動(dòng)物福利培訓(xùn)考試題_第1頁
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動(dòng)物福利培訓(xùn)考試題（100分）1、姓名【填空題】________________________2、我公司再用（）方式宰雞?！締芜x題】（10分）A.浸水電擊暈B.電擊暈C.人工D.棒打正確答案:A3、掛雞和擊暈之間的間隔時(shí)間不應(yīng)超過（）分鐘【單選題】（10分）A.4B.3C.2D.1正確答案:D4、許可的安樂死操作：斷頸法宰殺小雞體重必須低于（）kg【單選題】（10分）A.4B.3C.2D.1正確答案:B5、水浴電擊暈的方法時(shí)最長(zhǎng)間隔時(shí)間不得超過（）【單選題】（10分）A.20SB.25SC.15SD.18S正確答案:A6、我公司對(duì)小雞實(shí)施安樂死的方法采用（）【單選題】（10分）A.人工脖頸脫位法B.人工用到宰殺C.撞擊D.人工棒打正確答案:A7、宰殺前雞必須是活的，致死必須發(fā)生在屠宰過程中（割脖）和迅速的放血，為了確?？焖俜叛涂焖偎劳觯p動(dòng)脈，氣管和食管必須同時(shí)割斷?！締芜x題】（10分）A.正確B.錯(cuò)誤正確答案:A8、負(fù)責(zé)執(zhí)行擊暈效果的員工必須會(huì)評(píng)估和識(shí)別有效擊暈的雞只表現(xiàn)癥狀，會(huì)識(shí)別無效擊暈或不完全的擊暈并在發(fā)現(xiàn)時(shí)立即安排采取糾正行動(dòng)。【單選題】（10分）A.正確B.錯(cuò)誤正確答案:A9、從割斷脖頸到進(jìn)入熱燙池入口的瀝血時(shí)間不低于2分鐘以確保雞只進(jìn)入熱燙池前瀝血完全。【單選題】（10分）A.正確B.錯(cuò)誤正確答案:B10、毛雞進(jìn)入工廠停在待宰棚內(nèi)休息，夏天氣溫過高時(shí)使用風(fēng)扇或噴水器降溫?！締芜x題】（10分）A.正確B.錯(cuò)誤正確答案:A11、掛雞區(qū)域直至擊暈區(qū)域的光照強(qiáng)度應(yīng)該弱化，使用弱光燈，

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