九年級化學下冊第十二單元化學與生活課題2化學元素與人體健康教學設計（新版）新人教版課題：科目：班級：課時：計劃1課時教師：單位：一、設計思路嘿，同學們！今天咱們要聊一聊化學元素與人體健康這個話題。這節課，咱們將一起走進人體的化學元素世界，探索這些神秘的小顆粒是如何維持我們生命的。我要用生動有趣的故事，帶你們認識這些元素，了解它們在人體中的作用。咱們還會結合生活實例，讓化學不再是課本上的符號，而是我們生活中的伙伴。準備好了嗎？咱們一起踏上這趟奇妙的化學之旅吧！??????二、核心素養目標培養學生對化學與生活的聯系有深刻認識，提升學生科學探究能力，引導學生運用化學知識解決實際問題。增強學生對化學元素與人體健康關系的理解，培養學生科學態度和社會責任感，促進其形成健康的生活習慣。三、教學難點與重點1.教學重點

-重點一：理解并掌握人體必需元素和微量元素的種類、生理功能和缺乏癥。

-重點二：通過案例分析，識別化學元素在人體健康中的重要作用。

-重點三：運用化學知識解釋日常生活中的健康問題，如營養攝入、食品安全等。

2.教學難點

-難點一：微量元素在人體中的含量雖少，但其生理作用卻非常重要，學生難以理解其作用機制。

-難點二：人體中元素的平衡與失調對健康的影響復雜，學生難以將理論知識與實際應用相結合。

-難點三：如何從化學角度分析食品安全問題，學生可能缺乏相關的生活經驗和知識儲備。四、教學資源-軟硬件資源：多媒體教學設備（投影儀、電腦）、實物模型（骨骼模型、細胞模型）、實驗器材（試管、滴管、顯微鏡等）。

-課程平臺：學校內部教學平臺、在線教育平臺。

-信息化資源：人體元素分布圖、健康飲食指南、相關科普視頻。

-教學手段：課堂講授、小組討論、案例分析、實驗演示。五、教學過程設計**用時：45分鐘**

**一、導入環節（5分鐘**）

1.**情境創設**：播放一段關于人體健康問題的新聞視頻，如營養過剩、微量元素缺乏等。

2.**問題提出**：引導學生思考：“這些健康問題與化學元素有什么關系？”

3.**討論**：邀請學生分享他們對化學元素與健康之間關系的初步認識。

4.**用時**：5分鐘

**二、講授新課（25分鐘**）

1.**人體必需元素與微量元素介紹**：

-講解人體必需元素和微量元素的種類、生理功能和缺乏癥。

-舉例說明，如鈣元素對骨骼健康的重要性，鐵元素對血液中血紅蛋白的合成作用。

-**用時**：10分鐘

2.**化學元素與健康的關系**：

-通過實例分析，如缺鋅導致的生長發育遲緩，缺碘引起的甲狀腺腫大。

-講解化學元素在人體中的作用機制，如酶的活性受微量元素的影響。

-**用時**：10分鐘

3.**案例分析**：

-提供實際案例，如食品安全問題中的化學元素超標。

-引導學生分析案例，討論如何從化學角度保障食品安全。

-**用時**：5分鐘

**三、鞏固練習（10分鐘**）

1.**小組討論**：

-分組討論：如何通過飲食調整來補充人體所需的化學元素。

-每組派代表分享討論結果。

-**用時**：5分鐘

2.**練習題**：

-出示幾道練習題，讓學生現場作答，如計算人體所需元素的日攝入量。

-**用時**：5分鐘

**四、課堂提問（5分鐘**）

1.**提問環節**：

-針對課堂內容提出問題，如“哪些化學元素對人體健康至關重要？”

-鼓勵學生積極回答，并給予反饋。

-**用時**：5分鐘

**五、師生互動環節（5分鐘**）

1.**互動討論**：

-針對學生的回答和練習情況，進行互動討論。

-引導學生深入思考，如“為什么人體需要這些元素？”

-**用時**：5分鐘

**六、總結與拓展（5分鐘**）

1.**總結**：

-總結本節課的重點內容，強調化學元素與人體健康的關系。

-**用時**：2分鐘

2.**拓展**：

-提出拓展性問題，如“如何通過化學知識改善我們的飲食習慣？”

-鼓勵學生在課后進行進一步的研究和思考。

-**用時**：3分鐘

**教學過程設計結束**六、拓展與延伸1.**拓展閱讀材料**：

-《人體化學元素手冊》：介紹人體中各種元素的詳細信息，包括其生理功能、食物來源和健康影響。

-《微量元素與健康》：探討微量元素對人體健康的重要性，以及如何通過飲食和生活方式來保證微量元素的攝入。

-《食品安全與化學元素》：分析食品中化學元素的來源和含量，以及如何通過食品檢測保障食品安全。

2.**課后自主學習和探究**：

-**主題一：探究微量元素在生活中的應用**：

-學生可以選擇一種微量元素，如鐵、鈣或鋅，調查其在生活中的應用，例如在食品添加劑、藥物制造或農業領域的應用。

-鼓勵學生收集資料，制作報告或展示，分享他們的發現。

-**主題二：設計健康食譜**：

-學生根據所學的化學元素與人體健康知識，設計一份健康食譜，確保食譜中包含各種必需的微量元素。

-學生需要考慮食物的營養價值、烹飪方法以及元素的吸收率。

-**主題三：微量元素與環境污染**：

-探討環境污染如何影響微量元素在人體中的含量，例如水污染、土壤污染和空氣污染對微量元素分布的影響。

-學生可以通過查找資料，了解環境污染與人體健康之間的聯系。

-**主題四：化學元素與疾病的關系**：

-研究特定化學元素缺乏或過量與某些疾病之間的關聯，如鐵缺乏與貧血，鈣缺乏與骨質疏松。

-學生可以分析案例，討論如何通過調整飲食和治療來預防和治療這些疾病。

3.**實踐活動**：

-組織學生參觀當地的食品加工廠或農業園區，了解化學元素在實際生產中的應用。

-安排實驗室參觀或小實驗，讓學生親自測試食物中的微量元素含量。

4.**小組項目**：

-分組進行項目研究，每個小組選擇一個與化學元素和健康相關的話題，進行深入研究，并制作成展示文稿或視頻。七、教學反思與總結這節課下來，我有很多感觸，也有一些收獲。首先，我覺得在導入環節，通過新聞視頻和問題引導，同學們的興趣被很好地激發起來了。他們對于化學元素與人體健康的關系有了更深的認識，這也讓我意識到，生活中的實例和實際問題是激發學生興趣的有效手段。

在講授新課的過程中，我嘗試了多種教學方法，比如案例分析、小組討論等，發現這些方法都能有效地幫助學生理解和掌握知識。特別是在講解微量元素的作用時，通過具體實例，學生們能夠更加直觀地感受到這些元素的重要性。不過，我也發現，對于微量元素的作用機制，一些學生還是感到有些抽象，這可能需要在今后的教學中加強這方面的講解。

在鞏固練習環節，我發現學生們能夠很好地應用所學知識來解決實際問題，比如設計健康食譜和討論食品添加劑的問題。這讓我很高興，因為這說明學生們不僅學到了知識，還學會了如何將知識應用于實際生活。

在課堂提問環節，我盡量讓每個學生都有機會參與進來，這既提高了學生的參與度，也鍛煉了他們的表達能力。不過，我也意識到，在提問時應該更加注重引導，讓學生自己發現問題，而不是直接給出答案。

在教學過程中，我也注意到了一些問題。比如，有些學生在討論時比較內向，不太愿意發言。這可能是由于缺乏自信或者害怕說錯話。因此，在今后的教學中，我計劃采取一些措施來鼓勵這些學生，比如設置匿名提問環節，或者給予更多的鼓勵和肯定。

此外，我還發現，在講解化學元素與疾病的關系時，部分學生對于一些復雜的病理過程理解起來有些困難。為了解決這個問題，我打算在接下來的教學中，采用更加直觀的教學輔助工具，比如圖表、模型等，來幫助學生更好地理解。

總體來說，這節課的教學效果是好的。學生們在知識、技能和情感態度方面都有所收獲和進步。他們不僅學到了化學元素與人體健康的相關知識，還學會了如何運用這些知識來分析和解決生活中的問題。

針對教學中存在的問題，我提出以下改進措施和建議：

-加強對抽象知識的講解，采用多種教學手段，幫助學生理解。

-鼓勵學生積極參與課堂討論，提高他們的自信心和表達能力。

-課后布置一些拓展性的作業，讓學生有更多的機會去探索和發現。

-定期與學生交流，了解他們的學習情況和需求，及時調整教學策略。

我相信，通過不斷地反思和總結，我的教學水平會不斷提高，同學們也會在化學的海洋中暢游得更自在。讓我們一起期待下一次的課堂吧！??????八、課后拓展1.**拓展內容**：

-**閱讀材料**：

-《化學元素與健康》科普書籍：這本書詳細介紹了人體必需元素和微量元素的種類、功能以及它們在健康中的作用。

-《營養與食品衛生》教材：該教材中有專門章節講述營養素與人體健康的關系，包括各種化學元素在飲食中的重要性。

-**視頻資源**：

-“化學元素與人體健康”科普視頻：通過動畫形式，生動展示化學元素在人體中的作用和缺乏癥。

-“食品安全與化學元素”紀錄片：探討食品中的化學元素，以及如何通過食品檢測保障食品安全。

2.**拓展要求**：

-**自主探究**：

-學生可以選擇一種自己感興趣的化學元素，通過閱讀書籍或觀看視頻，深入了解其在人體中的作用和健康影響。

-鼓勵學生記錄自己的學習筆記，總結每個元素的特點和重要性。

-**小組合作**：

-分組討論：每個小組選擇一個與化學元素相關的健康問題，如骨質疏松、貧血等，研究其成因和預防方法。

-小組可以制作海報或PPT，展示他們的研究成果，并進行班級內的分享。

-**實踐應用**：

-設計健康食譜：根據所學知識，設計一份包含多種必需元素的食譜，并考慮食物的搭配和烹飪方法。

-家庭實