生物化學習題庫一、單選題（共40題，每題1分，共40分）1.C0和氰化物中毒致死的機理是？A、阻斷電子向輔酶Q傳遞B、阻斷電子向細胞色素b傳遞C、阻斷電子由b向c1傳遞D、阻斷電子由aa3向分子氧傳遞正確答案：D答案解析：一氧化碳（CO）和氰化物中毒致死的主要機理是阻斷電子由細胞色素氧化酶（aa3）向分子氧傳遞，從而抑制細胞呼吸過程，導致組織細胞不能利用氧進行能量代謝，引起機體嚴重缺氧而死亡。2.蛋白質的特征元素是？A、CB、HC、ND、P正確答案：C答案解析：蛋白質主要由碳、氫、氧、氮等元素組成，其中氮元素是蛋白質的特征元素，平均含量約為16%。不同蛋白質含氮量較為接近，這使得通過測定生物樣品中的含氮量來推算蛋白質含量成為可能。而碳、氫、氧是許多有機化合物共有的元素，不是蛋白質特有的。磷元素雖然在核酸等物質中有重要作用，但不是蛋白質的特征元素。3.屬于脂肪烴基的氨基酸是？A、苯丙氨酸B、丙氨酸C、蛋氨酸D、酪氨酸正確答案：B4.體內嘌呤核苷酸從頭合成途徑的最重要組織是？A、腎B、腦C、小腸D、肝正確答案：D答案解析：嘌呤核苷酸從頭合成途徑主要在肝臟進行，肝臟中相關的酶類豐富，具備從頭合成嘌呤核苷酸的完整體系和條件，能高效完成這一過程，所以體內嘌呤核苷酸從頭合成途徑的最重要組織是肝。5.核苷酸由哪三部分物質組成？A、己糖、堿基和硫酸B、己糖、堿基和磷酸C、戊糖、堿基和硫酸D、戊糖、堿基和磷酸正確答案：D答案解析：核苷酸由戊糖、堿基和磷酸三部分組成。己糖不屬于核苷酸的組成部分，硫酸也不是核苷酸的組成成分，所以A、B、C選項錯誤，D選項正確。6.大多數單不飽和脂肪酸的雙鍵位置是？A、C3和C4之間B、C7和C8之間C、C9和C10之間D、C12和C13之間正確答案：C7.維生素D缺乏癥是？A、夜盲癥B、佝僂病C、腳氣病D、癩皮病正確答案：B答案解析：維生素D缺乏會影響鈣的吸收和利用，兒童缺乏維生素D易患佝僂病，主要表現為骨骼發育異常等；夜盲癥是缺乏維生素A引起的；腳氣病是缺乏維生素B1引起的；癩皮病是缺乏煙酸引起的。8.在體內能夠清除自由基、抗氧化的酶是？A、加氧酶B、過氧化物酶C、過氧化氫酶D、超氧化物歧化酶正確答案：D9.脂肪酸每β-氧化一次除生成少兩個碳的脂肪酸外，還生成的物質是？A、乙酸B、丙酮C、乙酰COAD、乙酰COQ正確答案：C10.正常人空腹血漿中主要的脂蛋白是？A、高密度脂蛋白B、極低密度脂蛋白C、乳糜微粒D、低密度脂蛋白正確答案：D11.AMP稱為？A、腺苷一磷酸B、腺苷二磷酸C、腺苷三磷酸D、脫氧腺苷一磷酸正確答案：A答案解析：AMP的全稱為腺苷一磷酸（Adenosinemonophosphate），由一分子腺嘌呤、一分子核糖和一分子磷酸組成。選項B腺苷二磷酸是ADP（Adenosinediphosphate）；選項C腺苷三磷酸是ATP（Adenosinetriphosphate）；選項D脫氧腺苷一磷酸是dAMP（Deoxyadenosinemonophosphate）。12.能促進氧化磷酸化的物質是？A、ATPB、GTPC、ADPD、HS-COA正確答案：C答案解析：促進氧化磷酸化的關鍵因素是ADP/ATP比值。當細胞內ADP含量增加時，會促進氧化磷酸化，使ATP生成增加。而ATP增加會抑制氧化磷酸化。GTP對氧化磷酸化無直接促進作用。HS-COA主要參與糖、脂肪、蛋白質代謝過程中的酰基轉移反應等，與氧化磷酸化關系不大。所以能促進氧化磷酸化的物質是ADP。13.蛋白質的空間結構一共可分為幾級？A、四級B、三級C、二級D、一級正確答案：A14.生物體內的核酸主要以什么形式存在？A、核蛋白B、核糖C、核脂D、核酸獨立存在正確答案：A答案解析：核酸在生物體內通常與蛋白質結合形成核蛋白的形式存在。核酸獨立存在的情況較少；核糖是核酸的組成成分之一；核脂不是核酸的主要存在形式。所以生物體內的核酸主要以核蛋白形式存在。15.體內分解代謝提供甲基的氨基酸是？A、色氨酸B、谷氨酸C、組氨酸D、蛋氨酸正確答案：D答案解析：蛋氨酸在體內可通過甲硫氨酸循環為體內的許多物質合成提供甲基，參與多種重要的生理過程，是體內分解代謝能提供甲基的氨基酸。谷氨酸主要參與氨基酸代謝等過程，一般不直接提供甲基；組氨酸主要參與組胺的合成等；色氨酸可參與合成多種生物活性物質，但不是主要提供甲基的氨基酸。16.在生理條件下帶有負電荷的氨基酸是？A、丙氨酸B、蛋氨酸C、色氨酸D、天冬氨酸正確答案：D答案解析：天冬氨酸是酸性氨基酸，在生理條件下帶有負電荷。丙氨酸是中性氨基酸，色氨酸和蛋氨酸也都是中性氨基酸，在生理條件下不帶負電荷。17.在尿氨酸循環中，尿素是由下列哪種物質產生的？A、精氨酸B、鳥氨酸C、天冬氨酸D、瓜氨酸正確答案：A答案解析：精氨酸在精氨酸酶的作用下分解生成尿素和鳥氨酸，鳥氨酸再進入鳥氨酸循環繼續參與尿素的合成，所以尿素是由精氨酸產生的。18.脂肪肝的形成與下列哪種因素無關？A、膽堿缺乏B、脂肪酸攝取過多C、必須氨基酸缺乏D、酗酒正確答案：C答案解析：脂肪肝的形成與多種因素有關，酗酒可損傷肝臟導致脂肪代謝異常；脂肪酸攝取過多會使肝臟脂肪合成增加；膽堿缺乏影響脂肪轉運和代謝從而促使脂肪肝形成。而必須氨基酸缺乏一般不會直接導致脂肪肝形成。19.不屬于內肽酶的是？A、胰凝乳蛋白酶B、胰蛋白酶C、彈性蛋白酶D、氨基肽酶正確答案：D答案解析：內肽酶作用于蛋白質分子內部的肽鍵，胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、彈性蛋白酶都屬于內肽酶。而氨基肽酶從肽鏈的氨基端逐一水解氨基酸，屬于外肽酶，不屬于內肽酶。20.體內嘧啶堿分解的最終產物是？A、尿素B、尿酸C、肌酸D、β-氨基酸正確答案：D答案解析：嘧啶堿分解的最終產物主要是β-氨基酸、二氧化碳和氨。選項A尿素是體內蛋白質分解代謝的終產物之一；選項B尿酸是嘌呤堿分解的終產物；選項C肌酸與嘧啶堿分解無關。21.轉氨酶的輔酶中含有下列哪種維生素？A、維生素AB、維生素B1C、維生素B5D、維生素B6正確答案：D答案解析：轉氨酶的輔酶是磷酸吡哆醛，它是維生素B6的磷酸酯，所以轉氨酶的輔酶中含有維生素B6。22.DNA不含有的堿基是？A、AB、GC、CD、U正確答案：D23.下列哪種化合物不是以膽固醇為原料合成的？A、膽汁酸B、雌二醇C、維生素D3D、膽紅素正確答案：D答案解析：膽固醇在體內可轉化為膽汁酸、類固醇激素（如雌二醇等）、維生素D3等。而膽紅素是血紅素代謝的產物，不是以膽固醇為原料合成的。24.下列屬于血氨下降的原因是？A、肝功能受損B、腸道pH下降C、腸道pH升高D、腸道脲酶豐富正確答案：B答案解析：腸道pH下降時，不利于氨的吸收，可使血氨下降。肝功能受損時，肝臟對氨的代謝能力下降，血氨通常會升高；腸道pH升高有利于氨的吸收，會使血氨升高；腸道脲酶豐富會促進蛋白質分解產氨，導致血氨升高。25.下列不屬于治療痛風的措施？A、減少進食高嘌呤食物B、限制體內嘌呤核苷酸大量分解C、加強尿酸的排泄D、促進體內嘌呤核苷酸大量分解正確答案：D答案解析：治療痛風的措施包括減少高嘌呤食物攝入、限制嘌呤核苷酸分解、加強尿酸排泄等。促進體內嘌呤核苷酸大量分解會使尿酸生成增多，不利于痛風治療，而減少進食高嘌呤食物、限制體內嘌呤核苷酸大量分解、加強尿酸的排泄都有助于控制痛風病情。26.細胞色素中與蛋白質結合的輔基的金屬元素是？A、銅B、鐵C、鋅D、鎂正確答案：B答案解析：細胞色素是一類以鐵卟啉為輔基的蛋白質，其輔基中的金屬元素是鐵。27.下列具有反轉錄的生物可能有？A、真菌B、細菌C、病毒D、植物正確答案：C答案解析：反轉錄是以RNA為模板合成DNA的過程。病毒中存在一類特殊的病毒，即反轉錄病毒，它們在宿主細胞內會通過反轉錄酶進行反轉錄過程，將自身的RNA基因組反轉錄為DNA，然后整合到宿主細胞基因組中。真菌、細菌和植物都不具有反轉錄這種普遍的生物學過程。28.維生素A缺乏可能發生A、夜盲癥B、佝僂病C、癩皮病D、色盲癥正確答案：A答案解析：維生素A缺乏最早的癥狀是暗適應能力下降，嚴重時可導致夜盲癥。佝僂病是由于維生素D缺乏引起；癩皮病是由于缺乏煙酸引起；色盲癥是一種遺傳性色覺障礙疾病，與維生素缺乏無關。維生素A缺乏會影響視網膜中視紫紅質的合成，導致暗適應能力下降，進而引發夜盲癥。而其他選項所涉及的疾病與維生素A缺乏沒有直接關系。29.乙醇的消毒滅菌是利用蛋白質的哪種理化性質？A、沉淀作用B、兩性作用C、變性作用D、鹽溶作用正確答案：C答案解析：乙醇消毒滅菌的原理是使蛋白質變性。乙醇能破壞蛋白質的空間結構，使其失去生物活性，從而達到消毒滅菌的目的。兩性作用、沉淀作用、鹽溶作用均不是乙醇消毒滅菌利用的蛋白質理化性質。30.可用于測定極少量氨基酸的反應是？A、桑格反應B、茚三酮反應C、乙酸鉛反應D、雙縮脲反應正確答案：B31.有關脂肪酸物理性質描述正確的是？A、烴鏈越長，溶解度越高B、相同鏈長的不飽和脂肪酸，雙鍵越多熔點越低C、不飽和脂肪酸比相同鏈長的飽和脂肪酸熔點高D、18個碳原子的不飽和脂肪酸在常溫下呈固體正確答案：B答案解析：脂肪酸的烴鏈越長，其相對分子質量越大，分子間作用力越強，在水中的溶解度越低，A選項錯誤；相同鏈長的不飽和脂肪酸，雙鍵越多，分子的不飽和程度越高，分子間排列越不緊密，熔點越低，B選項正確；不飽和脂肪酸比相同鏈長的飽和脂肪酸熔點低，C選項錯誤；18個碳原子的不飽和脂肪酸在常溫下一般呈液體，D選項錯誤。32.屬于快速更新的蛋白質是？A、肌球蛋白B、膠原蛋白C、血漿蛋白D、酶蛋白正確答案：D33.NAD或NADP輔酶是下列哪一種維生素物質？A、維生素AB、維生素B1C、維生素B2D、維生素B5正確答案：D答案解析：NAD或NADP輔酶是由維生素B5（泛酸）參與組成的。泛酸在體內參與輔酶A及酰基載體蛋白的合成，輔酶A及酰基載體蛋白在物質代謝中起重要作用，NAD（煙酰胺腺嘌呤二核苷酸）和NADP（煙酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸）中都含有泛酸參與形成的結構部分。34.下列字母是尿嘧啶的代號是？A、AB、GC、CD、U正確答案：D35.脫氧核糖主要在哪個部位羥基脫去一個氧原子A、C1B、C2C、C3D、C5正確答案：B答案解析：脫氧核糖是構成DNA的五碳糖，其在C2位的羥基脫去一個氧原子形成脫氧核糖。所以答案選B。36.脂酰COA進行線粒體內的載體是？A、肉毒堿B、檸檬酸C、蘋果酸D、茄堿正確答案：A答案解析：肉堿脂酰轉移酶Ⅰ催化長鏈脂酰CoA與肉堿合成脂酰肉堿，脂酰肉堿在線粒體內膜肉堿-脂酰肉堿轉位酶的作用下通過內膜進入線粒體基質。所以脂酰CoA進行線粒體內的載體是肉毒堿。37.酰胺鍵是下列哪種分子的化學鍵？A、多糖B、蛋白質C、脂肪D、核酸正確答案：B答案解析：酰胺鍵是蛋白質分子中的化學鍵。蛋白質是由氨基酸通過肽鍵（酰胺鍵）連接而成的高分子化合物。多糖是由單糖通過糖苷鍵連接而成；脂肪是由甘油和脂肪酸通過酯鍵連接而成；核酸是由核苷酸通過磷酸二酯鍵連接而成。38.戊糖與堿基連接的糖苷稱為核苷，戊糖的連接部位通常是？A、C1B、C2C、C3D、C5正確答案：A39.蛋白質對紫外線的最大吸收峰在哪一波附近？A、220nmB、260nmC、280nmD、290nm正確答案：C答案解析：蛋白質分子中含有共軛雙鍵的酪氨酸、色氨酸等芳香族氨基酸，它們對紫外線有吸收作用，蛋白質對紫外線的最大吸收峰在280nm波長附近。40.雙萜是由幾個異戊二烯組成？A、兩個B、三個C、四個D、六個正確答案：C答案解析：雙萜是由四個異戊二烯單位組成的，所以答案選C。二、多選題（共19題，每題1分，共19分）1.蛋白質的主要功能有？A、維持組織的生長、更新和修復B、參與生物體的各種生理功能C、提供堿基D、供能正確答案：ABD答案解析：1.**維持組織的生長、更新和修復**：蛋白質是構成細胞和生物體結構的重要物質，對于組織的生長、更新和修復起著關鍵作用。例如，肌肉組織的生長和修復需要大量蛋白質。所以選項A正確。2.**參與生物體的各種生理功能**：許多蛋白質作為酶參與生物體內的化學反應，催化各種代謝過程；一些蛋白質作為激素調節生物體的生理活動；還有些蛋白質參與免疫反應等。因此選項B正確。3.**提供堿基**：蛋白質并不提供堿基，核酸是提供堿基的物質。所以選項C錯誤。4.**供能**：當體內糖類和脂肪供能不足時，蛋白質可以分解為氨基酸，通過糖異生作用轉化為糖類為機體供能，同時也能提供一定的能量。所以選項D正確。2.RNA按功能分為哪三種？A、mRNAB、dRNAC、rRNAD、tRNA正確答案：ACD答案解析：mRNA（信使RNA）：它是蛋白質合成的模板，攜帶遺傳信息，指導蛋白質的合成。rRNA（核糖體RNA）：與蛋白質共同構成核糖體，核糖體是蛋白質合成的場所。tRNA（轉運RNA）：在蛋白質合成過程中負責轉運氨基酸到核糖體上，識別mRNA上的密碼子。而dRNA并非RNA按功能分類的常見類型。3.ADP磷酸化的方式有？A、底物水平磷酸化B、電子傳遞鏈磷酸化C、電子加氫磷酸化D、底物脫氫磷酸化正確答案：AB答案解析：底物水平磷酸化是指在物質氧化過程中，底物因脫氫、脫水等作用而使能量在分子內部重新分布，形成高能磷酸化合物，然后將高能磷酸基團轉移到ADP形成ATP；電子傳遞鏈磷酸化是在呼吸鏈電子傳遞過程中偶聯ADP磷酸化，生成ATP，又稱為氧化磷酸化。而電子加氫磷酸化和底物脫氫磷酸化并不是ADP磷酸化的常見方式。4.氧化作用有？A、加氫B、脫氫C、脫電子D、加氧正確答案：BCD答案解析：氧化作用是指物質與氧發生化學反應的過程，在氧化過程中物質會加氧、脫氫或脫電子。加氫屬于還原反應，而不是氧化作用。5.下列含有一個雙鍵的脂肪酸是？A、亞油酸B、油酸C、亞麻酸D、棕櫚油酸正確答案：BD答案解析：棕櫚油酸和油酸都只含有一個雙鍵，屬于單不飽和脂肪酸。亞油酸含有兩個雙鍵，亞麻酸含有三個雙鍵，它們屬于多不飽和脂肪酸。6.引起高尿酸血癥的原因有？A、進食高嘌呤食物B、體內嘌呤核苷酸合成增多C、尿酸排泄障礙D、體內嘌呤核苷酸大量降解正確答案：ABCD答案解析：高尿酸血癥的病因主要包括以下幾方面：①攝入過多高嘌呤食物，如動物內臟、海鮮、啤酒等，可使外源性嘌呤攝入增加，引起血尿酸升高，A正確。②體內嘌呤核苷酸合成增多，常見于某些疾病或藥物影響嘌呤代謝過程，導致嘌呤合成增加，B正確。③尿酸排泄障礙是引起高尿酸血癥的重要原因之一，包括腎小球濾過減少、腎小管重吸收增加、腎小管分泌減少等多種機制，C正確。④體內嘌呤核苷酸大量降解，如細胞大量破壞、骨髓增殖性疾病等，可導致內源性嘌呤生成過多，引起血尿酸升高，D正確。7.屬于蛋白質三級結構的特點？A、一般都是球蛋白B、一般都是纖維狀蛋白C、大多數疏水性氨基酸側鏈在分子內部D、大多數疏水性氨基酸側鏈在分子的表面正確答案：AC答案解析：蛋白質三級結構具有多種特點。一般來說，大多數蛋白質三級結構呈現為球蛋白，故A正確；纖維狀蛋白通常是蛋白質的二級結構特點，B錯誤；在三級結構中，大多數疏水性氨基酸側鏈會在分子內部，以避免與水環境接觸，C正確，D錯誤。8.影響酶促反應速率的因素有？A、底物濃度B、產物濃度C、酶濃度D、溫度正確答案：ACD答案解析：底物濃度對酶促反應速率的影響呈矩形雙曲線，在底物濃度較低時，反應速率隨底物濃度的增加而急劇上升，兩者成正比關系，反應為一級反應。隨著底物濃度的進一步增高，反應速率不再成正比例加速，反應速度增加的幅度不斷下降。如果繼續增加底物濃度，反應速率將不再增加，表現出零級反應。產物濃度增加會抑制酶促反應速率，B選項錯誤。酶濃度對酶促反應速率的影響在底物足夠過量而其他條件固定的情況下，反應速率與酶濃度成正比。溫度對酶促反應速率具有雙重影響，使酶促反應達到最大時的環境溫度為酶促反應的最適溫度，在最適溫度之前，隨溫度升高，酶促反應速率不斷增加，達到最適溫度后隨溫度升高，反應速率不斷下降。所以底物濃度、酶濃度、溫度都會影響酶促反應速率，A、C、D選項正確。9.蛋白質二級結構的折疊方式有？A、β-螺旋B、β-轉角C、β-折疊D、α-螺旋正確答案：BCD答案解析：1.**α-螺旋**：是蛋白質二級結構的一種常見折疊方式，它是一種右手螺旋結構，螺旋中的每個肽鍵的羰基氧與從該肽鍵氨基端開始的第4個肽鍵的亞氨基氫形成氫鍵，這些氫鍵大致平行于螺旋軸，使α-螺旋穩定存在。2.**β-折疊**：也是蛋白質二級結構的重要形式，由兩條或多條幾乎完全伸展的肽鏈側向聚集在一起，相鄰肽鏈主鏈上的氨基和羰基之間形成氫鍵，從而穩固β-折疊結構。3.**β-轉角**：是蛋白質二級結構中一種較為特殊的結構，通常由4個氨基酸殘基組成，第一個殘基的羰基氧與第四個殘基的亞氨基氫之間形成氫鍵，使多肽鏈發生180°轉折。而β-螺旋并不是蛋白質二級結構的常見折疊方式。10.脂類的生物學作用主要有？A、貯存脂質B、結構脂質C、活性脂質D、溶解基質正確答案：ABC答案解析：1.**貯存脂質**：脂類是生物體內重要的能量貯存形式。如脂肪，它能在機體需要時分解提供大量能量，比糖類等物質貯存能量更高效，A選項正確。2.**結構脂質**：是構成生物膜的重要成分。磷脂雙分子層是細胞膜的基本骨架，對于維持細胞的形態、結構和功能起著關鍵作用，B選項正確。3.**活性脂質**：一些脂質具有重要的生物學活性。例如某些激素屬于脂質類，如性激素，對生物體的生長發育、生殖等生理過程發揮調節作用；還有一些脂質參與細胞內的信號傳導等過程，C選項正確。4.**溶解基質**：脂類一般不具有溶解基質這種普遍被認可的主要生物學作用，D選項錯誤。11.易發生氨基轉移反應的氨基酸是？A、天冬氨酸B、谷氨酸C、谷氨酰胺D、天冬酰胺正確答案：CD12.氨基酸的脫氨基作用有？A、轉氨基作用B、聯合脫氨基作用C、脫酰氨基作用D、氧化脫氨基作用正確答案：ABCD13.還原反應是？A、得電子B、脫氫C、加氫D、去氧正確答案：ACD14.糖異生的原料物質有？A、丙酮酸B、甘油C、某些氨基酸D、乳酸正確答案：ABCD答案解析：糖異生的原料主要有乳酸、丙酮酸、甘油、某些氨基酸等。乳酸可在乳酸脫氫酶等作用下轉變為丙酮酸后進入糖異生途徑；丙酮酸是糖異生的重要中間產物；甘油經甘油激酶磷酸化等一系列反應參與糖異生；某些氨基酸如丙氨酸等也能通過特定途徑轉變為糖異生的中間產物從而進行糖異生。15.含有羥基的氨基酸有？A、甘氨酸B、絲氨酸C、蘇氨酸D、色氨酸正確答案：BC答案解析：絲氨酸的結構簡式為HOCH?CH(NH?)COOH，含有羥基；蘇氨酸的結構簡式為CH?CH(OH)CH(NH?)COOH，也含有羥基。甘氨酸的結構簡式為H?NCH?COOH，不含有羥基；色氨酸的結構簡式為，不含有羥基。16.關于飽和脂肪酸從頭合成描述正確的有？A、脂肪酸合成所需要的碳源來于乙酰CoAB、乙酰CoA只是引物，加合物則是丙二酸單酰CoAC、脂肪酸合成是在細胞質中進行的D、脂肪酸合成每循環一次，碳鏈延長1個碳原子正確答案：ABC17.A-H…B中氫鍵的強弱與哪些因素有關？A、B的電負性越大，氫鍵越強B、A、B的電負性越小，氫鍵越強C、B的原子半徑越大，氫鍵越強D、B的原子半徑越小，氫鍵越強正確答案：AD答案解析：氫鍵的強弱與形成氫鍵的原子的電負性以及原子半徑有關。電負性越大，吸引電子能力越強，形成的氫鍵越強；原子半徑越小，與氫原子形成的氫鍵越短，氫鍵越強。在A-H…B中，A的電負性越大，吸引氫原子的電子能力越強，使氫原子的正電性增強，與B形成的氫鍵越強，所以選項A正確；B的電負性越小，對氫原子的吸引作用越弱，氫原子越容易與其他原子形成氫鍵，且形成的氫鍵越強，所以選項B錯誤；B的原子半徑越大，與氫原子形成的氫鍵越長，氫鍵越弱，所以選項C錯誤；B的原子半徑越小，與氫原子形成的氫鍵越短，氫鍵越強，所以選項D正確。18.所有DNA中堿基的摩爾含量相等的有？A、A=TB、G=CC、A=CD、G=T正確答案：AB19.遺傳密碼具有的特點？A、簡并性B、擺動性C、連續性和方向性D、通用性正確答案：ABCD答案解析：遺傳密碼具有以下特點：連續性是指密碼子之間無間斷也沒有重疊；方向性是指密碼子的閱讀方向是5′→3′；簡并性是指多種密碼子編碼同一種氨基酸；擺動性是指反密碼子與密碼子的配對存在一定的靈活性；通用性是指從細菌到人類都使用同一套遺傳密碼。三、判斷題（共40題，每題1分，共40分）1.DNA結合蛋白的作用就是與解開的單鏈結合，防止已解開的單鏈重新結合為雙螺旋A、正確B、錯誤正確答案：A2.脂肪酸在β-氧化之前的活化是在線粒體內進行的A、正確B、錯誤正確答案：B3.不光氨基酸具有雙縮脲反應，蛋白質也具有雙縮脲反應A、正確B、錯誤正確答案：B4.胃是食物蛋白消化的主要場所A、正確B、錯誤正確答案：B5.DNA復制一般是朝兩個方向同時進行A、正確B、錯誤正確答案：A6.核酸含量可以通過測定磷含量來粗約估計A、正確B、錯誤正確答案：A7.一般DNA復制方向是單向的A、正確B、錯誤正確答案：B8.在某一pH值時，蛋白質或氨基酸不電離，此時溶液的pH稱為該蛋白質或氨基酸的等電點A、正確B、錯誤正確答案：B9.DNA復制時，兩條鏈是連續合成的A、正確B、錯誤正確答案：B10.單鏈蛋白質具有四級空間結構A、正確B、錯誤正確答案：B11.β-氧化作用是在線粒體內進行的A、正確B、錯誤正確答案：A12.細胞色素C是生物體中電子傳遞鏈的組分A、正確B、錯誤正確答案：A13.蛋白質在低鹽濃度時，溶解度降低而析出，稱為鹽析A、正確B、錯誤正確答案：B14.原核細胞的轉錄過程分為起始、延伸和終止三個階段A、正確B、錯誤正確答