超市通道衛生管理制度?一、總則1.目的為加強超市通道衛生管理，營造整潔、舒適、安全的購物環境，保障顧客和員工的健康，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于超市內所有通道區域，包括主通道、次通道、消防通道等。3.職責分工超市運營部門負責通道衛生管理工作的統籌安排和監督檢查。保潔人員負責通道的日常清掃、保潔工作。各部門員工有責任維護通道的環境衛生，不得隨意丟棄垃圾。二、通道衛生標準1.地面保持地面干凈、整潔，無雜物、無積水、無污漬。定期進行清掃，使用濕拖把拖地后，及時用干拖把擦干，防止滑倒。地面如有口香糖、油污等特殊污漬，應及時清理，可使用專用清潔劑進行處理。2.墻面墻面應保持清潔，無灰塵、無污漬、無蜘蛛網。定期檢查墻面瓷磚是否有脫落、損壞現象，如有應及時修復。禁止在墻面上隨意張貼廣告、海報等，如需張貼，應按照規定的位置和方式進行。3.天花板天花板應保持清潔，無灰塵、無污漬、無蜘蛛網。定期檢查天花板上的燈具、通風口等設施，如有灰塵或污漬，應及時清理。確保天花板上的消防噴淋頭、煙感探測器等設施周圍無遮擋物，保持暢通。4.貨架及陳列設備貨架及陳列設備應保持干凈、整潔，無灰塵、無污漬。定期對貨架進行擦拭，清理貨架上的商品殘留物和灰塵。陳列設備應擺放整齊，商品陳列有序，不得隨意堆放貨物，影響通道通行。5.通道標識及設施通道標識應清晰、醒目，無損壞、無污漬。定期檢查通道內的指示牌、安全標識等，如有損壞或模糊不清，應及時更換或修復。通道內的消防設施、電梯、扶手等設施應保持完好，定期進行檢查和維護，確保正常運行。三、清掃保潔流程1.日常清掃保潔人員應在超市營業前完成通道的初步清掃工作，包括地面清掃、垃圾清理等。營業期間，每隔[x]小時對通道進行一次巡回保潔，及時清理顧客丟棄的垃圾和雜物。重點區域如收銀臺附近、電梯口等，應增加保潔頻次，確保始終保持干凈整潔。2.深度清潔每周安排[x]次對通道進行深度清潔，包括墻面擦拭、天花板吸塵、貨架底部清理等。每月進行一次全面的深度清潔，對通道內的所有設施進行徹底清洗和消毒。3.垃圾處理通道內的垃圾應及時清理，裝入垃圾袋中扎緊袋口，放置在指定的垃圾桶內。垃圾桶應定期清理，保持外觀清潔，無異味。垃圾應按照可回收物、有害垃圾、廚余垃圾和其他垃圾進行分類投放，由專人負責定期清運。四、衛生檢查與監督1.自檢保潔人員在完成清掃保潔工作后，應進行自我檢查，確保通道衛生符合標準。發現問題應及時整改，無法解決的問題應及時向上級報告。2.巡檢超市運營部門應安排專人對通道衛生進行巡檢，每天不少于[x]次。巡檢人員應按照衛生標準對通道進行全面檢查，發現問題及時記錄，并督促保潔人員進行整改。3.專項檢查定期組織專項衛生檢查，對通道衛生情況進行全面評估。專項檢查可邀請相關部門負責人、員工代表等參與，確保檢查結果客觀、公正。4.顧客監督設立顧客意見箱，鼓勵顧客對通道衛生問題進行反饋。對顧客提出的衛生問題應及時處理，并將處理結果反饋給顧客。五、清潔用品與設備管理1.清潔用品采購由超市采購部門統一采購清潔用品，確保用品的質量和安全性。采購的清潔用品應符合環保要求，避免使用對環境和人體有害的化學品。2.清潔用品存放設立專門的清潔用品存放區域，保持存放區域干燥、通風良好。清潔用品應分類存放，標識清晰，防止混淆和誤用。對易燃易爆等危險清潔用品，應按照相關規定進行單獨存放和管理。3.清潔設備維護定期對清潔設備進行檢查、維護和保養，確保設備正常運行。清潔設備使用后應及時清洗干凈，妥善存放。對損壞的清潔設備應及時報修或更換，保證清潔工作的順利進行。六、員工衛生管理1.個人衛生要求員工應保持良好的個人衛生習慣，勤洗手、勤洗澡、勤換工作服。工作期間應穿戴整潔的工作服、工作帽和工作鞋，不得穿拖鞋、短褲等不符合著裝要求的服裝進入通道。禁止在通道內吸煙、飲食、嚼口香糖等。2.衛生培訓定期組織員工進行衛生知識培訓，提高員工的衛生意識和責任意識。培訓內容包括通道衛生標準、清掃保潔流程、清潔用品使用方法等。通過培訓，使員工了解衛生管理的重要性，掌握正確的衛生操作技能。3.違規處理對違反員工衛生管理規定的行為，視情節輕重給予相應的處罰。初次違規的員工，給予口頭警告；多次違規或情節嚴重的員工，將給予書面警告、罰款直至辭退等處理。七、特殊情況處理1.突發污染事件如通道內發生突發污染事件，如灑漏液體、嘔吐物等，保潔人員應立即采取應急措施，使用相應的清潔工具和清潔劑進行清理。清理過程中應注意自身安全防護，避免接觸有害物質。及時向上級報告事件情況，并配合相關部門進行調查和處理。2.自然災害在遭受自然災害如暴雨、地震等后，應及時組織人員對通道進行檢查和清理。重點檢查通道的排水系統、墻面地面、貨架設備等是否受損，如有損壞應及時修復。確保通道在最短時間內恢復正常通行和衛生狀況。八、獎懲制度1.獎勵對在通道衛生管理工作中表現突出的個人或團隊，給予表彰和獎勵。獎勵方式包括獎金、榮譽證書、晉升機會等。具體獎勵標準由超市運營部門根據實際情況制定。2.懲罰對違反通道衛生管理制度