DB21ICS67.080.20B31遼寧省地方標(biāo)準(zhǔn)DB21/T3242—2020制罐黃桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程CodeofpracticeforYellow-canningPeach（PrunuspersicaL.）production遼寧省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布DB21/T3242—2020前言本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則編寫(xiě)。本標(biāo)準(zhǔn)由遼寧省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并歸口管理。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：大連市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展服務(wù)中心（大連市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院）。本標(biāo)準(zhǔn)起草人：關(guān)海春、張政、錢(qián)朗、楊鳳英、郝瑞敏、董思佳、姜英林。本標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布實(shí)施后，任何單位和個(gè)人如有問(wèn)題和意見(jiàn)建議，均可以通過(guò)來(lái)電和來(lái)函等方式進(jìn)行反饋，我們將及時(shí)答復(fù)并認(rèn)真處理，根據(jù)實(shí)際情況依法進(jìn)行評(píng)估及復(fù)審。歸口管理部門(mén)通訊地址：遼寧省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳（沈陽(yáng)市和平區(qū)太原北街2號(hào)），聯(lián)系電話準(zhǔn)起草單位通訊地址：大連市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展服務(wù)中心科教部（大連市甘井子區(qū)營(yíng)城子鎮(zhèn)沙崗子大連農(nóng)科院），聯(lián)系電話DB21/T3242—2020制罐黃桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了制罐黃桃生產(chǎn)的園地選擇與規(guī)劃、品種和砧木選擇、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲(chóng)害防治、采收及貯運(yùn)等技術(shù)。本標(biāo)準(zhǔn)適用于制罐黃桃的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB19175桃苗木GB/T8321GB/T26904（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則桃貯藏技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則NY/T5010無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件NY/T5114無(wú)公害食品桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程現(xiàn)代果園土壤培肥技術(shù)規(guī)程33.1園地選擇氣候條件、土壤條件符合NY/T5114中3.1的規(guī)定，水質(zhì)等產(chǎn)地環(huán)境條件符合NY/T5010的要求。3.2園地規(guī)劃符合NY/T5114中3.1的規(guī)定。4根據(jù)氣候和立地條件，選擇黃肉、粘核、不溶質(zhì)的品種，如秋露、金露、菊黃、橙露等。主栽品種與授粉品種的比例一般為5:1~8:1。主栽品種花粉不育的，可與授粉品種的比例提高到2:1~4:1；栽植品1DB21/T3242—20205栽植5.1苗木質(zhì)量提倡使用一級(jí)苗木，苗木質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)符合GB19175的要求。5.2整地栽前平整土地，按行株距挖深40cm~60cm、寬50cm左右的栽植溝，或深60cm、長(zhǎng)與寬均為50cm的栽植穴。將肥料和表土混勻后回填入溝（穴）中，灌水沉實(shí)。5.3栽植時(shí)期春季土壤化凍后桃樹(shù)萌芽前均可以栽植，一般以清明前后為宜。5.4栽植密度行距4m~5m，兩主枝Y形株距1.5m~2.5m，自然開(kāi)心形株距3m~4m。南北行向栽植或以等高線延長(zhǎng)。5.5苗木準(zhǔn)備栽植前，將苗木浸泡12h~24h，剪去損傷根和過(guò)密、過(guò)長(zhǎng)根。苗木根系用1%硫酸銅溶液浸泡5min后浸入2%石灰水中，消毒2min，然后用清水洗凈。5.6定植在栽植溝、穴內(nèi)按株行距定點(diǎn)挖深、寬30cm的定植穴。將苗木放入定植穴中央，嫁接口朝迎風(fēng)方向，將根系舒展開(kāi)，苗干扶正，縱橫對(duì)齊，填土踏實(shí)，踏實(shí)的過(guò)程中上提樹(shù)苗，苗木嫁接口高于行內(nèi)地面5cm。種植完畢后應(yīng)立即灌水澆透；或樹(shù)干兩側(cè)各鋪設(shè)1m寬的黑色地膜；也可在樹(shù)干周?chē)伈莸榛?0cm厚的玉米秸稈，并用土蓋壓。5.7定干一年生成苗栽植后即定干，定干高度70cm~80cm，剪口下20cm~30cm內(nèi)有5個(gè)以上飽滿芽；距離樹(shù)干3cm處，插入直徑2cm左右的竹竿或棍棒，綁縛固定苗木。6在定植穴外挖溝深翻，溝深30cm、寬30cm~50cm，土壤回填時(shí)，結(jié)合秋施基肥混以腐熟有機(jī)肥，2DB21/T3242—2020覆蓋材料可以用玉米秸稈、稻草、青草等。幼樹(shù)覆蓋樹(shù)盤(pán)，成齡樹(shù)覆蓋行內(nèi)，厚度10cm~15cm，上面壓少量土。亦可用園藝地布覆蓋。6.1.3行間生草提倡自然生草或種植綠肥，按DB21/T2799規(guī)定的果園生草技術(shù)執(zhí)行。6.2施肥6.2.1基肥秋季施基肥，盛果期樹(shù)每畝施有機(jī)肥5000kg，同時(shí)混加30kg~40kg復(fù)合肥（氮、磷、鉀比例為15-15-15）。平行溝施，溝深30cm~40cm；或撒于樹(shù)冠下地表，然后翻入土中。6.2.2追肥全年總追肥量為氮肥12kg、磷肥7kg、鉀肥12kg。分別于萌芽前2周追施，以氮肥為主，配合少量磷肥；謝花后一周施用，以氮肥為主，配合少量磷、鉀肥；在果實(shí)第二次快速生長(zhǎng)期追施，氮、鉀肥為主，配合少量磷肥；果實(shí)采收后追施速效氮肥。6.2.3根外追肥生長(zhǎng)前期噴施1次~2次0.3%的尿素，生長(zhǎng)中后期噴施1次~2次0.2%的磷酸二氫鉀以及鈣、硼等中微量元素。每次每畝噴施藥液100kg。灌溉水質(zhì)量應(yīng)符合NY/T5010規(guī)定。土壤適宜含水量為田間持水量的60%~80%。于芽萌動(dòng)期、果實(shí)迅速膨大期和落葉后封凍前各澆一次水，果實(shí)發(fā)育后期保持水分平衡。每次施肥后立即澆水。果實(shí)采收前10d以內(nèi)控制灌水。干旱時(shí)應(yīng)適時(shí)澆水。77.1修剪時(shí)期分為夏季修剪和冬季修剪。萌芽后至8月底均可進(jìn)行夏季修剪，落葉后到翌年萌芽前均可進(jìn)行冬季3DB21/T3242—20207.2樹(shù)形7.2.1三主枝自然開(kāi)心形定干后，剪口下20cm~30cm處留5個(gè)以上飽滿芽作整形帶。主干高50cm~70cm，第一年選出三個(gè)錯(cuò)落的主枝，每個(gè)主枝間相距10cm~15cm，任何一個(gè)主枝不朝正南，主枝與主干延長(zhǎng)線之間的夾角在45°左右，其余新梢疏除或留30cm~40cm摘心作輔養(yǎng)枝。每年對(duì)主枝延長(zhǎng)枝剪留長(zhǎng)度50cm左右。生長(zhǎng)期可進(jìn)行兩次摘心，增加分枝級(jí)次；并可用拉枝等方法，開(kāi)張角度，控制旺長(zhǎng)。主枝上不留側(cè)枝，直接著生結(jié)果枝組或結(jié)果枝，株高控制在2.8m~3.2m。7.2.2兩主枝Y形定干后，在整形帶選留2個(gè)對(duì)側(cè)的枝條作為主枝，兩主枝之間的夾角在30°左右，兩枝間距10cm~15cm。第一年冬剪主枝剪留長(zhǎng)度50cm~60cm，主枝上直接選留結(jié)果枝組或結(jié)果枝，株高控制在2.8m~3.2m。7.3修剪7.3.1幼齡樹(shù)及結(jié)果初期樹(shù)幼齡樹(shù)及結(jié)果初期樹(shù)以整形為主。加強(qiáng)生長(zhǎng)季修剪，主要采取抹芽、扭捎、拉枝和摘心等方法控制直立的旺長(zhǎng)枝生長(zhǎng)，調(diào)整枝條分布和角度，盡快擴(kuò)冠成形，并保持主枝的均勢(shì)生長(zhǎng)。冬季修剪時(shí)延長(zhǎng)枝適度短截，過(guò)密枝疏除，其他枝條以長(zhǎng)放為主。幼齡樹(shù)整形的同時(shí)注意培養(yǎng)結(jié)果枝組。強(qiáng)旺枝采用背后或斜側(cè)枝換頭，削弱樹(shù)勢(shì)；弱枝輕剪，少留或不留花果。內(nèi)膛徒長(zhǎng)枝、過(guò)密枝等及時(shí)疏除，保持樹(shù)體通風(fēng)透光。7.3.2盛果期樹(shù)夏季修剪主要疏除背上直立枝、競(jìng)爭(zhēng)枝，同時(shí)可采用抹芽、摘心、扭梢等措施，削弱其長(zhǎng)勢(shì)。冬季修剪去除背下衰弱枝，留主枝兩側(cè)平斜枝，每隔20cm左右留一中長(zhǎng)果枝，疏除過(guò)密的中、短果枝，花束狀果枝基本不動(dòng)。延長(zhǎng)枝頭輕短截或甩放。88.1疏花在大蕾期至初花期進(jìn)行，疏除枝條下部花，保留枝條中上部?jī)蓚?cè)花；花后疏除細(xì)弱結(jié)果枝、過(guò)密枝，8.2疏果于花后2周到硬核期前進(jìn)行，首先疏除病蟲(chóng)果、畸形果、并生果、小果；其次疏除朝天果、無(wú)葉果；最后按樹(shù)勢(shì)進(jìn)行定果。盛果期樹(shù)一般長(zhǎng)果枝留果2個(gè)~3個(gè)，中果枝留1個(gè)~2個(gè)，短果枝、花束狀果枝留0個(gè)~1個(gè)。4DB21/T3242—20209病蟲(chóng)害防治9.1主要病害細(xì)菌性穿孔病、褐斑穿孔病、褐腐病，縮葉病、炭疽病、瘡痂病、流膠病、根瘤病。9.2主要蟲(chóng)害蚜蟲(chóng)、梨小食心蟲(chóng)、桃小食心蟲(chóng)、紅頸天牛、桑白蚧、介殼蟲(chóng)、紅蜘蛛、二斑葉螨、潛葉蛾、一點(diǎn)葉蟬、綠盲蝽、薊馬。9.3防治方法9.3.1農(nóng)業(yè)防治寬行種植，適時(shí)修剪，合理負(fù)載。采用人工捕捉等方法降低害蟲(chóng)基數(shù)，及時(shí)剪除病蟲(chóng)枝、葉、果，清除枯枝落葉、翻耕樹(shù)盤(pán)。9.3.2生物防治利用瓢蟲(chóng)、草蛉、捕食螨等天敵防治害蟲(chóng)，利用昆蟲(chóng)性外激素（性誘劑、迷向素等）誘殺害蟲(chóng)或干擾害蟲(chóng)交配，施用微生物菌劑抑制或殺死致病菌，降低病害發(fā)生。農(nóng)藥使用嚴(yán)格按照GB/T8321以及NY/T1276規(guī)定執(zhí)行。主要病蟲(chóng)害防治參見(jiàn)附錄A。5DB21/T3242—2020附錄A（資料性附錄）罐藏黃桃主要病蟲(chóng)害防治時(shí)間和防治方法生物防治、農(nóng)業(yè)防治防治對(duì)象縮葉病防治時(shí)期推薦藥劑、使用濃度或注意事項(xiàng)初見(jiàn)病葉時(shí)及時(shí)人工剪除，深埋或燒毀4月份3波美度~5波美度石硫合劑。發(fā)病初期（4月中旬~8月下旬）6%春雷霉素水劑1000倍液；3%中生菌素可濕性粉劑1000倍液40%噻唑鋅800倍液。細(xì)菌性穿孔病瘡痂病80%代森錳鋅（全絡(luò)合態(tài)）可濕性粉劑800倍液，或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液，或40%腈菌唑可濕性粉劑5000倍液。4月下旬~8月下旬70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液；24%腈苯唑懸浮劑2000倍液；發(fā)病初期（5月~8月）三唑類(lèi)殺菌劑須在采果后使用。褐斑病60%唑醚代森聯(lián)水分散粒劑1000倍液。初花期、落花后、采收前4周~5周落花后2次~324%腈苯唑懸浮劑2000倍液、或10%苯醚甲褐腐病25%咪鮮胺乳油2000倍液；炭疽病根瘤病70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液。定植前根癌寧1:1稀釋混勻蘸根處理。22%氟啶蟲(chóng)胺腈懸浮劑4000倍~5000倍液、或70%吡蟲(chóng)啉水分散粒劑8000倍液、或25%吡蚜酮可濕性粉劑2000倍液。黃板誘蚜，保護(hù)和利用瓢蟲(chóng)、草蛉、食蚜蠅等天敵早春發(fā)芽前刮除粗翹皮，集中燒毀；成蟲(chóng)發(fā)生期，夜間在樹(shù)冠內(nèi)掛糖醋液盆誘殺。5%噻螨酮乳油1500倍液；葉螨發(fā)生初期在田間釋放巴氏新小綏螨。24%阿維螺螨酯懸浮劑4000倍液。25%滅幼脲3號(hào)懸浮劑1000倍液、或24%甲氧蟲(chóng)酰肼懸浮劑2000倍液、或2%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽乳油3000倍液。3%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽微乳劑4000倍液、或24%甲氧蟲(chóng)酰肼懸浮劑2000倍液、或25%滅幼脲3號(hào)懸浮劑1000倍液。秋季清除枯枝落葉，深埋；糖醋液誘殺成蟲(chóng)。糖酒醋液、性信息素、誘蟲(chóng)燈等誘殺成蟲(chóng)。6DB21/T3242—20205月中旬~8月20%氯蟲(chóng)苯甲酰胺懸浮劑3000倍液、或25%糖酒醋液或誘蟲(chóng)燈誘殺成桃蛀螟桑白蚧下旬滅幼脲3號(hào)懸浮液1000倍液。蟲(chóng)。在冬季或結(jié)合修剪剪除有蟲(chóng)枝條