ICS?FORMTEXT65.020.20FORMTEXTB05FORMTEXT?????DBFORMTEXT45DBFORMTEXT45/TFORMTEXTXXXXX—FORMTEXTXXXXFORMTEXT?????FORMTEXT玉桂采摘技術規程FORMTEXTTechnicalregulationsforcinnamomumcassiapreslpickFORMDROPDOWNFORMTEXT?????FORMTEXT2019-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX發布FORMTEXT2019-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX實施FORMTEXT廣西壯族自治區市場監督管理局???發布DB45/TXXXX—XXXXI玉桂采摘技術規程范圍本標準規定了玉桂采摘技術的基本要求、采收、產品規格、運輸、貯存。本標準適用于廣西境內玉桂的采摘活動。規范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量GB2763食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量DB45/T1140桂通DB45/T1141煙仔桂基本要求采收對象樹齡8年以上的玉桂樹，安全衛生指標應符合GB2762、GB2763的規定。采摘時間桂皮3月～4月或7月～8月，樹液流動、皮層容易剝脫時采剝。桂子10月～11月果實未成熟時采摘。桂盅3月～4月果實成熟時采收。桂枝、桂丁采剝桂皮時采收，也可常年采收。人員采摘人員應接受相關安全防護培訓，掌握一定的采摘技巧。采摘時應穿著防護衣服、佩戴手套、工作帽、口罩等防護裝備，保持干凈整潔。采摘天氣宜在晴天進行采收。設備設施刮桂刀、棉套、爬梯、籮筐、塑料箱，麻袋、蛇皮袋等采摘設施設備應齊全，并保持安全和清潔衛生。采收技術桂皮采剝按照先上后下的順序，用刮桂刀先在分枝處橫切樹皮一圈，再往下40cm～50cm環切一圈，下切環以距離地面20cm～30cm為宜，在兩切口間縱切一刀，慢慢掀動皮層，使其與木質部分分離干凈，將分離出的皮層整齊的碼放在收集容器中。主干皮層剝完后，在靠近地面處砍倒樹干，刀口應平滑并保證樹干基部不撕裂，在樹干砍倒后取側枝的皮和細枝。桂子將玉桂幼果與果托整體采下，或撿拾青果期中的落果。桂盅將成熟玉桂果實的宿萼除去雜質。桂枝桂樹砍倒后，從枝條的基部截取長約40cm不可剝皮的上部細枝梢，切口應整齊平滑。可結合桂樹修剪時同步采收。桂丁將玉桂葉與葉柄整體采下，剪去葉片保留葉柄即可。產品規格桂皮采剝的桂皮按板桂、桂通、桂心、桂碎、煙仔桂等不同產品分別進行加工。板桂將桂皮曬軟，夾板成平板形，曬干。長度30cm～45cm，寬度≥15cm，厚度≥2.5cm，水分含量≤18％。桂通將桂皮曬軟，自然卷或者助卷成筒，曬干，并符合DB45/T1140的規定。桂心將桂皮刮去栓皮，外皮栓皮刮除干凈，成自然卷或者助卷成筒，曬干。長度30cm～45cm，水分含量≤18％。桂碎將小塊桂皮除去雜質曬干。煙仔桂將桂皮刮去栓皮，裁剪成長6cm～20cm、寬5cm的小塊，自然卷或助卷成筒，曬干，并符合DB45/T1141的規定。運輸、貯存運輸運輸工具應保持清潔、安全和衛生，具備通風干燥、防曬、防雨、防潮等條件，不得與有毒、有害、有污染、有異味的物品混運，裝卸時應輕搬輕放。貯存貯存倉庫應保持清潔、安全和衛生，具備通風干燥、防曬、防雨、防潮等條件。堆