在甲方未按照本協議約定支付外包費用或存在其他違約行為時，有權要求甲方支付費用并承擔違約責任。2.義務嚴格遵守國家法律法規和食品安全相關標準，合法經營食堂。按照本協議約定的服務內容和質量標準，為甲方提供優質、安全、衛生的餐飲服務。定期對食堂從業人員進行健康檢查和食品安全培訓，確保從業人員持健康證上崗，具備良好的服務意識和專業技能。建立健全食堂財務管理制度，獨立核算經營成本和收支情況，定期向甲方提供財務報表。加強食堂的安全管理，制定安全管理制度和應急預案，確保食堂無安全事故發生。因乙方原因導致的安全事故，由乙方承擔全部責任。接受甲方的監督檢查，對甲方提出的意見和建議及時整改落實。未經甲方書面同意，不得將食堂轉包給第三方經營。配合甲方完成上級部門或相關單位對食堂的檢查、評估等工作。三、費用及支付方式（一）外包費用甲方按照本協議約定向乙方支付食堂外包費用，費用標準為每月人民幣[X]元（大寫：[大寫金額]）。該費用包含食堂食材采購、人員工資、水電費、設備維護費、餐具費、管理費等乙方經營食堂所需的全部費用，但不包括甲方另行要求乙方提供的特殊服務費用。（二）支付方式甲方按月支付食堂外包費用，每月[具體支付日期]前將上月費用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應在每月費用支付前向甲方提供合法有效的發票，否則甲方有權拒絕支付費用且不承擔任何違約責任。四、食品安全與衛生管理（一）食品安全責任乙方作為食堂食品安全的第一責任人，應嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規的規定，建立健全食品安全管理制度，加強食品安全管理，確保食堂食品的安全衛生。（二）食品采購要求1.乙方應從具有合法資質的供應商處采購食品及食品原料，索取并留存供應商的營業執照、食品經營許可證、產品合格證明等相關資質證明文件。2.建立食品采購索證索票制度，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產日期、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容，并妥善保存相關記錄。3.禁止采購腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品；禁止采購病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類及其制品；禁止采購未經檢疫或者檢疫不合格的肉類，以及超過保質期的食品、食品添加劑。（三）食品儲存要求1.設立專門的食品儲存倉庫，保持倉庫清潔、通風良好，溫度、濕度符合食品儲存要求。2.食品應分類分區存放，隔墻離地，遵循先進先出的原則，防止交叉污染。3.定期檢查庫存食品，及時清理變質、過期食品，并做好記錄。（四）食品加工制作要求1.配備與食堂經營規模相適應的食品加工制作設備和設施，確保設備正常運行，符合衛生要求。2.食品加工制作過程應嚴格遵守食品安全操作規范，做到生熟分開、燒熟煮透，防止交叉污染。3.加工制作人員應穿戴清潔的工作衣帽，保持個人衛生，操作前應洗手消毒。4.禁止在食堂內加工制作國家禁止生產經營的食品。（五）餐具清洗消毒保潔要求1.配備足夠數量的餐具、廚具，并定期進行清洗消毒。2.餐具清洗消毒應采用物理消毒或化學消毒的方法，消毒后的餐具應符合國家食品安全標準要求。3.設立餐具專用保潔設施，保持保潔設施清潔衛生，餐具消毒后應及時放入保潔設施內，防止再次污染。（六）環境衛生要求1.保持食堂內環境整潔衛生，每天對餐廳、廚房操作間、儲物間、洗碗間等區域進行清掃、消毒，定期進行全面清潔和消毒。2.食堂內的垃圾應及時清理，存放垃圾的容器應加蓋密閉，防止異味散發和蚊蠅滋生。3.加強食堂周邊環境的管理，保持周邊環境整潔，無雜物堆積。（七）食品安全檢查與整改1.乙方應建立食品安全自查制度，每天對食堂食品安全狀況進行檢查，每周進行一次全面自查，并做好記錄。2.甲方有權不定期對乙方食堂的食品安全狀況進行監督檢查，乙方應積極配合。對于甲方檢查中發現的問題，乙方應立即整改，并在規定時間內將整改情況書面報告甲方。3.如發生食品安全事故，乙方應立即采取措施進行救治，并及時向甲方及相關部門報告。同時，乙方應積極配合有關部門進行調查處理，承擔相應的法律責任。五、違約責任（一）甲方違約責任1.若甲方未按照本協議約定的時間和方式向乙方支付外包費用，每逾期一日，應按照未支付金額的[X%]向乙方支付違約金。逾期超過[X]日的，乙方有權暫停食堂服務，并要求甲方支付已產生的費用及違約金。2.若甲方違反本協議約定，干涉乙方正常的經營管理活動，給乙方造成損失的，應承擔相應的賠償責任。（二）乙方違約責任1.若乙方未按照本協議約定的服務內容和質量標準提供餐飲服務，甲方有權要求乙方限期整改；經整改仍不符合要求的，甲方有權扣除當月外包費用的[X%]作為違約金。若乙方連續[X]個月未能達到服務標準，甲方有權解除本協議，并要求乙方返還已支付但未實際發生的費用，同時乙方應按照本協議總金額的[X%]向甲方支付違約金。2.若乙方違反食品安全相關法律法規和標準，導致發生食品安全事故，乙方應承擔全部法律責任，并賠償甲方因此遭受的全部損失，包括但不限于醫療費、誤工費、賠償金等。同時，甲方有權解除本協議，乙方應按照本協議總金額的[X%]向甲方支付違約金。3.若乙方未經甲方書面同意，將食堂轉包給第三方經營，甲方有權解除本協議，乙方應返還已支付但未實際發生的費用，并按照本協議總金額的[X%]向甲方支付違約金。4.若乙方未按照本協議約定履行其他義務，應承擔違約責任，賠償甲方因此遭受的損失。每逾期一日，應按照本協議總金額的[X%]向甲方支付違約金；逾期超過[X]日的，甲方有權解除本協議。六、協議的變更與解除（一）協議變更本協議履行期間，如有需要變更協議內容，雙方應協商一致，并簽訂書面補充協議。補充協議與本協議具有同等法律效力。（二）協議解除1.經雙方協商一致，可以提前解除本協議。2.若一方嚴重違反本協議約定，另一方有權解除本協議，并要求違約方承擔相應的違約責任。3.因不可抗力或政府政策調整等原因導致本協議無法履行或部分無法履行的，雙方互不承擔違約責任，但應及時通知對方，并提供相關證明文件。在不可抗力或政府政策調整等原因消除后，雙方應協商是否繼續履行本協議或變更協議內容。七、爭議解決本協議在履行過程中發生的爭議，由雙方協商解決；協商不成的，任何一方均有權向有管轄權的人民法院提起訴訟。八、其他條款（一）協議生效本協議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為[X]年。協議期滿后