香菇市場管理制度規定?一、總則（一）目的為了規范香菇市場秩序，保障香菇交易各方的合法權益，促進香菇產業健康發展，特制定本管理制度規定。（二）適用范圍本規定適用于在本香菇市場內從事香菇交易及相關活動的所有單位和個人。（三）基本原則1.依法管理原則：嚴格遵守國家法律法規，依法規范市場行為。2.公平公正原則：保障市場交易的公平性，維護市場主體的合法權益。3.誠實守信原則：倡導市場主體誠實守信，共同營造良好的市場信用環境。4.服務發展原則：以服務香菇產業發展為宗旨，為市場主體提供優質高效的服務。二、市場準入與退出（一）市場準入1.經營主體資格從事香菇經營活動的單位和個人，應當依法取得營業執照等相關經營資質。經營范圍應明確包含香菇及其制品的銷售等相關內容。2.資質審核市場管理部門對申請進入市場的經營主體進行資質審核，審核內容包括營業執照、食品經營許可證（如涉及香菇制品銷售）、產品質量合格證明等相關證件和資料。對于從事香菇種植、加工的經營主體，還需審核其種植基地環境檢測報告、加工設備及工藝符合食品安全標準的證明等。3.登記備案經審核合格的經營主體，應在市場管理部門進行登記備案，提交相關資料，包括經營主體基本信息、聯系方式、經營范圍等。市場管理部門建立經營主體檔案，記錄其經營活動信息。（二）市場退出1.主動退出經營主體因自身原因決定不再在市場內經營的，應提前[X]日向市場管理部門提交書面申請，說明退出原因和時間。市場管理部門在收到申請后，對其經營期間的交易行為、稅費繳納等情況進行核實，如無問題，辦理相關注銷登記手續。2.強制退出經營主體如有下列情形之一，市場管理部門有權責令其退出市場：嚴重違反市場管理制度，經多次警告仍不改正的；銷售假冒偽劣香菇產品，情節嚴重的；拖欠市場租金、管理費等費用，經催繳仍拒不支付，且累計金額達到[X]元以上的；從事違法經營活動，被相關部門依法查處的。強制退出的經營主體，市場管理部門將依法依規處理其剩余貨物及未結清的債權債務，并禁止其在規定期限內再次進入本市場經營。三、交易行為規范（一）交易原則1.平等自愿原則：交易雙方應在平等、自愿的基礎上進行香菇交易，任何一方不得強迫另一方交易。2.等價有償原則：交易價格應公平合理，體現香菇的市場價值，不得進行價格欺詐等不正當行為。3.合法合規原則：交易活動必須遵守國家法律法規和本市場管理制度規定，不得從事違法違規交易。（二）交易方式1.現貨交易買賣雙方在市場內直接進行香菇現貨交易，交易雙方應當面驗看香菇的質量、數量等，確保交易貨物符合雙方約定。交易達成后，應簽訂書面買賣合同，明確雙方的權利義務，包括品種、規格、數量、價格、交貨時間、地點、付款方式等內容。2.訂單交易買賣雙方可以通過簽訂訂單的方式進行香菇交易，訂單應明確約定香菇的品種、規格、數量、價格、交貨時間、地點、質量標準等條款。訂單簽訂后，雙方應按照訂單約定履行各自的義務，如一方違約，應承擔相應的違約責任。（三）價格管理1.價格形成機制香菇價格由市場供求關系決定，市場管理部門不進行價格干預。鼓勵市場主體通過公平競爭形成合理的價格體系，促進香菇市場價格的穩定。2.價格公示市場管理部門應在市場內設置價格公示欄，定期公布香菇的市場價格行情，包括不同品種、規格的香菇價格區間等信息。經營主體應在其經營場所顯著位置標明香菇的銷售價格，不得進行價格欺詐或哄抬物價等行為。（四）質量監管1.質量標準香菇交易應符合國家相關質量標準，如《香菇》國家標準等。市場管理部門應加強對香菇質量標準的宣傳和培訓，引導經營主體按照標準組織生產、銷售。2.質量檢測市場管理部門定期或不定期對市場內銷售的香菇進行質量抽檢，抽檢內容包括香菇的外觀、色澤、氣味、含水量、農藥殘留、重金屬含量等指標。對于抽檢不合格的香菇，市場管理部門將依法依規進行處理，禁止其在市場內銷售，并追究相關經營主體的責任。3.質量追溯鼓勵市場主體建立香菇質量追溯體系，記錄香菇的種植、加工、運輸、銷售等環節的信息，以便在出現質量問題時能夠及時追溯源頭。市場管理部門應加強對質量追溯體系建設的指導和監督，推動市場整體質量安全水平的提升。四、市場設施與環境衛生管理（一）市場設施管理1.攤位設置市場管理部門根據市場規劃和經營需要，合理設置香菇交易攤位，明確攤位的位置、面積、經營范圍等。經營主體應按照市場管理部門指定的攤位位置進行經營，不得擅自變更或占用其他攤位。2.倉儲設施市場應配備必要的倉儲設施，如冷庫、干貨倉庫等，滿足香菇儲存的需要。經營主體如需使用倉儲設施，應按照市場管理部門的規定辦理相關手續，并支付相應的費用。3.交易設備市場應配備完善的交易設備，如電子秤、計算器等，確保交易的準確和便捷。經營主體應愛護交易設備，如有損壞應及時報告市場管理部門并照價賠償。（二）環境衛生管理1.清掃保潔市場管理部門應安排專人負責市場的清掃保潔工作，定期對市場內的公共區域進行清掃，保持市場環境整潔。經營主體應負責其攤位及周邊區域的環境衛生，做到日產日清，不得隨意丟棄垃圾。2.垃圾處理市場應設置專門的垃圾收集點，對市場內產生的垃圾進行分類收集，并及時運至指定的垃圾處理場所進行處理。禁止在市場內焚燒垃圾或其他廢棄物，防止環境污染。3.衛生防疫市場管理部門應加強市場的衛生防疫工作，定期對市場進行消毒殺菌，預防傳染病的發生和傳播。經營主體應配合市場管理部門做好衛生防疫工作，保持攤位內的清潔衛生，通風良好。五、市場秩序維護（一）治安管理1.安全防范市場管理部門應加強市場的安全防范措施，設置監控設備，確保市場內的交易活動安全有序進行。經營主體應增強安全意識，妥善保管其經營的香菇及財物，做好防盜、防火等工作。2.治安巡邏市場管理部門應安排專人進行治安巡邏，及時發現和處理市場內的治安問題，維護市場秩序。對于發生在市場內的治安案件，市場管理部門應及時報警，并配合公安機關進行調查處理。（二）交易糾紛處理1.糾紛調解市場管理部門設立專門的糾紛調解機構，負責調解市場內交易雙方發生的糾紛。當交易雙方發生糾紛時，可以向市場管理部門申請調解，市場管理部門應及時受理，并依據事實和相關法律法規進行調解。2.投訴舉報處理市場管理部門公布投訴舉報電話和郵箱，接受市場經營主體和消費者的投訴舉報。對于收到的投訴舉報，市場管理部門應及時進行調查核實，并依法依規處理，將處理結果及時反饋給投訴舉報人。六、市場收費管理（一）收費項目與標準1.攤位費攤位費根據攤位的位置、面積、經營項目等因素確定收費標準，具體標準由市場管理部門制定并公示。攤位費應按照市場管理部門規定的時間和方式繳納，經營主體不得拖欠。2.管理費市場管理費用于市場的日常運營管理、設施維護、環境衛生保潔等方面，收費標準根據市場實際運營成本確定。市場管理費應按月或按季度收取，經營主體應按時足額繳納。3.其他費用如涉及使用市場倉儲設施、交易設備等，按照市場管理部門制定的相關收費標準收取費用。（二）收費公示與監督1.收費公示市場管理部門應在市場內顯著位置公示各項收費項目、標準及收費依據，接受經營主體和社會公眾的監督。公示內容應及時更新，確保信息準確無誤。2.收費監督市場管理部門加強對收費情況的監督檢查，嚴禁擅自提高收費標準或巧立名目亂收費。經營主體如發現市場管理部門存在違規收費行為，有權向相關部門投訴舉報，市場管理部門應及時進行調查處理，并退還多收的費用。七、知識產權保護（一）商標保護1.市場鼓勵經營主體申請注冊香菇商標，提高香菇產品的市場競爭力。2.市場管理部門加強對香菇商標的保護，禁止任何單位和個人在市場內侵犯他人注冊商標專用權的行為。3.如發現侵權行為，市場管理部門應及時制止，并協助商標權利人依法追究侵權人的法律責任。（二）地理標志保護1.對于具有地理標志的香菇產品，市場管理部門應加強保護，確保其地理標