酒店包廚合同協議?甲方（酒店方）：名稱：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯系方式：________________乙方（承包方）：姓名：____________________身份證號碼：________________地址：____________________聯系方式：________________鑒于甲方經營酒店，需聘請乙方進行廚房承包服務，經雙方友好協商，依據《中華人民共和國民法典》及相關法律法規的規定，就乙方承包甲方酒店廚房事宜達成如下協議：一、標的物或服務具體描述1.服務內容乙方負責甲方酒店廚房的日常烹飪工作，包括但不限于為酒店提供早、中、晚三餐的菜品制作，以及根據酒店需求提供各類宴會、會議、活動等餐飲服務的菜品準備。2.菜品要求乙方應根據甲方酒店的定位和客戶群體，制定合理的菜品菜單。菜品應保證質量，符合衛生標準，口味豐富多樣，滿足不同客人的需求。乙方需定期更新菜單，推出新菜品，以吸引顧客并提升酒店餐飲的競爭力。3.食材采購乙方負責廚房食材、調料、廚具等物資的采購。所采購的食材應新鮮、優質、安全，符合國家相關食品安全標準。乙方應建立食材采購渠道的評估和管理機制，確保食材的質量穩定和供應及時。采購費用由乙方承擔，但乙方應在采購過程中遵循節約成本的原則，合理控制采購支出。4.廚房設備維護乙方負責廚房內現有設備的日常維護和保養，確保設備正常運行。如設備出現故障，乙方應及時維修或聯系專業維修人員進行維修。對于因乙方使用不當造成的設備損壞，乙方應承擔維修或更換費用。同時，乙方應根據廚房運營需要，合理提出設備更新或添置的建議，經甲方同意后，由甲方負責采購或協助乙方采購。二、雙方權利與義務（一）甲方權利與義務1.權利有權對乙方的廚房工作進行監督和檢查，包括菜品質量、衛生狀況、服務水平等方面，提出意見和建議。有權根據酒店經營情況和客人反饋，要求乙方調整菜品菜單或改進服務方式。對乙方采購的食材質量有異議時，有權要求乙方重新采購或進行更換。2.義務為乙方提供廚房工作所需的場地、設施和設備，并確保其正常使用。按照合同約定的時間和方式向乙方支付承包費用。協助乙方協調與酒店其他部門的關系，保障廚房工作的順利進行。負責酒店內除廚房外其他區域的清潔衛生工作，確保廚房工作環境的整體整潔。（二）乙方權利與義務1.權利按照合同約定獲得承包費用。根據廚房實際情況和工作需要，自主安排廚房工作人員，但應確保人員具備相應的專業技能和資質，并遵守甲方酒店的各項規章制度。在符合食品安全和酒店規定的前提下，自主制定菜品制作流程和標準。2.義務嚴格遵守國家食品安全法律法規，確保廚房工作符合衛生標準，杜絕食品安全事故的發生。如因乙方原因導致食品安全問題，乙方應承擔全部法律責任和經濟賠償責任。按照合同約定的菜品要求和服務標準，為酒店提供優質的餐飲服務，滿足客人的需求，提高客人滿意度。定期對廚房工作人員進行培訓，提高員工的業務水平和服務意識，確保廚房團隊的整體素質。妥善保管廚房內的食材、調料、廚具等物資，防止浪費和丟失。每日營業結束后，對廚房進行清理和整理，保持廚房環境整潔衛生。積極配合甲方開展酒店的各項促銷活動和特殊接待任務，按照甲方要求提供相應的餐飲服務。定期向甲方匯報廚房工作情況，包括菜品銷售情況、食材采購情況、人員管理情況等，接受甲方的監督和指導。三、承包費用及支付方式1.承包費用甲方每月支付乙方承包費用人民幣______元（大寫______元整）。該費用包含乙方廚房工作人員的工資、獎金、福利，食材采購費用，廚房設備維護費用，以及乙方應獲取的合理利潤等所有與廚房承包服務相關的費用。2.支付方式甲方應在每月______日前，將上月的承包費用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應在收到款項后的______個工作日內，向甲方提供正規發票。四、合同期限本合同自______年______月______日起生效，至______年______月______日止。合同期滿前，雙方如無異議，則本合同自動延續______年。五、違約責任1.甲方違約責任若甲方未按照合同約定按時支付承包費用，每逾期一日，應按照未支付金額的______%向乙方支付違約金。逾期超過______日的，乙方有權暫停廚房工作，并要求甲方支付已完成工作對應的費用及違約金。若甲方違反合同約定，影響乙方正常開展廚房工作，導致乙方遭受損失的，甲方應承擔相應的賠償責任。2.乙方違約責任若乙方未按照合同約定的菜品要求和服務標準提供餐飲服務，導致客人投訴或甲方遭受損失的，乙方應負責賠償甲方因此遭受的全部損失，并采取措施改進服務。若乙方違反食品安全法律法規，導致發生食品安全事故，乙方應承擔全部法律責任和經濟賠償責任。甲方有權解除本合同，并要求乙方返還已支付的承包費用，乙方還應按照合同總金額的______%向甲方支付違約金。若乙方擅自停止廚房工作或未經甲方同意擅自轉包他人，甲方有權解除本合同，并要求乙方返還已支付的承包費用，乙方應按照合同總金額的______%向甲方支付違約金。若乙方未按照合同約定保管廚房物資，導致浪費、丟失或損壞的，乙方應負責賠償甲方因此遭受的損失。若乙方違反合同約定的其他條款，應承擔相應的違約責任，賠償甲方因此遭受的損失。六、爭議解決本合同在履行過程中如發生爭議，雙方應首先友好協商解決；協商不成的，任何一方均有權向合同簽訂地有管轄權的人民法院提起訴訟。七、其他條款1.本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份，具有同等法律效力。2.本合同未盡事宜，可由雙方另行簽訂補充協議，補充協議與本合同具有同等法律效力。補充協議內容與本合同不一致的，以補充協議為準。甲方（蓋章）：_____