《葡萄病蟲害防治技術》（教案）-中職農林牧漁大類《植物保護技術》高教版（全一冊）學情分析本次授課對象為中職農林牧漁大類的學生，他們已具備一定的生物學基礎和簡單的農業生產常識，對植物保護相關知識有初步了解，例如認識常見的植物器官，知曉一些基本的植物生長規律。但在專業知識方面，對于病蟲害防治的系統性知識掌握不足，尤其是針對特定作物——葡萄的病蟲害防治，缺乏深入認知和實踐操作經驗。從學習能力來看，中職學生形象思維能力較強，對直觀、生動的教學內容更感興趣，例如通過圖片、視頻等形式展示病蟲害癥狀，能快速吸引他們的注意力；然而抽象思維能力相對薄弱，在理解病蟲害發生的原理、防治技術背后的理論知識時會存在一定困難。在學習態度上，大部分學生對實踐操作充滿熱情，渴望通過動手操作來掌握技能，但對于理論學習的積極性不高，容易出現注意力分散的情況。此外，學生的自主學習能力和團隊協作能力有待提高，在學習過程中需要教師更多的引導和組織。核心素養教學目標知識目標學生能夠準確識別葡萄常見病蟲害，如葡萄霜霉病、白粉病、炭疽病、葡萄透翅蛾、葡萄紅蜘蛛等，熟悉每種病蟲害的典型癥狀，包括葉片、果實、枝干等部位出現的病變特征。熟練掌握葡萄常見病蟲害的發生規律，了解不同病蟲害在不同生長季節、氣候條件下的發病特點，以及病蟲害的傳播途徑。系統掌握葡萄病蟲害綜合防治技術，涵蓋農業防治、生物防治、物理防治和化學防治等方法的原理和具體操作要點。能力目標培養學生的觀察能力，使其能夠在田間實地觀察葡萄植株，準確判斷是否存在病蟲害以及病蟲害的種類和發生程度。提升學生的實踐操作能力，讓學生熟練掌握病蟲害標本采集、制作，以及農藥配制、噴灑等防治技術的實際操作技能。增強學生分析和解決問題的能力，當葡萄植株出現病蟲害問題時，學生能夠依據所學知識，分析病蟲害發生的原因，并制定合理有效的防治方案。素養目標培養學生嚴謹的科學態度和求真務實的工作作風，在病蟲害防治過程中，要求學生認真觀察、準確記錄、規范操作，避免因疏忽大意導致防治效果不佳。樹立學生的生態環保意識，引導學生在選擇防治方法時，優先考慮生物防治、物理防治等綠色防控技術，減少化學農藥的使用，降低對環境的污染。增強學生的職業責任感，讓學生認識到葡萄病蟲害防治工作對于葡萄產業發展的重要性，培養學生對農林牧漁行業的熱愛和敬業精神。教學重難點教學重點葡萄常見病蟲害的識別，包括癥狀特點、發生部位等，這是進行有效防治的前提。葡萄病蟲害綜合防治技術，尤其是農業防治和化學防治技術的具體應用，這是保障葡萄健康生長、提高產量和品質的關鍵。教學難點葡萄病蟲害發生規律的理解，由于涉及氣候、環境、葡萄生長周期等多種因素，較為抽象復雜。根據不同病蟲害和實際情況，合理選擇和組合防治方法，制定科學的綜合防治方案，這需要學生綜合運用所學知識，并具備一定的實踐經驗和分析判斷能力。教學過程教學環節教師活動學生活動設計意圖課程導入（5分鐘）1.展示一段葡萄豐收的視頻，畫面中一串串飽滿、色澤誘人的葡萄掛滿枝頭，營造豐收的喜悅氛圍，隨后展示因病蟲害導致葡萄減產、品質下降的圖片，如葉片枯黃、果實腐爛、布滿病斑等。2.提問學生：“看到這些對比，大家有什么感受？葡萄病蟲害對葡萄種植會造成哪些嚴重影響？”引導學生思考病蟲害防治的重要性。1.認真觀看視頻和圖片，積極思考教師提出的問題。2.學生自由發言，分享自己對葡萄病蟲害危害的認識，例如產量降低、經濟損失增加等。通過鮮明的視覺對比和問題引導，激發學生的學習興趣和求知欲，讓學生快速進入學習狀態，同時使學生認識到本節課內容的重要性和實用性。知識講解（20分鐘）1.葡萄常見病害識別：（1）利用PPT展示葡萄霜霉病、白粉病、炭疽病等病害的高清圖片，從葉片、果實、枝干等不同部位詳細講解每種病害的癥狀特點，如霜霉病葉片背面的白色霜狀霉層，白粉病葉片和果實表面的白色粉狀物等。（2）播放病害發生過程的動畫視頻，動態展示病害從初期到后期的發展變化，幫助學生理解病害的侵染規律。2.葡萄常見蟲害識別：（1）展示葡萄透翅蛾、葡萄紅蜘蛛等蟲害的實物標本或高清圖片，講解害蟲的形態特征、危害部位和危害癥狀，如葡萄透翅蛾幼蟲蛀食葡萄枝干，導致枝條枯萎等。（2）利用視頻展示害蟲的生活習性，如葡萄紅蜘蛛的繁殖過程、活動規律等。3.病蟲害發生規律：結合當地氣候條件和葡萄生長周期，講解病蟲害發生的時間節點和影響因素，例如在高溫高濕的夏季，葡萄霜霉病容易爆發；葡萄透翅蛾在葡萄花期和幼果期危害較為嚴重等。通過圖表對比不同病蟲害的發生規律，幫助學生理解和記憶。1.認真觀看PPT、動畫視頻和實物標本，仔細聆聽教師講解，做好筆記，記錄病害和蟲害的關鍵特征。2.積極回答教師提出的問題，如“如何區分葡萄霜霉病和白粉病的癥狀？”，與教師進行互動交流。3.觀察圖表，對比分析不同病蟲害發生規律的差異，加深對知識的理解。采用多種教學手段，如圖片、視頻、實物標本等，將抽象的知識直觀化，符合中職學生形象思維較強的特點，便于學生理解和掌握葡萄常見病蟲害的識別方法和發生規律，為后續學習防治技術奠定基礎。防治技術講解（20分鐘）1.農業防治：（1）講解農業防治的原理，即通過改進栽培管理技術，創造不利于病蟲害發生的環境條件，增強葡萄樹的抗病蟲能力。（2）詳細介紹農業防治的具體措施，如合理修剪，講解修剪的時間、方法和作用，能改善通風透光條件，減少病蟲害滋生；合理施肥，說明不同肥料的作用和施肥時期，增強樹勢；清潔果園，講解清理病殘體、雜草等對減少病蟲害越冬基數的重要性。2.生物防治：（1）介紹生物防治的概念和優勢，如利用天敵昆蟲、微生物農藥等控制病蟲害，具有環保、安全的特點。（2）舉例說明生物防治的應用，如釋放赤眼蜂防治葡萄透翅蛾，使用蘇云金芽孢桿菌防治葡萄害蟲等，通過視頻展示生物防治的實際操作過程。3.物理防治：（1）講解物理防治的方法，如利用害蟲的趨光性，設置黑光燈誘捕害蟲；利用糖醋液誘殺果蠅等。（2）現場演示黑光燈的安裝和使用方法，以及糖醋液的配制比例和放置位置。4.化學防治：（1）講解化學防治的原理和注意事項，強調合理使用農藥的重要性，避免農藥殘留和環境污染。（2）介紹常用農藥的種類、作用和使用方法，如殺菌劑波爾多液、殺蟲劑吡蟲啉等，通過PPT展示農藥的稀釋計算方法和噴灑技巧。1.認真學習各種防治技術的原理和方法，做好筆記，記錄關鍵要點。2.觀看生物防治視頻和物理防治演示，直觀感受防治技術的實際操作過程。3.積極參與討論，提出自己對防治技術的疑問，如“如何確定生物防治中天敵昆蟲的釋放數量？”，與教師和同學共同探討解決問題。系統講解葡萄病蟲害綜合防治技術，讓學生全面了解不同防治方法的特點和應用場景，培養學生綜合運用多種防治技術解決實際問題的能力，同時強化學生的生態環保意識和科學用藥意識。案例分析（15分鐘）1.提供多個葡萄病蟲害防治的實際案例，案例中包含葡萄種植環境、病蟲害癥狀、發生時間等信息。2.將學生分成小組，每組4-5人，要求小組討論案例中葡萄遭受的病蟲害種類，分析病蟲害發生的原因，并制定相應的防治方案。3.巡視各小組討論情況，適時給予指導和提示，引導學生運用所學知識進行分析和判斷。1.小組內成員認真閱讀案例，積極討論，分享自己的觀點和想法，共同分析病蟲害種類和發生原因。2.根據分析結果，小組合作制定防治方案，明確選用的防治方法和具體操作步驟。3.每個小組推選一名代表，向全班匯報小組討論結果和防治方案。通過案例分析，培養學生的團隊協作能力、分析問題和解決問題的能力，讓學生將所學的理論知識應用到實際情境中，加深對知識的理解和掌握，同時鍛煉學生的語言表達能力。實踐操作（30分鐘）1.病蟲害標本采集與制作：（1）帶領學生到學校的葡萄園或實訓基地，指導學生如何采集葡萄病蟲害標本，講解采集的部位、方法和注意事項，如采集病害標本時要選取具有典型癥狀的病葉、病果，采集蟲害標本時要注意保存害蟲的完整性。（2）返回實驗室，演示病蟲害標本的制作過程，包括標本的整理、固定、干燥、裝訂等步驟。（3）學生分組進行標本采集和制作，教師巡回指導，及時糾正學生的不規范操作。2.農藥配制與噴灑：（1）在實驗室講解農藥配制的安全注意事項和操作規范，強調防護措施的重要性。（2）演示農藥的稀釋計算方法和配制過程，如根據農藥的使用說明和防治對象，準確計算所需農藥的用量和加水量，使用量筒、天平等量具進行精確量取和配制。（3）帶領學生到室外實訓場地，演示農藥噴灑的操作方法，包括噴霧器的使用、噴灑角度、噴灑距離等。（4）學生分組進行農藥配制和噴灑練習，教師全程監督指導，確保學生操作安全、規范。1.在葡萄園或實訓基地，按照教師的指導認真采集病蟲害標本，做好記錄。2.在實驗室，仔細觀察教師的標本制作演示，按照步驟進行標本制作，遇到問題及時向教師請教。3.認真學習農藥配制和噴灑的知識和技能，嚴格遵守安全操作規范，在教師的指導下進行實踐操作，互相協作，完成農藥配制和噴灑任務。通過實踐操作，提高學生的動手能力和實踐技能，讓學生親身體驗病蟲害防治的實際工作過程，加深對理論知識的理解和應用，培養學生嚴謹的科學態度和規范的操作習慣，增強學生的職業技能素養。課堂小結（5分鐘）1.與學生一起回顧本節課的主要內容，包括葡萄常見病蟲害的識別、發生規律和綜合防治技術，通過提問的方式引導學生總結重點知識，如“葡萄霜霉病的主要癥狀是什么？農業防治有哪些具體措施？”2.對學生在本節課中的表現進行總結評價，肯定學生的優點和進步，同時指出存在的問題和不足之處，鼓勵學生在今后的學習中繼續努力。1.積極參與課堂小結，跟隨教師的思路回顧知識，回答教師提出的問題，強化對重點知識的記憶。2.認真聽取教師的評價，明確自己的優點和不足，樹立改進和提高的目標。幫助學生梳理本節課的知識要點，加深記憶，鞏固學習成果。通過教師的評價，讓學生了解自己的學習情況，激發學生的學習動力，促進學生不斷進步。課后作業（布置）1.要求學生課后觀察當地葡萄園，記錄葡萄病蟲害的發生情況，包括病蟲害種類、癥狀、發生部位等信息。2.根據觀察結果，運用所學知識，為葡萄園制定一份詳細的病蟲害防治方案。學生記錄作業內容，課后按照要求進行觀察和方案制定。將課堂學習延伸到課外，培養學生的自主學習能力和實踐應用能力，讓學生在實際觀察和操作中進一步鞏固所學知識，提高解決實際問題的能力。教學反思在本節課的教學過程中，通過多種教學手段和豐富的教學活動，學生對葡萄病蟲害防治技術有了較為系統的認識和掌握，教學目標基本達成。在知識講解環節，利用圖片、視頻、實物標本等直觀教學資源，有效激發了學生的學習興趣，幫助學生更好地理解和記憶抽象的知識內容，尤其是在病蟲害識別和發生規律的講解上，學生的接受度較高。案例分析和實踐操作環節，充分調動了學生的積極性和主動性，培養了學生的團隊協作能力和實踐操作技能，學生在分析問題、解決問題以及實際操作過程中，表現出了較強的學習熱情和探索精神。然而，教學過程中也存在一些不足之處。在案例分析環節，部分小組由于缺乏實踐經驗，對病蟲害發生原因的分析不夠準確，制定的防治方案缺乏針對性和可行性，反映出學生將理論知識與實際情況相結合的能力還有待提高。在實踐操作中，雖然強調了安全注意事項，但仍有個別學生存在操作不規范