2025年智慧餐飲應對新冠疫情的應急管理策略深度分析報告模板一、2025年智慧餐飲應對新冠疫情的應急管理策略深度分析報告

1.1疫情背景與智慧餐飲的挑戰

1.2智慧餐飲應急管理的重要性

1.3智慧餐飲應急管理策略

二、智慧餐飲在疫情防控中的技術應用與實施

2.1智慧餐飲在疫情防控中的技術應用

2.2智慧餐飲在疫情防控中的實施策略

2.3智慧餐飲在疫情防控中的效果評估

三、智慧餐飲在供應鏈管理中的優化與創新

3.1供應鏈管理的挑戰與智慧餐飲的應對

3.2智慧餐飲在供應鏈優化中的應用

3.3智慧餐飲在供應鏈創新方面的探索

3.4智慧餐飲在供應鏈管理中的效果評估

四、智慧餐飲在提升顧客體驗方面的策略與實踐

4.1顧客體驗的重要性與智慧餐飲的機遇

4.2智慧餐飲在提升顧客體驗中的應用

4.3智慧餐飲在提升顧客體驗方面的創新實踐

4.4智慧餐飲在提升顧客體驗中的效果評估

五、智慧餐飲在員工管理與培訓中的創新與實踐

5.1智慧餐飲員工管理與培訓的必要性

5.2智慧餐飲在員工管理中的應用

5.3智慧餐飲在員工培訓中的創新實踐

5.4智慧餐飲在員工管理培訓中的效果評估

六、智慧餐飲在營銷策略與品牌建設中的策略與實踐

6.1智慧餐飲營銷策略的重要性

6.2智慧餐飲在營銷策略中的應用

6.3智慧餐飲在品牌建設中的實踐

6.4智慧餐飲在營銷策略與品牌建設中的效果評估

七、智慧餐飲在應對疫情挑戰中的可持續發展策略

7.1可持續發展的重要性與智慧餐飲的應對

7.2智慧餐飲在可持續發展中的應用

7.3智慧餐飲在可持續發展中的實踐

7.4智慧餐飲在可持續發展中的效果評估

八、智慧餐飲在危機管理中的應對措施與策略

8.1危機管理的必要性

8.2智慧餐飲在危機管理中的應用

8.3智慧餐飲在危機管理中的實踐

8.4智慧餐飲在危機管理中的效果評估

九、智慧餐飲在數字化轉型中的戰略布局與實施

9.1數字化轉型的背景與意義

9.2智慧餐飲在數字化轉型中的戰略布局

9.3智慧餐飲在數字化轉型中的實施策略

9.4智慧餐飲在數字化轉型中的效果評估

十、智慧餐飲在國際化發展中的機遇與挑戰

10.1國際化發展的背景與趨勢

10.2智慧餐飲在國際化發展中的機遇

10.3智慧餐飲在國際化發展中的挑戰

10.4智慧餐飲在國際化發展中的策略與實踐

10.5智慧餐飲在國際化發展中的效果評估

十一、智慧餐飲在應對未來挑戰中的戰略規劃與實施

11.1未來挑戰的預見與應對

11.2智慧餐飲未來挑戰的預見

11.3智慧餐飲應對未來挑戰的戰略規劃

11.4智慧餐飲戰略規劃的實施策略

11.5智慧餐飲戰略規劃的效果評估

十二、智慧餐飲行業發展趨勢與展望

12.1行業發展趨勢的洞察

12.2智慧餐飲行業發展趨勢

12.3智慧餐飲行業展望

12.4智慧餐飲行業面臨的挑戰與應對一、2025年智慧餐飲應對新冠疫情的應急管理策略深度分析報告1.1疫情背景與智慧餐飲的挑戰隨著新冠疫情的全球蔓延，餐飲行業受到了前所未有的沖擊。為了應對疫情帶來的挑戰，智慧餐飲應運而生。智慧餐飲通過運用物聯網、大數據、人工智能等技術，實現餐飲服務的智能化、數字化，從而提高餐飲企業的運營效率，降低成本，提升顧客體驗。然而，疫情對智慧餐飲的應急管理提出了更高的要求。1.2智慧餐飲應急管理的重要性保障員工與顧客的健康安全。疫情期間，餐飲企業需要嚴格把控食品安全，確保員工和顧客的健康安全。智慧餐飲通過實時監測、數據分析等手段，可以有效預防和控制疫情傳播。降低運營成本。疫情期間，餐飲企業面臨訂單減少、客流量下降等問題，智慧餐飲可以通過優化資源配置、提高運營效率等方式，降低企業運營成本。提升顧客滿意度。智慧餐飲通過個性化推薦、智能點餐等手段，為顧客提供更加便捷、舒適的用餐體驗，從而提升顧客滿意度。1.3智慧餐飲應急管理策略構建疫情防控體系。餐飲企業應建立健全疫情防控體系，包括員工健康管理、顧客健康管理、場所消毒等環節。通過智慧餐飲技術，實現疫情防控的實時監測和數據分析。優化供應鏈管理。疫情期間，餐飲企業需要確保食材供應的穩定性和安全性。智慧餐飲可以通過大數據分析，預測市場需求，優化供應鏈結構，降低采購成本。創新服務模式。智慧餐飲可以通過線上預訂、無接觸配送等方式，降低顧客在餐廳用餐時的風險，同時提高顧客的用餐體驗。強化員工培訓。餐飲企業應加強對員工的疫情防控培訓，提高員工對疫情的認識和應對能力。智慧餐飲可以通過在線培訓、遠程輔導等方式，實現員工培訓的智能化。完善應急響應機制。餐飲企業應建立健全應急響應機制，包括疫情預警、應急預案、應急演練等環節。通過智慧餐飲技術，實現應急響應的快速、高效。加強信息共享與協作。餐飲企業應加強與政府、行業協會等相關部門的信息共享與協作，共同應對疫情帶來的挑戰。二、智慧餐飲在疫情防控中的技術應用與實施2.1智慧餐飲在疫情防控中的技術應用智能體溫檢測。在疫情期間，餐飲企業通過安裝智能體溫檢測設備，對進入餐廳的顧客和員工進行實時體溫監測，一旦發現異常，立即采取隔離措施，有效降低疫情傳播風險。智能消毒系統。智慧餐飲利用物聯網技術，實現對餐廳環境的智能消毒。通過自動噴灑消毒液、紫外線消毒等方式，確保餐廳環境的衛生安全。無接觸支付。智慧餐飲通過移動支付、二維碼支付等方式，減少現金交易，降低病毒傳播的可能性。智能排號系統。餐飲企業利用智能排號系統，實現顧客線上預約、排隊等候，減少顧客在餐廳內的聚集，降低交叉感染的風險。智能客服系統。智慧餐飲通過人工智能技術，實現智能客服功能，為顧客提供24小時在線咨詢服務，解答顧客疑問，提高顧客滿意度。2.2智慧餐飲在疫情防控中的實施策略加強員工健康管理。餐飲企業應定期對員工進行健康檢查，確保員工身體健康。同時，通過智慧餐飲技術，對員工健康狀況進行實時監測，一旦發現異常，立即采取隔離措施。優化餐廳布局。餐飲企業應根據疫情防控要求，優化餐廳布局，增加用餐間隔，減少顧客聚集。同時，通過智慧餐飲技術，實現餐廳環境的智能調節，如自動調節空調溫度、濕度等。強化食品安全管理。智慧餐飲通過實時監控食材采購、加工、儲存等環節，確保食品安全。同時，利用大數據分析，對食品安全風險進行預警，降低食品安全事故的發生。提升顧客體驗。智慧餐飲通過個性化推薦、智能點餐等方式，提高顧客用餐體驗。同時，通過線上預訂、無接觸配送等手段，降低顧客在餐廳用餐時的風險。加強宣傳與培訓。餐飲企業應加強疫情防控宣傳，提高員工和顧客的防疫意識。同時，通過智慧餐飲技術，實現疫情防控知識的普及和培訓。2.3智慧餐飲在疫情防控中的效果評估降低疫情傳播風險。通過智能體溫檢測、無接觸支付等手段，智慧餐飲有效降低了疫情在餐廳內的傳播風險。提高運營效率。智慧餐飲通過優化供應鏈管理、提升顧客體驗等方式，提高了餐飲企業的運營效率。增強顧客滿意度。智慧餐飲通過個性化推薦、智能客服等手段，提升了顧客的用餐體驗，增強了顧客滿意度。促進餐飲行業轉型升級。智慧餐飲在疫情防控中的應用，推動了餐飲行業的轉型升級，為餐飲企業帶來了新的發展機遇。三、智慧餐飲在供應鏈管理中的優化與創新3.1供應鏈管理的挑戰與智慧餐飲的應對新冠疫情對餐飲供應鏈帶來了巨大的挑戰，包括食材供應不穩定、物流配送受阻、庫存管理困難等。智慧餐飲通過引入物聯網、大數據等技術，對供應鏈進行優化與創新，有效應對了這些挑戰。3.2智慧餐飲在供應鏈優化中的應用智能采購與庫存管理。智慧餐飲通過大數據分析，預測市場需求，實現食材采購的精準化。同時，利用物聯網技術，實時監控庫存情況，避免庫存過?；蛉必?。供應鏈可視化。智慧餐飲通過搭建供應鏈可視化平臺，實時展示食材采購、加工、儲存、配送等環節的信息，提高供應鏈透明度。物流配送優化。智慧餐飲利用大數據分析，優化物流配送路線，降低配送成本。同時，通過無人配送、智能調度等技術，提高物流配送效率。3.3智慧餐飲在供應鏈創新方面的探索綠色供應鏈。智慧餐飲倡導綠色、環保的供應鏈理念，通過選擇優質、環保的食材供應商，降低供應鏈對環境的影響?？缃绾献鳌Ｖ腔鄄惋嫹e極探索跨界合作，與農業、食品加工等行業合作，共同打造可持續發展的供應鏈體系。供應鏈金融。智慧餐飲通過與金融機構合作，提供供應鏈金融服務，解決餐飲企業在供應鏈運營中的資金問題。3.4智慧餐飲在供應鏈管理中的效果評估降低成本。智慧餐飲通過優化供應鏈管理，有效降低了采購成本、物流成本、庫存成本等，提高了企業的盈利能力。提高效率。智慧餐飲通過智能化手段，提高了供應鏈的運行效率，縮短了從采購到配送的周期。增強市場競爭力。智慧餐飲在供應鏈管理中的創新，使企業能夠更好地應對市場變化，提高市場競爭力。促進可持續發展。智慧餐飲在供應鏈管理中的綠色、環保理念，有助于推動餐飲行業的可持續發展。四、智慧餐飲在提升顧客體驗方面的策略與實踐4.1顧客體驗的重要性與智慧餐飲的機遇在疫情背景下，顧客對餐飲服務的期望和要求發生了顯著變化。智慧餐飲通過創新服務模式，提升顧客體驗，成為餐飲企業應對市場變化的關鍵策略。4.2智慧餐飲在提升顧客體驗中的應用個性化推薦。智慧餐飲利用大數據分析，根據顧客的歷史消費記錄、口味偏好等信息，提供個性化的菜品推薦和套餐組合，滿足顧客的個性化需求。智能點餐與支付。智慧餐飲通過手機APP、自助點餐機等智能設備，實現顧客自助點餐、無接觸支付，簡化點餐流程，提高用餐效率。無接觸用餐。為了降低疫情傳播風險，智慧餐飲提供無接觸用餐服務，包括外賣、外帶、外送等，滿足顧客多樣化的用餐需求。智能客服與反饋。智慧餐飲通過人工智能技術，提供24小時在線客服，解答顧客疑問，同時收集顧客反饋，不斷優化服務質量。4.3智慧餐飲在提升顧客體驗方面的創新實踐虛擬試吃。智慧餐飲利用虛擬現實技術，讓顧客在點餐前就能體驗菜品的外觀和口感，提高顧客的購買意愿。個性化定制。智慧餐飲提供個性化定制服務，如根據顧客的健康需求、口味偏好等，定制專屬的菜品和套餐。社交互動。智慧餐飲通過線上平臺，鼓勵顧客分享用餐體驗、點評菜品，增強顧客的參與感和歸屬感。會員積分與優惠。智慧餐飲通過會員積分系統，鼓勵顧客重復消費，同時提供個性化優惠，提高顧客的忠誠度。4.4智慧餐飲在提升顧客體驗中的效果評估提高顧客滿意度。智慧餐飲通過提升服務質量、優化用餐體驗，顯著提高了顧客滿意度。增加復購率。智慧餐飲的個性化服務和便捷的用餐體驗，使顧客更愿意重復消費，提高了復購率。增強品牌影響力。智慧餐飲的創新實踐，提升了品牌形象，增強了品牌的市場競爭力。推動行業變革。智慧餐飲在提升顧客體驗方面的探索，推動了餐飲行業的變革，促進了行業的健康發展。五、智慧餐飲在員工管理與培訓中的創新與實踐5.1智慧餐飲員工管理與培訓的必要性在新冠疫情的影響下，餐飲企業的員工管理和培訓面臨著新的挑戰。智慧餐飲通過創新的管理和培訓方法，提高員工的專業技能和服務水平，增強企業的抗風險能力。5.2智慧餐飲在員工管理中的應用智能考勤與績效考核。智慧餐飲利用人臉識別、生物識別等技術，實現員工的智能考勤，并通過大數據分析，對員工的工作績效進行科學評估。在線培訓與遠程輔導。為了適應疫情期間的培訓需求，智慧餐飲采用在線培訓平臺，提供豐富的培訓資源，實現員工的遠程學習和技能提升。健康監測與安全提醒。智慧餐飲通過智能設備，監測員工的健康狀況，及時發現并提醒員工采取防護措施，確保員工和顧客的健康安全。5.3智慧餐飲在員工培訓中的創新實踐技能培訓與模擬演練。智慧餐飲結合實際工作場景，開發針對性的技能培訓課程，并通過模擬演練，提高員工的應急處理能力?？绮块T協作與團隊建設。智慧餐飲通過線上平臺，促進員工之間的跨部門協作，加強團隊建設，提高整體工作效率。職業發展規劃與激勵。智慧餐飲為員工提供職業發展規劃，通過設置晉升通道和激勵措施，激發員工的工作積極性和創造性。5.4智慧餐飲在員工管理培訓中的效果評估提升員工技能水平。智慧餐飲的培訓和考核體系，顯著提高了員工的專業技能和服務水平。增強員工歸屬感。通過職業發展規劃和激勵措施，員工對企業的歸屬感和忠誠度得到提升。提高企業運營效率。智慧餐飲的員工管理和培訓，使企業能夠快速響應市場變化，提高運營效率。降低運營風險。通過健康監測和安全提醒，智慧餐飲有效降低了員工因健康問題導致的運營風險。六、智慧餐飲在營銷策略與品牌建設中的策略與實踐6.1智慧餐飲營銷策略的重要性在疫情沖擊下，餐飲企業的營銷策略面臨重新審視和調整。智慧餐飲通過結合數字化營銷手段，創新營銷策略，以適應新的市場環境。6.2智慧餐飲在營銷策略中的應用社交媒體營銷。智慧餐飲利用微博、微信、抖音等社交媒體平臺，開展互動營銷，提升品牌知名度和顧客參與度。精準營銷。通過大數據分析，智慧餐飲能夠精準定位目標顧客，實現個性化營銷，提高營銷效果。線上推廣與線下活動結合。智慧餐飲將線上推廣與線下活動相結合，通過線上線下互動，擴大品牌影響力。6.3智慧餐飲在品牌建設中的實踐品牌形象重塑。智慧餐飲通過設計符合時代特征的視覺識別系統，重塑品牌形象，增強品牌辨識度?？诒疇I銷。智慧餐飲鼓勵顧客通過社交媒體分享用餐體驗，利用口碑效應傳播品牌，提高品牌信譽。社會責任與可持續發展。智慧餐飲在品牌建設中強調社會責任和可持續發展理念，提升品牌的社會價值。6.4智慧餐飲在營銷策略與品牌建設中的效果評估提升品牌知名度。智慧餐飲的數字化營銷策略，有效提升了品牌在目標市場的知名度。增加顧客粘性。通過社交媒體和個性化營銷，智慧餐飲增強了顧客的粘性，提高了顧客忠誠度。擴大市場份額。智慧餐飲的營銷策略，幫助企業擴大市場份額，提升了市場競爭力。提升品牌價值。智慧餐飲在品牌建設中的努力，使品牌價值得到提升，為企業長遠發展奠定了基礎。七、智慧餐飲在應對疫情挑戰中的可持續發展策略7.1可持續發展的重要性與智慧餐飲的應對在新冠疫情的沖擊下，餐飲企業的可持續發展面臨著前所未有的挑戰。智慧餐飲通過實施可持續發展策略，旨在提升企業的抗風險能力，實現長期穩定發展。7.2智慧餐飲在可持續發展中的應用綠色環保經營。智慧餐飲通過采用節能設備、環保材料，減少能源消耗和廢棄物排放，實現綠色環保經營。供應鏈優化。智慧餐飲通過優化供應鏈管理，減少食材浪費，提高資源利用效率，實現可持續發展。社會責任擔當。智慧餐飲在經營過程中，關注員工福利、社區發展、環境保護等方面，積極履行社會責任。7.3智慧餐飲在可持續發展中的實踐節能減排。智慧餐飲通過安裝智能照明系統、節能空調等設備，降低能源消耗，減少碳排放。循環經濟。智慧餐飲鼓勵員工和顧客參與循環經濟，如回收餐具、減少一次性用品使用等。社區共建。智慧餐飲與當地社區合作，共同開展公益活動，提升社區整體環境和生活質量。7.4智慧餐飲在可持續發展中的效果評估降低運營成本。智慧餐飲的可持續發展策略，有助于降低能源消耗和廢棄物處理成本，提高企業盈利能力。提升企業形象。智慧餐飲在可持續發展方面的努力，有助于提升企業形象，增強顧客信任。增強企業競爭力。智慧餐飲的可持續發展策略，使企業在面對市場變化和挑戰時，具備更強的競爭力。促進行業進步。智慧餐飲的可持續發展實踐，為餐飲行業樹立了榜樣，推動了整個行業的綠色發展。八、智慧餐飲在危機管理中的應對措施與策略8.1危機管理的必要性在新冠疫情的背景下，餐飲企業面臨著前所未有的危機。智慧餐飲通過建立有效的危機管理機制，能夠迅速應對各種突發事件，降低危機帶來的損失。8.2智慧餐飲在危機管理中的應用實時監測與預警。智慧餐飲通過大數據分析，實時監測市場動態、顧客需求、供應鏈狀況等，及時發現潛在危機，并發出預警。應急預案制定。針對可能出現的危機，智慧餐飲制定詳細的應急預案，包括危機處理流程、責任分配、應急物資準備等。信息溝通與傳播。智慧餐飲建立有效的信息溝通渠道，確保在危機發生時，能夠迅速向內部員工和外部顧客傳遞準確信息。8.3智慧餐飲在危機管理中的實踐危機公關。智慧餐飲通過社交媒體、官方網站等渠道，及時發布危機應對措施和進展情況，維護企業形象。員工培訓與心理疏導。智慧餐飲對員工進行危機應對培訓，提高員工的心理素質和應對能力。同時，提供心理疏導服務，幫助員工應對危機帶來的壓力。供應鏈保障。智慧餐飲在危機管理中，注重供應鏈的穩定性和安全性，確保食材供應和物流配送不受影響。8.4智慧餐飲在危機管理中的效果評估降低危機損失。智慧餐飲的危機管理措施，有助于降低危機帶來的經濟損失，保護企業利益。提高企業信譽。在危機中，智慧餐飲的積極應對和有效處理，有助于提高企業信譽，增強顧客信任。增強企業韌性。通過危機管理，智慧餐飲能夠提升企業的抗風險能力，增強企業的市場競爭力。九、智慧餐飲在數字化轉型中的戰略布局與實施9.1數字化轉型的背景與意義隨著科技的飛速發展，數字化轉型已成為餐飲行業發展的必然趨勢。智慧餐飲通過戰略布局和實施，旨在提升企業的數字化水平，增強市場競爭力。9.2智慧餐飲在數字化轉型中的戰略布局構建數字化平臺。智慧餐飲通過搭建統一的數字化平臺，整合線上線下資源，實現業務流程的數字化管理。數據驅動決策。智慧餐飲利用大數據分析，為經營決策提供數據支持，提高決策的科學性和準確性。技術創新與應用。智慧餐飲關注技術創新，將人工智能、物聯網等先進技術應用于餐飲服務，提升顧客體驗。9.3智慧餐飲在數字化轉型中的實施策略提升信息化基礎設施。智慧餐飲加大信息化基礎設施投入，包括網絡、服務器、智能設備等，為數字化轉型提供硬件支持。培養數字化人才。智慧餐飲注重人才培養，通過內部培訓、外部引進等方式，打造一支具備數字化技能的團隊。優化業務流程。智慧餐飲對現有業務流程進行優化，簡化流程，提高工作效率。加強合作伙伴關系。智慧餐飲與互聯網企業、科技公司等建立緊密的合作關系，共同推進數字化轉型。9.4智慧餐飲在數字化轉型中的效果評估提高運營效率。智慧餐飲的數字化轉型，使業務流程更加高效，降低了運營成本。增強顧客體驗。通過技術創新，智慧餐飲提升了顧客的用餐體驗，提高了顧客滿意度。提升品牌形象。智慧餐飲的數字化轉型，使企業更具競爭力，提升了品牌形象。促進行業創新。智慧餐飲的數字化轉型，為餐飲行業樹立了榜樣，推動了行業的創新發展。十、智慧餐飲在國際化發展中的機遇與挑戰10.1國際化發展的背景與趨勢在全球化的背景下，餐飲行業正迎來國際化發展的新機遇。智慧餐飲憑借其先進的技術和服務模式，有望在全球市場占據一席之地。10.2智慧餐飲在國際化發展中的機遇市場需求增長。隨著全球消費者對高品質餐飲服務的追求，智慧餐飲憑借其創新性和便捷性，滿足了不同市場的需求。技術優勢。智慧餐飲在技術應用方面的領先地位，使其在國際市場上具備較強的競爭力。品牌影響力。智慧餐飲通過數字化轉型，提升了品牌形象，增強了國際市場的品牌影響力。10.3智慧餐飲在國際化發展中的挑戰文化差異。不同國家和地區在餐飲文化、消費習慣等方面存在差異，智慧餐飲需要適應這些差異，提供符合當地市場的服務。法律法規。不同國家在餐飲行業的法律法規存在差異，智慧餐飲在國際化過程中需要遵守當地法律法規，避免法律風險。供應鏈管理。智慧餐飲在國際化過程中，需要建立穩定的供應鏈體系，確保食材質量和物流效率。10.4智慧餐飲在國際化發展中的策略與實踐本地化運營。智慧餐飲在進入新市場時，應充分考慮當地文化、消費習慣等因素，實現本地化運營。合作共贏。智慧餐飲可以通過與當地企業合作，共同開發市場，實現資源共享和優勢互補。技術創新。智慧餐飲應持續關注技術創新，提升產品和服務質量，以滿足國際市場的需求。品牌國際化。智慧餐飲應加強品牌建設，提升品牌在國際市場的知名度和美譽度。10.5智慧餐飲在國際化發展中的效果評估市場份額擴大。智慧餐飲的國際化發展，有助于擴大市場份額，提升企業盈利能力。品牌國際化。智慧餐飲通過國際化發展，提升了品牌在國際市場的知名度和影響力。技術創新。智慧餐飲在國際化過程中，不斷推動技術創新，提升了企業的核心競爭力。文化交流。智慧餐飲的國際化發展，促進了不同文化之間的交流與融合。十一、智慧餐飲在應對未來挑戰中的戰略規劃與實施11.1未來挑戰的預見與應對隨著科技的不斷進步和社會的快速發展，智慧餐飲行業將面臨諸多挑戰。預見這些挑戰并制定相應的戰略規劃，對于智慧餐飲企業的長期發展至關重要。11.2智慧餐飲未來挑戰的預見技術變革。未來，人工智能、大數據、物聯網等技術的快速發展，將對餐飲行業產生深遠影響，智慧餐飲企業需要不斷更新技術，以適應技術變革。消費者需求多樣化。隨著消費者對個性化、定制化服務的追求，智慧餐飲企業需要提供更加多樣化的產品和服務。市場競爭加劇。隨著更多企業的加入，智慧餐飲行業的競爭將更加激烈，企業需要提升自身競爭力。11.3智慧餐飲應對未來挑戰的戰略規劃技術創新。智慧餐飲企業應持續關注技術創新，加大研發投入，開發具有競爭力的新技術和新產品。服務創新。智慧餐飲企業應不斷優化服務流程，提升服務質量，滿足消費者多樣化的需求。品牌建設。智慧餐飲企業應加強品牌建設，提升品牌知名度和美譽度，增強市場競爭力。11.4智慧餐飲戰略規劃的實施策略人才培養。智慧餐飲企業應注重人才培養，建立一支具備創新