藥用植物學5/2/20255/2/2025緒論一、豐富的藥用植物資源

藥用植物是一類能夠防病治病，具有特殊經濟用途的植物，在植物界占有較大的比例和重要地位。5/2/2025二、藥用植物學的含義、性質、地位和任務藥用植物學是運用植物學的知識和方法研究藥用植物的外部形態、內部結構以及種群分類的科學。5/2/2025主要任務是：1．研究中藥的原植物種類，澄清混亂品種。2．調查研究藥用植物資源，結合相關學科開發新藥源，尋找功效相似的代用品。5/2/2025四、藥用植物學和相關學科的關系中藥鑒定學—藥用植物學是中藥鑒定學的一門重要專業基礎課。中藥化學植物化學成分與植物親緣關系之間有著一定聯系。中藥學用藥要取得良好療效首先要求所用藥物是正品或主流品種。5/2/2025五、學習藥用植物學的方法藥用植物學是一門實踐性很強的學科，學習必須密切聯系實際，豐富感性知識。在教學過程中，除了有理論課講授，還有實驗課動手解疑，更有野外實習課觀察對比.5/2/2025上篇

植物的器官形態和顯微結構

5/2/20255/2/2025第一章植物的細胞一、細胞的定義植物細胞是構成植物體的形態結構和生命活動的基本單位。二、植物細胞的形狀和大小一般細胞直徑在10~100μm微米5/2/20255/2/2025三、研究觀察植物細胞的工具用顯微鏡觀察到的內部結構，通常稱為顯微結構。顯微鏡的種類可分為：光學顯微鏡顯微結構；電子顯微鏡超微結構或亞顯微結構。5/2/2025第一節植物細胞的構造為了便于學習和掌握細胞的構造，將各種植物細胞的主要形態特征都集中在一個細胞里加以說明，這個細胞稱典型植物細胞或模式植物細胞。5/2/2025一、原生質體protoplast是細胞內有生命物質的總稱，它是細胞的主要組成部分，細胞的一切代謝活動都在這里進行。原生質體包括：細胞質、細胞核。5/2/2025構成原生質體的主要物質是原生質protoplasm，主要成分是蛋白質和核酸。原生質體包括：細胞質、細胞核。5/2/2025(一)細胞質cytoplasm充滿在細胞壁和細胞核之間，是原生質的基本組成部分，為半透明、折光強的基質。有人狹義地將其稱為原生質。5/2/2025細胞質與細胞壁相接觸的膜稱質膜plasmicmembrane，與液泡相接觸的膜稱液泡膜tonoplast。5/2/2025細胞質的流動能促進細胞內營養物質的流動。電鏡下可見：質膜：細胞質與細胞壁相接觸的膜，主要功能包括：選擇透性：滲透現象：5/2/2025細胞器organelle位于細胞質中，具有一定的形態結構、成分和功能，并有膜包圍的微器官，也稱擬器官。5/2/2025（1）質體plastid1）葉綠體chloroplast2）有色體chromoplast3）白色體leucoplast5/2/2025（2）線粒體mitochondria比質體小，呈顆粒狀、棒狀、絲狀。線粒體是細胞中物質氧化（呼吸作用）的中心.此外，它還對物質的合成、鹽類積累有很大作用。5/2/20255/2/2025（3）液泡vacuole植物細胞特有，是植物細胞與動物細胞的區別之一。含有鹽類、色素、晶體等，是中藥的有效成分，其中與中藥材顯微鑒別關系最密切的是晶體。5/2/2025（二）細胞核nucleus

1．核膜nuclearmembrane2．核液nuclearsap3．核仁nucleolus4．染色質chromatin5/2/2025二、細胞后含物及生理活性物質

后含物：屬于貯藏物質或廢棄物質，以成形或不成形的形式分布在細胞質或液泡中。生理活性物質，它們對細胞內生物化學反應和生理活動起著調節作用，它們含量少，但效能很高。5/2/2025一、后含物ergasticsubstance1、淀粉starch淀粉粒的類型有：單粒淀粉復粒淀粉半復粒淀粉5/2/20252、菊糖inulin3、蛋白質protein4、脂肪fat和脂肪油fatoil5、晶體crystal：（1）草酸鈣晶體：方晶、針晶、砂晶、簇晶、柱晶（2）碳酸鈣結晶：鐘乳體5/2/20255/2/2025（二）生理活性物質：是原生質體在代謝過程中產生的，有酶enzyme、Vitamin、激素auxin、抗生素antibiotic等。5/2/2025三、細胞壁cellwall絕大多數植物細胞都具有細胞壁，這是植物細胞特有的結構。它與液泡、質體一起構成植物細胞與動物細胞不同三大結構特征。5/2/2025（一）細胞壁的結構：1、胞間層inercellularlayer2、初生壁primarywall3、次生壁secondarywall（二）紋孔和胞間連絲：（1）單紋孔simplepit（2）具緣紋孔borderedpit（3）半緣紋孔halfborderedpit5/2/20255/2/2025（三）細胞壁的特化由于環境的影響和生理機能的不同，常發生各種不同的特化，常見的特化有：木質化、木栓化、角質化、粘液化、礦質化。5/2/2025第二節植物細胞的分裂植物細胞的分裂通常有三種方式：有絲分裂mitosis無絲分裂amitosis減數分裂meiosis5/2/2025第二章植物的組織版權所有，謝絕拷貝。5/2/20255/2/2025組織：許多來源相同，形態、結構相似，生理功能相同而又緊密聯系的細胞組成的細胞群。5/2/2025第一節植物組織的類型分生組織和永久組織（成熟組織）兩大類。后者又可分為：基本組織、保護組織、機械組織、分泌組織、輸導組織。5/2/2025一、分生組織meristem細胞長期保持分裂能力，不斷產生新細胞。這種細胞群叫分生組織。由于分生組織細胞不斷分裂、分化，使植物體生長發育。5/2/2025特點：生活細胞，分生能力強。細胞排列緊密，無細胞間隙。細胞壁薄，不具紋孔，細胞質濃，細胞核大。5/2/20251．按其性質來源，可分為：原分生組織promeristem：在根、莖頂端，即生長錐部位。終生保持分裂能力，在生長季節分裂機能旺盛。5/2/2025初生分生組織primarymeristem：在原分生組織（生長錐）的后部。是邊分裂邊分化的組織。5/2/2025次生分生組織secondarymeristem：如形成層和木栓形成層。與根、莖的加粗和重新形成保護組織有關。5/2/2025據所處的位置可分為：頂端分生組織apicalmeristem

：位于根、莖頂端的生長錐，能較長時間保持分裂能力。5/2/2025居間分生組織intercalarymeristem：從頂端分生組織遺留下來的，或是由已分化的薄壁細胞恢復分生能力形成的分生組織。5/2/2025側生分生組織lateralmeristem：包括形成層和木栓形成層。使根、莖不斷加粗。5/2/20255/2/2025二、薄壁組織groundtissue是植物體的基本組成部分，又稱基本組織。具有同化、貯藏、吸收、通氣等營養功能，故又稱營養組織。5/2/2025特點：生活細胞。排列疏松，一般有細胞間隙。細胞壁薄，細胞質稀，液泡較大。分化程度較低，具潛在的分生能力。5/2/2025按結構及生理功能分：（一）基本薄壁組織：（二）同化薄壁組織：（三）貯藏薄壁組織：（四）吸收薄壁組織：（五）通氣薄壁組織：5/2/20255/2/2025三、保護組織protectivetissue可分為表皮（初生保護組織）和周皮（次生保護組織）。5/2/2025（一）表皮：通常是一層生活細胞,排列緊密，有細胞核，細胞質少，液泡大，細胞壁與外界接觸的一面較厚并覆蓋有角質膜，有的有蠟被。5/2/20251．毛茸：由表皮細胞向外突起形成。（1）腺毛：具有分泌作用的毛茸。。（2）非腺毛：不具分泌作用的毛茸。2．氣孔：（1）組成：1）保衛細胞(guardcell)2）副衛細胞(subsidiarycell)：5/2/2025（2）氣孔類型雙子葉植物常見的氣孔類型有：平軸式、直軸式、不定式、不等式、環式。5/2/2025（二）周皮

包括木栓層、木栓形成層和栓內層。5/2/2025四、機械組織mechanicaltissue（一）厚角組織(collenchyma)：（二）厚壁組織：分為纖維和石細胞。5/2/20255/2/20255/2/2025五、分泌組織（一）外分泌組織：分布在植物體表，其分泌物排出體外，包括：腺毛和蜜腺。（二）內部分泌組織：1．分泌細胞（secretorycell）：2．分泌腔3．分泌道：4．乳汁管：5/2/2025六、輸導組織（一）導管和管胞：存在于植物體的木質部，能輸送水分和無機鹽。5/2/2025導管的類型：環紋導管：螺紋導管：梯紋導管：網紋導管：孔紋導管：5/2/2025（二）篩管、伴胞和篩胞1．篩管sievetube：是被子植物輸送有機物質的組織。2．伴胞3．篩胞：是蕨類和裸子植物輸送有機物質的組織。5/2/2025第二節維管束的類型維管束是由韌皮部和木質部組成的復合束狀結構組織，具有輸導和支持的功能。5/2/2025根據維管束中有無形成層可分為：無限維管束有限維管束5/2/2025維管束又可根據韌皮部和木質部排列位置分為下列五類：一、外韌維管束：二、雙韌維管束：三、周韌維管束：四、周木維管束：五、輻射維管束：5/2/20255/2/2025第三章植物的器官5/2/20255/2/2025器官——是具有一定的外部形態、內部結構，由多種組織構成的，能夠執行一定的生理機能的植物體的組成部分。5/2/2025通常可分為：營養器官:包括根、莖、葉。繁殖器官:包括花、果實、種子。5/2/2025第一節根root根具有向地性、向濕性、背光性。根上無節、節間，不生芽、葉、花，細胞中無葉綠體。有吸收、輸導、固著、支持、貯藏、繁殖等功能。5/2/2025一、根的形態：二、根的類型：(一)定根包括：主根、側根、纖維根。(二)不定根5/2/2025（二）根系——一株植物所有的根。直根系須根系5/2/20255/2/2025三、根的變態植物器官為了適應某種特殊的環境而改變了它原有的形態結構和功能，這種變化稱變態。5/2/2025三、根的變態1．貯藏根

（1）肉質直根:圓錐根、圓柱根、圓球根。（2）塊根5