第十單元酸和堿

課題1常見(jiàn)的酸和堿（第一課時(shí)）

教學(xué)目標(biāo)

①了解常見(jiàn)酸堿指示劑及其變色情況；了解幾種常見(jiàn)的酸；認(rèn)識(shí)濃硫酸的腐蝕性。

②通過(guò)自主探究實(shí)驗(yàn)和擬人化的活動(dòng)展示，培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)技能、分析能力及與他人交流合作能力。

③使學(xué)生辯證地看待物質(zhì)的利弊，掌握其性質(zhì)，合理地利用它們。

重點(diǎn)和難點(diǎn)

指示劑、濃硫酸的腐蝕性。

實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備

教師：錐形瓶、雙孔塞、分液漏斗、玻璃導(dǎo)管、燒杯、玻璃棒

學(xué)生：寫(xiě)有“食醋”“石灰水”“鹽酸”“氫氧化鈉溶液”“石蕊”“酚酞”字樣的紙帽、試管、

研缽、紗布、玻璃棒、小木棍、小塊布、石蕊、酚酞、食醋、石灰水、鹽酸、氫氧化鈉溶液、濃鹽酸、濃

硫酸、牽牛花、月季花、紫甘藍(lán)、胡蘿卜（可用其他有色花）

教材延伸

①實(shí)驗(yàn)10-2中的表格的下面加“保存方法”的內(nèi)容對(duì)學(xué)生初次接觸危險(xiǎn)品是十分重要的。

②在鹽酸和硫酸用途的表格右邊還應(yīng)加一個(gè)空表內(nèi)容，讓學(xué)生填“我知道的用途”，這樣更利于學(xué)

生將已經(jīng)認(rèn)識(shí)的科學(xué)知識(shí)與新知識(shí)有機(jī)結(jié)合。

③教材只講了指示劑遇酸、堿時(shí)的變色情況，應(yīng)該補(bǔ)充遇到中性溶液時(shí)的情況。

教學(xué)設(shè)計(jì)

教學(xué)過(guò)程點(diǎn)評(píng)

第一板塊：指示劑用擬人化的手法展

引入、發(fā)現(xiàn)、提出問(wèn)題示物質(zhì)，通過(guò)人物的

情景問(wèn)題引入：由問(wèn)同學(xué)們熟知的哪些食物是酸、堿入手，切入酸和堿的知識(shí)。活動(dòng)表示物質(zhì)間的

學(xué)生探究結(jié)果：食醋、大多數(shù)水果（有酸味）中含酸；有些沒(méi)熟透的水果（有澀反應(yīng)，形象且生動(dòng)，

味）如青柿子，還有皮蛋有澀味等。充分讓學(xué)生自主活

教師提出新問(wèn)題：我們已經(jīng)學(xué)習(xí)了碳酸能使紫色石蕊變紅色，“其他的酸也能使動(dòng)探究，突出了學(xué)生

石蕊變紅？”“堿又使石蕊變成什么顏色？”的主體地位，教學(xué)形

實(shí)驗(yàn)探究指示劑變色規(guī)律式有其原創(chuàng)性。

游戲：部分學(xué)生分別扮演食醋、石灰水、鹽酸、氫氧化鈉溶液，并分別戴上寫(xiě)有

相應(yīng)名稱的帽子，手執(zhí)一支試管。大膽嘗試突破，教師

另一部分學(xué)生扮演石蕊溶液和酚酞溶液，手執(zhí)相應(yīng)滴瓶，并將藥品滴入前面四種還引入中性溶液，突

物質(zhì)扮演者手中試管，讓同學(xué)們觀看顏色的變化。破了書(shū)本的禁錮，又

分析討論：完成書(shū)本P49頁(yè)表格，探究出指示劑的變色規(guī)律；并討論出以上四種可以對(duì)比學(xué)習(xí)知識(shí)，

物質(zhì)，哪種是酸，哪種是堿。讓知識(shí)結(jié)構(gòu)完整、清

知識(shí)突破，引入新問(wèn)題：“這里有兩種其他液體，一種是自來(lái)水，一種是食鹽水晰；課件風(fēng)趣、直觀，

溶液，請(qǐng)我們兩位指示劑朋友來(lái)鑒別一下，它們是酸還是堿？”接著由同學(xué)扮演物質(zhì)，將學(xué)生的知識(shí)、能力

做實(shí)驗(yàn)，觀察現(xiàn)象，問(wèn)這兩種物質(zhì)究竟是酸還是堿。很自然地得到了一

學(xué)生探究結(jié)果：指示劑在這兩種液體中顏色沒(méi)有變化，說(shuō)明它們既不是酸，也不次升華，又便于學(xué)生

是堿，而是一種中性的液體。記憶，值得借鑒。

課件演示指示劑變色規(guī)律：畫(huà)面是一只變色龍，身上寫(xiě)著“石蕊”兩個(gè)字，跳動(dòng)

著分別走到寫(xiě)有酸、堿、中性溶液的燒杯前，分別將左爪、右爪、尾巴伸入三個(gè)燒杯中，小塊知識(shí)點(diǎn)也能反

伸入后相應(yīng)部位夸張一點(diǎn)適當(dāng)變大，并變各種顏色，且唱著歌：“我是一只變變變色龍，映出認(rèn)知規(guī)律。本塊

遇到酸我就變成那紅色，遇到堿我就變成了藍(lán)色，通常的中性環(huán)境下我就是那紫衫龍教師采用了“發(fā)現(xiàn)

王。”歌聲仿《我是一只小小鳥(niǎo)》，歡快、詼諧，男聲唱。提出問(wèn)題──實(shí)驗(yàn)

師：請(qǐng)同學(xué)們將酚酞遇酸、堿、中性液體的變色規(guī)律編成一些易記憶的韻語(yǔ)或創(chuàng)探究──得出結(jié)論

作成其他活潑的形式來(lái)幫助我們記憶，內(nèi)容不求完美，只求有趣實(shí)用。──嘗試應(yīng)用”的

生：創(chuàng)作形式多種，并紛紛展示自己的成果。例如：“我也是一種指指指示劑，認(rèn)知規(guī)律學(xué)習(xí)指示

我只在遇到堿時(shí)才變成紅色娘子軍。通常在中性環(huán)境下我是無(wú)色的，就連酸也奈何不了劑，并用它來(lái)認(rèn)知

我，無(wú)法讓我變顏色（仿《我是一只小小鳥(niǎo)》歌詞）。”酸堿，層層遞進(jìn)，一

發(fā)現(xiàn)其他指示劑──酸堿使指示劑變色的應(yīng)用氣呵成，既讓學(xué)生掌

學(xué)生分組制取牽牛花、月季花、紫甘藍(lán)、胡蘿卜（或其他物質(zhì)）的酒精浸出液，握了知識(shí)，又潛移默

再分別滴入前面四種溶液中，記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果，由同學(xué)們討論交流，比較所制四種指示劑化培養(yǎng)了學(xué)生的學(xué)

中，哪些變色效果好些。習(xí)方法，知識(shí)和技能

第二板塊：幾種常見(jiàn)的酸雙豐收。

學(xué)生真情感受熟悉的物質(zhì)

第一組物質(zhì)：鹽酸、硫酸、硝酸。

要求同學(xué)們看一看，摸一摸，聞一聞，但不能?chē)L。

第二組物質(zhì)：食醋、蘋(píng)果、檸檬、橘子、山楂片、泡菜等。

要求同學(xué)們看一看，摸一摸，聞一聞，嘗一嘗。

探究幾種常見(jiàn)的酸

教師要求學(xué)生根據(jù)自己已有的知識(shí)積累，自學(xué)P50頁(yè)內(nèi)容，自我提問(wèn)、自主探究，教師引導(dǎo)學(xué)生從實(shí)

再匯報(bào)自己的理解和新發(fā)現(xiàn)。物鑒別入手，調(diào)動(dòng)學(xué)

學(xué)生講述自學(xué)的教材內(nèi)容，概括學(xué)習(xí)方法，補(bǔ)充新發(fā)現(xiàn)：生的智慧，學(xué)生看、

學(xué)生表現(xiàn)出兩個(gè)亮點(diǎn)：摸、聞、嘗等感性活

（1）自我提問(wèn)、自主探究用表格展示內(nèi)容：動(dòng)，再提問(wèn)引起學(xué)生

自我提問(wèn)自主探理性思考，由感性知

的問(wèn)題究結(jié)論識(shí)自然上升，過(guò)渡到

酸有什么共理性知識(shí)，課堂氣氛

都有酸味、都有酸性

性？活躍而又不膚淺，寓

在生活中發(fā)現(xiàn)我們?cè)谇懊嬷v的一些水果、食物如：食醋、蘋(píng)教于樂(lè)。學(xué)生自我提

有哪些含酸的果、檸檬、橘子、山楂片、泡菜等有酸味，人問(wèn)、自主探究中的表

物質(zhì)？在反胃時(shí)感到酸味。說(shuō)明它們是含酸的物質(zhì)。格內(nèi)容，反映出他們

的自學(xué)的深度和廣

酸有什么作酸是重要的化工產(chǎn)品、化工原料，人類(lèi)社會(huì)生

度，也表現(xiàn)出他們?cè)?/p>

用？活離不開(kāi)酸。

探究中有意識(shí)地注

（2）概括學(xué)習(xí)方法和對(duì)教材的建設(shè)性意見(jiàn)：

意創(chuàng)造好的學(xué)習(xí)方

①記憶酸的物理性質(zhì)時(shí)可用概括性的字表達(dá)理解知識(shí)的步驟。如“色、態(tài)、味、

法。學(xué)生所述的三個(gè)

沸、密等”；

問(wèn)題，其中一條是總

②第一張表的下面要補(bǔ)“保存方法”這一內(nèi)容，因?yàn)樗崾俏ｋU(xiǎn)品，是必須注意的

結(jié)自己的學(xué)習(xí)方法，

內(nèi)容；

有兩條是對(duì)教材提

③第二張表格右邊應(yīng)加“我們已經(jīng)知道的知識(shí)”，這樣就可以把原有的知識(shí)和現(xiàn)

出的建設(shè)性意見(jiàn)，很

在的新知識(shí)結(jié)合。

有創(chuàng)見(jiàn)性，它證明學(xué)

第三板塊：濃硫酸的腐蝕性

生的思維只有真實(shí)

課件展示：酸在工農(nóng)業(yè)生活中廣泛應(yīng)用給人們帶來(lái)許多方便，再展示濃硫酸傷人

進(jìn)入探究后才會(huì)爆

后皮膚照片、清華大學(xué)某學(xué)生用濃硫酸到動(dòng)物園驗(yàn)證狗熊是“聰明”還是“笨”的事

發(fā)出最大的創(chuàng)造力。

件、酸使工廠設(shè)備加快腐蝕等畫(huà)面。

觀后教師評(píng)述：濃硫酸有強(qiáng)烈的腐蝕性，用時(shí)一定要注意安全。我們做實(shí)驗(yàn)時(shí)不

濃硫酸的腐蝕性雖

掌握好濃硫酸的這一“個(gè)性”，很可能就被腐蝕皮膚、衣服等。

然是一個(gè)較危險(xiǎn)的

教師做游戲?qū)嶒?yàn)：用一支新毛筆蘸濃硫酸在宣紙上寫(xiě)“濃硫酸的吸水性”。請(qǐng)同

學(xué)們幫助講解這一游戲的原理。實(shí)驗(yàn)，但教師并不是

學(xué)生講解：多個(gè)學(xué)生爭(zhēng)先恐后上臺(tái)講解，突出強(qiáng)調(diào)了“原來(lái)濃硫酸的腐蝕的原因個(gè)人包辦，在保證安

就是它的脫水性造成的”。全的前提下，教師通

教師擴(kuò)展引導(dǎo)：其實(shí)，除了濃硫酸有強(qiáng)烈腐蝕性之外，其他的酸也都有一定的腐過(guò)多種途徑和方法，

蝕性，例如在有酸時(shí)，鐵銹蝕會(huì)快多了。所以我們要全面掌握它們的性質(zhì)，合理地利用讓學(xué)生充分地參與，

它們。怎樣稀釋濃硫酸？請(qǐng)學(xué)生再?gòu)膬煞矫媸占⒄硇畔ⅰＦ湟唬航滩闹懈嬖V我們什深刻地感受。從學(xué)生

么？其二：觀察下一段課件內(nèi)容。探究結(jié)果看出，學(xué)生

學(xué)生收集、整理信息：看書(shū)、課件展示稀釋濃硫酸方法不當(dāng)導(dǎo)致危害的畫(huà)面；規(guī)是主動(dòng)吸取基礎(chǔ)知

范操作稀釋濃硫酸的步驟畫(huà)面。識(shí)與技能，從“啟

師生互動(dòng)實(shí)驗(yàn)：教師先分步演示，要求學(xué)生觀察、感知后探究出原因。教師先演示”分析，他們從濃

示實(shí)驗(yàn)10\|4，第一步：向小燒杯中傾倒20毫升水，再沿?zé)瓋?nèi)壁注入10毫升濃硫酸，硫酸的腐蝕性中認(rèn)

此時(shí)不攪拌；第二步：學(xué)生近距離觀看無(wú)色液體分為兩層，分析討論原因；第三步：邊識(shí)到生命的脆弱、生

攪拌混合液邊讓同學(xué)們摸燒杯的外壁。命的可貴，同時(shí)也感

學(xué)生探究結(jié)果：受悟出任何事物都

探究知識(shí)類(lèi)別探究結(jié)果有有利和有害的兩

稀釋濃硫酸不正面性，培養(yǎng)了學(xué)生辯

導(dǎo)致傷人或腐蝕物品。

確操作的后果證思維的方法。

不慎將濃硫酸沾

到皮膚或衣服上教師的小結(jié)是一個(gè)

立即用大量水沖洗，對(duì)于皮膚還要盡快到醫(yī)院治療。

后的正確處理方智慧的亮點(diǎn)，教師的

法小結(jié)不是重復(fù)已有

的知識(shí)點(diǎn)和技能，而

濃硫酸具有腐蝕

在于它的脫水性。是抓住知識(shí)、方法和

性的原因

明確的道理“三維

稀釋濃硫酸正確

（見(jiàn)“師生互動(dòng)實(shí)驗(yàn)”）目標(biāo)”來(lái)全面整合

的操作方法

所學(xué)習(xí)的內(nèi)容，小結(jié)

我們不斷要學(xué)會(huì)安全使用酸的方法，更應(yīng)該具備一個(gè)安

的形式采用的是畫(huà)

啟示全的“大腦”，這就是社會(huì)責(zé)任感。要珍愛(ài)生命，關(guān)心

“導(dǎo)游圖”的形式，

他人的健康，在實(shí)驗(yàn)室里千萬(wàn)不能用酸和同學(xué)開(kāi)玩笑。

它讓學(xué)生感到耳目

第四板塊：小結(jié)

一新。

教師引導(dǎo)：這一節(jié)課主要是同學(xué)們根據(jù)不同材料和實(shí)驗(yàn)自己探究出來(lái)的，我們學(xué)

到了一系列的知識(shí)，也學(xué)會(huì)了很多方法，同時(shí)也明白了不少道理。知識(shí)、方法、道理就

像我們到旅游區(qū)去各種景點(diǎn)一樣，我們是從哪里走進(jìn)的，又是從哪里出來(lái)的？現(xiàn)在請(qǐng)大

家畫(huà)一張?zhí)骄柯糜蔚摹皩?dǎo)游圖”，然后來(lái)比較看誰(shuí)的“導(dǎo)游圖”更明了、更科學(xué)。

學(xué)生畫(huà)探究“導(dǎo)游圖”：學(xué)生分組“畫(huà)圖”，形成多種小結(jié)方式。下面展示一組學(xué)生的“導(dǎo)游圖”：

第十單元酸和堿

課題1常見(jiàn)的酸和堿（第二課時(shí)）

教學(xué)目標(biāo)

①了解酸的通性及原理，能書(shū)寫(xiě)有關(guān)的化學(xué)方程式。

②通過(guò)對(duì)酸和堿性物質(zhì)的梳理，學(xué)習(xí)歸納方法；感悟?qū)Ρ取⑼评砑袄碚撀?lián)系實(shí)際的方法。

③體會(huì)化學(xué)與人類(lèi)有密切關(guān)系，增強(qiáng)學(xué)習(xí)化學(xué)的信心，同時(shí)提高實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的“規(guī)則意識(shí)”。

重點(diǎn)和難點(diǎn)

酸的化學(xué)性質(zhì)。

實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備

學(xué)生分組：每張實(shí)驗(yàn)桌上擺放試管若干、滴管、稀鹽酸、稀硫酸、稀醋酸、稀硝酸、NaCl溶液、Na2SO4

溶液、石蕊溶液、酚酞溶液、潔凈紫甘藍(lán)葉片、剪刀、鎂、鋅、鐵、銅、生銹嚴(yán)重的鐵釘、粗銅絲、試管

夾、酒精燈。

教材延伸

①活動(dòng)探究（1）表格中應(yīng)加一些生活可作指示劑的物質(zhì)做對(duì)比實(shí)驗(yàn)，這樣感性認(rèn)識(shí)會(huì)更豐富，理性

知識(shí)與感性知識(shí)結(jié)合更緊密。在（1）的表格下面對(duì)應(yīng)兩種指示劑加“規(guī)律性認(rèn)識(shí)”，有利于小結(jié)、系統(tǒng)認(rèn)

識(shí)知識(shí)。

②在除銹這一塊應(yīng)補(bǔ)充一點(diǎn)，“用物理方法也可以除銹”，這樣使學(xué)生認(rèn)識(shí)在不同的場(chǎng)合或要求下

可使用不同的除銹方法。

教學(xué)設(shè)計(jì)

環(huán)節(jié)一：慧眼識(shí)酸

教師：實(shí)驗(yàn)桌上有未貼標(biāo)簽的稀鹽酸和NaCl溶液，請(qǐng)同學(xué)們通過(guò)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證后給它們貼上標(biāo)簽，注意

實(shí)驗(yàn)安全。

學(xué)生：（探究活動(dòng)1）①滴加石蕊溶液；②將紫甘藍(lán)剪成細(xì)絲浸泡；③放入潔凈小鐵釘觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

教師：我們按“安全、科學(xué)、簡(jiǎn)便、明顯”的原則，來(lái)評(píng)價(jià)同學(xué)們的方案。

方案①最優(yōu)，方案③次之，方案②第三。

學(xué)生：（對(duì)教師提問(wèn)）能否用酚酞溶液來(lái)區(qū)別？

教師：（將矛盾交給其他同學(xué)）哪些同學(xué)能解答這一問(wèn)題？

學(xué)生：不能！酚酞溶液遇酸和中性的NaCl溶液都不變色。

教師：我今天還準(zhǔn)備了其他一些新鮮蔬菜、鮮花等含指示劑的材料，請(qǐng)同學(xué)們自己設(shè)計(jì)各種實(shí)驗(yàn)，

進(jìn)一步探究“認(rèn)識(shí)酸的方法”。

學(xué)生：（探究活動(dòng)2：設(shè)計(jì)近二十種實(shí)驗(yàn)，并在教材表中補(bǔ)充表格內(nèi)容填寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告）

花的種類(lèi)花汁在酒精中的顏色花汁在稀鹽酸中的顏色花汁在稀硫酸中的顏色

玫瑰粉紅色粉紅色粉紅色

萬(wàn)壽菊黃色黃色黃色

大紅花粉紅色橙色橙色

教師：同學(xué)們的創(chuàng)造力都很強(qiáng)，如果我們要檢驗(yàn)?zāi)撤N物質(zhì)是否是酸，手頭又沒(méi)有石蕊溶液的情況下，

就可以用上述方法。

教師：結(jié)合探究活動(dòng)1和探究活動(dòng)2的體會(huì)，思考稀鹽酸中的什么成分使石蕊溶液變紅？

學(xué)生：石蕊溶液本身含有水，因此不是水的作用；NaCl溶液中有Cl-,而NaCl溶液不能使石蕊溶液

變紅，那么也不是Cl-的作用；應(yīng)該是酸中的H+使石蕊溶液變紅。

教師：（教師從知識(shí)的角度及時(shí)提升方法）同學(xué)們分析正確，而且我們做出這些結(jié)論時(shí)用到的就是

推理方法。請(qǐng)同學(xué)們?cè)儆梦覀円呀?jīng)探索出來(lái)的方法去認(rèn)識(shí)我們所知道的其他酸是否也具有這些性質(zhì)。

學(xué)生：（學(xué)生探究活動(dòng)3）用稀醋酸、稀硝酸做正面證明；用Na2SO4溶液等非酸溶液做反面證明。

點(diǎn)評(píng)：教師通過(guò)三個(gè)探究活動(dòng)將學(xué)生的思維活動(dòng)由認(rèn)識(shí)知識(shí)到認(rèn)識(shí)方法，由書(shū)本知識(shí)拓展到課外知

識(shí)，三個(gè)活動(dòng)層次逐漸深化，學(xué)生的個(gè)性得到最大的張揚(yáng)，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣保持在興奮狀態(tài)，學(xué)習(xí)效果是

可想而知的。

環(huán)節(jié)二：猜它是誰(shuí)

教師：（設(shè)置游戲場(chǎng)景，有四個(gè)金屬王國(guó)的“潛水運(yùn)動(dòng)員”要比賽潛水時(shí)間）學(xué)生分別裝稀鹽酸、

稀硫酸設(shè)置“游泳池”。學(xué)生用肢體語(yǔ)言、表情、聲音等表現(xiàn)比賽的過(guò)程，同組學(xué)生在紙上寫(xiě)出“運(yùn)動(dòng)員

姓名”（金屬名稱）和潛水時(shí)的變化（化學(xué)方程式）。

學(xué)生：（此時(shí)游戲化）各組學(xué)生用桌上的藥品做實(shí)驗(yàn)，通過(guò)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象后討論結(jié)論，并商量“表

演方法”。

各組學(xué)生的表演形式不一樣。現(xiàn)舉一組學(xué)生表演例子：

運(yùn)動(dòng)員肢體語(yǔ)言表情變化名次

銅搖晃、抖腿冷笑無(wú)氣體產(chǎn)生1

鐵聳肩、腿顫皺眉、抽冷氣Fe+H2SO4=FeSO4+H2↑2

鋅渾身亂晃呲牙咧嘴Zn+H2SO4=ZnSO4+H2↑3

鎂雙手緊掐頸部翻白眼Mg+H2SO4=MgSO4+H2↑4

排名次的理由是：鎂反應(yīng)最快，在酸中呆的時(shí)間最短，名次最后；銅不反應(yīng)，應(yīng)得冠軍。

教師：請(qǐng)同學(xué)們總結(jié)酸的化學(xué)性質(zhì)，還要小結(jié)原因。

學(xué)生：（用文字表達(dá)式和化學(xué)方程式快速描述出酸與活潑金屬反應(yīng)的性質(zhì)，后分析原因）原因：酸

只能與金屬活動(dòng)順序表中H以前的金屬反應(yīng)；是酸中的H+與活潑金屬發(fā)生了反應(yīng)，放出氫氣，另一種生成

物的陽(yáng)離子是相應(yīng)的金屬離子，陰離子是酸的陰離子。

教師：通過(guò)學(xué)習(xí)酸的這一條性質(zhì)，能不能將它提升成為我們的技能？

學(xué)生：（討論，形成多種答案，一組學(xué)生代表發(fā)言）不可將醋放在鍋中長(zhǎng)時(shí)間烹調(diào)，不可用鋁制品

調(diào)拌要放醋的涼菜。

點(diǎn)評(píng)：在這一板塊中，教師用游戲的方式巧妙梳理了舊知，對(duì)金屬擬人化的處理并及時(shí)聯(lián)系生活，

在學(xué)生理解知識(shí)的層面促進(jìn)知識(shí)向運(yùn)用層面轉(zhuǎn)化。學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中合作充分，思維深刻，學(xué)習(xí)成為一種

才藝的展示和心理愉悅的享受。

環(huán)節(jié)三：除銹專家

教師：同學(xué)們?cè)谏钪幸?jiàn)到過(guò)哪些除鐵銹的方法，用到過(guò)哪些除銹的方法？

學(xué)生：小瓦片磨鐵鍋；砂紙打磨生銹的部位等。

教師：這都是物理方法除銹。在化工生產(chǎn)中人們用什么化學(xué)原理除銹？（教師演示實(shí)驗(yàn)，用稀鹽酸

的量掌握合適，請(qǐng)學(xué)生描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象）

學(xué)生：觀察到鐵銹逐漸消失，溶液由無(wú)色慢慢變成黃色。

教師：我還要請(qǐng)同學(xué)們幫助我分析其中的原理。（教師強(qiáng)調(diào)用文字表達(dá)式和化學(xué)方程式來(lái)說(shuō)明）

學(xué)生：(一組學(xué)生展示自己小結(jié)的表格內(nèi)容)

文字表達(dá)式化學(xué)方程式

三氧化二鐵（鐵銹的主要成分）+鹽酸氯化鐵+水Fe2O3+6HCl==FeCl3+3H2O

學(xué)生：（另一組學(xué)生發(fā)言）老師在做實(shí)驗(yàn)的同時(shí)我們也做了幾個(gè)實(shí)驗(yàn)，把銹鐵釘放在NaCl溶液、Na2SO4

溶液、水中不反應(yīng)，這些實(shí)驗(yàn)也反證化學(xué)方法除銹只能用酸，而且是酸中的H+在起作用。

學(xué)生：（第三組學(xué)生發(fā)言）我家附近有一家車(chē)輛翻新廠。師傅說(shuō)有些金屬儀器拋光前、電焊前都要

用酸除銹。我認(rèn)為金屬氧化物都能和酸反應(yīng)。

教師：現(xiàn)在請(qǐng)同學(xué)們自己做一次實(shí)驗(yàn)。

學(xué)生：（學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，由于沒(méi)能掌握好酸的用量，出現(xiàn)了多種實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。開(kāi)始時(shí)觀察到鐵銹逐漸

消失，溶液由無(wú)色慢慢變成黃色，當(dāng)鐵銹消失以后，鐵釘表面會(huì)冒出氣泡，溶液顏色變淡，最后由黃色變

成淺綠色。學(xué)生之間發(fā)言出現(xiàn)多種內(nèi)容，一種與老師實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象相同，另一種是如實(shí)描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象）

教師：（強(qiáng)調(diào)應(yīng)當(dāng)實(shí)事求是地匯報(bào)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，即使實(shí)驗(yàn)失敗，也可以從失敗的實(shí)驗(yàn)中得到教訓(xùn)）

學(xué)生：（學(xué)生通過(guò)爭(zhēng)論一致贊同第二種意見(jiàn)）

教師：原因是什么？

學(xué)生：取用的稀鹽酸或稀硫酸的量不同造成實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不一樣。我們認(rèn)為：當(dāng)酸不足或適量時(shí)，鐵銹

與酸反應(yīng)；當(dāng)酸過(guò)量時(shí)，與鐵銹反應(yīng)剩余的酸就會(huì)繼續(xù)與鐵反應(yīng)。

教師：同學(xué)們從自己實(shí)驗(yàn)、觀察、匯報(bào)及大家的討論中得到什么啟示？

學(xué)生1：酸也能和鐵發(fā)生反應(yīng)，所以清除鐵銹時(shí)不能把鐵制品長(zhǎng)時(shí)間浸在酸中。

學(xué)生2：反應(yīng)產(chǎn)物氯化鐵與氯化亞鐵顏色不同。

學(xué)生3：做實(shí)驗(yàn)一定要有科學(xué)的態(tài)度，要實(shí)事求是地描述所發(fā)生的現(xiàn)象。

教師：為了進(jìn)一步證明酸是“除銹專家”，請(qǐng)你們利用桌上的儀器和藥品，設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)來(lái)證明。

學(xué)生：（學(xué)生自主實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)了多種實(shí)驗(yàn)方案，其中一些組的學(xué)生展示了造“銅銹”和除“銅銹”

的實(shí)驗(yàn)）學(xué)生代表上臺(tái)演示：將粗銅絲的一端纏繞在試管夾上，把另一端在酒精燈上灼燒，形成約3cm長(zhǎng)

的黑色氧化銅薄層，趁熱插入裝有稀硫酸的試管里，20s后取出：黑色消失，溶液由無(wú)色變?yōu)槠恋牡{(lán)

色，反應(yīng)原理：CuO+H2SO4=CuSO4+H2O。

點(diǎn)評(píng)：教師做完一個(gè)“較理想”的演示實(shí)驗(yàn)后，在小結(jié)基礎(chǔ)知識(shí)后，讓學(xué)生自己來(lái)重復(fù)剛才的實(shí)驗(yàn)，

但未給學(xué)生點(diǎn)明“酸的用量”的要求，這樣就挑起學(xué)生的一個(gè)新的“思維矛盾”。在這個(gè)矛盾中學(xué)生通過(guò)

爭(zhēng)論、再探究等主動(dòng)活動(dòng)，理解了新知識(shí)，明確了實(shí)驗(yàn)一定要有一個(gè)實(shí)事求是的科學(xué)的價(jià)值觀。最后又拓

展學(xué)生思維，更全面、深刻地認(rèn)識(shí)了酸是“除銹專家”的內(nèi)涵。

環(huán)節(jié)四：盤(pán)點(diǎn)收獲

教師：今天我們學(xué)到了什么知識(shí)？掌握了什么學(xué)習(xí)方法？明確了哪些道理？

學(xué)生：知識(shí)類(lèi)：酸的三條化學(xué)性質(zhì)，酸的化學(xué)性質(zhì)是由它的H+體現(xiàn)出來(lái)的。

①酸能使紫色石蕊溶液變成紅色，遇無(wú)色酚酞溶液不變色；

②酸與金屬活動(dòng)順序表中H以前的金屬反應(yīng)，越靠前的金屬與酸反應(yīng)越劇烈。

③酸能與一些金屬氧化物反應(yīng)。我們可以利用這一性質(zhì)除銹。

方法類(lèi)：類(lèi)比遷移方法──鹽酸、硫酸使石蕊溶液變紅，則硝酸、醋酸、蘋(píng)果汁、桔子汁都能使石

蕊溶液變紅；酸能除鐵銹，也能除掉銅表面的氧化銅等。

歸納推理方法──已知：2HCl+CaCO3=CaCl2+H2O+CO2↑、2HCl+Na2CO3=2NaCl+H2O+CO2↑則可歸納推理

2-

出：含有CO3的化合物能與酸反應(yīng)生成H2O、CO2與另一種化合物。

實(shí)驗(yàn)對(duì)比鑒定方法──應(yīng)用酸的化學(xué)性質(zhì)鑒別稀鹽酸和NaCl溶液等。

道理類(lèi)：在學(xué)習(xí)中只有科學(xué)的態(tài)度，才能保證形成科學(xué)的方法，有了科學(xué)的方法才能使我們的大腦

真正聰明起來(lái)。

第十單元酸和堿

課題1常見(jiàn)的酸和堿（第三課時(shí)）

教學(xué)目標(biāo)

①認(rèn)識(shí)氫氧化鈉的吸水性和腐蝕性，了解其用途。

②認(rèn)識(shí)氫氧化鈉和氫氧化鈣的化學(xué)性質(zhì)，歸納堿相似化學(xué)性質(zhì)及其原因。

重點(diǎn)和難點(diǎn)

重點(diǎn)：氫氧化鈉和氫氧化鈣的性質(zhì)。

難點(diǎn)：堿的化學(xué)性質(zhì)。

實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備

藥品：NaOH固體、20%NaOH溶液、CaO固體、澄清的石灰水、鹽酸、硫酸、蒸餾水、乙醇、石蕊試液、

酚酞試液、洗凈的雞爪、去殼的熟雞蛋。

器材：導(dǎo)線、燈泡、燒杯、試管、軟塑料瓶、表面皿、滴管、點(diǎn)滴板。

教學(xué)設(shè)計(jì)

教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)點(diǎn)評(píng)

引入新課

演示：

多么奇妙的化

學(xué)世界！

學(xué)生疑問(wèn)：

1.熟雞蛋為什通過(guò)神奇的化學(xué)實(shí)驗(yàn)把學(xué)生輕松

么會(huì)掉下去呢？地引入化學(xué)課堂。

2.“牛奶”能

喝嗎？它的主要成分

是什么？

1.實(shí)驗(yàn)(如圖)觀察甲、乙中發(fā)生的現(xiàn)象。

2.清水變“牛奶”：吹入CO2使澄清石灰水變

渾濁問(wèn)題：大家想一想，這些神奇的現(xiàn)象存在的反

應(yīng)原理是什么？

1.NaOH是白色

固體。

實(shí)驗(yàn)引導(dǎo)NaOH的性質(zhì)及用途2.表面吸水、溶

取固體NaOH觀察，放入表面皿上，在試管中解。

溶解固體NaOH并感知其溫度變化。3.試管外壁發(fā)

問(wèn)題：1.NaOH固體表面溶解的原因。熱。

設(shè)計(jì)的問(wèn)題緊緊圍繞實(shí)驗(yàn)，簡(jiǎn)明

2.怎樣保存NaOH固體？我從書(shū)本上找

扼要，激發(fā)學(xué)生積極探究思維的興趣，巧

3.它能做干燥劑嗎？到了答案：

妙點(diǎn)撥，在學(xué)生獲得知識(shí)的同時(shí)也進(jìn)行了

演示實(shí)驗(yàn)10-8：觀察用20%NaOH溶液浸泡過(guò)1.潮解。

安全教育。

的雞爪。2.密封。

問(wèn)題：1.雞爪前后的變化及其原因。3.能。

2.使用NaOH時(shí)應(yīng)注意什么？1.哇！真厲害！

3.NaOH在生產(chǎn)生活中有哪些作用？看看書(shū)本上怎

么說(shuō)……

2.使用它應(yīng)小

心，注意安全。

3.作用：化工原

料、清潔劑……

粉刷久后為什

實(shí)驗(yàn)引導(dǎo)Ca(OH)2的性質(zhì)及用途么會(huì)變白變硬呢？

材料引入：涉及Ca(OH)2與

1.冬天園林工人用石灰漿將樹(shù)干底部刷白。CO2發(fā)生了反應(yīng)，生成

2.用石灰沙漿砌磚抹墻很牢固。了堅(jiān)硬的CaCO3。聯(lián)系生活實(shí)際，引出所講化學(xué)物

3.裝石灰水的試劑瓶用久后瓶壁上有一層白生活中還有哪質(zhì)，又從實(shí)驗(yàn)的角度感知若干關(guān)于氫氧化

色的膜。問(wèn)題：些事例與此相關(guān)呢？鈣的知識(shí)。學(xué)生在輕松的氛圍中快樂(lè)學(xué)習(xí)

上述材料中涉及到的物質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)。我想知道！的同時(shí)，真正體會(huì)到生活中處處有化學(xué)，

演示實(shí)驗(yàn)109：取生石灰加水觀察現(xiàn)象。1放熱并學(xué)以致用。

問(wèn)題：1.實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及反應(yīng)。2消毒、建筑

2.Ca(OH)2的用途是什么？材料等

3.使用它有哪些注意事項(xiàng)？3具腐蝕性，

注意安全

1.遇石蕊都變

藍(lán)色！

遇酚酞都變紅

色！

分組實(shí)驗(yàn)活動(dòng)探究堿的化學(xué)性質(zhì)

2.軟瓶變癟！

分組實(shí)驗(yàn)：

CO2與NaOH反應(yīng)后壓

1.NaOH、Ca(OH)2溶液中分別滴加石蕊試液和

強(qiáng)減小。

酚酞試液。

哦，蛋是這樣掉學(xué)生自主探究實(shí)驗(yàn)，在實(shí)驗(yàn)中加

2.充滿CO2的軟塑料瓶中滴加NaOH溶液，密

下去的！以歸納，從感性認(rèn)識(shí)到理性認(rèn)識(shí)更加深

封觀察。