幼兒園艾草的班本課程演講人：日期：目錄02艾草探秘活動01艾草知識入門03艾草美食制作04艾草與傳統節日05艾草課程的教育價值06艾草課程的延伸活動01PART艾草知識入門艾草是一種多年生草本植物，具有濃烈的香氣。艾草的花序為頭狀花序，可生長在莖的頂端或葉腋處，花色為黃色或紅色。艾草的葉子呈羽狀分裂，葉片綠色，有絨毛，邊緣有鋸齒。艾草的莖稈直立，高度可達1-2米，具有較強的抗倒伏能力。艾草的植物學特征艾草在傳統文化中的象征意義艾草具有驅邪避祟、祈福平安的寓意，常被掛在門口或床頭。艾草是端午節的重要物品之一，人們會用艾草洗澡、熏香，以凈化身心。艾草還被用于一些傳統儀式和活動中，如祭祀、祈福等。艾草在中國傳統文化中被視為吉祥、純潔的象征。艾草的藥用價值與保健功能艾草具有溫經散寒、止血止痛的功效，可用于治療月經不調、痛經等婦科疾病。艾草能夠祛濕止癢，對于濕疹、皮膚瘙癢等皮膚疾病有一定的治療效果。艾草具有抗菌、抗病毒的作用，可以用于治療感冒、咳嗽等呼吸道疾病。艾草還可以用于調節氣血、改善睡眠質量等方面，對保健養生有一定的幫助。02PART艾草探秘活動觀察艾草的生長環境包括艾草的高度、葉片形態、顏色等變化，以及生長周期。記錄艾草生長過程艾草種植技巧學習如何種植、澆水、施肥和除草，確保艾草健康生長。了解艾草喜歡生長在什么土壤、氣候和光照條件下。種植園地實地觀察艾草仔細觀察艾草的葉、莖、花等部位，了解其形態特征。觀察細節通過嗅聞艾草的氣味，感受其特有的香氣和藥用價值。嗅聞氣味01020304用手觸摸艾草，感受其葉片的質地、形態和邊緣特征。觸摸感受將艾草與其他植物進行比較，找出它們的相似點和不同點。比較異同感官體驗：摸、看、聞、比艾草與其他植物的對比分析與類似植物的比較選取與艾草相似的植物，如蒿草等，進行對比分析，了解它們的異同。02040301艾草在文化中的地位探討艾草在不同文化背景下的象征意義和應用，如端午節習俗等。艾草的藥用價值深入了解艾草的藥用價值和功效，如驅蚊、抗菌、抗病毒等。艾草的應用拓展探索艾草在食品、醫藥、美容等領域的應用及未來發展。03PART艾草美食制作青團的制作過程選取新鮮、無污染的艾草，洗凈后煮熟搗成泥狀。采摘艾草將紅豆煮熟搗碎，加入適量的油和糖，攪拌均勻后備用。制作餡料將艾草泥加入糯米粉中，加入適量的水，揉成光滑的面團。和面團將面團分成小塊，壓扁后包入紅豆餡料，搓成圓球狀。包餡料將包好的青團放入蒸鍋中，用大火蒸15-20分鐘即可。蒸煮艾草水果奶凍的制作技巧準備材料制作艾草汁調配果凍液水果處理冷凍成型將牛奶、糖和果凍粉混合攪拌均勻，加入艾草汁，攪拌均勻。艾草汁、水果、牛奶、糖、果凍粉。將艾草洗凈后搗碎，擠出汁液。將水果切成小塊或片狀備用。將果凍液倒入模具中，加入水果塊，放入冰箱冷凍成型即可。選取新鮮、可食用的花草，如桂花、玫瑰、薰衣草等。采集花草花草蛋的創意制作將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。準備蛋液將花草洗凈后切碎，加入蛋液中攪拌均勻。花草處理將裝有花草蛋液的碗放入蒸鍋中，用中小火蒸10-15分鐘即可。蒸煮04PART艾草與傳統節日清明節與艾草的關聯清明習俗在清明節，人們會把艾草插在門前或懸掛在屋檐下，以祈求健康和平安。清明食品一些地區會將艾草加入糯米粉中，制作清明果等傳統食品，增添節日氛圍。清明養生艾草被認為具有驅寒、祛濕、理氣血的功效，適合在清明時節進行艾灸等養生活動。端午節在中秋節，有些地方會用艾草編織成艾草繩，掛在門口或窗戶上，以祈求平安和幸福。中秋節重陽節在重陽節，人們會佩戴艾草香囊，以驅邪避穢，增加健康。在端午節，人們會把艾草放在門口，以驅邪、防病、祈福。艾草在傳統節日中的應用制作艾草香囊在老師的指導下，孩子們可以親手制作艾草香囊，體驗傳統文化的魅力。通過艾草活動感受節日文化艾灸體驗讓孩子們了解艾灸的歷史和作用，通過親自體驗感受傳統文化的博大精深。艾草繪畫讓孩子們用艾草汁繪畫，了解艾草的形態和用途，培養對傳統文化的興趣。05PART艾草課程的教育價值培養幼兒的觀察與探究能力觀察艾草的形態通過仔細觀察艾草的植株、葉片和花序等，了解艾草的特征，培養幼兒的觀察能力。探究艾草的生長環境感知艾草的功能引導幼兒探索艾草生長所需的土壤、水分和陽光等條件，培養幼兒的探究精神。通過了解艾草的藥用價值、食用價值和環保價值等，激發幼兒的好奇心和求知欲。123增強幼兒的動手實踐能力采摘艾草組織幼兒參與采摘艾草的活動，鍛煉幼兒的動手能力和協調能力。制作艾草制品指導幼兒用艾草制作香囊、草墊等手工藝品，培養幼兒的創造力和動手能力。進行艾草實驗通過簡單的實驗，如艾草水驅蚊、艾草燃燒等，讓幼兒在實踐中了解艾草的特性和用途。傳承與弘揚中國傳統文化通過故事、兒歌等形式，向幼兒介紹艾草在中國傳統文化中的地位和作用。講述艾草的文化內涵在端午節等傳統節日，組織幼兒參與掛艾草、賽龍舟等活動，讓幼兒親身體驗傳統文化的魅力。體驗傳統節日習俗通過艾草課程的學習，讓幼兒更加認同和喜愛自己的民族文化，增強文化自信。培養幼兒的文化認同感06PART艾草課程的延伸活動孩子們可以親手制作艾草香囊，了解艾草的香氣及其防蚊驅蟲的作用。艾草主題的手工制作艾草香囊制作通過紙藝創作艾草的形狀，讓孩子們更深入地了解艾草的形態和特征。艾草紙藝讓孩子們利用艾草制作花環，培養他們的動手能力和創意。艾草花環制作艾草傳說故事讓孩子們朗誦與艾草相關的詩歌，提高他們的語言表達能力。艾草詩歌朗誦艾草歌曲演唱教授孩子們與艾草相關的歌曲，讓孩子們在歌曲中感受艾草的美妙。為孩子們講述艾草的傳統故事，了解艾草在傳統文化中的重要地位。艾草相關的故事與詩歌學習鼓勵孩子們向家庭成員分