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文檔簡介

—47—全國名特優新農產品營養品質評價鑒定規范本文件規定了鮮食番茄中營養品質評價鑒定的術語和定義、抽樣與樣品處理、鑒定評下列文件對于本文件的應用是不可少的，凡是注日期的僅注日期版本適應，凡是不注GB5009.86食品安全國家標準食GB/T41133番茄制品中番茄紅素、葉黃NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定折射儀法抽樣時間應在該類產品的最佳品質期內，符合上市消費的采摘條件，最佳品質期的確當該評價產品有多個生產經營主體時，可隨機選擇一個或多個經營主體抽樣。抽樣應—48—抽樣后在現場按每個樣品采集數量，將未經任何處理的樣品平均分成2份待檢樣品，樣品用清潔干燥的塑料袋包裝，外附標簽，標簽上注明采樣時間、樣品名稱及重量、鑒定機構樣品管理員接到郵寄或者取樣人員帶回的樣品后，應檢查樣品包裝、樣品數用于全國名特優新農產品評價的鮮食番茄需符合表1的基本要求，否則不予以進行全目測。癥狀不明顯但疑似β-胡蘿卜素(μg/100g）—49—

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